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1.
本文对托县小茴香果实进行了比较全面的营养成份测定，并对数据进行研究分析。测定结果表明：小茴香果实营养丰富，含蛋白质１８．９８％；脂肪１６．２２％，Ｖ＿Ｅ２．６７７ｍｇ／１００ｇ，Ｖ＿Ｂ１．６０ｍｇ／１００ｇ，Ｓｅ０．４７６ｍｇ／ｋｇ，胡萝卜素２．７９６ｍｇ／１００ｇ，还含有１７种氨基酸及多种微量元素，总能量高达４９９５ｋＣＵＩ／ｋｇ，这将为进一步合理开发利用小茴香资源提供有力的依据。 相似文献
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“糜乐乳酸菌饮料”是以内蒙古自治区托县出产的二黄糜子米为原料,经粉碎,打浆,过滤,糖化后成为糜米汁,应用保加利亚杆菌（Ｌａｃｌｏ－ｂａｃｉｌｌｕｓｂｕｌｇａｒｉｃａｓ）为菌种进行发酵培养后酿制的。对发酵后的饮料原液进行营养成份分析,结果表明：饮料原液营养较全面丰富。含蛋白质２．５９％,维生素Ａ０．２７６ｍｇ／１００ｇ;维生素Ｅ０．３７７ｍｇ／１００ｇ;维生素Ｃ １１．９３ｍｇ／１００ｇ。钙２０．０７ｍｇ／１００ｇ,锌０．２７ｍｇ／１００ｇ,铁０．１８ｍｇ／１００ｇ。糜米乳酸菌饮料原液中还含有种类齐全的氨基酸和人体必需的多种微量元素。能为开发找区的糜米资源,取得社会效益和经济效益开辟一条新途径。 相似文献
3.
报道一种新的简称为ＶＢＣ的培养基，其配方为：ＫＨ＿２ＰＯ＿４ｌｇ，ＫＮＯ＿３１ｇ，蔗糖０．５ｇ，复方维生素Ｂ片１片（含维生素Ｂ＿１３ｍｇ，维生素Ｂ＿２１．５ｍｇ，维生素Ｂ＿６０．２ｍｇ，烟酰胺１０ｍｇ，泛酸钙２ｍｇ），维生素Ｃ０．１ｇ，琼脂２０ｇ，蒸馏水１０００ｍＬ．试验结果表明该培养基能有效地促进镰孢属李瑟组７个供试菌株产生典型的、便于鉴定的大型分生孢子、小型分生孢子和产孢细胞． 相似文献
4.
本文建立了高压液相色谱测定农产品中黄曲霉毒素的方法。样品经石油醚（或正己烷）脱脂，用甲醇／水（５５／４５，Ｖ／Ｖ）混合溶液提取黄曲霉素，提取液以氯仿革取，革取液过弗罗里硅土柱净化，用三氟乙酸衍生后进液相色谱检测，荧光检测器的激发和发射波长分别为３６０、４２５ｎｍ，该方法在花生中的平均添加回收率均大于７７．０％，相对标准偏差小于９．０％，最低检出浓度：Ｂ＿１，０．２；１．２；Ｇ＿１，０．８；Ｇ＿２，０．８μｇ／ｋｇ。 相似文献
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硒和维生素E对蛋鸡生产性能及其在蛋中沉积的影响 总被引：9，自引：0，他引：9
本试验选用３２周龄蛋鸡（罗曼）７２只，随机分成６组。在基础日粮含硒（Ｓｅ）０．１ｍｇ／ｋｇ基础上，添加亚硒酸钠ＶＥ粉，各组Ｓｅ的添加水平分别是０、０．５、１．０、１．５、２．０、３．０ｍｇ／ｋｇ；日粮ＶＥ的添加水平分别是０、４１．６６、８３．３２、１２４．９８、１６６．６４、２４９．９６ＩＵ，试验期８周。以此探索不同剂量的Ｓｅ和ＶＥ对蛋鸡生产性能的影响及Ｓｅ和ＶＥ的摄入与其在蛋中沉积的关系。试验结果表明，添加１ｍｇ／ｋｇＳｅ、８３．３２ＩＵＶＥ组鸡产蛋率显著高于其它各组，而各组鸡蛋重差异不显著；日粮中添加２．０ｍｇ／ｋｇＳｅ时，可使蛋中硒含量达最高值（１．８５μｇ／ｇ），添加１２４．９８ＩＵＶＥ可使蛋中ＶＥ含量达到最高值（３．７１μｇ／１００ｇ）。试验证明，日粮中添加１．０～２．０ｍｇ／ｋｇＳｅ、８３．３２～１６６．６４ＩＵＶＥ不仅可提高蛋鸡生产性能，而且可大大增加Ｓｅ和ＶＥ在蛋中的沉积 相似文献
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巴山冷杉和秦岭冷杉精油比较分析 总被引：6，自引：1，他引：5
巴山冷杉和秦岭冷杉枝叶精油含量和营养成分研究结果表明：巴山冷杉和秦岭冷杉枝叶精油含量分别为：１．８４％和１．７４％,其比重（ｄ２０２０）、折光率（Ｄ２０Ｄ）、旋光度（α２０Ｄ）分别为０．８７１０和０．８８７２、１．４７９６和１．４８７２、－３５．９４°和－４３．６５°;巴山冷杉和秦岭冷杉针叶中粗蛋白、氨基酸、维生素Ｃ、粗脂肪、总糖、粗纤维、灰分的含量分别为：４．０３％、１．６７％;７．８５ｍｇ／１００ｇ、８．１５ｍｇ／１００ｇ;６３．６ｍｇ／１００ｇ、５５．０ｍｇ／１００ｇ;７．８３％、４．５７％;１９．８％、１４．１３％;２３．０７％、２３．３０％和１．７％、２．２％。 相似文献
