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日本水产厅于1992年1月在东京南青山会馆召开了1992年度新规事业“DHA 高纯度精制提取技术开发事业”会。“DHA 高纯度精制提取技术开发事业”是一项着眼于中上层鱼类,尤其是鲣鱼头部含量丰富的 DHA, 相似文献
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最近,日本相模中央化学研究所和哈利曼化学合成公司于3月25日就二十二碳六烯酸(简称DHA、以下同)被精制成纯度为99％的高纯度DHA技术开发内容作了说明。DHA被确认为具有提高学习机能、防止视力减弱、抗肿瘤、降低胆甾醇等作用,是一种目前引人关注的高度不饱和 相似文献
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在粗蛋白42%和粗脂肪8%的半精制饵料中,添加不同剂量的鱼油、玉米油、花生油和芝麻油,使20C:5n-3(EPA)+22C:6n-3(DHA)的含量(占总脂肪的%)和n-3/n-6比例分别为14.942,0.728;15.551,0.851;19.365,1.238;19.976,1.345和20.457,1.406。饲喂黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco,Richardson)幼鱼50 d,研究了不同脂肪酸含量及比例对黄颡鱼幼鱼体组成的影响。结果表明,随着饵料中EPA+DHA的含量和n-3/n-6比例的逐渐增加,鱼体肌肉中水分含量逐渐增加,粗蛋白含量逐渐降低,肌肉中的n-3脂肪酸含量和n-3/n-6比例逐渐增加,肌肉的n-6和n-9脂肪酸含量逐渐降低。 相似文献
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二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的代谢研究 总被引：1，自引：0，他引：1
二十二碳六烯酸(Decosahexaenoic acid,DHA)和二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,EPA)是人体不能自行合成、只能从食物中摄取的必需高度不饱和脂肪酸(HUFAs)。自Dyerberg等[1]指出EPA有益于人类健康以来,EPA和DHA受到广泛的关注,成为研究热点。对EPA和DHA的功能进行的许多研究表明,适宜的EPA、DHA绝对量和比例在人、动物的正常繁殖、生长、发育中发挥着非常重要的生理作用[2-7];而不同动物、个体和时期对EPA和DHA的需求量及适宜比例均不相同。由于以往研究主要集中于EPA和DHA生理作用方面,而且主要以哺乳动物为研究对… 相似文献
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进入栽培渔业时代,在寻求栽培渔业技术的提高中,研究开发高度不饱和脂肪酸DHA积蓄于作为早期饵料的浮游生物内的技术,是首次为生产含有DHA成分的水产营养饵料开拓了道路。这种早期饵料具有促进孵化 相似文献
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国外生化专家经过多年的研究表明,EPA、DHA是我们人类健康需求的重要物质。服用鱼油或精制成的EPA、DHA可改善血清类脂物和防止血栓形成,可预防和治疗动脉硬化等血液循环系统疾病。本文重点概述日本研究机构对EPA、DHA的生理作用及利用方面的研究成果,仅供参考。 相似文献
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日本研究二十二碳六烯酸（DHA）机制的现状 总被引：1，自引：0，他引：1
DHA是n—3脂肪酸的一种,具有提高学习机能、保护视力、降低胆固醇等作用。目前,日本对DHA的研究方兴未艾。尤其是中上层鱼类的眼窝脂肪内含有丰富的DHA,是今后开发提纯DHA的廉价资源。本文着重概述了日本各研究机构近年对DHA研究的成果,仅供参考。 相似文献
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一、DHA的研究历史 DHA是英文名Docase Hexaenoic Acid的缩写，即二十二碳六烯酸，为高度不饱和脂肪酸。DHA的增智健脑作用已逐渐被人们认识，人们称它为心脑素(Doubl heart／head agent)。还有EPA，即二十碳五烯酸，由它可合成DHA，因此常与DHA相提并论。 相似文献
