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饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
饲料的安全性不仅影响动物健康和生产性能．而且通过动物及动物产品影响人类健康及食物链上其它成员的安全，甚至影响环境的生态平衡（冯定远，2005）。饲料中抗营养因子的存在：药物添加剂、高铜添加剂和有机砷制剂等生长促进剂的长期使用和滥用：盐酸克伦特罗和其它违禁激素类药物的非法使用：饲料微生物、农药及工业三废污染等，都是饲料的不安全因素。这些不安全因素不仅影响畜产品安全及人类健康，同时，畜禽排泄物及废弃饲料中重金属、药物和病原微生物等有毒有害物质成为严重污染生态环境的污染源，土壤、空气、水源等人类赖以生存的环境被污染。全面分析饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响．可以提高人们对饲料及畜产品的安全意识，确保畜产品安全问题的源头——饲料的安全． 相似文献
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影响饲料安全及畜产品卫生安全主要因素分析 总被引：2，自引：0，他引：2
我国的畜牧业经过多年发展 ,已具备了很强的生产能力 ,发展的重点已由提高畜产品产量向提高畜产品质量转变 ,以实现畜牧业的可持续发展。当前畜产品安全和卫生已经引起全社会的关注 ,餐桌健康越来越被人们所重视。影响畜产品卫生的主要因素 :一是养殖业产品的质量 ;二是动物生长过程中的疫病 ;三是外部环境的污染。这三个因素都直接或间接 ,或多或少与饲料有关。因此 ,饲料安全不仅是一个经济问题 ,也是严肃的有关民生的政治问题。国家对饲料安全问题非常重视 ,国务院公布了《饲料和饲料添加剂管理条例》 ,同意并批转了农业部《关于促进饲料… 相似文献
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随着生活水平的不断提高,动物源性食品的安全问题成为人们日益关注的焦点,而若想生产出安全的动物源性食品,所用饲料必须首先是安全的。所谓饲料安全,通常是指饲料产品中不含有对饲养动物的健康造成实际危害的有毒、有害物质或因素,而且这些物质和因素也不会在畜产品中残留、蓄积和转移,即饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生不利的影响。 相似文献
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<正> 饲料作为人类的间接食品,与畜产品的安全性密切相关,养殖猪场作为猪肉产品链的源头,其饲料安全关系到整个畜产品链的安全,进而影响人类健康。随着我国规模化养殖的不断发展,猪场的环保问题和饲料安全问题日益突出。因此,如何有效地控制猪场饲料安全问题就显得至关重要。饲料安全,泛指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物的健康造成实际危害,而且在畜产品中不会形成残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。因此,广义地讲,饲料安全包括饲料对动物健康、人类健康和环境质量的影响。一、影响猪场饲料安全的因素1.饲料原料的质量影响到饲料安全 相似文献
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为了切实保障饲料和畜产品质量安全，促进养殖业健康发展，淄博市以加强饲料生产企业规范化管理为抓手．通过“抓规范、促执法、打禁药”，在企市范围内深入开展以饲料中添加“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁药品、动物源性饲料卫生安全、饲料标签、假劣饲料和无证生产饲料等为重点的饲料质量安全专项整治活动，进一步净化了饲料市场，提高了执法水平，从源头上确保了饲料及畜产品质量安全。 相似文献
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饲料是动物的"粮食",是人类间接的食品.动物通过饲料转化为各种畜产品来提供给人类以丰富营养物质.因此,饲料的卫生状况直接影响到畜产品的质量和人类的健康.随着人民生活水平的日益提高,人们不单纯地满足于畜产品数量上的需求,更加注重畜产品质量的要求.人们不仅要求畜产品有营养,味道好,更讲究畜产品安全卫生,无有毒有害物质的污染,无药物残留.世界上发达国家对饲料和畜产品的卫生质量检测非常严格,杜绝了伪劣的饲料产品生产,淘汰了危害人类健康的药物添加剂等.相比之下,我国在饲料行业的管理上尚存在着许多问题,如伪劣饲料产品严重,随意添加药物,有的甚至将国外已淘汰或禁用的产品拿来使用,严重地影响了畜产品的质量,直接危害了人民身体健康.可见,重视饲料卫生对提高畜产品的质量,确保人民健康有着十分重要的意义. 相似文献
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近几年来,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,畜产品质量受到全社会的关注,餐桌健康越来越被人们所重视。然而国内外食品安全问题接连不断,危害严重,产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素,畜产品的安全问题直接影响人体健康和畜牧业的发展,严重影响社会安定和国民经济发展。动物饲料、动物疫病、兽药、激素残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全。最重要的因素首先是动物疫病,许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人类的健康和生命,其次饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是影响畜产品质量安全的重要因素。[编者按] 相似文献
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让我国畜产品远离β——兴奋剂的威胁 总被引：1，自引：0，他引：1
