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1.
本试验旨在研究混合乳酸菌对笋壳青贮品质的影响。选用新鲜竹笋经蒸煮加工后剩下的副产物笋壳,分别添加10%麦麸、15%乳酸菌混合液(干酪乳杆菌∶植物乳杆菌为1∶1,菌数密度≥109CFU/g)、10%麦麸+15%乳酸菌混合液进行青贮,以不添加麦麸和乳酸菌的笋壳单独青贮为对照。青贮90 d后,检测青贮笋壳常规营养成分、有机酸和氨态氮(NH3-N)含量,电镜下观察表面结构,并进行感观评定。结果表明:与对照相比,10%麦麸+15%乳酸菌混合液处理显著增加了粗蛋白质(CP)、乳酸含量(58.5 g/kg)(P0.05),显著降低了可溶性碳水化合物(WSC)和中性洗涤纤维(NDF)含量(P0.05),显著降低了p H、NH3-N/总氮(TN)和丁酸含量(P0.05),青贮笋壳呈亮黄色,散发酸香味,质地松软,无黏手现象。综合得出,添加15%植物乳杆菌∶干酪乳杆菌为1∶1的混合液以及10%的麦麸能改善笋青贮品质,可以获得较理想的青贮笋壳饲料。 相似文献
2.
为评价玉米粉和乳酸菌对甘薯蔓、酒糟及稻草(4∶4∶2)混合青贮品质的影响,试验设对照组(CK)、玉米粉添加组(CF)、乳酸菌添加组(LAB)、玉米粉和乳酸菌组合添加组(CF+LAB),每个处理6个重复,室温下贮藏60 d开封,取样分析青贮品质。结果表明,添加玉米粉和乳酸菌制剂均明显提高了青贮料的感官品质,与CK相比,CF处理、LAB处理及CF+LAB处理中 CP含量极显著提高(P<0.01), NH3-N/TN、AA、PA、Ash含量极显著降低(P<0.01),CF处理极显著地提高了DM、CP、LA含量(P<0.01),而LAB处理则极显著地降低了NDF、ADF含量(P<0.01),CF+LAB中NH3-N/TN、AA含量及pH值极显著低于LAB(P<0.01),显著低于CF(P<0.05)。综上所述,添加玉米粉和乳酸菌制剂均提高了青贮品质,单独添加乳酸菌制剂青贮品质要次于单独添加玉米粉,两者组合添加青贮品质更好。 相似文献
3.
添加中药渣对全株玉米青贮感官和发酵品质及营养成分的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本研究以添加单一及混合中药渣于全株玉米(Zea mays)青贮中,通过对青贮料感官品质、发酵品质及营养成分的分析,探讨中药渣在全株玉米青贮饲料调制中的应用。全株青贮玉米铡短至1.5~2cm,均匀混入药渣制作青贮,玻璃缸青贮300d开盖,取样进行感官评定、发酵品质和营养成分测定。结果表明,混合药渣组感官品质为一般质量青贮料,添加水平5%时青贮料粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、磷含量(P)显著高于未添加对照组(CK)及添加水平7%、10%(P0.05),氨态氮/总氮(NH3-N/TN)比值显著低于对照组(P0.05),添加水平为5%时乳酸(LA)、丙酸(PA)含量显著高于添加水平7%、10%(P0.05);单一药渣组中,党参(Codonopsis pilosula)、川芎(Ligusticum wallichii)及牛蒡(Arctium lappa)药渣组感官品质均在2级及以上,党参药渣组添加水平为5%时,干物质(DM)、CP显著高于对照组(无添加)及同水平其他处理组(P0.05),LA、PA含量显著高于添加水平7%、10%(P0.05);牛蒡药渣组各添加水平下,DM、CP及P含量显著高于对照组(P0.05),NH3-N/TN显著低于对照组(P0.05),且LA随添加量显著增大(P0.05);川芎药渣组各添加水平下,CP、P含量及EE显著高于对照组(P0.05),NH3-N/TN显著低于对照组(P0.05),乙酸(AA)显著高于同水平其它处理组(P0.05)。综上,混合药渣、党参药渣组添加水平5%时,对青贮品质改善效果较好,牛蒡药渣及川芎药渣有益于青贮品质的改善,但牛蒡药渣对青贮的改善效果优于川芎药渣。 相似文献
4.
