共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
乳铁蛋白及其生理功能研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
乳铁蛋白作为一种天然的、具有许多特殊生理功能的糖蛋白,已经引起国际上广泛关注.本文综述了乳铁蛋白的理化性质(分子结构、酸碱和热稳定性)、生理功能(抑菌作用、抗病毒、调节免疫、促铁吸收、促进肠道及肠道内双歧杆菌生长和阻断自由基)以及分离制备(离子交换色谱法 、超滤法和亲和色谱法)等方面的研究进展,以及乳铁蛋白在食品、医药和化妆品领域的广泛应用前景,并指出如何获得高效表达的重组乳铁蛋白转基因生物,将成为今后主要的研究方向. 相似文献
2.
乳铁蛋白及其活性肽抗菌活性的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
乳铁蛋白（Lactoferrin,LF）是转铁蛋白家族中一种天然的铁结合糖蛋白,主要包括血清转铁蛋白和卵转铁蛋白。乳铁蛋白活性肽（Lactoferricin,Lfcin）是乳铁蛋白在胃蛋白酶作用下水解下来的由25个氨基酸残基组成的小肽。乳铁蛋白及其活性肽具有多种生物学功能,这些功能大都和它的铁离子结合特性有关。文章就近年来乳铁蛋白及其活性肽抗菌活性的研究进展作一综述。 相似文献
3.
4.
乳铁蛋白肽的作用机制及其转基因研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来抗菌肽由于自身的优点已成为抗生素的替代品,并已成为研究与开发的热点 ,乳铁蛋白活性多肽(Lfcin)就是其中的一种,它是乳铁蛋白(LF)经胃蛋白酶在酸性条件下降解所产生的小肽,它构成了完整乳铁蛋白主要功能区的大部分,当它被降解下来后不仅仅保持了原来完整乳铁蛋白的活性甚至比原来完整乳铁蛋白的活性更强,因其具有广谱的抗细菌、抗病毒、抗真菌等多种独特的生物学活性而备受关注.对其结构、作用及作用机制、转基因研究这几方面的最新国内外研究动态进行综述. 相似文献
5.
乳铁蛋白肽是乳铁蛋白在酸性条件下经胃蛋白酶裂解,从N端释放的具有两亲性的阳离子多肽,具有广谱抗菌等诸多生理功能。目前,乳铁蛋白肽主要是通过水解乳铁蛋白来获得,成本昂贵,转基因技术是大规模生产乳铁蛋白肽的最佳途径,试验比较了常用碳源和氮源对已构建的基因工程菌的菌体生物量及蛋白表达量的影响,并采用正交试验对工程菌的发酵与诱导表达条件进行优化。结果表明:可溶性淀粉和牛肉膏可以提高菌体生物量,并且具有较高的融合蛋白表达量,所以分别采用淀粉和牛肉膏作为发酵培养基的碳源和氮源。正交试验结果表明可溶性淀粉7 g/L、牛肉膏30 g/L、氯化钠6.7 g/L,发酵温度37℃、诱导时间8h和转速200 r/min时可得到较高的菌体生物量和融合蛋白表达量。 相似文献
6.
为获得具有生物活性作用的猪乳铁蛋白肽LFcinP基因在巴斯德毕赤酵母中进行组成型表达,检索NCBI数据库公布的牛、羊、猪、骆驼等动物的乳铁蛋白及其抗菌肽的氨基酸序列,运用ExPASY在线网站,对猪乳铁蛋白保守区域所编码的蛋白进行理化性质分析,参照巴斯德毕赤酵母使用密码子偏好性,优化设计合成138 bp编码猪乳铁蛋白肽LFcinP基因,通过pGAPHαM酵母组成型分泌表达载体将其整合到巴斯德毕赤酵母GS115菌株,获得表达猪乳铁蛋白肽LFcinP基因重组酵母菌株GS115p/GAPHαM-LFcinP。SDS-PAGE和Westernblot分析表明,获得5.4 ku乳铁蛋白肽;分析96 h的蛋白电泳带结果表明,重组蛋白占酵母菌上清蛋白35.9%,表达量为48.5μg.mL-1;动态生长曲线法抑菌试验结果表明,重组猪乳铁蛋白肽具有一定的抑菌作用。 相似文献
7.
8.
据日本媒体报道，日本研究人员通过研究，在母乳中发现了有利于双歧杆菌增殖的物质，这一发现将可能有助于改良奶粉营养。 相似文献
9.
10.
乳铁蛋白的国内外研究进展 总被引：6，自引：0，他引：6
乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的铁结合糖蛋白,本文综述了乳铁蛋白的分布及含量、分子结构、抗热变能力、乳铁蛋白在食品、医药和化妆品领域的应用前景。是当今乳品界和食品界最为关注的“热点”之一。生物学功能、分离制备方法等方面的研究进展,以及 相似文献
11.
在婴儿刚出生的4个月至半年里,最好的食品是母乳,母乳中含有婴儿容易消化吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、多种免疫物质和牛磺酸等,且比例恰当,这些营养物质对婴儿快速发育的各种组织和器官具有十分重要的作用。因此,只有因各种原因无法进行母乳喂养的家庭才考虑采用人工喂养。营养工作者研究生产了“母乳化奶粉”、“婴儿配方奶粉”、“6个月或以上婴儿奶粉”等,以适应婴儿不同生长阶段的需要,各种婴儿奶粉配方中添加的营养物质及含量略有差异,现在市场上有添加18种营养素的配方奶粉。 相似文献
12.
