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蒜薹减压贮藏技术研究 总被引：4，自引：0，他引：4
试验研究了减压贮藏对蒜薹主要生理生化指标和霉菌繁殖的影响。结果表明:蒜薹在(-0.5±0.5)℃、20.26~40.52 kPa减压条件下贮藏,可显著降低呼吸强度和自然损耗率,抑制叶绿素分解和霉菌孢子的繁殖,防止粗纤维含量增加和可食率下降。在此贮藏条件下,陕西兴平栽培的苍山蒜薹贮藏270 d,自然损耗率仅为4.5%,叶绿素含量38.5 mg/100 g,可食率达95.4%,薹条色泽鲜绿,质地脆嫩。 相似文献
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不同贮藏条件对烟草包衣丸化种子发芽的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
研究了不同贮藏条件对烟草MS云烟85、MS云烟87和MSK326的引发丸化种(裸种经引发处理)及普通丸化种(未经引发处理)发芽的影响。结果表明,引发丸化种低温贮藏(温度<20℃,湿度<40%)26~28个月,其发芽势和发芽率仍在95.0%以上;而室温贮藏超过23个月,引发丸化种的发芽势降为68.3%~82.3%,发芽率降为79.3%~89.3%。普通丸化种低温贮藏26~28个月后,发芽势和发芽率仍在95.0%以上;室温贮藏26个月后,普通丸化种的发芽率在88.3%~93.7%之间,发芽势则降为28.3%~83.7%。说明低温较室温贮藏更有利于延长丸化种子寿命,保持种子较高的生活力;室温条件下引发丸化种贮藏时间短于普通丸化种。 相似文献
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试验先后用不同调气间隔和不同 O_2浓度等多种处理,研究了碳分子筛气调机在蒜薹贮藏中应用的适宜气体成分和最佳工艺路线。结果表明,利用碳分子筛气调机气调贮藏蒜薹可间隔7天调气一次,使帐内 O_2浓度在1%～5%、CO_2浓度在2%～6%范围内周期性波动。贮藏240～270天后,蒜薹的商品率达95%以上。 相似文献
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为了解不同贮藏条件下的花生种子萌发规律,对不同贮藏条件做出评价,并为花生种子贮藏条件及种子萌发生理生化机制提供理论依据,以大果（豫花9326）和小果（远杂9102）花生品种为研究材料,采用真空、低温和室温3种贮藏方式贮藏1年,以当年收获的种子为对照,测定供试种子的初始含水量、重量及体积。对不同处理种子的活力及萌发过程中的生理生化变化进行研究,结果表明：不同贮藏条件,影响了种子萌发能力及生理特性;相比当年种子,不同贮藏方式均影响了种子的吸水能力,不同程度的降低了发芽能力;当年种子的发芽势为23.12%~25%、发芽率为98.37%~100%、发芽指数为13.93~14.28,表现出很强的萌发能力;真空贮藏1年的种子发芽指数为6.07~6.78,低温贮藏发芽指数为12.14~13.57,室温贮藏发芽指数为1.78左右;相比当年种子,室温贮藏、低温贮藏、真空贮藏种子浸出液相对电导率增加99.18%、31.50%、54.78%; MDA含量增加36.22%、81.94%、169.02%;经过不同方式贮藏后,2品种可溶性糖和可溶性蛋白含量均出现了不同程度的下降,室温贮藏下降幅度最大,分别较当年收获的种子下降了57.35%、30.47%;低温贮藏可溶性糖和可溶性蛋白含量下降了28.67%、16.94%,降幅较小;不同品种比较,小果品种的耐贮性要好于大果品种。不同贮藏方式在不同程度上影响了花生种子的生理活性和萌发能力,3种贮藏方式比较,低温贮藏条件对种子活力及各项生理指标影响相对较小,表现出较好的贮藏效果。 相似文献
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蒜薹微型节能冷库保鲜技术 总被引：1，自引：0，他引：1
针对蒜薹贮藏特性和微型节能冷库保鲜技术特点,明确蒜薹贮藏工艺、贮前准备、采收、防霉处理、装袋处理和温度、气体调控管理技术要点,使实生蒜薹微型节能冷库中PVC保鲜袋贮藏330d,腐烂率4.4%,商品率大于95%。 相似文献
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吡唑醚菌酯在香蕉中的低温贮藏稳定性试验 总被引：2，自引：0，他引：2
对吡唑醚菌酯在香蕉中的低温贮藏稳定性进行了研究,同时建立了吡唑醚菌酯在香蕉中的残留分析方法。结果表明,在0.01~0.10 mg/kg添加范围内,吡唑醚菌酯在香蕉中的平均回收率为82%~97%,变异系数为1.3%~2.7%;方法最小检出量为1×10~(-10) g,最低检出浓度为0.01 mg/kg。通过样品添加和-20℃下低温贮藏的方法,设定采样间隔分别为0、1、3、6及12个月。取样检测显示,吡唑醚菌酯的含量没有明显变化,说明该农药在-20℃下的香蕉样品中至少贮藏12个月是稳定的。 相似文献
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蒜薹是风味特殊的优质蔬菜，深爱广大消费喜爱，每年有大批蒜薹贮藏在冷库中，应用现代贮藏技术可达到季产年销的效果，满足市场需求。 相似文献
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《中国农业信息》2001,1(8):32
蒜薹富含营养物质,且有抗菌和增进食欲的作用,是我国人民所喜爱的蔬菜品种之一.由于蒜薹来收季节正值高温时期,采后于室温下10天左右薹苞膨大,薹梗退绿变黄,发糠,纤维化,很快失去食用价值.
该技术在一定的低温条件下,应用气调贮藏环境的气体成分氧和二氧化碳等,可贮藏9个月左右,腐烂率5%以下,自然损耗《1%,薹苞未见膨大,首梗脆绿,保持良好的食用品质,每公斤蒜薹可增值2～3倍.
该技术也可用于贮存苹果、菜花、黄瓜、梨.苹果贮存10个月后,其腐烂率5%;菜花3个月,腐烂率5～10%,其经济效益也非常可观.
主要设备:冷库、制氮机、塑料薄膜.转让技术.
单位:中国农业大学(西)科研处 地址:(100094)北京海淀区圆明园西路2号
联系人:吴美娟 电话:(010)62891072 相似文献