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预防奶牛热应激的综合措施 总被引：1，自引：0，他引：1
奶牛热应激是指奶牛受到超过自身体温调节能力的过高温度刺激时引起机体产生的非特异性应答反应。正常情况下10～18℃是奶牛最适宜的环境温度,在我国夏季气温时常会超过30℃,在这样的温度条件下,奶牛会出现体温增高、呼吸加快、皮肤代谢发生障碍、食欲下降、采食量减少、体重减轻和免疫力下降等症状,从而导致生产性能降低、繁殖性能下降、抗病能力减弱、牛奶品质降低,严重影响奶牛饲养的经济效益。因此,有效预防奶牛热效应,消除热效应对奶牛影响,对提高奶牛饲养经济效 相似文献
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<正>酸奶机酸奶机能把温度控制在35～45℃,在这样的环境下,牛奶中加入的益生菌会大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶就会发酵成酸奶。用酸奶机做酸奶的过程很简单,将容器用开水煮1分钟左右消毒,然后倒入5袋纯牛奶,再倒入1袋原味酸奶(含活性益生菌)做"引子",用勺子搅拌 相似文献
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一、牛奶不要过浓牛奶浓度越高含钠越多,易使宝宝血钠浓度升高,引起诸如便秘、血压上升甚至抽搐、昏迷等症状,还会影响小宝宝的智力。故给小宝宝喂牛奶时,一定要严格按要求稀释。二、糖不要过多一般按每100毫升鲜奶加糖5￣8克即可。另外,勿加红糖,因红糖含有较多的草酸,草酸会干扰机体对蛋白质的吸收。三、喂给不要过量一般按每公斤体重100￣110毫升供给,一天的总量最好不要超过600毫升,超过部分可用豆浆、蔬菜汁或水果汁代替。四、不要加入米汤米汤中的脂肪氧化酶会破坏牛奶中的维生素A,故牛奶、米汤不应同时喂。(重庆周治)给宝宝喂牛奶“… 相似文献
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鹅的新鲜精液进行精子活力检测后,分别用0.9%NaCl和脱脂牛奶2倍量稀释,在2～5℃、15～25℃、38～39℃,48.5℃温度下保存.结果表明:保存温度在48.5℃的精液,0.5小时精子全部死亡;在38～39℃条件下,用0.9%NaCl稀释与牛奶稀释鹅精液,精子活力变化基本无差异(P>0.05);0.9%NaCl稀释的鹅精液,在2～5℃、15～25℃、38～39℃温度条件下,保存效果无显著差异(P>0.05);牛奶稀释的鹅精液,低温保存效果较好,与其他各组比较差异极显著(P<0.01). 相似文献
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法国国家农艺学研究所新近完成了一项研究,使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存。据介绍,这种新方法是先对新鲜牛奶进行脱脂,让脱脂奶经过孔径为0.5微米的特殊薄膜,过滤掉其中的微生物,最后再将脱脂后的奶在96℃的温度下加热6秒钟,加热的目的不是杀菌消毒,而是为了使奶中的酶失去活性,避免在贮存时变质。通常超高温奶的加工是将新鲜牛奶在120～140℃高温下加热2～4秒钟,消毒鲜奶的加工过程是把奶加热到60～90℃左右后再迅速降温。新的保鲜方法与上述两者都不同。据称,采用新工艺加工的生奶可以在常温下保鲜4～6个月,而且欧洲一些国家消费… 相似文献
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奶牛热应激是夏季影响我国南方地区奶牛奶产量的最重要的因素之一。奶牛的耐热性能差于耐寒性能,当温度超过28℃时,奶牛就会出现明显的热应激反应,出现产奶量下降,抗病力降低,严重者可因肢蹄病等致奶牛死亡。本文主要在热应激的影响及其缓解措施方面对国内外的研究成果进行了综述。 相似文献
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依然 《农村．农业．农民》2013,(10)
近日,我国不少地方牛奶价格大幅上涨,一些乳制品企业甚至陷入奶荒,日均收购量不及往年的一半.多位业内人士反映,一旦遭遇极端天气、疫病等情况,我国牛奶产量就会出现不同程度下降甚至遭遇奶荒,牛奶生产靠天吃饭局面难以从根本上改变.
生鲜乳涨声再起
多位业内人士反映,由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等原因,国内生鲜牛乳供应量持续走低,造成生鲜牛乳刮起"涨价风".
"奶牛‘怕热不怕冷’,今年夏天又热又湿,不利于奶牛产奶."山东济南佳宝乳业有限公司副总裁聂克平说,4℃～20℃是奶牛产奶量较高的温度,今年入夏以来的连续高温,已经让奶牛产奶量减少了30％. 相似文献
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牛奶中蛋白质含量的检测关系到牛奶品质的高低及牛奶的口感状况，试验对牛奶蛋白质含量进行研究，利用高光谱成像系统获取试验数据实现对牛奶蛋白质含量的无损检测。本文通过使用基线校正、散射校正、平滑处理和尺度缩放4个方向的8种光谱预处理算法分别对光谱进行单一方法优化，以及利用0.1阶微分为步长进行0～0.9阶分数阶微分(factional order differerntial,FOD)的数学变换，并分别使用偏最小二乘法(partial least squares,PLS)、随机森林(random forest,RF)和反向传播算法(back propagation,BP)分别对上述处理后的17种预处理结果进行建模。结果表明，采用RF的0.2阶微分建立的牛奶蛋白质含量反演模型预测精度最高，测试集的决定系数R2=0.999 8，均方根误差RMSE=0.003 1，相对分析误差RPD=85.110 9。研究为进一步实现牛奶蛋白质含量精准检测提供了参考依据。 相似文献
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柴油发动机在正常工作时,机体温度一般在80℃～90℃为正常值,当工作温度超过正常值时,很容易使机件磨损,严重会造成机械事故.柴油发动机在工作时出现机件过热问题,常见有以下几种原因所致. 相似文献
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Mozzarella干酪凝乳过程中理化特性及微观结构的变化 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解牛奶凝乳过程中理化特性及微观结构的变化,研究了Mozzarella干酪凝乳过程中表观粘度、自由巯基含量、流变特性和微观结构的变化,结果表明,加入凝乳酶后,体系中的二硫键即开始减少,至30 min时出现明显增加趋势,而牛奶的表观粘度、弹性模量、粘性模量都在30～40 min出现升高,通过共聚焦激光显微镜可以观察到此时的蛋白质颗粒发生剧烈的凝集;随着凝乳的发展,二硫键生成量增加,凝乳的表观粘度、弹性模量、粘性模量也呈增加趋势,酪蛋白胶束越来越聚集、收缩.通过表观粘度和流变特性测定到的凝乳时间与用共聚焦显微镜观察到的凝乳时间都比较接近,说明3种方法都可用于凝乳时间的客观判断. 相似文献