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1.
食品毒理学实验教学改革探讨 总被引：3，自引：0，他引：3
食品毒理学是一门实验性很强的学科,为提高该课程的实验教学质量,培养学生的创新能力和综合素质,通过优化实验教学内容、改进实验教学方法和改革考核方式等措施,使食品毒理学实验的教学质量得到提高。 相似文献
2.
《农产品加工．学刊》2020,(12)
从参与意识、设计实验环节、创造实验条件及采用激励方式等方面探讨参与性教学在"食品微生物学"实验教学中的应用,充分发挥学生的主观能动性,积极主动地参与实验活动,提高学生的实践操作能力,培养学生的创新意识,以取得良好的实验教学效果。 相似文献
3.
开放性实验教学模式是高校人才培养过程的一个探索,体现了以学生为本的教学理念。针对目前食品专业"物理化学"实验课程,提出从实验室、实验内容、实验大纲、实验过程、实验考核方式等全方位开放式实验教学模式,该教学方法能激发学生自主学习的动力,锻炼学生独立分析问题和解决问题的能力,培养企业和市场需要的创新应用型高级人才。 相似文献
4.
《农产品加工．学刊》2021,(15)
传统"食品工程原理"实验教学在激发学生实验动力、提高其综合分析能力、培养创新思维与工程素养等方面存在明显不足。为此,在结合"食品工程原理"实验课程特征及教学实例的基础上,从任务驱动式教学设计、模块化实验项目、强调结果分析与讨论、探索"试错法"实验教学、建立合理的成绩评价体系等方面进行探索和实践,为提高"食品工程原理"实验教学质量和创新型人才的培养奠定基础,满足"新工科"背景下工科专业学生全面发展的要求。 相似文献
5.
刘玉芳 《农产品加工．学刊》2019,(13)
"畜产食品工艺学"是食品科学与工程专业的重要课程,实验教学是该课程不可或缺的教学环节。主要分析了"畜产食品工艺学"实验教学存在的问题和必要的改革措施,使学生在实验课上学会设计实验方案,掌握实验操作技能,从而提高学生分析问题、解决问题的能力。 相似文献
6.
"食品分析"实验是食品科学与工程学科相关专业的核心必修课程之一,是"食品分析"课程实践和教学的重要组成部分。如何通过对实验教学探索,加强食品专业学生对理论知识的理解和掌握,培养其发现、分析和解决问题的能力是食品分析实验教学的目标。对"食品分析"实验教学中存在的一些显著问题,提出了一些建设性的措施,在满足教学任务的同时,对课程的教学模式进行了探索,并提出务实的改进措施。实践证明,这些措施在培养学生的实践和创新精神方面效果较为明显。 相似文献
7.
《农产品加工．学刊》2017,(13)
"食品营养学"是食品专业中一门理论与实践并重的基础课程,实验教学在整个教学环节中占有重要地位。由于传统的"食品营养学"实验教学模式已经无法满足创新型、复合型人才的培养要求,为促进"食品营养学"实验教学水平的提高,从课内及课外教学2个方面对"食品营养学"实验教学的课程改革和实践进行了总结与分析,旨在为"食品营养学"实验教学的发展提供一定参考。 相似文献
8.
《农产品加工．学刊》2016,(5)
"分子生物学"实验是食品科学与工程、食品质量与安全专业重要的专业基础课,对实验条件和操作技能要求较高。针对渤海大学食品专业本科生"分子生物学"实验教学中出现的主要问题,根据实验教学经验和学生反馈,从"分子生物学"实验教学内容、实验操作技能和教学方法 3个方面提出改革意见,为其他普通本科院校提高食品专业的"分子生物学"实验教学质量提供一定的参考。 相似文献
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针对在西藏高校进行食品毒理学教学时遇到的实际问题,结合西藏高校学生的学习特点及藏区独特的高原环境,对食品毒理学的理论教学及相应的实验教学谈出自己的体会并提出几点建议,旨在提高食品毒理学的理论教学水平和实验课的教学效果,为培养适合西藏发展的优秀食品人才提供良好的平台。 相似文献
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The purpose of developing Teaching Experiment Instrument of CT is to demonstrate the whole process of CT scanning more intuitively, thereinto the design of data acquisition system is one of the emphases in the developing of the CT system. This paper mainly introduces the design and implement of the data acquisition system of CD - 50BG, using CPLD apparatus which have the characteristic of high integration, in the design of data acquisition system to achieve the target of minishing system bulk and improving system reliability. Aiming at the data loss of CD - 50BG during acquiring data, the data acquisition system is reformatively redesigned, the data loss in the high speed data acquisition process is reduced so that the stability of transmission has been improved by using FIFO. 相似文献
12.
