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【目的】促进核桃资源的进一步开发利用,推动核桃产业持续发展。【方法】以陕西省3个特异核桃品种和1个地方主栽核桃品种为研究对象,对坚果表型性状、核仁营养品质和功能性成分等51项指标进行测定比较,并采用主成分分析法对26项主要指标进行综合评价。【结果】不同品种核桃坚果的各项主要指标差异显著。‘安康紫仁核桃’的坚果表型性状表现更好,其三径（纵径、横径、侧径）均值、单果质量、核仁质量及出仁率分别为36.44 mm、14.95 g、8.67 g、58.04%,均显著高于其他品种。核仁粗脂肪、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、可溶性糖和可溶性蛋白的含量在4个品种间均存在显著差异。‘商洛紫玉’核仁的多酚、黄酮、花色苷、维生素E等功能性成分含量极显著高于其他品种,其含量分别达到170.53 mg/g、229.82 mg/g、1.80 mg/g、57.80 mg/kg。主成分分析结果显示：26项主要指标可综合为3个主成分,其累计方差贡献率为93.126%,第1主成分和第2主成分主要与核仁功能性成分含量有关,第3主成分主要与坚果表型性状及核仁营养品质有关。各品种的主成分综合得分由高到低依次为‘商洛紫玉’‘香玲’‘红... 相似文献
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《经济林研究》2014,(2)
为选择适宜鄂西山区栽培的早实核桃品种,分2次共引进15个品种(系)在宜昌海拔1 200 m、145 m建立比较试验园,2005~2007年调查15个核桃品种(系)及乡土品种鄂西薄壳核桃的坚果质量、三径值、壳厚、出仁率、取仁指数、坚果脂肪和蛋白质含量等主要指标。结果表明,引进品种(系)出仁率在40.9%~59.9%,脂肪、蛋白质含量分别达到乡土核桃品种的91%、101%~103%;坚果品质比原产地有所下降;云新7914号坚果品质在2个海拔间无明显差异;辽宁1号、中林5号在海拔145 m试验点栽培,坚果品质达到国家优级标准;清香、鲁光、辽宁1号在海拔1 200 m试验点栽培,坚果品质达到国家1级标准。 相似文献
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《林业科学》2021,57(1)
核桃是世界上栽培最广泛的坚果树种和重要的木本油料作物,近年来,我国核桃栽培规模快速扩大,但单位面积产量相对较低,养分管理措施不利是主要原因之一。本文通过综合国内外公开报道的核桃生产文献,梳理其矿质营养研究成果,以明确核桃生长的适宜土壤环境和矿质营养特征,厘清核桃必需矿质元素的营养功能及丰缺效应,为通过高效养分管理和施肥实践促进我国核桃产业提质增效提供参考。核桃对土壤环境适应性较强,强酸、强碱和盐害土经过改良也可丰产。核桃生产对矿质养分的需求较高,成年树体大量元素含量高低依次为钙、氮、钾、镁、磷、硫。以仲夏叶片含量为指标整理成年核桃主要矿质元素的丰缺标准,描述养分胁迫产生的生理性病症及其发生时期。氮、磷、钾缺乏会显著影响幼树生长,一些非生理性病害增多可能与磷、钙营养异常有关,核桃对硼和氯敏感,过量易产生毒害。已有证据显示,氮、钾、钙、硼、锌、铜与核桃产量品质形成联系紧密,磷、镁、铁、锰的产量品质效应量化尚待进一步明确。在分析核桃矿质营养研究难点、归纳发达国家工作经验基础上,提出我国核桃矿质营养研究与实践中需要加强和改进的方向。 相似文献
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《四川林业科技》2017,(2)
为进一步发掘四川核桃的特异种质资源和培育核桃新品种。通过对四川不同地区穗状核桃资源调查与果实品质评价研究,结果表明:(1)四川穗状核桃种质资源分布广泛,收集了阿坝州黑水县、广元市朝天区、南充市顺庆区和蓬安县、成都市新津县等地的资源6份。(2)穗状核桃均表现为结果多、呈串状或穗状,多数为3~8个,4~6个居多,最多可达12个。(3)在生长结果方面,PAXH结果枝、营养枝的生长量最大,HSLH、HSZML和SQLG的顶枝结果率、侧枝果枝率均在50%以上;穗状核桃丰产性较好,HSLH,HSZML和CTYM均为0.40 kg·m~(-2)以上。(4)坚果单果重平均为12.09 g,出仁率平均为53.14%,壳厚平均为0.13 cm;果实外在综合表现为HSZMLHSLHSQLGPAXHXJPXCTYM。(5)核仁脂肪平均含量为67.47%,HSZML最高,为70.76%;蛋白质平均含量为15.35%,HSLH最高,为17.90%;水分平均含量为2.49%,HSLH最低,为1.08%;在油脂成分中,油酸、亚油酸和亚麻酸差异较大,PAXH油酸含量最高,为32.20%,XJPX亚油酸和亚麻酸最高,分别为64.40%和10.90%;果实内在品质综合表现为HSZMLHSLHXJPXCTYMSQLGPAXH。因此,通过各项评价指标综合分析,HSZML、HSLH的果实外观与内在品质综合表现最好。 相似文献
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"石门核桃"及其优良品种 总被引：1，自引：0，他引：1
