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前言近年来,人们对于使用酶来改善难消化的饲料的利用问题,兴趣日增。酶在家禽生产中的潜力已被认识了有许多年了,在这方面所做的工作大多数是关于富含β-葡聚糖(大麦和燕麦)和戊聚糖(黑麦)等的谷物。从营养的角度看,这些非淀粉多糖有着共同的作用。他们能够形成胶体,从而可增加肠内容物的粘稠度,而这就会降低内源酶和营养基质的扩散,再加上饲料通过消化道的速度加快,就造成了饲料的利用 相似文献
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在许多国家,家禽饲料中添加饲料酶制剂已成为常规。这是过去10年中家禽工业的一场"革命"。饲料酶制剂对饲料配方设计或营养标准的研究提出了新的要求。饲料酶制剂的进展使家禽生产成本降低和使可使用的饲料原料范围扩大。1饲料前制剂的作用饲料酶制剂已被成功地应用,但其作用机制仍在探讨中。大量研究表明,饲料中使用酶制剂可以改善家禽的生产性能。主要有以下几方面。改善饲料消化率改善饲养环境条件可以使用更多经济的饲料原料。上述是饲料酶制剂的基本作用。饲料酶制剂的使用,破坏了饲料中β-葡聚精、木聚糖等抗营养因子,使胃肠道内… 相似文献
3.
随着畜牧业的快速发展,饲料原料的短缺日益明显,其中蛋白质饲料原料的短缺尤为突出。菜籽粕(rapeseed meal, RSM)的主要营养物质为蛋白质,是低价蛋白质饲料原料的主要来源之一。发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal, FRSM)营养价值更高,具有平衡饲料中氨基酸水平、降低饲料成本、保障动物健康等作用。作者首先比较了RSM与FRSM的营养成分差异,发现FRSM的硫代葡萄糖苷、单宁、植酸等抗营养因子水平较RSM显著降低,而粗脂肪、粗蛋白质及各氨基酸水平却有提高;其次,简述了RSM的抗营养因子及其处理方法,发现通过采用发酵方式处理RSM是当前去除饲料中抗营养因子的有效方式之一;最后,总结了FRSM在猪、家禽、反刍动物以及肉兔、红鲷鱼等动物上的研究进展,并对其未来发展进行了展望,以期为FRSM在动物饲粮中的实际应用提供参考。 相似文献
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饲料营养失衡对家禽繁殖的影响孙克年家禽的繁殖性能能否正常发挥，除了受家禽的身体健康状况、肥瘦、饲养管理、外界环境等因素制约外，还与饲料日粮中的营养水平是否平衡有密切关系。如果饲料中各种营养含量不能满足家禽在生长发育、生产繁殖等各个阶段的需要，或者所供... 相似文献
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蚕豆中抗营养因子的作用及蚕豆营养价值的提高 总被引：4，自引：0，他引：4
<正> 蚕豆富含蛋白质,是一种很好的蛋白质饲料,但长期以来,蚕豆在家禽饲料中的应用却极为有限。原因在于蚕豆含有较高量的抗营养因子,大量饲喂家禽,可以引起一系列负作用。 1.蚕豆中的抗营养因子 Marqnardt(1977)应用柱层析法从蚕豆荚的水溶性提取物中分离到两种成分:即高分子量的缩合单宁和低分子量的多酚类化合物,其中缩合单宁是主要抗营养因子。其他学者发现蚕豆中的蚕豆嘧啶核苷、伴蚕豆嘧啶核苷、植酸盐、蛋白酶抑制剂、外源凝集素(细胞凝集素)、血胆固醇过少因子(皂角苷)以及不可消化碳水化合物都具有抗营养作用。 2.抗营养因子对蚕豆营养价值的影响 Wilson(1974)发现,日粮含20％蚕豆时显 相似文献
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通过揭示家禽营养的科技革新,相对认为,全球蛋白能量原料主要依靠大豆和传统的谷物粮食来获取营养物质的供应和平衡,具有符合营养要求特点的乙醇生产工艺副产品(DDGS)需要进行验证。必需氨基酸的有效性,促成了配制成饲料理想蛋白质。选择培育转基因与更加耐受地理和气候条件的饲料植物,扩大了饲料选择的使用范围。饲料营养物质的供给更加精确。家禽自由采食量的调节是控制营养物质采食水平的关键。家禽遗传选择的方向可能会改变。营养与免疫关系是研究重视的主题,维持正常免疫力和最佳健康状况,这种生理平衡可能受到饲料中大量抗营养因子的破坏。成功的家禽营养需要进一步把注意力集中在"资源效益",必须不断地评估替用蛋白质资源。一个更加全面与更加集约的饲养方式将有助于可持续地追求更高的生产目标。 相似文献
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通过揭示家禽营养的科技革新,相对认为,全球蛋白能量原料主要依靠大豆和传统的谷物粮食来获取营养物质的供应和平衡,具有符合营养要求特点的乙醇生产工艺副产品(DDGS)需要进行验证。必需氨基酸的有效性,促成了配制成饲料理想蛋白质。选择培育转基因与更加耐受地理和气候条件的饲料植物,扩大了饲料选择的使用范围。饲料营养物质的供给更加精确。家禽自由采食量的调节是控制营养物质采食水平的关键。家禽遗传选择的方向可能会改变。营养与免疫关系是研究重视的主题,维持正常免疫力和最佳健康状况,这种生理平衡可能受到饲料中大量抗营养因子的破坏。成功的家禽营养需要进一步把注意力集中在"资源效益",必需不断地评估替用蛋白质资源。一个更加全面与更加集约的饲养方式将有助于可持续地追求更高的生产目标。 相似文献
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人们对饲料中抗营养作用物质的深入认识和研究,迄今只有几十年的历史。汪儆(1994)指出,抗营养因子的抗营养作用主要表现为降低饲料利用率及动物生长速度和动物的健康水平。这里说的抗营养因子(Antinutritionalfactor),可定义为“植物代谢产生的并以不同机制对动物产生抗营养作用的物质。” 相似文献
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家禽行业日新月异的科技革新可用来预测家禽营养的发展趋势.相对来讲,全球蛋白能量原料主要依靠大豆和传统的谷物粮食来供应和平衡.通过生产相对廉价的合成必需氨基酸,提高其有效性,就可配制成饲料理想蛋白质.家禽自由采食量的调节是控制营养物质摄入水平的关键.近代家禽遗传选择与营养有关的重点性状是饲料转化效率和最大生长强度,将来可能会朝着提高家禽福利、禽肉蛋品质和稳定基因型或品系性状方向改变.持续研究营养与免疫关系,优化家禽免疫反应和对家禽生长和营养物质需要的影响,维持正常免疫力和最佳健康状况,这种生理平衡可能会受到饲料中大量抗营养因子的破坏.就家禽营养而言,未来成功的家禽生产体系需要进一步把注意力集中在“资源效益”,需不断评估替代蛋白质资源. 相似文献