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贾敬敦 《中国农业科技导报》2015,17(5):1-5
食品物理加工是现代物理学和工程技术与传统食品产业深度融合而产生的食品加工新领域。为了推动食品物理加工科技创新,从我国的食品产业发展现状、存在问题、发展建议等方面探讨了食品物理加工科技创新的形势和机遇;通过对食品物理加工内涵和外延的阐释,分析了其对食品产业的影响;并从加强食品物理学科建设、优化物理加工创新链部署、建立食品物理加工科技创新交流机制三个方面对我国食品物理加工科技创新发展提出了建议。 相似文献
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<正> 秸秆饲料快速发酵剂是通过综合运用微生物法、生化法、物理法发酵转化秸秆,提高秸秆营养成分和利用价值,可使秸秆的粗纤维降低4％～6％,粗蛋白提高4％～6％,消化吸收率提高20％～30％,同时提高了适口性和采食量。 1 发酵材料加工 干秸秆类喂牛、鹿、马等大牲畜,应先加工成2～3厘米长段状或丝状;喂羊、驼鸟,加工成1～2厘米的段或丝状;喂猪、鹅、鸭、兔等中小畜禽,应加工成粉状。青绿饲料喂大牲畜切成段状,喂中小畜禽切成丝状,然后发酵。 2 使用方法 1公斤发酵剂可发酵秸秆200公斤,可根据需要按比例使用。先将发酵剂倒入30℃～40℃温水中(夏季可用凉 相似文献
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秸秆富含纤维素、木质素、半纤维素等非淀粉类大分子物质。作为粗饲料营养价值极低．对其进行加工处理后可提高营养价值。处理方法有物理法、化学法和微生物发酵法。经过物理法和化学法处理的秸秆．其适口性和营养价值都大大改善．但仍不能为单胃动物所利用，只有经过微生物发酵．通过微生物代谢产物将其中的纤维素、木质素、 相似文献
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农业物料的加工,从加工技术上可分为机械加工、物理加工、化学加工和生物加工等。本文主要研究脱芒机械加工对稻种物理机械性能和生理特性的影响,并阐明脱芒机械加工的重要性,从此提出重新研究育秧设备合理编组方案的必要性。 相似文献
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物理技术与农业现代化的关系研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了进一步加强物理技术在农业现代化中的应用,文章结合物理技术的特点,从提高农作物产量、便于食品加工和储藏、农业监测和预测等方面,简述了物理技术在现代农业生产中的应用;同时,从农业机械化的力学特性、热学特性、电学特性等方面,论述了采用物理技术对提高农业现代化水平的巨大作用。最后针对物理技术在农业上应用前景提出了展望。 相似文献
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为深入了解江西烤烟柔软度的总体状况、烤烟柔软度与物理特性的关系和烤烟烟叶柔软度的适宜范围,采集了江西省18个主要植烟县2014年烤烟烟叶样品476份,测定分析了烟叶柔软度与烟叶物理特性的关系。结果表明:江西省烟叶柔软度范围是11.70~79.90 m N,烟叶柔软度在部位间差异显著,不同县际下部叶柔软度差异较大,中、上部叶柔软度保持较一致水平;柔软度各区间物理特性差异显著,各物理指标、烟叶物理特性总分与柔软度的回归方程均达到显著水平,回归方程决定系数为0.839~0.961,拟合度好,烟叶柔软度可以在一定程度上代表烟叶物理加工质量。烟叶柔软度在20~60 m N范围内烟叶物理加工特性最好,主要表现为烟叶含梗率较小、可用性好、叶面密度、拉力和平衡含水率适宜,符合优质烟叶加工性能;其次是60~70 m N区间,烟叶物理加工特性较好。 相似文献
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小粒咖啡脱胶技术研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
本文主要介绍了小粒咖啡豆的几种脱胶工艺技术方法,包括自然发酵法、微生物脱胶法、化学脱胶法、物理脱胶法。并分析了在脱胶过程中需要注意的事项,以期为咖啡的加工提供参考。 相似文献
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探讨种子加工贮藏方法 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>种子加工贮藏,就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力,延长种子的使用年限,保证种子具有较高的品种品质和播种品质,以满足生产对种子数量和质量的需求。1.种子加工1.1种子的清选种子在没有清选前会混有许多杂物以及未熟、空瘪、受损种子等。混合物的物理特性各不相同,因此种子的清选和分级就要根据种子的物理特性以及种子和混合物之间的不同的物理属性,运用人力或机械操作去除不良种子及杂物。 相似文献