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提高富士苹果贮藏效果的有关问题 总被引：7，自引：0，他引：7
提高富士苹果贮藏效果的有关问题孙希生，田勇，冯晓元，王文辉（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城１２５１００）富士苹果以其品质好、耐贮藏等优点，而受到广大生产者的欢迎，目前已成为世界苹果栽培的主要品种，但在实际贮藏中，富士苹果由于栽培区域，采收期及贮藏... 相似文献
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富士和国光等晚熟苹果，采收时间多在10月中下旬，农家贮藏，可采用在简易贮藏设施（地沟、地窖或常温库）中存放。现介绍一下改良地沟的贮藏技术要点： 相似文献
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气调贮藏对富士苹果采后生理及果肉褐变的影响 总被引：12，自引：1，他引：11
气调对比试验结果表明：气调贮藏可显著抑制富士苹果果实硬度的下降,减少内源乙一贮藏寿命达８个月,并可保持其品质,富士苹果果肉褐变的主要原因是ＣＯ２浓度的升高,降低Ｏ２浓度加剧富士苹果ＣＯ２伤害的程度;贮期过长,果实衰老也可导致富士苹果的果肉褐变;２％ＣＯ２＋５％Ｏ２是富士苹果气调贮藏的理想指标。 相似文献
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“寒富”苹果贮藏期果实解剖结构及品质变化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对"寒富"、"东光"和"富士"苹果贮藏期间果实解剖结构及相关生理指标进行研究。结果表明:"寒富"苹果果实硬度变化幅度较小,稳定在14kg/cm2左右;角质层较厚;果皮果肉细胞较小,排列比较紧密,细胞层数较多;随着贮藏时间的延长,果肉细胞的变化相对较小,说明"寒富"苹果较耐贮藏。随着贮藏时间的延长,"寒富"、"东光"和"富士"苹果果实的硬度、可溶性糖含量和淀粉含量均下降;"寒富"和"富士"果实有机酸含量没有明显变化,"东光"果实有机酸含量下降明显。"寒富"和"富士"果实糖酸比值呈下降趋势,"东光"则呈上升趋势。综合性状评价表明,"寒富"苹果是耐贮藏的苹果品种,且贮藏过程对品质影响不大。 相似文献
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在我国苹果贮藏有半地下通风库、机械制冷库、气调库 ,这些贮藏方法对于普通果农来说 ,成本和技术要求都比较高。下面介绍一种取材方便、简便易行的富士苹果贮藏技术。10月下旬或 11月上旬 ,将采收的富士苹果进行分级 ,剔除受伤果、病虫果。按 2 m的长度截取厚0 .1mm、直径为 10 0 cm的筒形塑料薄膜 ,扎紧 1个筒口后作为果袋。将果实两两梗洼相对贴紧放入果袋内 ,果袋上部和底部 10 cm左右处分别装次果 ,防止好果遭受挤压和萎焉。果袋装果不得超过 1.6m,每袋约装果 2 0 0 kg。在室内或室外背阴的地方选择坚实的地面 ,在地面 (或沙上 )铺干树… 相似文献
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薄膜袋装地坑贮藏红富士苹果技术，是在沟藏苹果技术的基础上发展起来的一种苹果贮藏方法。近几年来，河北省卢龙县卢大岭村果农在庭院内利用袋装地坑贮藏技术，每年贮藏红富士苹果30多万千克，到翌年3～4月仍新鲜如初，肉质脆嫩、风味好。从实践看，袋装地坑贮藏红富士苹果比传统的地沟贮藏具有以下优点：(1)利用袋装地坑贮果技术，果农可根据自己果园面积及产果多少，在院内挖相应大小的贮果坑，贮时挖坑，不贮时则填平，灵活方便。(2)地坑有调节湿度的作用，薄膜袋又有保水作用。利用该法贮藏苹果极少失水，贮至130～150天，自然损耗仅为… 相似文献
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1-MCP及膜袋与温度耦合处理对‘富士'苹果贮藏效果研究 总被引：2，自引：0，他引：2
对'富士'苹果进行1-MCP(1-甲基环丙烯)及膜袋与温度耦合处理贮藏保鲜试验,试验设6个处理:室温对照、室温+1-MCP、室温+膜袋、冷藏对照、冷藏+1-MCP、冷藏+膜袋.结果表明:(1)膜袋处理能显著延长'富士'苹果贮期,而1-MCP(1 000 nl/L,下同)不能显著延长'富士'苹果贮期;各处理中,冷藏+膜袋贮期最长,室温+1-MCP贮期最短.(2)室温(18℃)贮藏条件下,1-MCP及膜袋对'富士'苹果贮藏期间的硬度影响差异不显著;冷藏(5℃)条件下,1-McP处理的'富士'苹果贮藏181 d时的硬度显著高于对照及膜袋.(3)室温贮藏22 d时,1-MCP处理的果实可溶性固形物含量(TSS)显著高于膜袋,但和对照差异不显著;冷藏181 d时,1-MCP及膜袋处理果的TSS和对照无显著差异.(4)室温耦合条件下1-MCP处理加速了贮藏期间'富士'苹果的腐烂,使商品果率迅速降低.综合分析认为:无论室温还是冷藏贮果,膜袋处理效果都最好. 相似文献
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苹果贮藏保鲜试验简报 总被引：1，自引：0，他引：1
利用ＡＡＡ保鲜袋、ＳＭ─２苹果保鲜剂和塑料薄膜药袋对中晚熟苹果进行了贮藏保鲜试验。结果表明：ＡＡＡ保鲜袋可明显提高好果率，减少水分散失，延缓叶绿素的分解，保持果实的新鲜度。窖内贮藏８０天的红星，好果率为９４．１％，贮藏１４０天的富士，好果率为９７．８％，分别比对照提高１１．１和３６．１个百分点，窖内贮藏１５７天的红星和富士，失水率分别为３．９％和２．８％，而对照分别为１８％和１５．１％；；室内ＡＡＡ保鲜袋处理的红星，贮藏１５７天，失水率为２．８％，而对照为３２．２％。各种处理对果实的硬度、可溶性固形物含量也有一定的影响。 相似文献
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应用土窑洞加简易气调技术贮藏苹果,在山西省中部地区可将红星、金冠等不耐藏品种贮藏6个月左右,果肉硬度10磅平方厘米以上。这种方法存在的主要问题是果品入库初期和贮藏后期库温偏高,进一步提高果品的贮藏质量,难度较大。尤其在年平均温度高于12℃的苹果产区,苹果本身耐贮性差,长期贮藏难度更大。为了解决这一问 相似文献
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