本试验采用2×6试验设计,研究米糠和玉米(Zea mays)对马铃薯(Solanum tuberosum)茎叶青贮品质的影响。两个马铃薯品种是庄薯3号和青薯169号,米糠和玉米的6个混合比例(鲜重)分别是马铃薯茎叶、85%马铃薯茎叶+15%米糠(单加米糠)、81%马铃薯茎叶+15%米糠+4%玉米(4%玉米)、77%马铃薯茎叶+15%米糠+8%玉米(8%玉米)、73%马铃薯茎叶+15%米糠+12%玉米(12%玉米)、69%马铃薯茎叶+15%米糠+16%玉米(16%玉米)。结果表明,与青薯169号相比,庄薯3号有较低的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和粗灰分(Ash),有较高的pH、缓冲能值(BC)、粗蛋白(CP)和钙(Ca)含量。青薯169号青贮料的氨氮∶总氮(NH3-N∶TN)、乳酸(LA)、丁酸(BA)、LA∶乙酸(AA)、CP、DM和NDF含量显著低于庄薯3号青贮料(P0.05)。马铃薯茎叶单独青贮品质最差,与其相比,仅添加米糠可以提高青贮料的LA、LA∶AA、DM和NDF,降低pH、NH3-N∶TN、AA、BA和CP(P0.05)。在此基础上,添加玉米可进一步提高LA、LA∶AA、DM和降低pH、AA(P0.05)。在pH、NH3-N∶TN、LA、AA、BA和CP上,玉米添加量为8%、12%和16%的处理组间无显著差异(P0.05)。在NH3-N∶TN、LA、BA、LA∶AA和DM上,马铃薯品种和米糠、玉米的混合比例间存在互作(P0.05)。总之,马铃薯茎叶靑贮料的发酵品质随品种而变化,青薯169号马铃薯茎叶具有较好的青贮特性,并且添加15%米糠和8%玉米即可获得高品质的青贮饲料。 相似文献
5.
在3种不同含水量(60%、70%、80%)的紫花苜蓿中添加不同水平玉米粉(0%、5%、10%)进行了30天的青贮试验.结果表明添加10%的玉米粉,紫花苜蓿青贮NH3-N/TN值在0.56%～0.73%之间,显著低于其它各处理组(P＜0.05)和(P＜0.01);含水量70%的紫花苜蓿中添加10%的玉米粉,青贮感官品质较好,粗蛋白损失0.34%,低于其它处理组;添加玉米粉显著降低紫花苜蓿青贮NDF ADF和粗脂肪含量(P＜0.01). 相似文献
6.
《中国草地学报》2017,(6)
选用半人工草地黄花苜蓿为青贮原料,分别添加0.02g/kg乳酸菌剂、0.15g/kg纤维素酶,以无添加为对照组,青贮60d后进行感官评定并测定发酵品质、营养品质。结果显示:添加乳酸菌剂和纤维素酶添加剂青贮苜蓿的pH值(4.18、4.30)、NDF含量(43.89%、40.78%)、ADF含量(28.65%、25.46%)、AN/TN(3.80%、4.70%)均显著降低;其中添加乳酸菌剂青贮苜蓿乳酸含量为2.90%,显著高于对照组的0.57%(P0.05);而添加纤维素酶的青贮苜蓿乳酸含量为1.11%,高于对照组,但差异不显著。其中添加乳酸菌的青贮苜蓿未检测出丁酸,显著低于对照组的0.57%(P0.05);而添加纤维素酶的青贮苜蓿丁酸含量为0.21%,低于对照组,但差异不显著。综合考虑:黄花苜蓿不宜单独青贮,添加乳酸菌显著改善黄花苜蓿青贮品质,添加纤维素酶对黄花苜蓿青贮品质稍有改善,但有些指标不达标,不适宜添加。 相似文献
7.
