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水产养殖用药与水产品质量安全 总被引：4，自引：0，他引：4
目前,在我国影响养殖水产品质量安全问题的诸多因素中,药物残留超标居首位,已成为养殖水产品出口技术性贸易壁垒的主要手段.本文重点介绍了我国水产养殖用药种类概况,指出我国水产养殖用药中存在的问题,分析了水产品中药物残留的危害,同时还对比了中外水产品中药物残留限量,给出了水产养殖规范用药,减少水产品药物残留的对策. 相似文献
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抗菌素类渔药使用问题与水产品质量安全 总被引：1，自引：0，他引：1
本文针对水产品质量安全中的药物残留问题,在简要地分析了养殖水产品出现药物残留问题的主要原因基础上,提出了由于我国的水产养殖方式与模式、水环境状况等所具有的特点,渔药管理与渔药使用在技术层面上还存在很多问题,限制了水产养殖业者正确选择和科学使用渔药。因为水产品质量安全中的药物残留涉及到诸多方面的问题,仅仅依靠养殖业者懂得如何规范用药的基本原则还是不够的,还需要水产行业主管部门和水产技术人员的积极配合与参与,解决目前水产养殖业中存在的一些技术问题,为规范用药创造必要的技术支撑和条件,共同努力改变现在水产养殖业中盲目用药的状况,才能帮助养殖业者和水产科技人员真正做到规范用药,水产品的质量才可能得到保障。 相似文献
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关注水产养殖病害防治、渔药管理与水产品质量安全 总被引：2，自引：0，他引：2
目前，食品安全问题已成为除人口、资源、环境之外的全球性第四大危机，受到全世界的广泛关注。我国是水产养殖大国，也是水产品出口大国，我国水产品的质量作为入世后面临的新领域和新课题，同样受到国内及国际社会的广泛关注。随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高，水产养殖环境不断恶化，水产养殖病害逐渐增多。养殖过程中使用了较多的药物，药物残留问题、水产品用药安全问题及水产品质量安全问题引起相关部门的极大关注。农业部渔业局和全国水产技术推广总站组织各地水产技术推广部门在全国范围开展“指导水产养殖用药宣传周”活动。为了配合这次宣传活动，本刊记者对推广系统的高层领导、高等院校的教授、科研院所专家及渔药企业的知名人士进行了访问，从水产养殖病害防治、渔药管理如何保证水产品质量安全方面各抒己见。 相似文献
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乳酸菌代替抗生素在水产养殖上的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
<正>据中国冷链物流网报道:2013年,我国的水产养殖总量占世界60%以上,水产品连续13年位居国内大宗农产品出口首位,出口额占我国农产品出口总额比重达到30%。但是伴随而来的环境问题、水产品质量安全问题却日益突出,究其原因主要是落后的水产养殖管理模式、专业的水产养殖知识的普及率低以及安全无污染的水产用药开发的滞后,这与水产养殖业的快速发展不相协调,因此,形成水质变坏、产品质量下降、抗生素滥用、药物残留、产品质量下降的恶性循环。而安全无残留的益生菌制 相似文献
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为进一步提高水产品的质量安全水平，近日，三门峡市渔业管理部门积极采取有效措施，切实加强水产养殖用药管理，认真执行《兽药管理条例》和《水产品养殖质量安全管理规定》的各项要求，严格控制渔药残留，大力推广无公害养殖技术，让广大市民吃上放心的水产品。 相似文献
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国务院新修订的《兽药管理条例》中明确规定,水产养殖用药在水产使用环节监督管理的职责由县级以上人民政府渔业主管部门及其所属的渔政监督管理机构负责。为全面开展水产养殖中兽药使用的监督工作,进而控制水产品中药物残留,保证人民食用水产品安全,现就监督管理工作提出如下意见。 相似文献
