不同烘烤工艺对烟叶品质的影响     

方武军  孙书斌  李梦狄  司军 《现代农业科技》2022,(22)

为了研究不同烘烤工艺对烤烟烟叶品质的影响,分别采用密集烤房和普通小烤房对适熟鲜烟进行烘烤调制,选取调制后中部C2F、C3F等级烟叶,通过对其化学成分和致香物质含量进行测定、对比。分析了不同烘烤工艺对烟叶品质的影响。结果表明：⑴普通烤房烘烤的中部烟叶总糖和还原糖较密集烤房高;⑵密集烤房烘烤的中部烟叶多酚类物质较普通烤房高;⑶普通烤房烘烤的C3F等级烟叶致香物质总量高于密集烤房的,但不同类型烤房烘烤工艺对高等级C2F等级烟叶影响不显著;⑷综合来看,普通烤房烘烤调制的烟叶内在质量较密集烤房好。  相似文献   

烘烤期烟叶霉变发生规律及关键影响因素     

《江西农业大学学报》2017,(5)

研究在烘烤过程中不同层次烟叶霉变发生规律及影响因素,为防控烟叶霉变发生的措施提供适时适度的依据。通过摄像头记录烘烤过程中烟叶霉变的发生情况,采用温湿度记录仪记录烘烤过程的温度和相对湿度,探讨烘烤期间烟叶霉变发生规律,以及温度和相对湿度对烟叶霉变的影响。结果表明:烘烤过程中烟叶霉变发生率呈S型变化;1~4层的霉变开始时间分别为:30.3,28.7,23.2,22.3 h;1~4层的霉变终止时间分别为:63.3,62.7,57.3,56.7 h;4层气流上升式密集烤房的1层与2层,3层与4层的霉变发生无显著差异外,其余均存在极显著性差异;1~4层霉变爆发时间分别为:49.29,46.97,44.70,43.47 h;随着烤房内装烟层次的上升,温度逐渐降低,相对湿度逐渐升高,且低温高湿时间持续越长,霉变较为严重;1层烟叶霉变进入稳定期的温度为41.5℃,相对湿度(RH)为77.8%。烟叶霉变的发生趋势为S型,且与烘烤过程中的温湿度有关。为防止烘烤期间烟叶霉变,必须在43.47 h之前使高温层的温度≥41.5℃,相对湿度≤77.8%。  相似文献   

烘烤期烟叶霉烂病的侵染源与防治   总被引：3，自引：0，他引：3  

王永栋  顾钢  肖顺  王鹏  徐茜  林勇  张绍升 《安徽农业科学》2017,45(19)

[目的]明确烘烤期烟叶霉烂病的症状、病因、侵染源和防治措施。[方法]通过病原形态学观察、生物学特性观察和ITS-PCR检测分析,对烘烤期烟叶霉烂病的病原进行鉴定,并用二氧化氯和三氯异氰脲酸对烟柄喷雾或熏蒸装烟后的烤房,研究其对烘烤期烟叶霉烂病的防治效果。[结果]烘烤期烟叶霉烂病的病原鉴定为米根霉(Rhizopus oryzae)。利用PSA平板采集烤房内外及烟叶表面的微生物,米根霉广泛存在于烤房内外的环境中,能在烤房内存活和积累成为重要侵染源。用二氧化氯和三氯异氰脲酸对烟柄喷雾或熏蒸装烟后的烤房,结果显示熏蒸法对烘烤期烟叶霉烂病的防治效果在62.62%~69.57%。[结论]为烟叶霉烂病的有效防治提供了理论依据。  相似文献   

不同烘烤设备及其配套烘烤工艺对烟叶淀粉含量的影响   总被引：13，自引：1，他引：13  

邓云龙  崔国明  张树堂 《云南农业大学学报(自然科学版)》2004,19(1):63-67

 用云南主要的两种烘烤设备及其配套烘烤工艺,烘烤红大和K326品种的上、中、下3个部位同质烟叶,测定烤前、烤中、烤后的烟叶淀粉含量,并对初烤烟叶进行评吸鉴定。结果表明,云烟2000型烤房及其配套烘烤工艺比普通立式炉烤房及其配套烘烤工艺极显著地降低了烟叶的淀粉含量,从整体上一定程度改善了烟叶的评吸质量。  相似文献   

