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对金耳及近邻种命名问题的商榷 总被引：1，自引：0，他引：1
关于金耳的命名,目前存在着不同的意见,中文名有称为金耳、金木耳、黄耳、金银耳、金黄银耳、黄木耳、云南黄木耳、脑耳、黄金银耳、脑形银耳等多种异名,这种名称上的混乱,容易导致认识上的混乱。在商品流通领域中,常将同名异物混装收购,影响内销和外贸。例如,学名称金耳、异名称黄耳、黄木耳的Tremella mesenterica(Schaeff.)Retz.ex Fr.与学名称黄耳异名称黄木耳的T.frondosa Fr.,虽然同属银耳属,但它们是两个形态结构不同的种, 相似文献
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金耳(Tremella mesenterica(Schaeff.)Retz.etFr.)又称黄木耳、黄金耳、黄金银耳、金木耳、脑耳、胶耳,属于担子菌纲、银耳目、银耳科、银耳属。金耳是一种稀有的珍贵食用菌和药用菌,内含蛋白质7.04～9.56％,脂肪1.70～2.96％,总糖量14.38％,还原糖6.79％,纤维素2.62％,碳水化合物66.91％,灰分 相似文献
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金耳子实体结构特性的初步订正 总被引：2，自引：0，他引：2
自从Eles Fries(1815～1822)论述并正式建立耳包革属或白耳属(Naematelia Fries)概念以后,各国的许多菌物学家对金耳的形态分类、生态、生理、生物学和生物化学、食性和药效、驯化栽培等方面,都发表过许多论述,但存在问题较多,普遍认为金耳的应用基础理论和技术问题比较复杂,分类命名意见不一,误定长期存在,驯化和批量栽培悬而未决。 按照早期建立并论述的耳包革属概念,国内的许多菌物学者同样认为,金耳子实体由外层的金耳(Tremella aurantialba)和内层的革菌(Stereum型)混杂组成的异质复合体,根据笔者对金耳解剖形态、组织结构,以及分层化学分析和物理方法测试的结果,金耳子实体的结构,确实与所有单一体菌类,例如侧耳类、斗菇类、黑伞类、木耳类等不相同,甚至与离体伴生的同质近缘种,例如银耳也有所不同。这类结构特殊的异质复合体菌类,由于单一型菌丝体自身的很大弱点,在整个生育过程中,都需要相适应的伴生菌类给予帮助,因此,在自然界小的分布量不多。在结构上,金耳的子实体是由分类学地位相距较远,形态、结构、质致显然 相似文献
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金耳的经济价值和开发利用状况 总被引：7，自引：0，他引：7
金耳的经济价值和开发利用状况刘正南，郑淑芳（国内贸易部昆明食用菌研究所昆明６５０２２３）金耳（Ｔｒｅｍｅｌｌａａｕｒａｎｔｉａｌｂａ）又名橙黄银耳、黄金银耳、黄木耳、金木耳、黄耳、脑状银耳、脑耳、胶耳等，是一种野生珍贵稀有，家种高产稳产的食、药兼用菌... 相似文献
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近年来,在普及银耳栽培的基础上,许多食用菌工作者很想栽培金耳。据笔者所知,目前山西、云南等省的一些科研单位,已把金耳驯化列入重点研究课题。为了避免重复,借贵刊一角把有关金耳菌种分离的方法介绍给读者,希望在继银耳之后,也能把金耳人工栽培迅速发展起来 相似文献
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粗毛硬革菌(Sfereum hirsutum)为金耳(Tremella aurantia)耳友菌。研究表明,只有粗毛硬革菌存在时金耳才能在木屑或木段上发育结耳。其原因之一,是金耳菌丝体本身没有分解木质纤维素的能力,必须依赖于粗毛硬革菌分解木质纤维素来为之提供易于利用的碳源。金耳的这种营养特性和其同属的银耳是一样的。因此,研究粗毛硬革菌的木腐生理,是开展金耳人工栽培研究的基础工作。本文将对粗毛硬革菌的木腐生理及其酶学基础进行初步的研究。 相似文献
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药食两宜金耳与膳食 总被引：1，自引：0，他引：1
金耳,又称云耳、黄金银耳、脑耳、黄木耳、五木耳、金木耳、金银耳、为真菌植物门真菌黄耳（黄金银耳）的子实体。此菌主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地,为珍贵稀有食用菌,国际市场称之为“名山珍”。20世纪80年代前期报道,昆明食用菌研究所人工栽培试验成功。金耳胶质细腻、滑润可口、味香色美,是高档筵席的好原料。其干品可备常年使用。 金耳干品含蛋白质8.5％,脂肪1.7％～2.9％,碳水化合物66.9％,纤维素2.6％,灰分3.6％,还含有B1胡萝卜素、矿物质、胶质等多种徽量元素。据《西藏常用中草药》载:金耳味甘、性平,可滋阴润肺、生津、治虚劳、咳嗽、肺结核。现代中医认为:金耳性味甘、温微寒。具有化痰止咳、定喘调气,平肝阳的功效。适用于神经衰弱、肺热、痰多,感冒咳嗽、气喘、高血压 相似文献