《中国奶牛》2015,(18)
采用正交设计,将初花期收获的紫花苜蓿经过0、4、8h的晾晒处理,添加不同水平的乳酸菌和蔗糖进行青贮。结果表明:水分含量对青贮苜蓿p H值和氨态氮/总氮(AN/TN)值无明显影响;晾晒4h和8h(水分含量分别为72.54%和68.63%)时,苜蓿乳酸(LA)含量较不晾晒(水分含量为80.82%)直接青贮显著增加(P0.05);晾晒4h和8h后青贮苜蓿的粗蛋白(CP)和干物质(DM)含量均显著高于晾晒0h的(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量则显著低于0h的(P0.05);乳酸菌添加量为107cfu/g的青贮苜蓿p H值最低,AN/TN、NDF、ADF均显著低于其他两个添加水平(P0.05),而乳酸含量、DM和CP则显著高于其他两个添加水平(P0.05);蔗糖添加浓度对青贮苜蓿氨AN/TN和DM影响不显著(P0.05)。糖添加浓度为20g/kg的青贮苜蓿LA含量最高,p H值最低,NDF和ADF最低,均显著低于蔗糖浓度为0 g/kg的(P0.05)。综合上述结果,苜蓿收获后晾晒4~8h,待水分降到70%左右时,添加107cfu/g的乳酸菌和20g/kg的蔗糖青贮效果最好。 相似文献
8.
添加酶制剂和乳酸菌对水稻秸秆青贮质量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本文通过在稻秸中分别添加乳酸菌制剂、酶制剂、乳酸菌和酶制剂,以不加任何添加剂为对照组,研究不同添加剂对稻秸发酵品质的影响,结果表明,与对照组相比,添加乳酸菌能明显改善稻秸的青贮感官品质,添加酶制剂对稻秸青贮感官品质影响不大;添加乳酸菌能增加稻秸的粗蛋白质含量(P 0.05),显著降低pH、氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值、丁酸含量、NDF及ADF含量,显著增加乳酸的含量(P 0.05);添加酶制剂能显著降低氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值(P 0.05),降低NDF、ADF及粗蛋白质含量(P 0.05),对有机酸含量影响不大,没有乳酸菌组发酵效果好;综合考虑,共同添加乳酸菌和酶制剂对稻秸青贮品质改善最大,可获得优良的稻秸青贮饲料。 相似文献
9.
稻秸与玉米秸、杂交狼尾草及象草混合青贮的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对稻秸分别与玉米秸、杂交狼尾草和象草的混合青贮进行了研究,并采用乳酸菌(Chikuso-1)添加剂处理探讨其对不同原料混合青贮发酵品质的影响.结果表明:添加乳酸菌的青贮料pH、乳酸(LA)含量和氨态氮/总氮(AN/TN)均极显著优于对照(无添加物,P＜0.01),乳酸菌对青贮料的可溶性碳水化合物(WSC)含量、粗蛋白质(CP)含量、中性洗涤纤维(NDF)含量、酸性洗涤纤维(ADF)含量、有机物消化率(IVOMD)的影响差异均不显著;添加乳酸菌的稻秸与玉米秸、杂交狼尾草混合青贮料干物质回收率(DMR)均极显著高于对照(P＜0.01),稻秸与象草混合青贮料显著高于对照(P＜0.05).不同混合青贮料的pH、LA含量、AN/TN、WSC含量、CP含量、ADF含量、DMR差异极显著(P＜0.01).稻秸与玉米秸混合青贮料品质最佳,最差的是稻秸与象草混合青贮料. 相似文献
10.