随着人们对食品营养与安全问题重视程度的提高,高校对食品微生物实验教学质量提出了更高要求,而综合设计性实验为这种高要求提供了实现平台。探讨了综合设计性实验在食品微生物实验教学中应用的必要性,分析了综合设计性实验实施过程中体现的优势和出现的问题,并提出相应的解决方案,为综合设计性实验的广泛开展提供一定借鉴。 相似文献
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慕课是"互联网+教育"的产物,正在对传统的教育教学模式变革产生深远的影响。"食品化学实验"课程作为食品科学与工程类专业的专业基础实验课,对于提高学生动手实践能力、分析和解决问题能力具有重要作用。但传统的食品化学实验课程还存在诸多问题,与应用型人才培养的目标尚有差距。针对目前"食品化学实验"教学现状及问题,从优化课程教学体系、构建网上教学平台、加强课堂互动教学及建立合理成绩评定体系等方面,探讨如何在慕课背景下有效地对"食品化学实验"课程教学进行改革。 相似文献
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细胞工程实验是细胞工程课程的重要组成部分,是一门实践性和综合性很强的实验。传统的实验模式比较单一,对于培养学生创新能力不利。而设计性实验以提高学生的综合素质、培养创新能力为教学目的。探讨了设计性实验在细胞工程学实验教学中的重要性及实施步骤,为进一步完善"细胞工程"教学改革奠定了基础。 相似文献
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食品工艺学设计性实验是食品科学与工程专业培养计划的重要环节,探讨了食品工艺学设计性实验的教学过程及教学效果,并提出应注意的问题。 相似文献
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孟伟 《农产品加工．学刊》2012,(8)
实验使理论与实践达到完美的结合,化学实验则是打开物质海洋大门的钥匙.本文探究了在化学实验教学中渗透思想品德教育、美育、魔术的神秘感三方面,并提出利用问题情景激发学生的实验创意以及引导学生开展丰富多彩的课外实验活动.通过对化学实验的探究和实践,增强了学生对化学学科的求知欲和兴趣,并提高了学生的动手、动脑能力.另外,并使化学教育者在实验教学方面得到一些启发,使化学课堂妙趣横生. 相似文献
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从采用灵活多变的教学手段、自行设计实验内容、强化实验操作技能和养成实验操作习惯等方面,提出如何提高食品微生物学实验课的教学质量,培养学生动手能力、独立思考解决问题的能力、创新能力。 相似文献
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食品微生物实验教学中创新性思维的应用探索 总被引：1，自引：0，他引：1
微生物实验是食品科学与工程和食品质量与安全专业关键技术课程。现有的微生物实验教学没有把学生放在主动的位置,没有激起学生的创作欲望,严重缺乏创新性。为了培养高素质创新人才,通过对微生物实验教学中的诸多问题进行改革创新,目的在于改变教师陈旧的教学思维,激起学生的学习欲望,培养出能将理论和实践结合起来且符合社会和科研需要的人才。 相似文献
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食品工艺实验教学方法的研究与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
食品工艺实验教学是食品工艺学教学中重要的实践性教学环节。为了提高食品工艺学实验课的教学质量,采用设计性实验教学模式,对传统的食品工艺教学方法实施改革。实施效果表明,开设设计性实验,得到学生普遍认同,这种教学培养了学生的学习兴趣和团队精神,提高了学生综合实验技能、动手能力、创新精神,以及分析问题和解决问题的能力。 相似文献