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随着人们对食品营养与安全问题重视程度的提高,高校对食品微生物实验教学质量提出了更高要求,而综合设计性实验为这种高要求提供了实现平台。探讨了综合设计性实验在食品微生物实验教学中应用的必要性,分析了综合设计性实验实施过程中体现的优势和出现的问题,并提出相应的解决方案,为综合设计性实验的广泛开展提供一定借鉴。 相似文献
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食品微生物实验教学中创新性思维的应用探索 总被引：1，自引：0，他引：1
微生物实验是食品科学与工程和食品质量与安全专业关键技术课程。现有的微生物实验教学没有把学生放在主动的位置,没有激起学生的创作欲望,严重缺乏创新性。为了培养高素质创新人才,通过对微生物实验教学中的诸多问题进行改革创新,目的在于改变教师陈旧的教学思维,激起学生的学习欲望,培养出能将理论和实践结合起来且符合社会和科研需要的人才。 相似文献
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