乳酸菌和纤维素酶对早籼稻秸秆青贮饲料品质的试验 总被引：1，自引：0，他引：1
为了开发利用南方丰富的稻草秸秆资源,满足奶水牛生产的需要,在稻草中添加复合乳酸菌与复合纤维素酶的方法青贮,采用不同的复合乳酸菌与复合纤维素酶添加水平,试验设对照组、试验1组、试验2组和试验3组进行处理,常温条件下青贮35d后开封进行青贮饲料品质评定。结果表明:试验各组青贮饲料中DM和ADL含量无显著变化(P0.05),而其它指标均有显著变化(P0.05)。CP含量随复合乳酸菌制剂和酶制剂添加量的增加而增大,其中试验Ⅲ组比对照组高8.41%;NDF和ADF含量随乳酸菌制剂和纤维素酶制剂添加量的增加而下降,试验Ⅲ较对照组低10.92%和0.48%。试验结果表明乳酸菌制剂和纤维素酶制剂的添加可以使青贮稻草饲料品质得到明显改善。 相似文献
11.
黑曲霉固态发酵改善茶渣营养价值的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在利用黑曲霉(Aspergillus niger,AN)固态发酵茶渣,提高其营养价值,并筛选出最佳的茶渣发酵工艺参数。以茶单宁(TTN)和粗蛋白质(CP)含量为指标,采用单因素试验和L9(34)正交设计优化玉米粉含量、料水比、接种量、发酵温度和发酵时间。结果表明:1)在茶渣中添加5%玉米粉,AN孢子接种量1.00×106个/g,料水比1.0∶1.4,37℃下发酵8 d时效果最好; 2)在最佳发酵工艺条件下,以干物质(DM)为基础,经AN发酵后茶渣CP含量由31.22%提高到44.56%(P0.05),真蛋白质(TP)含量由23.64%提高到36.99%(P0.05),粗脂肪(EE)含量由4.06%提高到5.13%(P0.05),粗灰分(Ash)含量由4.09%提高到6.09%(P0.05),钙(Ca)含量由0.75%提高到1.10%(P0.05),磷(P)含量由0.32%提高到0.47%(P0.05),提高率分别为42.73%、56.47%、26.35%、48.90%、46.67%和46.88%; TTN含量由11.63%降低到2.42%(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量由39.85%降低到32.96%(P 0.05),酸性洗涤纤维(ADF)含量由15.70%降低到12.28%(P0.05),降解率分别为79.19%、17.29%和21.78%; 17种氨基酸(AA)含量均显著提高(P0.05),且总AA含量提高了26.72%。由此可见,利用AN固态发酵可以显著提高茶渣的营养价值。 相似文献
12.
稻秸、象草和杂交狼尾草青贮的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
为探讨乳酸菌(Lactobacillus plantarum)添加剂对不同原料青贮发酵品质的影响,对水稻(Oryzasativa L.)的2个中粳稻品系(9015,9019)稻秸和2个热带牧草(象草(Pennisetum purpureum),杂交狼尾草(Pennisetum americanum×P.purpureum))进行了青贮研究。将新鲜稻秸或牧草切碎后添加乳酸菌(0.02 g·kg-1),同时设对照组(无添加物),袋装青贮45 d后取样检测。结果表明:添加乳酸菌的青贮饲料其可溶性碳水化合物(WSC)含量、有机物消化率(IVOMD)、干物质回收率(DMR)、乳酸(LA)含量、乳酸/乙酸(LA/AA)比对照提高;中性洗涤纤维(NDF)含量、酸性洗涤纤维(ADF)含量、pH、氨态氮/总氮(AN/TN)、挥发性脂肪酸(VFAs)含量下降;乳酸菌(LAB)对WSC含量、NDF含量、DMR、IVOMD、LA含量、AN/TN、乙酸(AA)含量、丙酸(PA)含量、LA/AA、VFAs含量影响差异极显著(P<0.01)。不同的青贮原料对青贮饲料的营养特性指标、pH、LA含量、AN/TN、LA/AA、AA含量和VFAs含量影响极显著(P<0.01),杂交狼尾草的青贮品质最佳。添加乳酸菌可以改善青贮饲料的品质,但不同原料间的青贮品质差异较大。 相似文献
13.
