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巴氏杀菌牛乳和UHT牛乳的差别 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了巴氏杀菌、超高温灭菌对牛乳中各种成分的影响,结果发现此两种热处理方式对牛乳中蛋白质、维生素、矿物质和产品风味产生不同影响,而对脂肪的影响不大。 相似文献
5.
苹果粗皮病与锰含量的关系 总被引:14,自引:2,他引:14
对胶东半岛部分发生苹果粗皮病(IBN)的果园的土壤和植株进行了分析测定,结果表明:发生苹果粗皮病的果园土壤有效锰含量较高,而且粗皮病严重果园高于粗皮病较轻果园。发生粗皮病的苹果树花器官中锰含量较高,粗皮病最严重的姜格庄果园苹果树花器官中锰平均含量比观水镇高出139.28mg/kg,比季家埠重病园和轻病园分别高122.34和182.19mg/kg。从4月到10月,苹果粗皮病逐渐加重,叶片中锰含量逐步增高。10月份姜格庄果园最高锰含量达1717.85mg/kg,平均锰含量达1119.69mg/kg,而粗皮病较轻的季家埠果园则仅306.03mg/kg,前者比后者高265.88%。对不同部位锰含量测定表明,锰含量在叶片中最高,其次是韧皮部,木质部最低。表明胶东半岛苹果粗皮病的发生是因为锰过量。可能是土壤锰含量高,pH值低,降雨多,施肥不合理等,造成土壤锰有效性增加.导致树体吸收过量而出现粗皮病害。 相似文献
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宁蒗县位于云南省西北部,属典型的高寒山区。山区人民喜欢饲养牲畜,生猪存栏达27.8万头。2008年12月~2009年3月份期间,在宁蒗县的部分山区发生了一种以呕吐、水样腹泻、脱水、新生哺乳仔猪死亡率高,母猪和育肥猪死亡率较低为主要特征的肠道传染病。经几位笔者和其他同仁的共同探讨下,鉴别诊断为猪流行性腹泻。近几年来该病在宁蒗县广大山区广泛流行,给养猪业造成了较大经济损失。现将该病的流行、诊治情况报道于后: 相似文献