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1.
桃的采收成熟度与果实的耐藏性有较密切的关系。在7~8成熟时的绿熟期采收,经贮藏后果面新鲜,果实硬而脆,褐变和腐烂少;采收过晚则果实易软化,容易褐变和腐烂。采前1个月用100mg/kgGA3处理有利于提高桃果实的耐藏性,贮藏后处理果的硬度比对照高1倍;采前1~2d用500mg/kg朴海因处理大久保、京玉和燕红桃,贮藏好果率分别增加22.8%,22.9%和18.3%;采前用混合液(GA350mg/kg,2,4-D50mg/kg,多菌灵2000倍)处理可减慢桃果实在贮藏期间的生理代谢,并能较好地保持品质,腐烂和褐变指数分别比对照降低7.7%和4.0%。  相似文献   

2.
桃综合贮藏保鲜技术研究   总被引:12,自引:0,他引:12       下载免费PDF全文
研究了大久保、京玉和燕红桃在不同贮藏温度和不同贮藏方式下的贮藏效果。结果表明,在0-2℃下,将桃果实装入0.03mm厚的聚乙烯塑料薄膜保鲜袋中,并加入乙烯吸收剂进行塑料袋小包装贮藏,其效果最好。在这一贮藏条件,保鲜袋中的O2为14.5-15.9%,C炎3.7-4.1%。这一条件可明显延长贮藏期并保持桃的品质,减少腐烂和褐变程度,增加商品果率,同时果实的硬度、淀粉、糖、有机酸和VC的保存率也比冷藏对  相似文献   

3.
桃综合贮藏保鲜技术研究 Ⅱ.适宜的贮藏条件   总被引:5,自引:0,他引:5       下载免费PDF全文
研究了大久保、京玉和燕红桃在不同贮藏温度(自然温度、3~4℃、0~2℃)和不同贮藏方式(冷藏、塑料袋小包装贮藏和人工气调贮藏)下的贮藏效果。结果表明,在0~2℃下,将桃果实装入0.03mm厚的聚乙烯塑料薄膜保鲜袋中,并加入乙烯吸收剂进行塑料袋小包装贮藏,其效果最好。在这一贮藏条件下,保鲜袋中的O2为14.5%~15.9%,CO2为3.7%~4.1%。这一条件可明显延长贮藏期并能保持桃的品质,减少腐烂和褐变程度,增加商品果率。同时果实的硬度、淀粉、糖、有机酸和Vc的保存率也比冷藏对照高。  相似文献   

4.
桃子贮藏     
选择耐贮藏品种不同桃品种间耐贮藏性有很大差异。水蜜桃不耐贮藏,晚熟品种最耐贮藏,中熟品种次之。较耐贮藏的品种有:白凤、京玉、肥城佛桃、大久保、中华寿桃、冬桃、黄露等。适时采收桃的采收成熟度对耐贮性影响很大。需要贮藏的桃应在果实充分肥大,现出固有色泽,略具香气,肉质紧密,八成熟时采收。采收过早,风味差,采收过晚,果肉软化,易受机械损伤且不耐贮藏。采收时间应选择在晴天或露水干后的清晨或傍晚。果实成熟度不一致的应分批采收。要注意带果柄采摘。且要轻采轻放,防止果子落地和刮伤。贮藏和运输前的处理(1)预冷。…  相似文献   

5.
影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法影响因素:晚熟品种较早熟品种,北方品种较南方品种耐贮藏;果实呼吸作用强,腐烂率高,坚果进入休眠阶段,腐烂率最低;果实失水多,淀粉酶和呼吸酶活性强,导致感病腐烂;果实成熟度高,耐贮性强。板栗贮前处理可提高其耐贮性:(1)...  相似文献   

6.
树干注射几种有机磷农药后果实中原药残留研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以梨和苹果为材料,树干注射4种有机磷农药后第13d分析,果实中原药残留分别为:氧化乐果1.9、2.4mg/kg,久效磷1.3、1.8mg/kg,水胺硫磷1.8、3.0mg/kg,甲胺磷1.2、0.8mg/kg;第25d果实中原药残留仅在苹果中测到水胺硫磷0.001×10-6~0.005×10-6,其余3种均未检测出。根据美国、日本的上述4种农药在苹果、梨中最高残留限量:甲胺磷、久效磷、水胺硫磷均为1.0mg/kg,氧化乐果2.0mg/kg的要求,建议安全间隔期为30d。  相似文献   

