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1.
《农产品加工．学刊》2017,(12)
在高等教育快速发展的背景下,研究生教育作为高校教育的主要组成,在高校科研发展及学科建设方面发挥了重要作用。双语教学已成为我国高等学校教学改革的重要方向,在研究生教育中发展双语教学,对加强教育国际化、提高学生的学术水平、拓宽学生的国际化视野、掌握国内外最新研究进展具有重要意义。以河南科技大学"现代干燥处理技术"课程为例,通过对其双语教学改革与发展实践以及课程未来建设方向的探讨,介绍一些本教学团队在双语教学中的经验与体会,以期为研究生双语教学模式改革与优化提供参考。 相似文献
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以"食品检验检疫学"为例,探讨了该课程在双语教学过程中存在的问题,并在此基础上提出了改革措施,从提高学生英语水平、激发学生学习兴趣、加强双语教学师资力量培养、教材选用国际化及教学模式多样化等方面探索出一条适合自身发展的双语教学模式,为国家培养具有综合素质的人才。 相似文献
3.
《农产品加工．学刊》2017,(19)
双语教学是当前高等教育教学改革的重点和热点。转动课堂是一种新型的教学模式,以培养学生的创新能力和实践能力为核心。从精选双语师资队伍、科学选用双语教材、应用转动课堂教学模式、激发学习兴趣和主动性、实施多层次考核体系等方面,论述了转动课堂教学模式在"食品科学概论"双语教学中的一些实践和经验。 相似文献
4.
双语教学是现代高等教育适应社会发展需要的必然趋势,同时也是培养食品科学与工程专业人才的重要途径。从双语教学的意义与内涵、可行性、双语教学目前所存在的问题,以及双语教学的实践等方面,对食品科学与工程专业双语教学进行论述和探索,为进一步提高双语教学的质量提供一定的参考与依据。 相似文献
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双语教学是现代高等教育适应社会发展需要的必然趋势,同时也是培养食品科学与工程专业人才的重要途径.从双语教学的意义与内涵、可行性、双语教学目前所存在的问题,以及双语教学的实践等方面,对食品科学与工程专业双语教学进行论述和探索,为进一步提高双语教学的质量提供一定的参考与依据. 相似文献
6.
结合农业院校双语教学的实践,对双语教学的课程规划与设置、教学模式和效果、存在和新出现的问题及解决办法等方面进行探究,力求达到更好提升食品安全学的教学质量和实践操作的效果。 相似文献
7.
阐述在食品质量与安全专业,开展食品化学双语教学的探索与实践。根据双语教学的特点,结合实际情况,针对教学对象英语水平参差不齐、专业英语师资力量薄弱、教材匮乏、考核方式不完善等方面存在的问题及制约因素进行探索,初步建立规范、科学的食品化学实验课程双语教学实践体系。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2020,(14)
双语教学是烹饪专业教学未来发展趋势。顺应当今教学改革的趋势,以桂林旅游学院为例,从"西餐工艺"课程双语教学的意义、发展现状、教学实施与教学设计、顺利开展的具体措施和双语教学面临的挑战等方面进行阐述,目的是为开设烹饪类专业的相关高校提供一些借鉴,从而提高人才培养质量。 相似文献
10.
《农产品加工．学刊》2017,(24)
从"食品营养与安全"课程双语建设的重要性分析入手,主要介绍了在课程教材、师资建设和具体教学实施方法手段等方面的教学探索和实践,以期为国内相关双语课程的建设提供参考和借鉴。 相似文献
11.
双语教学是顺应教育国际化大趋势的重要举措,在食品科学专业上应用双语教学培养食品人才的重要性越来越突出。主要讨论了食品科学概论中应用双语教学产生的问题以及改进建议,以促进双语教学在食品科学领域的应用。 相似文献
12.
食品科学概论双语教学初探 总被引：2，自引：2，他引：0
詹丽娟 《农产品加工．学刊》2011,(9):137-139
近年来,双语教学在全国普通高校蓬勃发展,取得一定成效,积累了较多经验。但在开展双语教学实践过程中,也遇到很多问题。结合食品科学概论双语课程,总结双语教学经验,分析当前存在的普遍问题,并提出改进的建议。 相似文献
13.
双语教学是以2种语言作为教学媒介对学习者进行教育或教学的一种教学方式。食品工程原理是食品专业的技术基础课,也是河南科技大学校级精品课程,目前正在开展双语教学改革,以培养综合性、高素质人才。就双语教学改革创新过程获得的经验和出现的问题进行探讨。 相似文献
14.
食品科学与工程专业是涉及多学科领域的应用性学科。为了培养具有扎实学科基础知识、创新精神和实践能力的高级科学技术人才。从案例式教学、发挥学生主体性、丰富教学形式与实行双语教学等方面出发,根据自身的教学经验,对课堂教学方法进行了探讨。 相似文献
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崔海英 《农产品加工．学刊》2011,(10):140-142
食品卫生学是食品质量与安全专业的一门专业基础课,为了提高食品卫生学实验效果,进行了教学改革。主要措施有:精选教学内容、采用现代化教学方法和手段、建立全新的实验教学环节。通过教学改革使学生巩固了理论课的基本知识,提高了实验技能,培养了学生学习专业课的兴趣、团队精神和创新精神。 相似文献
17.
"线上+线下"混合教学模式对新时代提高教学能力具有非常重要的意义。主要对学校食品科学与工程专业国际班"食品加工工艺学"课程混合教学模式的现状及存在的问题进行了分析和探讨,同时针对具体问题提出了一些改进措施,以期提高授课质量及学习效果,提高国际班学生的培养质量,对国际班专业课程的教学具有一定的借鉴意义。 相似文献
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"功能性食品"是高等学校食品专业开设的综合性必修课程。利用"雨课堂"智慧教学工具,对"功能性食品"课程线上线下教学实施过程中的教学内容、过程、手段和过程考核方式等教学细节进行改革,并基于"新工科"和"工程认证"的背景,进行教学模式改革,以使"功能性食品"课程的教学内容新颖而丰富、过程生动形象、教学手段较为先进及考核方式多样并且能够可衡量,以期培养提高食品专业大学生解决复杂工程问题的能力。 相似文献