《草业科学》2021,(9)
以圆叶决明(Chamaecrista rotundifolia)作为原料,分别添加0 (CK)、0.1%(Ⅰ组)、0.3%(Ⅱ组)、0.5%(Ⅲ组)、1.0%(Ⅳ组)柠檬酸(citric acid, CA)进行青贮调制,青贮时间分别为30、45和60 d,对圆叶决明青贮营养成分和发酵品质进行测定分析,旨在探究CA和发酵时间对圆叶决明青贮品质的影响。结果表明:1) CA对圆叶决明青贮料干物质(dry matter, DM)和水溶性碳水化合物(water soluble carbohydrates, WSC)含量影响较小;2)试验组粗蛋白(crude protein, CP)和乳酸(lactic acid, LA)含量显著高于CK组(P 0.05),中性洗涤纤维(neutral detergent fiber, NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber, ADF)和丙酸(propionic acid, PA)含量、pH、氨态氮/总氮(NH_3-N/TN)显著低于CK组(P 0.05),Ⅲ组和Ⅳ组效果更佳,但Ⅲ组的乙酸(acetic acid, AA)含量显著低于其他组(P 0.05);3) CA和发酵时间的交互作用对NDF和ADF含量、NH_3-N/TN及PA含量影响显著(P 0.05),对其他营养指标和发酵指标无显著影响(P0.05)。综上所述,不同CA水平及发酵时间对圆叶决明青贮营养品质和发酵特性均有改善作用。其中,青贮时间为30 d、CA添加量为0.5%(FM)时改善效果最佳。 相似文献
14.
选用辣椒采收后的秧秸为原料，试验设含水量（75％，65％和55％）和甲酸（0．5％，1．0％和1．5％）2个因素不同水平，塑料瓶青贮45d，研究水分和甲酸对辣椒秧青贮品质影响，结果显示：水分、甲酸及二者交互作用显著（P〈0．05）影响青贮辣椒秧的pH、NH3-N／TN、ADF、NDF和WSC含量；辣椒秧的青贮品质在中（65％）、高（75％）水分条件下优于低（55％）水分处理；甲酸的添加显著提高了WSC含量（P〈0．05），限制了丁酸的产生，降低了青贮料的PH和NH3-N／TN含量，并不同程度影响青贮辣椒的CP，ADF和NDF等养分含量。综合分析，含水量65％～75％，1．5％甲酸处理效果最佳。 相似文献
15.
《中国畜牧杂志》2016,(23)
本研究旨在探讨添加乳酸菌和纤维素酶对甜高粱秆酒糟麸皮混合发酵品质的影响。在调制甜高粱秆酒糟与麸皮质量比为5∶1的混合青贮中,设对照组(WB)以及分别添加乳酸菌(LAB)、纤维素酶(CEL)以及乳酸菌+纤维素酶(MIX)混合组,同时将甜高粱秆酒糟直接单贮(CT)。每个处理重复4次。常温下贮存45 d评定青贮品质。结果表明:相比CT组,添加麸皮的4个处理感官品质较好,p H值、NH_3-N/TN较低,乳酸、乙酸、丙酸含量和乳酸/乙酸、弗氏评分偏高。在添加麸皮的4个处理中,LAB、CEL和MIX组的乳酸、总酸含量和乳酸/乙酸高于WB组,p H值低于WB组,MIX组尤其显著;相比WB组,CEL组和MIX组的CP、EE和WSC显著提高,NDF、ADF和NH3-N/TN明显降低。因此,添加麸皮可以改善甜高粱秸秆酒糟青贮的品质;在甜高粱秸秆酒糟和麸皮混贮中添加乳酸菌和纤维素酶能改善甜高粱秸秆酒糟青贮的品质和营养价值。 相似文献
16.