7.
冷害桃果实品质劣变及其控制措施   总被引:32,自引:1,他引:32       下载免费PDF全文
概述了在贮藏期间,桃果实受到冷害后其色泽、质地和风味等品质劣变机理及控制冷害的措施。桃果实的低温褐变主要是酶促褐变,但对不同的品种来说,决定褐变的主导因子则不尽相同。在产生絮败的果实中,果胶物质发生了代谢异常,不溶性果胶明显增加,果胶质代谢异常与PE和PG的活性变化密切相关。桃果实的糖分主要是蔗糖,当冷害出现时桃果实中蔗糖含量迅速下降,可滴定酸含量在贮藏期间也显著下降。目前已从桃果实中分离到近百种芳香成分,冷害桃果实的重要表现之一是原有桃香气变淡或丧失,甚至产生异味。品种与采收成熟度、采前或采后的化学处理、低温锻炼、热调处理和气调均能够不同程度地减轻桃果实的冷害。  相似文献   

8.
ABT绿色植物生长调节剂对荔枝保花保果的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
荔枝落花果严重、座果率一般在3%-8%。在花期喷施ABT绿色植物生长调节剂,对减轻落花落果,提高座果率和产量有明显作用。本试验对该药物的两种剂量,两种浓度进行了对比,结果表明,以8^#10mg/kg,9^10mg/kg效果最好,其座果率比CK提高了2.5-4.8个百分点,株产量增加了33.6%-41.7%,单果重增加了11.5%-21.7%,投入产出比为1:(16.8-20.9),效益显著。  相似文献   

9.
柿果加工关键技术的研究   总被引:6,自引:1,他引:6  
对涩柿果实加工的研究结果表明:用0.1%KMnO4喷果,可延长保鲜(硬)期22天;提高贮藏室CO2气体浓度,柿果脱涩质量好;用1%—3%NaCl浸泡、沸水热烫和低温(80℃)短时(20min)常压杀菌,能有效地防止果肉褐变;用0.1%CaCl2处理,能克服果肉在加工过程中遇高温而出现的复涩现象。  相似文献   

10.
1 品种选择选择最晚熟的品系或单株上的果实为贮藏品种。2 采收在果实茸毛开始减少,彩色增多、果实硬、稍有弹性,八成熟时采收,采收时应选择健康果实,尽量保留果柄,采收后,果实要及时运输到贮藏地点。严格挑选剔除不符合贮藏要求的果实,并按果实大小分级。3 CaCl2和TBZ处理在水泥池或大缸中配制2%-3%的CaCl2和500×10-6-1000×10-6TBZ溶液。将挑选分级后的安丘蜜桃在池中浸一下,捞出晾干,或加鼓风机除去水滴,经处理,可增加果实硬度,防止腐烂,延长贮藏期。4 包装和乙烯的清除将…  相似文献   

11.
沾化冬枣是我国独具特色的珍贵的晚熟鲜枣果资源。冬枣营养丰富,脆甜可口,但采后7天,自然状态下就极易失水、腐烂、发酵,影响鲜枣的流通、贮藏保鲜和货架期。气调保鲜是解决冬枣保鲜延长供应期的有效方法之一。近几年,滨州市林业局通过与中国林科院、莱阳农学院的合作试验,冬枣保鲜期达到了4个月。本文主要以鲜枣果实为试材,针对枣果贮藏过程中的软化、失水、发酵、褐变等问题,研究总结了采收成熟度、采前及采后处理及不同气体成分等几种因素对冬枣贮藏效果的影响。1不同成熟度冬枣的贮藏保鲜效果将冬枣分为三种成熟度:开始着色~1/3红(初红)…  相似文献   

12.
鲜桃果实汁多味美,酸甜适口,营养丰富。为了在早春市场淡季有鲜桃供应,满足消费者的需求,于1997~1999年进行了桃树日光温室栽培技术试验。1 试验地基本情况 日光温室栽培试验地设在涿州市小王庄村,年平均气温11.5℃,1月份平均气温-5.4℃,年平均降水量 612 mm。土壤为沙壤土, pH 7.5,有机质含量为 0.96%,速效氮65.9 mg/kg,速效磷 16.8 mg/kg,速效钾 82.7 mg/kg。 供试品种为棚桃一号和棚桃三号,砧木为山桃,每667m2栽植500株左右。2 日光温室建造 温…  相似文献   