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黑木耳、银耳、金耳、血耳是一类具有较高食用价值和药用价值的胶质菌，其中黑木耳、银耳的生物学特性已有定论，人工栽培也早已规范化、规模化，而金耳、血耳相对落后。云南的食用菌工作者经过近20年的艰辛探索和实践，终于使金耳的人工栽培获得成功，并由刘平、汪欣同志总结成《金耳人工栽培技术》一书。该书的问世，填补了该项内容在国内、外的空白。
《金耳人工栽培技术》系统地介绍了金耳的形态特征、生活史、生长发育条件等生物学特性及金耳人工栽培技术。该书内容丰富、文字简炼，通俗易懂。特别难能可贵的是作者将其在金耳菌种制作与金耳栽培、加工中的经验，尽可能以原汁原味的方式展示给读者。这些经验将是我国金耳生产持续稳定发展的重要条件之一。该书的出版发行将结束我国金耳人工栽培落后的历史，并为我国食用菌业增添新的活力。 相似文献
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《中国食用菌》1989,(3)
云南省昆明食用菌研究开发中心市科委高级农艺师刘学系及其孙延英、姚彻经过艰苦的探索和努力,袋栽金耳(Tremella aurantialba Bandoni et Zang)首次获得成功,并获得了较高的生物学效率和产量,使珍贵金耳从人工段木栽培进入到袋料裁培。这是金耳裁培上的一大进步。按照他的袋栽方法,金耳将象银耳袋栽那样,迅速地走向千家万户,使广大菇农获取较高的经济效益。同时,也将使极其珍贵的金耳,走出高级宾宴的“禁区”,成为大众化的百姓食品。因此,金耳袋料栽培的成功,不仅是食用菌栽培者的一大福音,而且也是食用菌消费者的一大福音。左上图为金耳袋栽的发明者—— 相似文献
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收集成熟金耳(Naematelia aurantialba)担孢子,单孢分离,经核染色验证共得到50个酵母状单孢分离物;栽培实验结果表明酵母状单孢分离物与毛韧革菌(Stereum hirsutum)共培养未出菇。第一轮交配实验结果表明可亲和率为24.5%,再经过三轮交配实验确定金耳单孢分离物具有4种交配型A1B1(13个)、A1B2(13个)、A2B1(12个)、A2B2(12个),初步表明金耳属于四极性异宗结合真菌。从4种交配型单孢分离物中分别选取5个进行两两交配及栽培实验,结果表明当2个单孢分离物的A、B交配型均不同时交配形成双核体,其与毛韧革菌(S. hirsutum)共培养方可生长发育形成金耳子实体。 相似文献
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1987—88年,我们在大理州漾鼻县进行咨询服务,提供金耳栽培技术和优良菌种,扶持40户农民种植8000根段木,到11月调查,除2户由于栽培管理技术粗放出耳率仅50%左右外,其余38户出耳率都在80—100%,出耳最多1根段木达68朵,最大子实体鲜重1050克,大小为22.8×18.9厘米,收入最高的栽培户一年达950元,超过当年投资总额的5.6倍,一般的收入也超过当年投资总额的4.1倍,当年出过耳的段木,第二年还可大量出耳.实践表明,金耳段木栽培是一项投资少、见效快、收益大的副业,云南适生林木资源丰富,用段木栽培金耳有广阔的开发前景.现将金耳段木大面积栽培的成功技术总结报道如下: 相似文献
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银耳Tremella fuciformis纯种在人工合成的琼脂培养基上,能够生长出子实体完成其生活史,但在含纤维素的木屑等培养基上,不能生长出子实体,只有与耳友菌即香灰菌混合才能长出子实体。银耳不是木腐菌而是寄生菌,寄主就是耳友菌。所以银耳栽培中一定要银耳与耳友菌混合接种,才能顺利地生长出银耳子实体。只有充分认识银耳菌与耳友菌各自的特征以及两者之间的区别,才能在银耳栽培中做到两者兼顾,克服盲目性,夺取稳产高产的效果。 1 材料 1.1 银耳曹与耳友菌生长在三明虎头山木材上的银耳,取耳基着生处的部分耳木,按照银耳混种的分离与培养进行操作,经过培养后从中便可得到银耳菌与耳友菌以及银耳孢子。 1.2 PDA培养基制取PDA斜面待用。 1.3 木屑培养基木屑(锯屑或柴粉)78kg,米糠或麦皮20kg,食糖1kg,石膏或碳酸银1kg,清水120kg左右,pH自然,上述材料搅拌均匀后分装于菌种瓶 相似文献
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