添加复合酶制剂与麸皮对玉米秸、稻草青贮发酵品质和养分消化率的影响 总被引：9，自引：0，他引：9
通过2个试验研究了添加青贮专用酶制剂(Strawzyme)与麸皮对玉米秸(CS)和稻草(RS)青贮的效果.试验1,采用单因子设计,对CS和RS进行加酶青贮试验,每种原料均设4个处理,分别添加酶制剂0、0.8、1.3、1.8 g/kgDM.结果表明,玉米秸水溶性碳水化合物(WSC)含量较高(13%),无酶青贮也能获得优良品质,加酶处理对其感官质量无明显影响;随着加酶量增加,青贮CS的中性洗涤纤维(NDF)、氨态氮/总氮(NH3-N/TN)和pH均呈显著下降趋势(P＜0.05或P＜0.01),而乳酸、总有机酸含量显著提高(P＜0.01),并以加酶1.8 g/kg时处理效果最佳,其NH3-N/TN和pH分别比对照组降低31%(P＜0.01)9%(P＜0.01),乳酸提高33%(P＜0.01);青贮CS的48 h干物质降解率(DMD48)、有机物消化率(OMD)和估测代谢能(ME)也随加酶量增加呈现显著上升趋势(P＜0.010,其中加酶组OMD比对照组依次提高7%(P＜0.01)、9%(P＜0.01)和10%(P＜0.01).稻草WSC含量很低(3.5%),加酶处理只略微改善青贮RS的气味和霉变程度,而对其评分等级无改良效果,但从显著降低的NH3-N/TN、pH及显著提高的乳酸衡量,加酶处理也能显著改善青贮RS的发酵品质(P＜0.01),且加酶量在1.3 g/kg以上时处理效果较优,与对照组比,NH3-N/TN和pH分别降低16%(P＜0.01)、8%(P＜0.01),乳酸提高26%(P＜0.05);加酶青贮RS中均未检出丁酸,而对照组含量达3 g/kg.加酶青贮RS的效果不如CS,表现为乳酸含量偏低(＜22 g/kg)、pH偏高(＞5).试验2,按2×4二因子设计进行RS青贮试验,添加酶与麸皮各为1个处理因子,加酶量设0、1.3 g/kg2个水平,麸皮添加量设0、3%、6%、9%(占RS鲜重)4个水平.当添加麸皮6%～9%时,青贮RS的色泽、质地、气味和评分等级等感官质量明显改善,发酵品质显著提高(P＜0.01),体现为NDF、NH3-N/TN、pH和丁酸含量显著下降及乳酸含量显著提高;青贮RS的体外产气参数、DMD48、OMD和ME,也因麸皮处理而比对照显著提高(P＜0.01).加酶1.3 g/kg与麸皮联用,则使青贮RS的感官质量和发酵品质进一步显著改善(P＜0.01),同时其体外产气参数、DMD48、OMD和ME也进一步显著提高(P＜0.01),其中OMD和ME值平均提高5%和8%,而且当加酶与加麸皮6%～9%联用时,处理效果最佳,可获得优质青贮RS,并使其养分消化率最高.综上所述,添加复合酶制剂可以明显改善青贮CS的发酵品质和有机物消化率;而RS仅靠加酶处理尚难保证青贮质量,只有当酶制剂与麸皮联用时,才能有效改善青贮RS的发酵品质和养分消化率. 相似文献
17.
以圆叶决明(Chamaecrista rotundifolia)作为原料,分别添加0(CK)、0.1％(Ⅰ组)、0.3％(Ⅱ组)、0.5％(Ⅲ组)、1.0％(Ⅳ组)柠檬酸(citric acid,CA)进行青贮调制,青贮时间分别为30、45和60 d,对圆叶决明青贮营养成分和发酵品质进行测定分析,旨在探究CA和发酵时间对圆叶决明青贮品质的影响.结果表明:1)CA对圆叶决明青贮料干物质(dry matter,DM)和水溶性碳水化合物(water soluble carbohydrates,WSC)含量影响较小;2)试验组粗蛋白(crude protein,CP)和乳酸(lactic acid,LA)含量显著高于CK组(P<0.05),中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)和丙酸(propionic acid,PA)含量、pH、氨态氮/总氮(NH3-N/TN)显著低于CK组(P<0.05),Ⅲ组和Ⅳ组效果更佳,但Ⅲ组的乙酸(acetic acid,AA)含量显著低于其他组(P<0.05);3)CA和发酵时间的交互作用对NDF和ADF含量、NH3-N/TN及PA含量影响显著(P<0.05),对其他营养指标和发酵指标无显著影响(P>0.05).综上所述,不同CA水平及发酵时间对圆叶决明青贮营养品质和发酵特性均有改善作用.其中,青贮时间为30 d、CA添加量为0.5％(FM)时改善效果最佳. 相似文献
18.