随着社会经济生活水平的提高和人们健康安全意识的增强,人们对动物产品的需求不仅满足于数量和品种,而且对其营养、卫生等质量和安全提出了更高的要求,消费者需要养殖业必须生产出营养、卫生、安全的畜产品,同时要求饲料业必须提供适合于生产这类畜产品的营养、卫生、无药物残留的合格饲料。 近年来欧盟连遭“疯牛病”、“二恶英”、“抗生素促生长剂”等饲料污染,导致畜产品食用安全事件时有发生,引发了全球畜产品食用安全恐慌,给饲料生产和饲料添加剂的安全应用敲响了警钟。β-兴奋剂作为肉畜促生长调节剂,也在全球禁用之列。我国个别饲料企业之所以敢冒天下 相似文献
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胡晓黎 《河南畜牧兽医(综合版)》2003,24(8):15-15
近几年来,国内外食品安全问题接连不断,危害严重,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,动物食品质量越来越被重视.产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素.具体是:动物饲料、动物疫病、兽药、药物残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养、饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全.最重要的因素是:一是动物疫病.许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人的健康和生命.近几年来,世界上动物疫病严重危害食品安全的事件屡屡发生.二是饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是对畜产品质量安全的重要因素. 相似文献
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我国饲料工业现已成为世界第二饲料生产国.无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已成为人们对健康、安全的追求,同时这对饲料安全提出更高的要求.饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响的特性. 相似文献
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动物疫病和畜产品安全不仅关系到畜牧业的发展,而且关系到经济发展、人民健康和社会稳定.特别是随着我国加入世贸组织(WTO)后关税和配额的取消,技术贸易壁垒成为主要的贸易障碍,但是目前我市动物疫病的控制水平不高,畜产品的卫生质量与国际组织制定的相关标准尚有一定距离.为了进一步提高我市动物及产品的卫生质量,并增强我市畜禽及其产品出口的竞争力,尽快实现动物防疫工作与国际接轨,急需制定提高动物疫病和畜产品安全的对策.…… 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2004,(9):15-17
饲料污染即食品污染，饲料的安全与卫生直接影响到饲喂动物的安全与健康，间接影响到人类的安全与健康。被污染的饲料有的直接造成动物中毒发病，给动物生产者带来经济损失，有的通过饲养动物的排泻造成土壤、水源等环境污染，对人类生存环境构成威胁，有的在动物体内大量蓄积，通过畜产品进入人体，直接危害人体健康。 相似文献
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饲料生产环节安全探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
饲料的安全性是影响动物性食品安全的最重要和最直接因素,饲料安全在全世界范围内已经达成共识,饲料产品必须对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生不良影响.在畜牧业的发展中,饲料安全是保证获得安全畜产品的前提.从饲料原料、饲料添加剂的使用、饲料加工、运输、存储环节等饲料产业各环节探讨了饲料安全问题. 相似文献
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加强饲料安全性的监督与管理已成为当务之急——确保动物源饲料安全须追加的“元素” 总被引：2，自引：0，他引：2
作为动物的食物,饲料的安全性一方面能够影响动物健康和生产性能,另一方面它通过动物及其畜产品可影响人类健康及食物链其他成员的安全.简言之,饲料安全是指饲料通过动物进入食物链后对食物链中每个成员的生命活动及环境质量均无不良影响.我国的近邻日本和太平洋彼岸的美国及加拿大连连曝出"疯牛病"的案例,其他动物的烈性传染病也在此起彼伏的发生,使人们对畜产品的戒备心理与日俱增,加强饲料安全性的监督与管理已或为当务之急,是关系到饲料工业和养殖业能否持续发展的一个重大问题,是关系到居民身体健康安全的大是大非问题. 相似文献
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动物卫生检疫及监督工作是确保畜产品质量安全的重要措施,提高动物卫生检疫及监督工作水平,对保证一L市畜产品质量安全具有重要作用。笔者分析所在县动物卫生检疫及监督工作存在的问题,提出相应的对策建议,以提高基层动物卫生检疫及监督工作整体水平,提高动物产品质量及安全水平,以让人民吃上放心畜产品。 相似文献
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饲料安全的影响因素及解决对策 总被引：9，自引：0，他引：9
随着经济全球化的加快和我国加入WTO ,以及我国人民生活水平的提高和全面进入小康社会 ,人们对食品、畜产品的安全、品质的要求越来越高。要获得高质量的畜产品 ,首先应该有高质量的饲料 ,于是在国家政策的引导下 ,饲料界和养殖界专家学者、企业家、养殖户都在寻求从安全饲料到健康养殖的高效、可持续发展途径。本文主要介绍了影响饲料安全的因素及解决对策。1 饲料安全的定义饲料安全是指饲料产品必须对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生不良影响。能否保证饲料安全涉及饲料原料的来源、生产加工、贮存… 相似文献