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四棱豆的营养价值及利用前景 总被引：3，自引：0，他引：3
四棱豆的营养价值及利用前景傅翠真,王佩芝(中国农科院作物品种资源研究所,北京,10008ｌ)四棱豆是食用豆类作物之一,别名翼豆、翅豆、杨桃豆、四角豆等,是菜豆族四棱豆属的栽培种,已有12个世纪的栽培历史,但引起世界性的重视却是近10年的事。它被誉为…… 相似文献
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四棱豆[Psophocarpus tetragonlobus(L.)DC]又名翼豆、翅豆、杨桃豆、敛豆,为豆科蝶形花亚科四棱豆属的一种攀缘植物。四棱豆属包括有9个种,其中8个是野生种,只有四棱豆是栽培种。在栽培中,分为印尼品系和巴布亚新几内亚两个品系。 相似文献
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《分子植物育种》2021,(2)
正热烈祝贺《分子植物育种》被评为"RCCSE中国核心学术期刊(A)"欢迎投稿,投放广告,订购样书!四棱豆(Psophocarpus tetragonolobus (Linn.) DC.)四棱豆(Psophocarpus tetragonolobus (Linn.) DC.)又名四角豆、翼豆等,是蝶形花科(Papilionaceae)四棱豆属(Psophocarpus Neck.)的一年生或多年生草本植物。在中国的云南、广西、广东、海南和台湾均有分布。其分枝性强,且枝繁叶茂,茎长可达3米或更长,小叶片卵状三角形,先端急尖或渐尖,基部截平或圆形;总状花序腋生,荚果四棱状,黄绿色或绿色,边缘具锯齿。四棱豆是一种喜温、喜湿、短日照的经济作物,是补血、补钙、补营养的极好来源。因四棱豆的营养价值极高,其中富含蛋白质、维生素及多种矿物质,有"绿色金子"美誉。 相似文献
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四棱豆(Four—angle bean)又名翼豆(Winged bean)、杨桃豆、四角豆等,学名是Psophocurpus tetragonolobus(L.)DC.,是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕草本,地上结荚,地下长薯,是一种 相似文献
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通过单因素及正交试验,研制一种新型芸豆营养粉条。考察预糊化芸豆全粉添加量、复合磷酸盐用量及瓜尔豆胶的用量3因素对芸豆营养粉条品质特性的影响。结果表明,芸豆营养粉条优化制备工艺参数为预糊化芸豆全粉添加量30%,复合磷酸盐用量0.5%,瓜尔豆胶用量0.8%时,芸豆粉条产品熟断条率仅为4.8%±0.2%,糊汤透光率高达84.8%±0.3%,综合品质评分高达95.6分。芸豆营养粉条色泽光亮,煮后有弹性和延展性,口感爽滑适口,具有特有的豆香味。 相似文献
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四棱豆Psophocarpus tetragonolobus DC或称翼豆,是一种在非洲和亚洲热带地区正待开发利用,食用价值较高的豆科植物。我园自1979年引种以来,经过几年来的栽培试 相似文献
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四棱豆(psophocarpus tetragonolobns L.)又名翼豆,属缠绕性一年生或多年生草本植物。可作粮食、油料、饲料、绿肥和药用,人称“绿色的金子”。它在热带地区栽培历史悠久,传播和发展很快。现在非洲,南美洲,亚洲以及太平洋南部均有栽培。在…… 相似文献
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利用优质蛋白源—大豆饼粕强化谷物,通过粮豆蛋白质互补、生物强化和生物技术等方法,将营养价值较低的原料转化为营养丰富的组合食品—氨维营养强化剂。它氨基酸含量较高、组成比例较协调(接近 FAO 推荐值)。它含有包括人体必需的氨基酸共18种,多种维生素和矿质元素。经国内外有关专家品尝、鉴定,它是优质饮料和食品的强营养 相似文献
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以大豆、菠菜等为主要原料,生产出绿色的、营养丰富的豆腐。通过正交试验筛选出最佳生产工艺:豆浆浓度为豆水质量比1:8,豆浆与菠菜汁最佳体积比为4:1,以体积分数4%氯化镁作凝固剂。 相似文献
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四棱豆过氧化物酶同工酶的研究 总被引：4，自引：2，他引：4
为了阐明过氧化物酶（POD）同工酶在四棱豆中的分布规律，鉴定不同四棱豆品种间的亲缘关系，选育优势杂交亲本，我们采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术，研究了同一株四棱豆（K0027）不同节位成熟叶片和16个品种的POD同工酶酶谱特征。结果表明：POD同工酶在同一株四棱豆9个不同节位成熟叶片中的酶带数均为10条，并且各酶带相应的Rf值基本相同；而在16个不同四棱豆品种中酶带数为6~11条，并且各酶带的宽窄、颜色深浅等特征存在明显的差异。结合各酶带的相对迁移率（Rf值）和品种间的联合相似系数（S值）分析可知，（1）POD同工酶在同一株四棱豆不同节位成熟叶片中的表达具有高度的稳定性和相似性；（2）POD同工酶在所选的16个品种间存在明显的差异性，其中K0006和K0035、早熟二号，K0021和K0028品种间的S值在0.2~0.4之间，为最小值，即这两组品种间的亲缘关系最远，为优势杂交亲本组合；（3）同时阐明了POD同工酶在四棱豆中的相关分布规律，为植物分类或品种鉴定提供了科学依据，对杂交育种选材具有重要的实践指导意义。 相似文献
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济南市龙山小米丰产优质品种的筛选与鉴定 总被引：1，自引：0，他引：1
为助力济南市小米产业发展,提升龙山小米品质,本研究以华北谷区主推的12个品种为材料进行品种比较试验,鉴定品种间的产量差异,通过营养指标测定鉴定品种间的品质差异,以筛选出适合龙山及周边平原地区种植的丰产优质品种。结果表明,不同年份对株高、亩穗数和出米率的影响差异极显著(P0.01),但对千粒重的影响差异不显著;株高、穗数、千粒重和产量在品种间的差异显著(P0.05),出米率差异不显著;分析不同品种在5个产量性状的优缺点,筛选出济谷22、济谷21和沧谷9号3个农艺性状和丰产性较好的品种;分析9个营养指标的测定结果,筛选出济谷20、豫谷32、济糯米2号和济谷22为营养优质谷子品种。综合产量和营养品质性状结果,发现济谷22较对照豫谷18的增产幅度较高(28.74%),其淀粉、蛋白质、粗纤维、铁和锌等5个营养指标也均高于参试样品的平均值,可作为发展龙山小米产业主推的丰产优质品种。 相似文献
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<正>1.四棱豆病毒病病毒病是四棱豆的常见病害,分布较广,发生亦普遍,严重影响四棱豆的产量和质量。常见有花叶型病毒病,感病植株嫩叶皱缩,感病前已长成定型的叶片,不表现症状。发病与蚜虫的发生相伴而至。 相似文献
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烤烟营养袋假植育苗技术贵州省林科院饶华昌营养袋假植育苗是实践证明了的一项较好的优质烟育苗技术。通过假植，可获得根系发达、茎粗蹲实、均匀健壮的烟苗。现将其假植技术介绍如下：１营养袋的准备：每亩大田准备８０ｍｍ×１５０ｍｍ的塑料袋１５００个，实际亩栽１０... 相似文献