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羊肉生产一直是养羊业的第二产品。近几年来,我国养羊业,特别是细毛羊发展很快,已成为世界羊毛大国之一。但是肉羊体系的建立和发展却被忽视,羊肉生产来源仍靠屠宰淘汰羊这种传统方式提供,这种以毛为主、肉为副的生产方式,存在着商品率低,肉质差的不足。羔羊肉具有味美肉嫩的特点,要想解决羊肉在肉类产品中产供销总量中的比重,必须开拓养羊业生产的新领域——羔羊肉生产。 相似文献
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本文概述了国内外肉羊业市场的发展趋势,针对吉林省肉羊产业发展的形势及粮食主产区发展优质肉羔羊的生产需解决的问题进行了精辟的分析,并提出了相应的解决措施。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2016,(2)
正1定边县肉羊生产状况1.1养殖历史悠久定边县位陕、甘、宁、蒙4省(区)交界处,陕西省西北部,榆林市西端。属陕北黄土高原与内蒙古鄂尔多斯荒漠草原的过渡地带,县域内南部为山区,北部为滩区。定边县的总面积为6920km2。历来就是陕西省重要的畜牧业大县,据县志记载汉时"水草丰美,土宜产牧,牛马衔尾,群羊塞道"。1.2养羊数量快速增长近几年,由于羊肉价格居高不下和市场形势好及各项惠农政策的实施,农民 相似文献
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搞好小尾寒羊肥羔生产促进肉羊养殖业的发展 总被引：1，自引：0，他引：1
我国的肉羊业发展还比较落后,虽然自６０年代起从国外引进了一些肉毛兼用细毛羊和半细毛羊品种,开展了杂交改良工作,但以生产羊毛为主。我国的羊肉生产长期以来主要是育肥大羊或利用淘汰老残羊育肥,生产方式落后,周期长产肉水平低,肥羔生产基本还是空白。我国发展肉羊养殖业有一定的有利条件,因为我国有几个产肉性能较好的绵羊、山羊品种。绵羊有牧区的阿勒泰羊、乌珠穆泌羊,有农区的小尾寒羊、大尾寒羊和同羊等。山羊有陕南白山羊、南江黄羊、马头山羊、贵州白山羊、福清山羊等。尤其是小尾寒羊具有成熟早、生长发育快、产肉性能好… 相似文献
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针对宁夏养羊业存在的主要问题,通过分析入世后宁夏养羊业面临的机遇与挑战,认为宁夏发展肉羊业必须实现四个转变,同时,提出了宁夏肉羊业的发展思路和对策. 相似文献
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针对宁夏养羊业存在的主要问题，通过分析入世后宁夏养羊业面临的机遇与挑战，认为宁夏发展肉羊业必须实现四个转变，同时，提出了宁夏肉羊业的发展思路和对策。 相似文献
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1 世界养羊业的发展现状与趋势
由于国际羊毛生产市场一度低靡,经济效益下滑,使羊毛生产受到沉重打击.同时,国际市场对羊肉的需求却逐渐增加,价格较好,从而促进了世界养羊业结构的调整,肉羊产业已成为世界养羊业发展的重点,一些专门化的肉羊品种也相继出现在国际羊品种的的大舞台,并在世界肉羊业的发展中发挥着重要作用.顺应日益增长的国际市场需求,英国、法国、美国、新西兰等养羊大国现今养羊业主体已变为肉用羊的生产,向来以产毛为主的澳大利亚、前苏联、阿根廷等国,其肉羊生产也居重要地位,并用先进的科学技术建立起自己的羊肉生产体系.另外,肉羊业还由大羊肉生产转向羔羊肉生产,特别是在美国、新西兰等肉羊业发达国家,已发展成为专门企业集约化生产、专业化经营,肉羊业的发展又多一个有利空间. 相似文献
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四川养羊历史悠久,品种资源、饲草和劳动力资源丰富,养羊业在四川畜牧业经济中占有重要地位.按照国家提倡大力发展节粮型畜牧业的要求,为打造具有四川特色的肉羊生产产业带,提高四川养羊适度规模和健康养殖的水平,保障羊产品质量安全,增强羊产品市场竞争力,通过对四川肉用山羊生产发展现状、存在问题的分析和研究,提出今后四川肉羊产业的发展思路和对策. 相似文献
