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对117份丝瓜种质资源的果肉褐变特征进行考察,结果表明,丝瓜果肉褐变性状变异系数高达82.32%;筛选出极耐褐变材料10份,占8.55%,易褐变资源占总资源的73.50%;极耐褐变资源瓜形多为圆筒形;耐褐变材料作为亲本之一所配制组合的褐变指数均较低,尤其是以极耐褐变材料作为母本时效果更为明显。 相似文献
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丝瓜是南京市、长江中下游及其以南地区常见的夏季和早秋蔬菜之一,与莲藕、马铃薯等一样,普通丝瓜(以下简称丝瓜)在烹饪过程中果肉及汤汁易出现褐变现象,严重影响人们的视觉感受和食欲,进而影响丝瓜产品的经济效益.另外丝瓜在采摘及运输过程中,易因摩擦而引起瓜皮褐变,卖相差,影响售价.但国内外针对其瓜皮、瓜肉褐变的研究较少,近年来,江苏省农科院蔬菜所开展丝瓜褐变机理及鉴定方法研究,并将研究成果应用于品种选育,育成瓜皮和瓜肉均不易褐变的丝瓜新品种——苏丝4号. 相似文献
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丝瓜过氧化氢酶基因CAT1的克隆及表达分析 总被引：1，自引：0，他引：1
采用RT-PCR和RACE技术从普通丝瓜果肉中分离到1条长达1 755 bp的cDNA序列,并对其进行序列分析。结果表明,该序列包含1个1 479 bp的开放读码框(ORF);预测编码492个氨基酸,理论分子量为56.98 kD,等电点为7.126;编码的蛋白与黄瓜(Cucumis sativus)、拟南芥(Arabidopsis thaliana)和萝卜(Raphanus sativus)同源蛋白的相似性均在92%以上,显示其高度的保守性,将基因命名为Lc CAT1,Gen Bank登录号为:KP222260。Wolf Psort预测其亚细胞定位于过氧化物酶体(Peroxisomal)内;Motif Scan分析显示,蛋白氨基酸序列344~352位和54~70位分别为过氧化氢酶近端血红素—配体及血红素活性位点特征序列,推测其属于典型过氧化氢酶类(typical catalase,t CAT)。荧光定量PCR分析显示,Lc CAT1具有组织表达特异性,在普通丝瓜品种‘福丝3号’叶片中表达量最高,将近为花、果实、根和茎中表达量的5倍。Lc CAT1在所选的6个丝瓜品种的果肉中呈差异表达,普通丝瓜中的表达量均高于有棱丝瓜;在普通丝瓜品种‘福丝3号’鲜切及采后储藏褐变过程中随时间增加而呈现上调表达趋势,且与其酶活性的变化趋势基本一致。Lc CAT1可能在丝瓜果肉褐变产生过程中发挥着一定的调控作用。 相似文献
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不同温度及套袋处理对采后“巨峰”葡萄果梗的保鲜效果 总被引：1，自引：0，他引：1
以"巨峰"葡萄为试材,采用常规测量法、电导率法和比色法,研究了不同温度(0、10、25℃)及有无套袋包装条件对果实生物学特性、果柄耐拉力、果梗褐变指数、果梗不同部位的细胞膜相对透性、叶绿素含量及多酚氧化酶(PPO)活性的影响,以期研究温度和套袋处理对葡萄果梗的保鲜效果。结果表明:在相同温度条件下,套袋处理相同部位果梗的耐拉力和叶绿素含量显著(P0.05)高于不套袋处理,但其褐变指数和果梗细胞膜透性显著(P0.05)低于不套袋处理,而无果梗不套袋处理的耐拉力、褐变指数和叶绿素含量略高于不套袋处理;对于果梗不同部位来说,相同时间的果柄细胞膜透性、叶绿素含量和PPO活性最大,副轴次之,主轴最小。随着时间的延长,果梗各部位的褐变指数、细胞膜透性和PPO活性也随之增加,而耐拉力、叶绿素含量则随之减少,且温度越高变化越快。因此,低温和套袋对于抑制果梗的褐变、细胞膜透性的增加和PPO活性的增加,以及减缓叶绿素含量的降低有很好的作用,尤其在0℃贮藏环境中果梗各部位各个指标的变化极显著(P0.01)低于其它处理,更有利于果梗的保绿和失水的减少,而高温不套袋会加速果梗干枯和褐变。 相似文献
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不同丝瓜品种褐变相关基因的表达分析 总被引：1，自引：0，他引：1
以7种不同丝瓜品种为试验材料,对采后丝瓜果实进行褐变鉴定,测定多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性及相关基因的表达量。结果表明:"苏丝3号""苏丝6号""苏丝7号"属于抗褐变品种;"苏丝4号""苏丝5号""苏丝10号"属于耐褐变品种;"苏丝8号"属于严重褐变。从褐变酶POD和PPO变化来看,"苏丝8号"POD活性高达456.7 U·mg-1,抗褐变品种"苏丝3号""苏丝6号""苏丝7号"POD活性均在250 U·mg-1。"苏丝8号"PPO活性为68.2 U·mg-1,"苏丝3号"PPO活性最小,低至25.2 U·mg-1。从褐变基因的变化来看,"苏丝8号"在LcPOD家族基因表达中均高于对照"苏丝3号",其中LcPOD3基因表达量高达5.23,是对照的5倍以上,其它的丝瓜品种LcPOD3基因变化不显著。褐变品种"苏丝8号"在LcPPO基因家族中上调显著,表明"苏丝8号"果实褐变时促进LcPPO基因家族的表达,从而转录翻译成PPO加快果实的褐变。与对照相比,丝瓜褐变基因LCWRKY在"苏丝8号"中上调显著,表明其参与了丝瓜果实采后褐变。其它丝瓜品种LCWRKY上调不显著。 相似文献
