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为了进一步探究前花青素饲料添加剂在陕北神木地区羔羊育肥生产中的推广应用价值。本试验采用不同的羔羊杂交组合,随机分成空白组和试验组,每组10头。通过2个月的饲养试验,评价前花青素饲料添加剂对羔羊肥育性能和屠宰性能的影响。结果表明:前花青素饲料添加剂能够提高试验组羔羊的日增重(P<0.05)、屠宰率(P<0.05)、净肉率(P<0.05)和肉骨比,降低料肉比。这说明前花青素饲料添加剂在羔羊育肥方面有很好的推广利用价值。 相似文献
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花青素在饲料上的应用探析 总被引：1，自引：0，他引：1
花青素作为一种天然类色素,其健康、无毒的特性营养功能在食品色素、化妆品、医疗等方面具有巨大的应用价值。此外,花青素对佐剂性关节炎大鼠免疫功能和炎症因子的作用,均说明花青素在抗氧化、抗炎症方面具有显著的药理作用。可见,花青素在预防和治疗动物疾病方面有很好的开发潜力。但是,花青素的稳定性较差,目前关于花青素作为饲料添加剂的文献较少。本文就花青素对动研究物生长的影响,结合国内外研究进展,探讨花青素在饲料方面的可利用价值。 相似文献
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为探索番石榴加工过程中花青素的稳定性限制因素,以廉江本地番石榴为试材,研究pH、光照、温度、部分添加剂以及金属离子对番石榴果汁中花青素稳定性的影响。结果表明：番石榴果汁中花青素含量对pH、光和高温等情况比较敏感。Vc和蔗糖可以适当增加花青素的稳定性,但苯甲酸钠对花青素稳定性影响不显著。Na 、K 、Cu2 对果汁中花青素的稳定性无显著影响;而Fe3 、浓度达到0.10mol/L的Ca2 及浓度大于0.05mol/L的Mg2 有降低蓝莓花青素稳定性的效果。 相似文献
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本试验旨在研究饲粮中添加前花青素对断奶仔猪生长性能和血清抗氧化、免疫及生化指标的影响。选取平均23日龄的断奶仔猪120头,随机分成4组(对照组及试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组),每组3个重复,每个重复10头。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加50、100和150 mg/kg前花青素。试验预试期7 d,正试期30 d。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组仔猪平均日增重显著或极显著提高(P0.05或P0.01);各试验组仔猪腹泻率均极显著降低(P0.01),且试验Ⅱ组腹泻率最低。2)与对照组相比,各试验组血清总抗氧化能力显著提高(P0.05),其中试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ、Ⅲ组(P0.05);各试验组血清丙二醛含量显著降低、超氧化物歧化酶活性显著提高(P0.05),且3组间差异不显著(P0.05)。3)与对照组相比,试验Ⅱ组血清免疫球蛋白G和补体3含量显著提高(P0.05);各试验组血清补体4含量显著提高(P0.05),且3个试验组间差异不显著(P0.05)。4)与对照组相比,各试验组血清甘油三酯和尿素氮含量显著或极显著降低(P0.05或P0.01),试验Ⅱ组血清白蛋白含量极显著提高(P0.01),其他血清生化指标各组间差异不显著(P0.05)。结果提示:在断奶仔猪饲粮中添加前花青素可提高仔猪的日增重,降低腹泻率,改善血清抗氧化能力并提高免疫力,添加量以100 mg/kg为宜。 相似文献
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摘要：花青素是一种重要的水溶性色素,该色素影响果实色泽表现,对人体具有非常重要的营养保健价值,已成为当前果树领域研究的热点之一。与花青素的合成路径密切相关的调控因子目前已有较深入的研究。花青素生物合成由一系列结构基因编码的酶催化完成,而其关键结构基因的表达主要受R2R3-MYB转录因子调控。近年大量研究表明,R2R3MYB的调 控作用受外界因子如温度,激素,光等的影响。本文在介绍果实花青素的种类、功能和合成的基础上,就R2R3-MYB的结构特征及其在花青素合成调控中的作用进行了概述,旨在为研究果树花青素形成的分子机理提供信息。 相似文献
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探讨原花青素对家兔动脉粥样硬化模型基质金属蛋白酶-9(MMP-9)表达的影响。将24只新西兰白兔随机分为对照组(n=8)、模型组(n=8)和原花青素组(n=8)。模型组给予高脂日粮,原花青素组在模型组的基础上加用原花青素。采集试验前及喂食12周后试验兔的耳缘静脉血,检测静脉血中血脂水平的变化,观察主动脉病理形态学变化情况,用免疫组织化学方法检测MMP-9的表达。结果显示,在高脂日粮喂养的模型组中MMP-9表达明显升高,主动脉的病理形态学变化严重;而原花青素组主动脉病变明显减轻,MMP-9蛋白表达明显下降(P0.05)。表明原花青素对于动脉粥样硬化的发展具有抑制作用,这一作用可能是通过抑制MMP-9的表达来实现。 相似文献
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桑椹色素酸碱特性试验 总被引：2，自引：0，他引：2
桑椹色素属花青素类,是一种广泛存在于植物中的天然色素.桑椹中所表现的红色或紫色是花青素在酸性条件下的颜色反应,花青素是苯并吡喃衍生物,属于酚类化合物,并具有多种结构.日本佐藤俊之1972年报道了白桑中含有3种花色苷成分,按其含量高低依次排列为矢车菊素-3-葡萄糖苷、天竺葵-3-葡萄糖苷和碧冬茄-3-芸香糖苷.它在植物体内通常与糖结合生成花青素苷,花青素苷易溶于极性溶液中,在不同的酸性条件下呈现不同的颜色.根据这一特性,将桑椹色素添加到食品中时,可利用酸碱调配出多种颜色,所以它的应用将十分广泛. 相似文献
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用酸性溶液浸提法提取野生蕉果皮花青素,pH示差法对获得的花青素进行测定,结果表明以1%盐酸-甲醇为提取液,平衡时间80min,测得野生蕉果皮中的花青素含量为5.43mg矢车菊花青素苷/100g。 相似文献
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以青海玉树产黑青稞为原料,研究了提取剂类型、酸化剂类型、提取剂浓度、提取时间、提取温度等单因素对黑青稞花青素提取率的影响,在此基础上,采用三因素三水平正交试验法优化了花青素提取工艺,并分析了黑青稞花青素的抗氧化活性。试验结果表明,对黑青稞花青素提取率影响最大的是乙醇浓度,其次是提取温度和提取时间,最佳提取工艺为:60%乙醇、提取温度为60℃、提取时间为3.0h,在此条件下,花青素提取率为1.86ug/g;黑青稞花青素质量浓度与羟自由基清除率呈一定量效关系。试验结果可为综合开发利用黑青稞资源,延长黑青稞加工产业链提供一定参考依据。 相似文献
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原花青素药用研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
综述了原花青素应用于抗癌、防治心血管疾病、治疗眼科疾病等方面的最新研究进展,并讨论了原花青素应用过程中的安全性问题,为原花青素的进一步开发提供了参考。 相似文献