在婴儿刚出生的4个月至半年里，最好的食品是母乳，母乳中含有婴儿容易消化吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、多种免疫物质和牛磺酸等，且比例恰当，这些营养物质对婴儿快速发育的各种组织和器官具有十分重要的作用。因此，只有因各种原因无法进行母乳喂养的家庭才考虑采用人工喂养。营养工作者研究生产了“母乳化奶粉”、“婴儿配方奶粉”、“6个月或以上婴儿奶粉”等，以适应婴儿不同生长阶段的需要，各种婴儿奶粉配方中添加的营养物质及含量略有差异，现在市场上有添加18种营养素的配方奶粉。 相似文献
13.
双歧杆菌对正常小白鼠免疫调节及肠道菌群的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
应用动物实验方法,研究婴儿双歧杆菌和长双歧杆菌对正常小白鼠免疫功能的调节作用以及对肠道菌群的影响。结果发现,两株菌对正常小白鼠体重、脾/体重和肾/体重比无显著性影响;对肝/体重比有增加趋势;能显著增加血液中IgA,IgG,C3,C4,IL-2,IL-6和IL-8的含量(P<0.05),婴儿双歧杆菌效果优于长双歧杆菌;婴儿双歧杆菌可极显著增加IgM的含量(P<0.01)。两株菌均可显著增加双歧杆菌(P<0.05)和乳杆菌的数量,显著降低肠杆菌的数量(P<0.05)。实验结果表明,两株菌对正常BALB/C小白鼠的免疫功能具有一定的正相调节作用,并具有良好调节肠道菌群能力,婴儿双歧杆菌效果优于长双歧杆菌。 相似文献
14.
在婴儿刚出生的4个月至半年里．最好的食品是母乳，母乳中含有婴儿容易消化吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、多种免疫物质和牛磺酸等、且比例恰当，这些营养物质对婴儿快速发育的各种组织和器官具有十分重要的作用，因此．只有因各种原因无法进行母乳喂养的家庭才考虑采用人工喂养营养工作者研究生产了“母乳化奶粉”、“婴儿配方奶粉”，“6个月或以上婴儿奶粉”等，以适应婴儿不同生长阶段的需要．各种婴儿奶粉配方中添加的营养物质及含量略有差异， 相似文献
15.
两歧双歧杆菌发酵榛子乳及其发酵特性的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
用驯化后的两歧双歧杆菌对榛子乳进行发酵并研究了其发酵特性。结果表明:两歧双歧杆菌在榛子乳中具有良好的发酵特性。两歧双歧杆菌在添加5％乳糖的榛子乳中,37℃发酵8～12h,发酵酸度可达到80～93°T,活菌数达到10cfu/mL。 相似文献
16.
根据猪乳铁蛋白N端基因序列及表达载体质粒的基因融合特点,设计一对引物,以泌乳3日龄母猪乳腺组织RNA为模板,进行RT-PCR,获得含有猪乳铁蛋白基因N端1 077 bp目的片段,将其与表达载体质粒pPG612.1进行连接,通过转化进入宿主菌JM109细胞内,通过质粒提取、PCR鉴定、酶切鉴定和序列测定分析,表明猪乳铁蛋白N端PLFN基因已成功插入到表达载体质粒中,获得了猪乳铁蛋白干酪乳杆菌表达载体质粒pPG612-PLFN。将获得的重组质粒再分别电转化入干酪乳杆菌ATCC393、植物乳杆菌KLDS1.0344、副干酪乳杆菌KLDS1.0652及戊糖乳杆菌KLDS1.0413中,获得表达猪乳铁蛋白基因的多种重组乳酸菌分别为pPG612-PLFN/L.casei,pPG612-PLFN/L.plantarum,pPG612-PLFN/L.paracasei和pPG612-PLFN/L.pentosus.,为猪乳铁蛋白的乳酸菌表达及重组乳酸菌抗菌制剂的制备奠定了基础。 相似文献
17.
人乳和牛乳组分对双歧杆菌生长影响的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了人乳和牛乳组分对双歧杆菌生长的影响。结果表明，不同来源的双歧杆菌对生长因子Ⅰ、Ⅱ的需求具有不特点。婴儿肠道来源的双歧杆菌对人乳中的糖大肽较敏感，但人乳并非均是所有的双歧杆菌株理想的生长促进物质。人乳中生长促进物质主要存在于糖大肽中。 相似文献
18.
19.
乳杆菌、双歧杆菌和大肠杆菌附着固定化猪小肠粘液蛋白的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
采用固定化猪小肠粘液蛋白模型,结合细菌同位素标记方法,对来源于猪胃肠道的乳杆菌、双歧杆菌和大肠杆菌附着活性以及细菌表面凝集素和粘液蛋白的受体的化学组成进行了初步研究。结果表明,乳杆菌、双歧杆菌和大肠杆菌均可附着于固定在细胞培养板上的猪小肠粘液蛋白上,且乳杆菌和双歧杆菌的相对附着数量比大肠杆菌高。3种菌经高碘酸钠和蛋白水解酶修饰后的附着试验表明,大肠杆菌和乳杆菌在粘液蛋白上的附着数量显著降低(P<0.01),推测细菌表面的凝集素为具糖蛋白性质的物质;而化学和酶修饰对双歧杆菌的附着活性没有明显影响。粘液蛋白经蛋 相似文献