利用差减法评判烘烤对烟叶质量的贡献率     

李跃平  徐兴阳  罗华元 《现代农业科学》2009,(2):62-64,75

烘烤是影响烟叶质量的重要因素之一。通过对烤房与烘烤工艺的交互性实验,基于标准化烤房与传统工艺相结合来比较,探索烘烤对烟叶质量的贡献率。结果表明：烘烤对腰叶的正组烟叶、评吸质量的贡献率分别为9.4%和5.7%,烘烤工艺的贡献大于烤房的贡献;而针对上二棚叶而言,烘烤对二者的贡献率分别提高到18.7%和25.5%,烤房的贡献大于烘烤工艺的贡献。但烘烤工艺对两个部位烟叶质量的贡献率始终保持在较高的水平。因此认为,烤房是提高烟叶质量的保障措施,而烘烤工艺是提高烟叶质量的重要手段,在实际操作过程中二者必须配套运用。  相似文献   

密集烤房“3层改4层”烘烤试验研究     

赵晓丹  邱路平  王东明  肖先仪  王文君 《安徽农学通报》2013,(19):122-124

通过对比试验研究了密集烤房3层和4层烘烤方式对烤烟能耗和烟叶品质的影响。结果表明:与常规3层挂烟相比,4层挂烟方式明显增加了烤房容量,每1kg干烟用工成本下降20.06%,耗能成本降低22.78%,烤后烟叶质量优于3层烘烤,具有广泛的推广价值。  相似文献   

密集烘烤过程远程控制对烟叶质量的影响     

白涛  张钊  李紫燃  毛岚  赵雪  马迪  彭小祠  朱思昱  吴彪  黄英  刘舜  夏龙江  吴剑 《安徽农业科学》2023,(6):172-176

为探讨密集烘烤精准工艺远程调控对烟叶烘烤质量的影响，通过试验对比的方法就常规控制烤房与远程控制烤房对烟叶质量的影响进行了探讨。结果表明：与常规控制烤房相比，远程控制烤房3个部位烟叶上中等烟比例明显增加，烘烤损失率降低1.59百分点；烤后烟叶颜色橘黄，成熟度好，结构疏松，油分足，色度强，烟叶化学成分协调，香气质、香气量好，烘烤后熟充分，清香型风格特色突出。  相似文献   

陕北烟区烤烟不同烘烤设施适宜性评价     

许建设  徐世峰  丁朋辉 《陕西农业科学》2009,55(5):37-38,82

为了筛选适宜于陕北烟区烤烟烘烤的设施和工艺,以减少烟叶烘烤用工、用时,提高烟叶烤后质量、烟叶生产比较效益,研究从烘烤成本（烘烤用工、用时及煤电费用）、烤后烟叶质量及生产效益三方面对新引进的陕西SY2030式密集烤房、安徽KH式密集烤房和对普通烤炉加以改进而形成的普通改造密集烤炉进行了对比研究及评价。结果表明,陕西SY2030型密集烤房比CK（普通烤炉）能极显著地降低烘烤成本,提高烟叶烤后干鲜比、烟叶公斤均价及烟叶生产亩产值;用此烤房烘烤可显著提高上中等烟叶比例。此外,与其它两种烤房相比,陕西SY2030型密集烤房能极显著地减少烘烤用工,因此该密集型烤房是目前陕北烟区烟叶烘烤的最佳烤房。  相似文献   

YM-A型卧式密集烤房与普通烤房烘烤对比试验   总被引：2，自引：0，他引：2  

普匡  飞鸿  潘国旺 《安徽农业科学》2008,36(5):1899-1901

[目的]将YM-A型卧式密集烤房与普通立式炉烤房的烘烤效果进行比较,寻求前者的优势。[方法]以烤烟K326品种为材料,立式炉热风室烤房为对照,两个烤房同时装烤同一片田块的成熟度相同、素质基本一致的鲜烟叶,应用"3段式"烤烟烘烤工艺烘烤。[结果]YM-A型卧式密集烤房烘烤出的烟叶上等烟比例达41.01%,中上等烟达91.00%,分别比普通立式烤房增长8.8%、10.5%;YM-A型烤房各种性能好于普通立式烤房烤房,平面湿差,最大不超0.3℃,垂直差不超过1.5℃,能有效减少烤坏烟的比例和降低烘烤成本(比普通烤房减少了0.29元)。[结论]YM-A型卧式密集烤房大大改变了传统的烘烤模式,提高了烟叶烤后质量,有效降低了烟叶烘烤成本。  相似文献   

烟叶烘烤自控专家系统的研究与应用   总被引：8，自引：0，他引：8  

潘建斌  冯朝岭  王丽娟  李亚凡 《河南农业大学学报》2005,39(3):297-299,303

根据烟叶三段式烘烤工艺条件要求,采用数字温度传感器,单片微型计算机程序控制,研制了烟叶烘烤自控专家系统.应用结果表明,自控烤房与普通烤房相比较,烤房内通风速度增加1.6~2.4 m.s-1;叶间隙风速增加0.33~0.04 m.s-1;烤房内温度均匀一致;垂直温差和水平温差小;可准确落实三段式烘烤工艺,能显著提高烟叶烘烤质量.  相似文献