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为了解决“五叶香”和“坊前肉丝瓜”等传统丝瓜品种运输过程中果皮容易褐变，烹饪之后果肉、汤汁变黑、影响食用价值等问题，江苏省农业科学院蔬菜研究所开展了丝瓜果肉褐变的鉴定方法、耐褐变种质资源筛选和新品种选育等的研究，并于2013年起，陆续推出苏丝系列（果肉不褐变）丝瓜新品种用于生产。通过对苏丝6号丝瓜的熟期、结果习性、雌花节位及果实主要农艺性状等的观察，总结出新品种的种植模式、茬口安排、浸种催芽、苗床管理、定植苗标准、移栽时期、植株调整、采收标准等栽培技术，并进行推广、示范，取得了良好的效果和收益。 相似文献
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淹水胁迫对丝瓜和苦瓜幼苗形态及不定根解剖结构的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以荆州本地丝瓜和香帅5号为试材,研究淹水胁迫对丝瓜和苦瓜幼苗形态、不定根解剖结构和屏障结构的影响。结果表明:丝瓜幼苗淹水胁迫12 d内株高、叶片数及鲜质量与对照差异不显著,淹水胁迫16 d后才显著低于对照,而苦瓜幼苗淹水胁迫4 d后株高、叶片数及鲜质量均显著低于对照。丝瓜幼苗淹水胁迫8 d后淹水部位茎粗(子叶以下1 cm处)显著大于对照,但苦瓜幼苗与对照差异不显著。淹水胁迫16 d后,丝瓜幼苗不定根内有发达的通气组织,而苦瓜没有形成;淹水后丝瓜幼苗不定根幼嫩部位(距根尖20 mm处)出现具明显凯氏带且栓质化的内皮层,而苦瓜幼苗不定根在距根尖40 mm处才出现。说明淹水后丝瓜幼苗不定根内发达的通气组织以及20~40 mm处的屏障结构是丝瓜比苦瓜耐淹水的主要原因。 相似文献
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为了建立一套丝瓜种子纯度的快速鉴定方法，采用SSR分子标记对丝瓜杂交一代品种“中丝2号”的纯度进行鉴定，利用24对SSR引物对“中丝2号”丝瓜及其亲本的DNA进行扩增。结果表明：从24对引物中筛选出1对特异性引物ZS-SSR24，能够分别在“中丝2号”母本和父本中扩增出特异的2条多态性条带，大小分别为220 bp和250 bp,F1继承双亲的特异性条带，利用此标记能够鉴定出混在F1中的父本或母本。经田间鉴定，供试丝瓜种子纯度为91.3%，这与分子标记的结果完全吻合，故该标记能够用于“中丝2号”丝瓜品种的纯度鉴定。 相似文献
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为研究DK-1型土壤改良剂对设施蔬菜生长及土壤性状的影响,进行了本次田间试验。本研究共设置4个处理,分别为:T1(不施用任何肥料)、T2(常规施肥处理)、T3(常规施肥处理配施土壤改良剂)和T4(化肥减施20%并配施土壤改良剂)。试验结果表明,土壤改良剂的施用具有促进丝瓜产量提升的潜力,T3较T2处理丝瓜产量增加9.89%;T3处理作物茎粗也有所增加,较T2和T4处理分别增加了13.22%和14.56%;各处理对丝瓜SPAD值的影响不大;土壤改良剂的添加可以显著促进土壤pH值的增加,T3和T4处理土壤pH值分别比T1处理土壤pH值增加了4.79%和5.39%;同时DK-1的添加可以显著降低土壤EC值,T3和T4处理土壤EC值均显著小于T2处理,分别降低了32.26%和23.66%。综上所述,化肥减施并配施DK-1型土壤改良剂,促进丝瓜植株生长、产量的提升和土壤理化性质的改善,均具有较强的可操作性,是设施蔬菜连作障碍防控的有效手段之一。 相似文献
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为有效缓解广州地区冬春季节瓜果蔬菜的供给不足,保障蔬菜质量安全,提高种植经济效益,满足居民对优质安全、绿色无公害蔬菜的需求,大面积推广有棱丝瓜标准化高效丰产栽培技术具有重大意义。在充分利用有棱丝瓜这一地方品种耐湿、抗寒特性的基础上,于秋冬季塑料大棚内,采用薄膜覆盖简易生产技术,促使有棱丝瓜延后成熟、连续结瓜,并且结合陆续采收的方式,延长市场供应时间;同时采取品种选择、温汤浸种、低温炼苗、高畦整地、双株定植、田间管理、采收留种等措施,对解决春节期间丝瓜的市场需求和打破常规生产中出现的连作障碍具有明显改善作用。 相似文献