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1978年,丹麦学者Dyerber通过调查发现,同属丹麦领地的格陵兰岛爱斯基摩人的心血管病的发病率远低于丹麦人,而前者的膳食以鱼、海豹等海洋动物为主,后者则以典型的西方人高脂、高胆固醇膳食为主。后来证实,爱斯基摩人的膳食含有丰富的EPA和DHA等n-3系列不饱和脂肪酸,并以此推论该人群心血管病发病率低与大量摄取EPA和DHA有关。从那以后,有关EPA和DHA的研究引起了广泛的重视,从它们的作用、作用机制以及提取方法等都进行了大量的研究。研究结果表明,EPA和DHA有降低人体血浆甘油三脂、胆固醇及低密度脂蛋白、健脑、抗癌等多项生理功… 相似文献
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浅论DHA与人类健康 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> DHA是英文Docose Hexaenoic Acid的缩写,即廿二碳六烯酸,是一种不饱和脂肪酸。科学家对DHA的研究发现,DHA是人类健康和生存的重要营养物质,人体本身不能合成,只能从外界吸收补充,而一般陆地动植物缺少DHA,只有鱼类脂肪中含量丰富,同时也易被人体吸收,故DHA有“脑黄金”之美誉。1 DHA健脑益智 DHA作为良好的健脑营养元素被普遍重视,主要是DHA不仅大量存在于脑中,而 相似文献
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饲料中DHA/EPA值对星斑川鲽幼鱼生长、体组成及血清生理指标的影响 总被引：3，自引：2，他引：3
为研究饲料DHA/EPA值对星斑川鲽幼鱼生长、体组成和血液生理指标的影响,实验配制等氮、等能的5种不同DHA/EPA值(0.64、0.97、1.18、1.59和1.91)的饲料,每个比值设3个重复,饲养周期56 d。结果显示:(1)随着饲料DHA/EPA值的升高,星斑川鲽幼鱼增重率、饲料效率、蛋白质效率均呈先上升后下降的趋势(P0.05)。当饲料DHA/EPA值为0.97~1.59时实验鱼增重最快,饲料效率最高。蛋白质效率则在DHA/EPA值为0.97~1.18时达到最高。蛋白质沉积率(protein retention efficiency,PRE)与饲料DHA/EPA值呈显著二次回归关系(y=-1.589 5x2+2.858 3x+45.184;R2=0.910 8,x=饲料DHA/EPA值,y=PRE),当饲料DHA/EPA值大于0.90时呈下降趋势。肝体比呈先下降后小幅回升的趋势(P0.05),在饲料DHA/EPA值为1.18时达到最低,为2.85%,脾脏指数呈显著上升趋势(P0.05),于饲料DHA/EPA值为1.59组最高(0.12%);(2)肝脏粗脂肪含量随饲料DHA/EPA值的增加呈明显下降趋势(P0.05),且在饲料DHA/EPA值为1.18时降到最低,为8.60%,而后又显著上升,但仍显著低于饲料DHA/EPA值为0.64时的水平(13.44%)。二次回归分析(y=5.199 6x2-15.652x+20.866;R2=0.634 8,x=饲料DHA/EPA值,y=肝脏脂肪含量)显示,当饲料中DHA/EPA值为1.51时肝脏脂肪含量最低。脂肪酸分析结果显示,随着饲料DHA/EPA值的升高,肝脏及肌肉中EPA含量均呈线性下降趋势(P0.05),而DHA含量及DHA/EPA均呈直线上升趋势(P0.05)。肝脏和肌肉组织n-3 HUFA总量不受饲料处理的影响(P0.05);(3)血清总蛋白、球蛋白含量在饲料DHA/EPA值为1.59时显著高于其他各组(P0.05),白蛋白在饲料DHA/EPA值为0.64、0.97和1.59水平最高。溶菌酶(LSZ)活性在饲料DHA/EPA值为1.18时达到峰值(P0.05),为2.76μg/mL。谷丙转氨酶(ALT)活性在饲料DHA/EPA值1.91时无显著变化,而当饲料DHA/EPA1.18时,血清谷草转氨酶(AST)活性提高了65%左右。研究表明,在本实验条件下,以增重率为参考指标,采用二次回归(y=-31.066x2+77.26x+76.541;R2=0.957 4,x=饲料DHA/EPA值,y=增重率)分析可得,当饲料脂肪水平为8.3%,n-3 HUFA含量为0.74%时,星斑川鲽幼鱼[初始体质量(31.70±0.12)g]对DHA/EPA值的最适需要量应为1.24。 相似文献
