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3 2 与羊肉主要贸易国羊肉质量评价标准对比国外对羊肉质量评价标准 ,不同的国家和地区 ,标准差异较大。目前国内外羊肉质量评价标准主要是 :羊肉感官指标 (包括色泽、粘度、弹性、气味、肉汤状态等 ) ,理化指标 (挥发性盐基氮及汞等 ) ,卫生指标及胴体羊肉分级标准。在这些指标中 ,我国羊肉的感官指标、理化指标、卫生指标与国外相比 ,差异不大 ;而胴体羊肉分级标准则各国不同 ,差异比较见表 3 ,从表 3看出 ,澳大利亚和新西兰作为世界羊肉生产大国 ,其羊肉分级标准基本相同 ,均根据胴体重和脂肪含量进行分级 ;美国则分别规定了羔羊肉、周… 相似文献
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用光镜、电镜及特殊染色法对兰州某鸡场具有皮肤眼观变化的５例自然发生的马立克氏病（ＭＤ）鸡皮肤进行了病理学研究。结果表明,５例ＭＤ病鸡皮肤有明显的肿瘤病变,病变主要表现为肿瘤性滤泡的形成,皮肤病变的发生同病毒羽毛囊上皮内的复制有关。 相似文献
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近年来 ,白银市委、市政府始终把畜牧业结构战略性调整做为振兴农村经济、增加农民收入的重要措施来抓 ,狠抓产业开发、良种引进、科技示范、技术培训、疫病防治 ,努力克服不利因素 ,使畜牧业保持了稳定健康发展的良好势头。一、畜牧业结构结构调整的现状和形势(一 )全市畜牧业生产持续稳定发展2 0 0 3年 ,全市生猪存栏 5 5 .2 2万头 ,出栏 5 1.33万头 ,同比增长 2 .77%和 1.1% ;蛋肉鸡存栏32 4 .0 8万只 ,出栏 2 78.12万只 ,同比增长 8.5 2 %和 30 .34% ;绵山羊存栏 10 9.2 4万只 ,出栏 6 3.12万只 ,同比增长 2 2 .9%和 2 8.6 6 %。 2 0 0 3年 ,全市完成肉类总产量 5 416 .4 9万公斤 ,禽蛋 110 8.5 4万公斤 ,鲜奶 4 6 5 .8万公斤 ,同比分别增长 7.5 4%、8.5 5 %和 4 .2 1%。(二 )畜牧业区域化、规模化生产格局已初步形成1 畜牧业优势产业———羔羊产业发展势头强劲。近年来 ,作为我市特色项目之一的羔羊生产 ,已成为畜牧业的一大产业 ,且发展势头强劲。2 0 0 3年 ,市... 相似文献
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世界羊肉贸易分析与我国羊肉生产贸易策略 总被引：4，自引：0，他引：4
羊肉营养价值很高 ,纤维细嫩 ,其所含的主要氨基酸的种类和数量能完全满足人体的需要 ,特别是羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁、容易消化等特点 ,颇受消费者欢迎 ,已逐渐成为国际肉类贸易间主要的肉类品种。1 国际羊肉生产与贸易情况羊肉是国际间贸易中交易最多的肉类产品 ,2 0 0 0年全球羊肉总产量为 1130万t,人均占有量 1 9kg。世界羊肉主产国排序 :中国 2 74万t ,人均 2 1kg ;印度 93 8万t,人均 0 9kg ;澳大利亚 6 3 3万t,人均 13 7kg ;新西兰 49 7万t ,人均 2 5 7kg ;土耳其35 6万t,人均 5 6kg ;英国 3… 相似文献
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羊肉是国际肉类贸易间主要的肉类品种 ,也是我国畜牧业发展的支柱产业。开展国内外羊肉质量标准对比研究 ,及时了解发达国家、羊肉主要进出口国家的市场行情及质量标准现状 ,随之调整我国的羊肉进出口标准 ,规范优质羊肉生产 ,并修订相应的准则及法规 ,有效地解决防疫及羊肉中的农药、兽药、激素、重金属元素等有害物质的残留问题 ,逐步使我国羊肉生产与国际接轨 ,使我国羊肉业在国际市场上立于不败之地1 主要国际组织和贸易国羊肉质量标准现状1 1 羊肉国际标准国际标准化组织 (ISO)现有与羊肉有关的检验方法标准 2 7项 ,主要是规范羊肉… 相似文献
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瑞德欧肉羊与滩羊的杂交效果,瑞滩F1代和滩羔羊初生体重差异极显著1.47 kg(P＜0.01);5月龄瑞滩F1代平均体重比滩羔羊极显著高13.27 kg(P＜0.01),瑞滩F1代体高、体长分别比同龄滩羔羊显著高4.8%、3.4%(P＜0.05),胸围极显著高13.8%(P＜0.01),其外观更趋向于父本,表现为体大、胸阔、背圆的肉用羊特征.瑞滩F1代屠宰率、净肉率均极显著高于滩羊22.5%、14.1%(P＜0.01). 相似文献
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鸡新城疫、鸡传染性腔上囊炎、鸡白痢、鸡伤寒、鸡副伤寒和鸡大肠杆菌病是危害养鸡业最严重的传染病，常造成巨大的经济损失。笔者与甘肃省白银市、兰州市等地的一些鸡场密切配合。利用当地分离鉴定获得的毒株，试验制备了防治上述6种疫病的超免疫卵黄抗体液，用于一些鸡场和专业户对这几 相似文献
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以增加滩羊肥羔生产为目的,对滩羔羊生产曩佳羊群结构进行了研究。结果表明,在确保羊群有效繁殖能力的同时,基础母羊比例越大,其生产效益越好,在试验中基础母羊比例达到80．9％、公羊5．62％、育成公羊1．12％、育成母羊12．36％,不养羯羊,可得到最佳的经济效益,是适宜肥羔生产的最佳羊群结构。 相似文献
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选择体重、胎次、预产期基本相近的滩羊怀孕母羊 80只 ,随机分成 3个试验组和 1个对照组 ,每组 2 0只 ,经过 5 5d补饲试验。探讨了滩羊奶羔的肥育途径并筛选比较理想的补饲料配方。结果表明试验 1,2 ,3组所产羔羊二毛期 (35日龄 )活重分别为 10 .4 3kg、11.76kg、13.84kg ,比对照组 (9.2 0kg)高出 1.2 3kg(P <0 .0 5 )、2 .5 6kg(P <0 .0 1)、4 .6 4kg(P <0 .0 1)。试验表明 ,对母羊孕后期和哺乳期进行补饲可以显著提高滩羊奶羔的肥育效果 ,但不同营养水平的混合饲料 ,肥育的经济效果差异很大 ,本次试验以试验 3组补饲效果最佳 ,可使滩羊奶羔 (35日龄 )平均活重比对照组提高 5 0 .4 3% ,经济效益显著 相似文献
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