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AIM: To observe the antioxidation and the serum lipid lowing effects of polyphenols in luffa cylindrical on experimental hyperlipidemia mice. METHODS: Acetone was used to extract polyphenols from luffa cylindrical. The content of polyphenols was determined by Folin-ciocalteau method. The inhibitory efficacy of the extracts from luffa cylindrical to the production of OH· free radical was measured. Kunming mice were used to establish the hyperlipidemia model by feeding high fat diet. The freeze-dried fresh luffa cylindricals was added to the treated animals, xuezikang was also used as a positive control. After feeding high-fat food for 14 days, serum were collected to measure the total cholesterol (TC), triglyceride (TG), low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) and superoxidedismutase (SOD). The liver tissue was also collected for determining malonaldehyde (MDA) content. RESULTS: (1) Content of polyphenols in fresh luffa cylindrical was （0.3±0.1）g /kg. (2) The polyphenol extracts from fresh luffa cylindrical had a strong efficacy to inhibit the production of OH· free radicals. (3) The trend of body weight gain in groups LC1 (low dosage luffa cylindrical) and LC2 (high dosage luffa cylindrical) became slow down obviously, compared with that in group HPL (high-lipid model). (4) The levels of TC (4.19±0.37)mmol/L and LDL-C (2.77±0.79)mmol/L in group LC1, TC (3.56±0.55)mmol/L and LDL-C (2.34±0.41)mmol/L in group LC2, TC (4.59±0.96)mmol/L and LDL-C (3.25±0.67)mmol/L in group PC (positive control) were all lower than those in group HPL(P<0.01), which the decrease in the levels of TC and LDL-C in group LC2 was the most obvious. (5) SOD levels in the serum of mice in groups LC1 and LC2 were (337.00±29.73)U/mL and (349.00±9.99)U/mL respectively, which were higher than those in groups HPL and blank control, therein the SOD level in group LC2 increased obviously(P<0.01) compared with group HPL. The MDA levels in liver tissue in group LC2 was lower than those in control. CONCLUSION: Polyphenols in the luffa cylindrical are comparatively strong antioxidant. They effectively decrease the liver index and serum lipid in experimental mice. 相似文献
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丝瓜种质资源遗传多样性的形态和RAPD标记分析 总被引：4，自引：2，他引：2
应用形态标记和RAPD标记对26份丝瓜种质材料进行遗传多样性和亲缘关系分析。所观察的44个形态性状变异系数为5.27 %～107.00 %,平均变异系数为32.75 %。从200个随机引物中筛选出16个引物,共扩增出145条带,多态性带有125条,多态性比率为86.21 %,平均Shannon多样性信息指数为 0.325。基于形态标记的聚类分析将26份丝瓜种质分为普通丝瓜和有棱丝瓜两大类。基于RAPD标记的聚类分析将26份丝瓜种质也分为两大类,但有2份有棱丝瓜种质和普通丝瓜聚为了一类,与形态标记聚类结果不一致。 相似文献
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