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开栏始语:为配合"水产养殖业执法行动"、"水产品药物残留专项整治行动"、"水产养殖业增长方式转变行动"和"渔业科技入户行动"等一系列活动的进一步深入开展,方便各地渔业行政管理部门和渔政管理部门加强水产养殖过程中的渔药使用的监督管理与执法活动,推动水产技术推广部门加强水产养殖过程中的渔药使用技术指导,方便水产养殖病害防治专家和养殖生产者科学选择渔药与规范使用渔药,大力提高我国养殖水产品的质量安全水平,维护消费者健康,促进我国国际水产品贸易健康发展,促进渔业生态安全、生物安全和水产品消费安全早日实现,我们在《中国水产》杂志上开辟"用药指导"专栏,拟连续刊登"目前允许使用的渔药构成与释析"、"水产养殖业执法中的渔药执法点"(法律依据)、"抗菌抑菌类渔药的使用及注意事项"、"驱杀虫类渔药的使用及注意事项"、"渔用消毒剂类药物的使用及注意事项"、"渔用中草药的使用及注意事项"、"渔用微生态制剂的使用及注意事项"、渔药生产企业家专访和国外水产品质量安全管理最新动态等,供大家掌握。同时,也欢迎各界朋友和有识之士就科学规范用药和确保养殖水产品质量安全方面投稿。(全国水产技术推广总站用药指导处) 相似文献
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福建省水产技术推广总站 《中国水产》2010,(3):31-35
1．大黄鱼标准化网箱养殖技术
技术概述：
当前国内外对水产品质量安全要求日益提高,国际贸易壁垒对出口水产品的要求花样频出,国外对水产品的药物残留量限制越来越严格。日本于2006年5月出台的食品中农业化学品残留的《肯定列表制度》, 相似文献
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近年来,倡导健康养殖是提高水产品质量的保证。水产养殖中病害防治技术又是健康养殖的关键技术之一,怎样安全用药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖、也是水产养殖业走可持续发展之路的关键。 相似文献
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2008年1月31日,日本发布实施了<水产养殖用药第21号通报>(以下简称"第21号通报"),再次调整了水产养殖用药种类和部分药物的使用方法等.为使我国广大水产养殖生产者,特别是水产品出口企业等有关人士及时了解该通报所调整的重点,有效规避风险,确保我国水产品出口贸易健康发展,本文对该通报进行了释析,供有关方面借鉴和参考. 相似文献
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《科学养鱼》2002,(6)
自从我国加入世贸组织以来,对出口食品的质量要求越来越高,水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后,最近烤鳗又由于违禁药物超标而被日本拒绝进口。因此,水产品的安全、无害问题应该是所有水产工作者密切重视的头等大事。鉴于此,农业部最近出台了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》并正式行文发布(“关于发布《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的通知”农牧发犤2002犦1号)。我刊作为全国发行量最大的水产科普杂志,一贯视倡导健康养殖、生产绿色无公害水产品为己任,同时我们也呼吁广大读者配合我们一道做好这项工作,首先认识哪些药物已禁止使用,在养殖生产中自觉使用对人体无害的健康药物。其次希望我刊的作者在投稿时自觉将违禁药物删去,代之以绿色无公害水产药物及饲料添加剂,以进一步提升水产品质量,使我国的水产养殖业在激烈的全球化市场竞争中立于不败之地。 相似文献
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水产品市场发展的新趋势 总被引：1，自引：1，他引：0
入世以后，我国水产品质量安全得到空前重视．水产品安全被我国有关部门列为食品中重点整治的对象。当前，药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题，水产品长期使用抗生素、激素等。造成产品药物残留超标现象比较普遍。近年出现的“氯霉素事件”、“恩诺沙星事件”中可见一斑。为此。国家十分重视水产品质量安全问题。2003年7月24日．农业部以第31号令发布了《水产品质量安全管理规定》，并于9月1日起施行。围绕“水产品质量安全”，农业部还组织制定了《中国无公害水产品行动计划》，该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度、建立水产品市场准入制度、建立水产品加工和安全生产体系等。科技部将“无公害水产养殖技术研究与示范”项目列为国家“十五”科技攻关计划重点项目。 相似文献
