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凉麻(Sonchus oleraceus L.),即苦荬菜,属菊科苦苣属一、二年生草本植物,分布广泛.过去常用作饲料,但近年来随着人民营养保健意识的增强,食品的多样化,凉麻悄然成为热门菜. 相似文献
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南昌凉荬菜(Sonchus oleraceus L)是菊科(Composite)苦荬菜属(Sonchus)一年生草本植物,常剥取嫩叶作菜。也可作饲料,家畜家禽尤其喜食。在江西省南昌市郊区,栽培历史悠久。 《植物名实因考》卷三曾记叙:“家苦笑,江西种之成畦,高至5—6尺,披其叶茹之。”《齐民要术》所谓畦种足 相似文献
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南方苦荬菜,为菊科莴苣属中的一年生草本植物,又名苦麻菜、莪菜、凉麻菜。原为野生植物,经长期人工驯化、选育,现已成为泰顺县广泛栽培的蔬菜品种之一。苦荬菜全株均可供药用．具解暑、清热解毒之功效;可治疗伤暑、疟疾、低热等病症。据分析,苦荬菜营养价值高,其风干茎叶含粗蛋白质19．7％、粗脂肪6．7％、粗纤维9．6％、无氮浸出物44．1％、粗灰分8．3％．柔嫩多汁,味稍苦, 相似文献
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五味香菜系我所1991年从中国延鲁农业大学引入种植获得成功,因此菜自身具有凉、香、辛、辣、麻等五味而得名。据报道五味香菜在欧洲有较长的栽培历史,目前我国栽培面积较小,除北京、上海、天津等郊区有少部分菜农种植外,其它地区未见有报道。现在,五味香菜全国大约种植总面积3550平方米(约5亩左右)所收获五味香菜专供来华外宾和开放港口外轮需要,故五味香菜市场售价较高,一般中低等家庭很难购买和消费。一、特征特性 相似文献
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<正>大白菜在全国是普遍食用的蔬菜。其腌制加工品在市场上受欢迎,现介绍几种加工制作方法。1、酸白菜。先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉 相似文献
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天麻 (Gastrodia elate Blume)别名赤箭、定风草 ,属兰科多年生共生草本植物 ,为名贵传统中药。主要分布于四川、云南、贵州、湖北、陕西等地凉爽山区。商品药用部分主要是地下块茎 (箭麻 ) ,是中医解痉药 ,有息风镇痉止痛 ,降血压的作用。野生天麻无污染 ,与相应的药物配方容易开发出多种保健食品和饮料。因此 ,笔者对康定地区野生天麻进行调查 ,现简报如下。1 康定地区野生天麻生长的自然概况 康定地处四川西部 ,青藏高原东南缘高山峡谷地区 ,海拔 2 ,6 0 0～ 3,2 0 0 m属山地凉温带 ,冬春干旱 ,夏秋多雨 ,时有伏旱 ,降雨集中在 5～ 9… 相似文献
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风味独特的孝昌白花菜白花菜，又称百花香菜。属白花菜科一年生草本植物。原产美洲地区，传入我国很早，但尤以湖北的孝昌以及安陆白花菜闻名久远。其制成的罐头畅销全国及东南亚各国。白花菜属耐热植物，２５℃以上均可种植（长江中下游一般５～８月），即使在４０℃以上... 相似文献