阐述了历史名牌产品"石门核桃"的发展历程,介绍了"石门核桃"优良品种的选育过程和主要品种特点.元宝,坚果元宝形,单果质量14.5 g,出仁率59.2%,脂肪含量68.2%,蛋白质17.7%,风味浓香不涩;龙珠,坚果近圆形,单果质量13.91 g,出仁率54.71%,含脂肪72.9%,蛋白质13.0%;魁香,坚果圆形,单果质量13.9 g,出仁率55.4%,仁极为饱满,香味浓,含脂肪68.5%,蛋白质18.0%;硕宝,坚果近元宝形,单果质量21.15 g,出仁率52.12%,含脂肪59.1%,蛋白质22.3%. 相似文献
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葡萄核桃:结果成串形如葡萄,因而定名为葡萄核桃。一串少的有5至6个,多的一串有20多个果,果中等大,单粒重10克。壳薄能取整仁,种仁饱满。味香可口,出仁率和含油率均为58％。坚果外状腰子形或扁形,早熟、高产、品种性状稳定,是理想的高产类型品种 露仁核桃:当地群众叫纸壳核桃。种壳本质部发育不完全,脊 相似文献
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核桃是重要的木本粮油树种,其种仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿质元素、维生素等营养物质,具有很高的营养价值和经济价值,深受大家的青睐,是近年来世界核桃工作者的研究热点之一。本文综述了国内外对核桃种仁营养成分的研究,包括蛋白质含量和组成、脂肪含量和组成、碳水化合物、矿质元素和维生素的研究,并提出了相关问题的讨论,展望了前景,以期为以后的核桃坚果性状研究的开展提供借鉴和依据。 相似文献
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麻竹配方施肥对竹笋产量和矿质养分含量的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以麻竹(Dendrocalamus latiflorus)人工林为研究对象,采用野外调查和室内营养分析方法,研究不同肥料养分配比对麻竹竹笋产量和矿质养分含量的影响,并运用灰色关联度法对麻竹竹笋的质量进行综合评价,筛选出麻竹丰产高效栽培的最优肥料配方。结果表明,配方施肥对麻竹的竹笋产量和矿质养分含量有良好的促进作用,竹笋产量和矿质养分含量的肥效反应均表现为T2(N∶P2O5∶K2O=17∶8∶11)﹥T1(N∶P2O5∶K2O=19∶7∶10)﹥T3(N∶P2O5∶K2O=12∶12∶12)﹥T4(碳铵)。因此,处理T2的施肥效果最佳,其竹笋增产和矿质养分含量提升均明显高于其他施肥处理,传统施肥处理T4的施肥效果最差。配方施肥具有明显的增加竹笋产量和提高竹笋矿质养分含量的效果。 相似文献
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指出了"镇核1号"耐晚霜核桃新品种是根据无性系品比试验结果和坚果品质测定结果决选出来的。品种在镇雄县境内霜期较晚区域适应性强、产量高,具有很好的丰产性能、抗逆性强。与本地其它优良无性系对照品种比较,其单株平均挂果量明显占优;果大壳薄,壳厚1.0mm,三径平均值为37.3mm,单果重14.6g,约68个/kg;种子质量好,种仁饱满,仁色淡黄白色,食味香纯,粗脂肪含量和蛋白质含量高达68.33%、20.0%。适宜在乌蒙山区海拔1200~1800m的范围栽植。该品种已由云南省林木品种审定委员会颁发了林木良种证。 相似文献
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为了寻求适宜于核桃水肥一体化种植中合理的水肥配比,以4年生香玲核桃为研究对象,探讨不同灌溉施肥配比的水肥一体化在核桃栽培中节水节肥增产效能上的影响。研究结果表明:(1)生育期内各处理叶绿素含量均呈"单峰"曲线变化,随生育期的推进呈先增大后减小的趋势;(2)各处理核桃树LAI值均呈现先增大后降低的变化趋势,其中W2T2处理时,LAI最大,且提高光合速率;(3)随着灌溉施肥的增加,各处理核桃果实产量的变化均表现为先增大后趋于稳定,在W2T2处理时,达平稳状态;(4)随着水、肥供给量的增加,核桃蛋白质脂肪含量均呈现先增后下降的趋势,且在处理W2T2时,果实品质达最优。综上所述,滴灌条件下,处理W2T2的水肥组合模式不仅减少了水肥的投入量,而且能够促进核桃生长、确保产量,同时改善了果实品质并大幅度提高了水肥利用效率,是比较适宜核桃水肥一体化管理的新模式。 相似文献
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漾早香核桃是从漾濞泡核桃(J.sigillata D)实生种群中经过实生选种,发现特异单株,经无性繁殖培育而成的核桃新品种。该品种树势强健,树冠紧凑,果熟期早,抗病虫能力强,坚果品质与漾濞大泡核桃相当。坚果长圆形,刻纹浅,平均三径为34.77 mm×40.53 mm×33.11 mm,平均湿果质量17.1g,平均干果质量14.3g,缝合线稍隆起,紧密,底端(果蒂)平;平均壳厚1.0mm,仁浅黄白色。内褶壁革质,易取全仁,出仁率54.56%,仁饱满,味香,含蛋白质17.22%,脂肪69.19%。经多年区域性试验表明,该品种具有具有早熟、丰产以及较强适应性和抗逆性的特点。 相似文献
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