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本文根据多年实践,把“水产病害——病害防治——药物残留——全面监控”做为工作主线,综合运用各种技术,采用点上的水产病害测报、药物残留检测、用药报告和面上的中心实验室检测相结合的方法,对深圳市主要水产养殖基地病害和药物残留进行监控,监控的养殖基地14个,监控养殖品种25种,监测到的水产养殖疾病害47种,检测的药物残留为孔雀石绿。同时,详述了对水产养殖基地病害和药物残留防控的主要措施、对策,使人民群众关心的水产品质量安全和关系到养殖者切身利益的水产病害防治落到实处。 相似文献
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近年来,美国、欧盟、日本等主要水产品进口国对进口食品设置了非常苛刻的检验标准,尤其是对水产品中农兽药残留要求更加严格,使我国水产品出口遭遇了更多的技术贸易壁垒。随着我国水产品的养殖规模逐年扩大和出口数量的不断增加,我国水产品养殖业也面临着新的更严峻的挑战。笔者试图针对国外的农兽药控制的要求,结合我国部分地区水产品养殖的现状,分析可能会造成水产品农兽药残留的内外环境因素,从净化水产养殖小环境着手,提出了一些出境水产品养殖场农兽药残留控制的措施。 相似文献
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水产品质量安全是食物安全的重要组成部分，尽管我省近几年来水产品抽检合格率在96％以上，但仍有部分产品不合格，存在着使用违禁药物的现象。按照《兽药管理条例》，渔政监督管理机构负责“水产养殖中的兽药使用、兽药残留检测和监督管理以及水产养殖过程中违法用药的行政处罚”的执法职责。加强渔药监管，提升水产品质量安全，是渔业行政执法的工作重点。 相似文献
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国内渔药使用现状、问题及合理化建议 总被引：3，自引：0，他引：3
药物防治是水产动物病害控制的三大技术支柱之一,也是我国水产动物病害防治中最直接、最有效和最经济的方式,因此在我国病害防治体系中受到普遍重视。我国是世界上的水产养殖大国,养殖品种众多,养殖产量占全世界水产养殖总量的70%左右,因而我国也自然成为渔药生产、使用的大国。我国渔药的种类较多,使用范围较广。但渔药使用的不规范或滥用和错用,也带来了诸多问题:某些渔用药物在水产品内的残留,严重威胁了水产品的安全和人们的健康,影响了我国水产品的对外出口贸易;滥用渔药对环境的污染,防碍了水产养殖的持续发展。本文试图针对我国渔药使用的现状提出一些粗浅看法,旨在为水产养殖安全用药提供一些参考与借鉴。 相似文献
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新形势下对渔药管理工作的几点建议 总被引：2，自引：0，他引：2
我国是水产养殖大国,水产养殖种类繁多,品种达200多个,2003年全国水产养殖产量达3029万吨。随着养殖业的快速发展,水产养殖用药量迅速增加,但由于渔药生产、销售、使用管理滞后和养殖者质量安全意识不强等原因,养殖过程中用药不规范的现象普遍存在,养殖环境和水产品质量安全问题日益突出,引起全社会的广泛关注。新修改的《兽药管理条例》(以下简称《条例》)已于2004年11月1日正式实施,《条例》对水产养殖中的兽药使用、兽药残留监测和监督管理以及水产养殖过程中违法用药的行政处罚等做出规定。水产养殖用药管理是一项政策性、技术性很强的… 相似文献
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农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》和《无公害食品渔用药物使用准则》(NY5071-2002),将孔雀石绿、硝基呋喃等32种药物或化合物列为"禁用渔药",严禁在水产养殖、加工及流通等一切环节上使用。为规范水产养殖生产者的用药行为,杜绝在水产品养殖生产过程中使用禁用药物,避免因养殖水产品质量安全问题造成经济损失或受到刑事处罚,也为渔业执法者们提供水产养殖用药执法点信息,现将"禁用渔药"的特性及其危害汇编成文,供大家好掌握。 相似文献