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目前,在韩国掀起一股开发利用DHA的制品热潮,DHA多含于鱼类眼窝中,不仅有利幼儿头脑发育,而且还有降低胆甾醇、抗糖尿病作用及预防老年病等功效。在日本、美国等国家已着手对DHA开 相似文献
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DHA是英文Docose Hexaenoic Acid的缩写，即廿二碳六烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。科学家对DHA的研究发现，DHA是人类健康和生存的重要营养物质，人体本身不能合成，只能从外界吸收补充，而—般的陆地动植物缺少DHA，只有鱼脂中含量丰富，同时也易被人体吸收，最大限度地摄取鱼体中的DHA是人类必要的保健行为，故DHA有“脑黄金”之称。 相似文献
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半滑舌鳎不同家系肌肉中脂肪酸含量的分析 总被引：3，自引：1，他引：2
为了研究半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)不同家系肌肉中脂肪酸的组成与含量,并选育出高营养品系的半滑舌鳎家系,用气相色谱法对同一养殖环境中的半滑舌鳎15个不同家系(164个样本)肌肉中的脂肪酸的组成和含量进行了检测和比较分析,同时对高EPA、DHA、EPA+DHA含量的家系进行筛选,并研究了半滑舌鳎性别与EPA、DHA含量的关系。结果表明:(1)15个家系肌肉中脂肪酸种类没有区别,但脂肪酸的组成和含量存在若干差异。其特征均为多不饱和脂肪酸(PUFA)饱和脂肪酸(SFA)单不饱和脂肪酸(MUFA)。PUFA以ω-3系脂肪酸为主,且ω-3系脂肪酸与ω-6系脂肪酸比值达到4.16~5.03,其中的2种重要ω-3系脂肪酸EPA和DHA在15个家系中均具有显著性差异,且DHA含量远大于EPA含量;筛选出了3个高EPA、DHA、EPA+DHA含量家系,分别为F13012、F13023及F13031。(2)EPA的含量与半滑舌鳎性别不具有显著性相关关系。本研究对于选育半滑舌鳎优良品种家系具有重要意义。 相似文献
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饲料中DHA与EPA水平对幼蟹生长和饲料利用率的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
以初始体重为 ( 1 .37± 0 .46)g的幼蟹为实验对象 ,在室内水族箱中进行为期 60d的生长实验。以鱼油 /豆油 ( 2∶1 ,W/W)为脂肪源 ,以不同DHA与EPA的水平 ,配制成饲料脂肪含量为 8%的 3种等氮、等能饲料 ,用于研究饲料中DHA与EPA水平对幼蟹生长及饲料利用率的影响。DHA与EPA为美国阿拉斯加生产的浓缩深海鱼油 ,每克深海鱼油含EPA为 1 80mg ,DHA为 1 2 0mg。实验结果表明 ,在饲料中添加 0 .30 %的DHA与EPA时 ,实验组幼蟹的增重率和对饲料的利用率明显优于其它组 相似文献
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自七十年代,英国脑营养化学研究所的麦克·克罗夫特教授发表了“DHA不足,将造成脑发育障碍”这一震惊世界的假说以来,鱼油中的ω—3高度不饱和脂肪酸系列以其特殊的生理功效引起了世界各国学者的广泛关注和深入研究,数十年的科学试验已证实,ω—3系列脂肪(主要为DHA—廿二碳六烯酸、EPA—廿碳五烯酸)具有下述主要功效: A.健脑:大脑的发育在胚胎早期便开始,脑细胞发育须经过快速分裂、增殖、迁移、分化及各种神经网络的建立和成熟等一系列复杂而精细的过程,这些过程需要蛋白质、维生素、微量元素、多烯不饱和脂肪酸(EPA、DHA等)和磷脂等重要营养素,其中以称为“脑黄金”的EPA、DHA最为重要,它们是约占大脑65％的脂类物质的主要组成部分。研究表明,DHA可促进脑细胞的分裂、增殖、突起的生长和神经网络的形成,从而使脑容量增加,脑内信息处理增快,有利于智力、学习和记忆能力的提高。此外,DHA还能延迟脑细胞的萎缩死亡,能使脑细胞突起萎缩部分再度延长,再生被破坏的神经网络,这样,服用DHA就使预防、治疗老年人痴呆症成为可能。 相似文献
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