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中国食用菌国际贸易竞争力分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《食药用菌》2019,(5)
概述近年来国内外食用菌产业的发展规模和布局,利用可获取的最新贸易数据,从国际市场占有率、贸易竞争力指数和显示性对称比较优势指数3个方面深入分析我国食用菌国际贸易竞争力,并与日本、韩国、波兰、荷兰等食用菌进出口大国进行对标比较。中国食用菌贸易的国际市场占有率从2000年的27%增加到2016年的56.63%;贸易竞争力指数(TCI)在2001—2016年期间均保持在0.99左右;显示性对称比较优势指数(RSCA)维持在0.85左右。总体来说,我国食用菌传统贸易指标均保持在较高水平,国际竞争力在过去十年稳步提升。但受贸易壁垒限制和金融风险冲击,以及生产效率、产品质量及市场销售渠道单一等多种因素的影响,我国食用菌贸易竞争力面临巨大挑战,由此提出加强顶层设计,提升国内食用菌产业生产效率和产品品质,主动对接"一带一路"战略等应对策略。 相似文献
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影响食用菌安全的风险因子分析及对策 总被引：2，自引：0，他引：2
我国是世界第一大食用菌生产国,但质量安全问题制约了产业的可持续发展。当前,农药残留、重金属和非食用菌物质成为影响食用菌质量安全的主要风险因子。可通过加强生产主体培训、提升质量安全意识,完善安全技术标准、大力推进标准化生产,强化监测队伍建设、健全安全服务体系等控制风险因子3项管理措施,来保障食用菌产业的健康可持续发展。 相似文献
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随着我国加入世界贸易组织以来,食用菌产业得到了迅速的发展,近年来,不管是生产总量,还是贸易总量均具世界首位。但是随着国际市场环境的变化和食用菌贸易的持续发展,食用菌产业的国际市场竞争力和食用菌的产品结构特征之间的矛盾愈发明显,严重阻碍了我国食用菌产业在国际范围内的可持续发展。通过对食用菌产品贸易发展及出口结构现状进行了全面的介绍,通过各项指标评价我国食用菌产业的竞争力,旨在促进我国食用菌产品的出口。 相似文献
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中国食用菌产业的发展态势 总被引：1，自引：0，他引：1
食用菌在中国农业经济中仅次于粮、棉、油、菜、果,居第6位。中国食用菌产业的品种审定已进入法制化规范化轨道,构建了多功能产业发展研究创新平台和完善的人才教育体系。发展食用菌产业的比较优势表现在：开发利用食用菌原材料,生态效益巨大;经济效益和社会效益显著。食用菌产业在国家食物安全体系中具有举足轻重的地位,担负着重任;是一个拉动内需的产业经济;产业内部分工细化,产业链不断延伸,业已形成了技术支持→生产→加工→销售一条龙的产业发展链条。栽培模式处于多元化,栽培品种和加工产品呈现多样化。进一步发展食用菌,更需加强产业区划和规划;加强行业标准执行力度,确保产品品质和质量安全,提高产品国际竞争力;促进技术创新;国家要在政策上支持产业的发展。 相似文献
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食用菌产品质量安全防控措施探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
回顾了近年来国内及贸易中发生的食用菌产品质量安全事件,并对发生后地方政府及全国所采取的应对措施进行了分析,从技术和管理制度2个层面对其发生原因进行了剖析,指出食用菌产品质量安全事件频发既有技术层面的操作不当,又有管理制度不完善的因素。要从根本上提升我国食用菌产品质量安全水平,则必须加快完善食用菌产业发展的标准体系,加强行业与市场监管,建立全面的食用菌质量安全体系。 相似文献
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阐述了张家港市食用菌产业的发展历史,分析了现状特点,指出了存在的问题,提出了张家港市食用菌产业发展的主要对策:加强政策扶持,引导社会产业资本等经济要素的集聚;加快科技创新,提升食用菌产业水平;坚持企业依托,逐步实现食用菌产业化升级;坚持质量安全,切实抓好食用菌标准化生产。 相似文献
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以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状。从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据。 相似文献
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在食用菌产业化发展过程中,由于快速发展引发了一系列的安全监管问题和法律问题,这不仅影响人们对食用菌的安全信心,同时也不利于食用菌产业可持续发展。因此,需要加强对食用菌产业的法律监管,完善食用菌产业生产、运输、储存、销售等各个环节的法律规制进行探讨。 相似文献
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大棚袋栽是食用菌主要的栽培方式,为提升大棚袋栽食用菌产品质量安全,解决食用菌产品安全问题,研究大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制。从温度管理、水分管理、通风管理、防治虫害、灾害处理五方面研究大棚袋栽食用菌管理方法,并基于此法以实际从业者为基础,从贯彻食用菌质量安全标准、以服务型技术指导代替行政性管理与监察两方面,研究大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制,并提出加强生产环境监管、远离重金属污染源、严禁使用添加剂等提升食用菌质量安全措施,以期为食用菌产业可持续发展提供依据。 相似文献