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《四川畜牧兽医》2001,(5)
据智利国家统计局和农业部农业研究及政策办公室最近进行的调查表明，90年代以来智利人均肉类年消费量增加了50％左右，从1990年的38．4kg增加到2000年的69kg。在1990年，智利人均消费牛肉18．5kg，而到了2000年这一数字增加到21．9kg，增长幅度有限。 与此相反，智利人对鸡肉和猪肉的消费则不断增加。据统计，1990年智利人均鸡肉消费量仅为10kg，而到了2000年已经达到25．7kg。从1998年开始，鸡肉就已经取代牛肉成为智利人肉类消费中的第一大品种。此外，从1990年到2000年，智利人的平均猪肉消费量也从10kg增加到了17．2kg，增幅在72％左右… 相似文献
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据报道称．目前世界各地．特别是西方发达国家的消费者在选择肉类蛋白时．对鸡肉的兴趣正在超过牛肉．在澳大利亚这个以牛羊肉为动物蛋白质主要来源的国家．2007年鸡肉的年人均消费量已经达到了37．4kg;在美国．鸡肉的年人均消费量高达53．3kg．占肉类消费的40％．超过了牛肉和猪肉的消费水平;日本人均鸡肉年消费量达40kg以上,占肉类的47％; 相似文献
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到2007年年末,全球肉类消费结构发生了重大变化。鸡肉由1992年的24％提高到31％,超过牛肉上升为第一位;牛肉由原来的31％下降为24％,猪肉仍保持在20％左右。美国的人均禽肉消费量已达到52千克,占肉类消费量的62％,巴西为35千克,占肉类消费量的50％。中国牛肉、羊肉消费比重低,猪肉比重高,禽肉仍有增长空间。 相似文献
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一 世界和中国家禽业发展现状
据报道,世界各地,特别是西方发达国家的消费者在选择肉类蛋白时,对鸡肉的兴趣正在超过牛肉。在澳大利亚这个传统上以牛羊肉为动物蛋白来源的国家,2007年鸡肉的年人均消费量已经达到了37．4千克;在美国,鸡肉的年人均消费量高达53．3千克,占肉类消费的40％,超过了牛肉和猪肉的消费水平;日本人均年消费量达40千克以上,肉鸡占肉类的47％;自2004年以来,巴西鸡肉年人均消费量就已经超过牛肉和猪肉。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2001,(4)
据《商报》报道，欧洲疯牛病为巴西肉类出口带来商机。预计巴西今年肉类出口额将达２３亿美元，比去年增长１８％。其中鸡肉出口将比去年增长１５％，出口量达１００万吨，出口额达１０亿美元；猪肉出口将比去年增长２８％－４０％；牛肉出口将比去年增长２０％。 ２０００年，巴西肉类出口创汇１９．５亿美元。其中鸡肉出口达９４万吨，比上年增长３１％；猪肉出口达１２．５万吨，出口额为１.７ 亿美元，分别出上年增长５２％和４４％；牛肉出口达６０万吨，比上年增长９％。香港、阿根廷、俄罗斯和乌拉圭是巴西猪肉的主要市场。目前，巴… 相似文献
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世界羊肉贸易分析与我国羊肉生产贸易策略 总被引：4，自引：0，他引：4
羊肉营养价值很高 ,纤维细嫩 ,其所含的主要氨基酸的种类和数量能完全满足人体的需要 ,特别是羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁、容易消化等特点 ,颇受消费者欢迎 ,已逐渐成为国际肉类贸易间主要的肉类品种。1 国际羊肉生产与贸易情况羊肉是国际间贸易中交易最多的肉类产品 ,2 0 0 0年全球羊肉总产量为 1130万t,人均占有量 1 9kg。世界羊肉主产国排序 :中国 2 74万t ,人均 2 1kg ;印度 93 8万t,人均 0 9kg ;澳大利亚 6 3 3万t,人均 13 7kg ;新西兰 49 7万t ,人均 2 5 7kg ;土耳其35 6万t,人均 5 6kg ;英国 3… 相似文献
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加入WTO后猪牛羊肉生产竞争力分析 总被引：2，自引：0，他引：2
1 生产、消费及贸易状况 2000年,世界肉类产量达到23 322万t,其中猪肉产量为9 090.9万t,牛羊肉产量为7 152.7万t,禽肉产量为6 651万t;全球人均肉类占有量为39 kg,发达国家为80.2 kg,美国则高达136.3 kg.1999年世界肉类进出口贸易总量达4 494.6万t,贸易额达863.7亿美元.其中猪肉贸易额为182.6亿美元;牛肉为312.0亿美元,羊肉为42亿美元,禽肉为188.1亿美元. 相似文献
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近年来，随着人们膳食结构的变化，对牛肉的需求量迅速增加，我国的肉牛业生产正掀起了一个质量和规模发展的新高潮。全国肉牛的存栏数从1980年的7200万头增加到2002年的1．4亿万头，牛肉产量更从26．9万t增加到584万t，在肉类中的比重从2．0％增加到8．8％。至今，我国的牛肉消费量和牛肉价格仍将稳中有升，这将促进饲养肉牛的积极性。 相似文献
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规模化的以色列畜牧业 总被引：1，自引：1，他引：0
凡到过以色列的人都知道它的畜牧业非常发达，且在农业中占有突出的地位，尤其是禽类和蛋类的生产发展很快。在人的食物构成中，粮食很少，而80％为肉类、奶类产品。全国生产26万t鸡肉，14万t火鸡肉，生产蛋2．5～3亿枚。人均56kg鸡肉，25kg火鸡肉，420多个鸡蛋。奶类禽类已经过剩，政府已采取了一些限制生产的措施，尤其是沙米尔担任了以色列总理职务后，对畜牧业生产实行配额制度。 相似文献
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