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世界肉羊业现状与甘肃肉羊产业化发展对策 总被引：3，自引：0，他引：3
1 国际肉羊业发展现状
世界养羊业发达国家把养羊业生产方向都转向了肉羊业.如英国现有38个羊品种,全部是以生产肉为主的品种,新西兰肉毛兼用品种占98%,美国占80%以上.新西兰为世界最大羊肉出口国,约占世界羊肉出口总量的35%.其次,英国羊肉出口居第二位.澳大利亚近十几年来肥羔生产迅速发展,也成了主要肉羊生产国之一.据FAO资料,1989～1998年的十年间,世界羊肉产量从901.9万t增加到了1119.9万t,增长24.17%. 相似文献
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《北方牧业》2006,(9)
<正> 一、养羊业生产的基本特点(一)养羊业仍然是平原农区和山区农民投入小见效快的首选产业养羊业以其投资少、见效快、资源利用率高、技术易掌握等优势,早已被广大农民所接受。据调查,河北省唐县都亭乡葛堡村共有800多户,从事育肥羊生产的户数占60%,每年饲养育肥羊2～3批,目前该村羊存栏3万多头,户均年收益1万余元,并带动周围村庄发展养羊业,育肥羊生产是唐县都亭乡的主导产业。(二)羊的饲养量实际呈下降趋势据调查,2005年唐县、涞源县和涿州市当地羊的饲养量与最高峰的2003年相比减少了1/3还多。涿州市百尺竿乡茂林庄村肉羊的经纪人陆志亭说,几年前在周边的集市上购买散养户的羊非常容易,近两年,在集市已经买不到太多的商品羊了。(三)各县、市政府对养羊业都非常重视2005年涿州市把小尾寒羊饲养列为农 相似文献
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经过多年努力，甘肃养羊业已基本形成了一个以细毛羊及杂种羊为主的羊毛生产体系。当前建立和形成产毛以母羊为主，产肉以羔羊为主的羊毛、羊肉生产体系，是养羊业发展的总趋势。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2015,(6)
<正>羔羊肉是指完全是由乳齿的羊屠宰以后的肉被称为羔羊肉,其中有一种是叫做肥羔羊肉。近年来,由于国内外在肉羊业发展的过程中逐渐的执行了羔羊全年育肥,全年屠宰,显著的增加了羊肉的生产,提高了养羊业的经济效益。这也是传统经营生产方式的一次变革。1羔羊生产的特点1.1羔羊肉的特点羔羊肉具有鲜嫩多汁的特点,脂肪少,味道美,受到了各个不同阶层人的喜欢,国内外的市场需求非常的大。1.2羔羊生长发育快羔羊从出生到2月龄时日增重可达 相似文献
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一、开发羔羊肉生产的意义1.开发羔羊肉生产是国际养羊业的趋势随着畜牧业的发展,如何高效、快速、节粮,提高绵羊产出效益,是目前国内外都十分关注的问题。自50年代以来,许多国家养羊业的发展方向已由毛用转向肉毛兼用和肉用型,羊肉生产的发展速度很快。澳大利亚羔羊肉生产达到羊肉生产总量的60%;新西兰年产羊肉约占世界总产量的9.7%,其出口的羊肉占世界市场的52.7%;在美国,屠宰羊中95%是当年羔羊,上市羊肉中羔羊肉占97%。我国养羊数量仅次于澳大利亚和前苏联,是世界第三养羊大国,1990年羊肉总产量为106.1万 t,占肉类总产量的3.58%,略低于新、美、苏等国,在出栏肉 相似文献
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随着商品经济的发展，生活水平的不断提高，无论是国内还是国外，对羊肉的需求量逐年增长，养羊业也逐步向肉毛兼用、肉用型发展。如英国、新西兰的养羊业向来都以饲养肉用和肉毛兼用型羊为主，养羊收入主要靠出售肉和种羊，毛的收入仅占养羊业的20％。而我国的绵羊改良一直以毛为主，严重制约了肉羊业的发展。其表现为：世界存栏羊平均体重为53公斤，我国为38公斤；世界平均出栏率为35％，我国为23．8％。从绵羊数量上看，我国居世界之首。而羊肉的人均占有量仅为07公斤。为此，国家科委从1991年开始组织实施了北方肉羊业项目的开发．并取… 相似文献