《饲料研究》2015,(23)
选用相同地块和生长期的禾王草制作青贮,试验组添加青贮添加剂(乳酸菌制剂),对照组不添加任何添加剂,比较在发酵1、3、9、30和57 d的动态发酵水平和营养成分,旨在比较乳酸菌制剂对禾王草青贮品质的影响,研究禾王草的青贮特性。结果表明:禾王草鲜草糖分含量丰富,水分含量适中,营养成分高,适合做青贮;试验组与对照组青贮p H均低于4.2,试验组乳酸含量极显著高于对照组(P0.01),而氨态氮占总氮比值和乙酸含量极显著低于对照组(P0.01),丙酸含量差异不显著(P0.05);试验组干物质(DM)和粗蛋白(CP)含量显著高于对照组(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量极显著低于对照组(P0.01),酸性洗涤纤维(ADF)含量差异不显著(P0.05)。综上所述,禾王草通过制作青贮饲料可保存营养成分,使用乳酸菌制剂可加快禾王草青贮发酵过程,减少营养物质损失。 相似文献
19.
为了研究乳酸菌添加剂对不同生育期菊芋(Helianthus tuberosus)茎叶青贮发酵品质的影响,本研究分别在孕蕾前期和开花期采集整株菊芋地上茎秆,带回实验室待水分降至65%左右时,切碎装袋青贮。试验设两个处理组,即对照组(不添加乳酸菌组,CK,0 cfu·g–1)和乳酸菌添加组(LAB,5×106 cfu·g–1),青贮60 d后开封,对青贮饲料进行感官评定和实验室营养成分分析评定。结果表明,1)在菊芋开花期,添加乳酸菌组青贮饲料的pH、氨态氮/总氮比值显著降低,乳酸、乙酸含量显著升高(P 0.05);但在孕蕾前期添加乳酸菌其乳酸含量显著降低(P 0.05),乙酸含量、氨态氮/总氮比值显著升高(P 0.05)。2)菊芋开花期较孕蕾前期茎叶青贮后pH、乙酸、粗灰分含量、体外干物质消化率显著降低(P 0.05),而乳酸、可溶性糖含量显著升高(P 0.05)。以上结果说明,菊芋开花期刈割添加乳酸菌做青贮能够获得较高的发酵品质。 相似文献
20.
本试验旨在研究凋萎和添加剂对稻草裹包青贮发酵品质和营养价值的影响。将10月底收割的鲜稻草和凋萎24 h稻草(干鲜比分别为36.5%、42.3%)均设4个组,即对照组、糖蜜组(单独添加糖蜜)、青贮宝组(单独添加青贮宝)和糖蜜+青贮宝组(糖蜜和青贮宝联合添加),每组制作3包。常温裹包青贮50 d后,开包采样进行感官品质、发酵参数和营养价值评定。结果显示:无论鲜稻草是否凋萎,稻草单独青贮难以成功,添加剂糖蜜、青贮宝的添加有利于稻草的裹包青贮;单独添加青贮宝显著降低凋萎稻草青贮的氨态氮(NH_3-N)含量(P0.05);单独添加糖蜜显著提高凋萎稻草青贮的乙酸含量(P0.05),显著降低凋萎稻草青贮的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P0.05);联合添加糖蜜和青贮宝可显著提高鲜稻草或凋萎稻草青贮的粗蛋白质(CP)和钙(Ca)含量(P0.05),显著降低鲜贮稻草青贮的NDF含量(P0.05),显著降低凋萎稻草青贮的NH_3-N含量(P0.05),显著增加凋萎稻草青贮的乙酸、丙酸和丁酸含量(P0.05)。凋萎显著降低稻草青贮的干物质回收率和丙酸含量(P0.05),提高稻草青贮的CP和NH_3-N含量(P0.05)。综上,稻草单独青贮难以成功,添加糖蜜和青贮宝有利于提高稻草青贮的发酵品质,稻草青贮前凋萎要适度。 相似文献