13.
白石山森林土壤有机质及氮,磷,钾养分状况研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
对太行山脉北端白石山不同类型森林土壤中氮、磷、钾养分全量及有效量进行了室内分析。结果表明:土壤有机质平均含量为18.37% ̄106.34g/kg,全氮量为1.11 ̄3.43g/kg,全钾量为20.69 ̄25.46g/kg;碱解氮含量为38.5 ̄244.3mg/kg,速效钾含量为133.2 ̄214.4mg/kg,有机质及氮、钾全量较高,有效供应较好;全磷量多低于0.8g/kg,速效磷多低于10mg/  相似文献   

14.
巨峰葡萄高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
宜兴市分水林场于1993年高标准地种植巨峰葡萄6-87hm2。该园地被排灌沟渠和道路分隔成12个种植小区。园地深翻后筑高畦宽床,开大塘施足基肥植苗(株行距1m×3m,每公顷3300株后;改成2m×3m,每公顷1650株)。棚架为用1-8m高水泥柱搭建的平棚。经3a的精细管理,在1996,1997年连续获得了高产。1996年产量38343kg/hm2,采收实绩每公顷产30144kg。品质比对照单穗平均重345g,增加22-3%;单果平均重11-2g,增加5-7%;可溶性固形物16-2,增加13-2…  相似文献   

15.
内蒙古磴口河套地区4a灌溉试验表明:(1)采用目前生产上的15000-22500m^3/(hm^2.a)灌溉量,使土壤表层的含盐量由灌溉前的0.5g/kg上升到1.0g/kg以上。(2)按合理灌水定额公式计算,年灌溉量以7500m^3/hm^2为宜;最佳含水率下限19.99%;在灌水期地下水位为1.97-3.02m,变幅1m左右(3)年灌水次数应控制在8-12次。  相似文献   

16.
83008—1对无花果的结实具有明显的作用效果。当浓度为100mg/1并添加氮和磷时,单果重提高3.3%—25.7%;当浓度为100或200mg/l以及100mg/l添加氮和磷时,着果率提高11.8%—32.9%;上述3种处理同样具有提早结实效果。  相似文献   

17.
如果葡萄成熟时缺钙,就会出现失水,脱粒,褐变和腐烂,严重影响贮藏和销售。若在采收前10~15天用1.5%硝酸钙溶液喷果穗,可使浆果内钙离子增加,与果胶酸形成果胶酸钙,可有效地阻滞果浆酸与糖的代谢,提高浆果凝胶物质含量,增强浆果耐压力与果  相似文献   

18.
以灵武长枣鲜枣为材料,采用PE打孔保鲜袋+气调剂包装鲜枣贮藏效果好;采前喷0.2%氯化钙溶液的鲜枣耐贮藏;贮前用鲜枣专用保鲜剂浸泡,能明显降低贮藏中枣果的霉烂率;贮藏中随着色度的降低软果率、酒化率降低;早熟枣不耐贮藏,9月下旬至10月上旬采收的果实贮藏效果好。  相似文献   

19.
香椿根插繁殖可采用粗0.8~2.4cm的根作插穗。0.3~0.5cm的细根宜用平埋方式,覆土厚1~2cm,成苗率可达85.7%。硬枝扦插,在窖藏前用IBA500mg/L或NAA500mg/L处理插穗;或在扦插前用2,4-D50mg/L处理插穗,均可提高生根率。插穗在扦插前用IBA100mg/L的酒精溶液速蘸,插后20d再用IBA1000mg/L酒精溶液速蘸,生根率可达89.5%。嫩枝扦插因极易腐烂而难于成功。在扦插生根过程中,镰刀菌、色串孢菌、假丝酵母、链格孢菌及地霉菌等弱寄生病原真菌,均可能侵染插穗,使其腐烂,应注意防治。香椿植株有内生菌,在一定条件下亦可导致插穗腐烂。经鉴定,内生菌属于欧氏杆菌属(Erwiniasp.)。  相似文献   

20.
赤桉下胚轴不同再生途径建立研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
赤桉下胚轴不同再生途径建立研究表明,B5为基本培养基添加2,4-D1-2mg/L及2,4-D1-2mg/L附加KT0.5mg/L可以诱导出愈伤组织,诱导率达100%;6BA0.5mg/l与NAA0.2mg/L配合使用,可使胚状体发生率达42.8%。NAA3mg/Lgn 6BA0.2mg/L的结合愈伤诱导率也为100%,例题胚状体发生率只有17.5%,器官发生率75.0%。AgNO30.05%可促进  相似文献   

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