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苦苣是菊科苦苣属一年生草本植物，苦苣略带苦味，脆嫩爽口，可以凉拌、爆炒、做汤和作火锅涮菜等。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸，常食苦苣可提高人体免疫力，对预防和治疗心、脑血管疾病以及肝病等效果显著，是目前时尚的无公害保健蔬菜。苦苣生长期短，适应性强，栽培技术简单，抗病虫害，一般不需进行病虫害防治，投资少效益高，发展前景广阔。近两年来，石家庄市裕华区方村镇西京北村利用日光温室种植苦苣，平均每亩产2500千克左右，产值上万元，周年分期分批陆续种植，年产值达3万元以上。其栽培技术要点如下： 相似文献
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李晓玲 《山西农业:致富科技版》2007,(11):32-33
苦苣属菊科苦苣属，性寒味苦，具有清肺止渴、益肝利尿、消食和健胃作用，食用其嫩叶部分，可凉拌、做汤或爆炒，也可制成脱水干菜及软包装鲜产品。我们本地已有多年种植苦苣经验，现将栽培技术介绍如下。 相似文献
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研究温度、浸种时间、赤霉素（GA3）用量、褪黑素用量和2,4-D溶液用量对苦苣菜种子萌发特性及幼苗生长生理的影响，为苦苣菜选择良好的萌发和生长条件。设置不同温度、浸种时间、生长调节剂浓度处理苦苣菜种子，研究对苦苣菜发芽率、发芽势等发芽指标及苗质量、根长、苗高等生长生指标，以及对脯氨酸含量、淀粉酶活性、过氧化物酶（POD）活性等生理代谢的影响。结果表明，25℃、浸种6 h时，苦苣菜的种子萌发指标及幼苗生长状况显著高于其他试验组；200 mg/L GA3溶液对苦苣菜种子萌发和幼苗生长显著有效；100μmol/L褪黑素溶液可显著促进苦苣菜细胞生理活性物质含量的增加，脯氨酸含量、淀粉酶活性、POD活性分别较对照组高20.93μg/g鲜质量、2.28 U、26.66 U/（g·min）;10 mg/L 2,4-D溶液可显著促进苦苣菜种子萌发和幼苗生理代谢。苦苣菜种子最适宜的萌发温度是25℃,最适宜的浸种时间是6 h; 3种调节剂都不同程度地对苦苣菜种子萌发及幼苗生长具有促进作用，其中200 mg/L GA3、100μmol/L褪黑... 相似文献
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苦苣的生育特点及高产栽培技术赵秀珍，高亮，安兆美（潍坊市农业科学院２６１０４１）（潍坊市农副产品进出口总公司）苦苣（ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｅｎｄｉｖｉａＬ）又名苦荬、苦菜苣荬菜等，是菊科菊苣属，一、二年生草本植物．国外苦苣栽培面积较大，并形成了配套品种，... 相似文献
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凉麻即苦荬菜,属菊科苦苣属一、二年生草本植物,分布广泛,过去常用作饲料,近年来却悄然成为一种热门蔬菜。其食用部分为嫩叶,含有多种维生素、矿物质、粗蛋白,营养价值高,性 相似文献
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无公害保健蔬菜苦苣的四季栽培 总被引：1，自引：0，他引：1
苦苣是菊科一年生草本植物，鲜嫩绿叶可供食用，味微苦，可以凉拌，爆炒，做汤，做色拉菜以及作火锅配料等，清脆爽口，味美色艳，深受人们喜爱，苦苣嫩叶富含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁以及多种维生素和氨基酸，对预防和治疗心，脑血管疾病以及肝病等效果显著。苦苣的抗病虫性很强，一般不需进行病虫害的防治，因而受农药污染少，是目前时尚的无公害保健蔬菜。 相似文献
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双氰胺对设施菜地土壤硝酸盐淋溶和苦苣硝酸盐累积的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
在设施菜地条件下,研究了添加不同浓度双氰胺(DCD)对土壤和苦苣硝酸盐含昔及苦苣产量的影响.结果表明,添加2%和5%双氰胺可有效降低苦苣生长初期表层土壤硝酸盐含量,推迟硝酸盐含量高峰出现15 d左右,减少硝酸盐的深层淋溶,显著降低苦苣体内硝酸盐和业硝酸盐含量,提高苦苣产昔.添加10%双氰胺使土壤硝酸盐含量始终保持较低水平,对防止硝酸盐深层淋溶和降低苦苣硝酸盐和亚硝酸盐含量效果显著,对苦苣产量影响较小. 相似文献
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张万鑫 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》1981,(2)
苦苣学名Lactuca indica L.别名苦荬菜、苦麻菜、鹅菜、生菜山莴苣。原为野生植物,经多年驯化选育已成为我国较多省份、地区广泛栽培的青绿饲料。在江、浙、两广、两湖、四川、安徽、江西等省种植,生长茂盛,近年已引至河北和东北各省,表现良好。苦苣属于菊科莴苣属一年生或越年的草本植物。株高1.5～2.0米,全株含白色浆液,主根较肥大呈纺锤形,有分枝,茎直立,上部分枝,光滑或有稀疏毛茸。基生叶丛生,无叶柄, 相似文献
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1品种与播期
1.1品种选择。选择高产、抗病虫、适应性广、商品性好的优质品种,如：碎叶苦苣、菊花苦苣。这两种苦苣苦味稍淡,株型适中,具有较好的销路。 相似文献
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马锦兰 《农业工程技术:农产品加工》1998,(10)
苦苣菜（ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｅｎｄｉｖｉａＬ．）为菊科草本植物，全国各地广泛分布，山西省各地也较常见。野生苦苣生于田野、路旁、村舍附近，是一种耐高、低温，耐湿润、干旱，耐肥沃、瘠薄，适应性广的蔬菜。其食用部位每１００克嫩苗、嫩叶中含有胡萝卜素７．６６毫... 相似文献
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