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将澳洲坚果的优良品种ＨＡＥＳ８００的茎段于培养基（ＭＳ＋ＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ０．２ｍｇ／Ｌ＋ＣＤ１００ｍＬ／Ｌ）中培养,产生了白色愈伤组织和畸胚,将这些愈伤组织和畸胚接种到培养基（ＭＳ＋ＢＳ１～７ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ０．１～０．５ｍｇ／ＬＡＣ０．２％）上,愈伤组织分化出畸胚,畸胚也以出芽方式增殖,并分化出丛芽。将切下,于培养基（１／２ＭＳ＋ＩＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋ＡＣ０．２％＋Ｓｕｃｒｏｓｅ２％）中诱根６ 相似文献
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对佛手瓜嫩蔓的营养成分进行了系统的测定分析，结果表明１００ｇ鲜佛手瓜嫩蔓中含葡萄糖１０６．２６ｍｇ，果糖３５．９７ｍｇ，蔗糖２０４．８０ｍｇ，淀粉１８１０．１６ｍｇ，粗蛋白２．０５ｇ，粗脂肪０．９５ｇ，粗纤维１．４８ｇ，Ｖｉｔ．Ｂ１０．０１４ｍｇ，Ｖｉｔ。Ｃ１９．１６８ｍｇ，类胡萝卜素１．４０７ｍｇ，总氨基酸１８５２．０２display status 相似文献
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元宝枫叶营养成分分析 总被引：11，自引：0，他引：11
本文报道了元宝枫叶营养成分分析结果，其中总糖８．６５％，总酸０．７７％，单宁１１．４％，类胡萝卜素０．４６４％，儿茶素６．７４ｍｇ／１００ｇ，维生素Ｃ１０．４ｍｇ／１００ｇ，维生素Ｅ１４．２２ｍｇ／１００ｇ及多种矿质元素和氨基酸。 相似文献
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中华沙鳅个体生殖力研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了研究中华沙鳅(Botia superciliaris)个体生殖力及其与多项生物学指标的关系,2009年5～9月从沱江资中段和长江宜宾一南溪段分别收集性腺Ⅳ期中华沙鳅雌鱼32尾和22尾进行研究.结果如下:①沱江资中段中华沙鳅产卵群体由2、3龄鱼组成;绝对生殖力(F)为 560～4 401粒,平均1 915粒,体长相对生殖力(FL)为63～458粒/cm,平均217粒/cm,体重相对生殖力(FW)为39～424粒/g,平均230粒/g;绝对生殖力、体长相对生殖力与体长、体重、净体重和成熟系数相关性极显著,体重相对生殖力与体重和成熟系数相关性显著,个体生殖力与肥满度相关性不显著.②长江宜宾一南溪段产卵群体由2、3、4龄鱼组成;绝对生殖力(F)为1 593～14 892粒,平均4 991粒,体长相对生殖力(FL)为168～1 568粒/cm,平均509粒/cm,体重相对生殖力(FW)为49～294粒/g,平均123粒/g;绝对生殖力、体长相对生殖力和体重相对生殖力与体重、净体重、成熟系数和肥满度相关性极显著,与体长和年龄相关性不显著.研究结果表明沱江资中段中华沙鳅繁殖群体低龄化、小型化,建议加强其资源保护. 相似文献
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作者从1962年以来,结合杂交育种,对黄麻遗传规律进行一些研究。本文报道了1962—1965和1972—1974七年中对7个杂交组合的7个经济性状遗传力的研究结果。 (1) 利用亲本和杂种第一代估算环境变量的方法, 即h_B~2％=((V_(F_2)-1/3(Vp_1-Vp_2-V_(F_1))/(V_(F_2)))×100对黄麻七个经济性状的广义遗传力进行研究。不同性状的广义遗传力,从大到小依次为,分叉离地高度→生育期→皮骨比→茎高→鲜皮厚→茎粗→单株原麻重。其h_B~2n％的平均估值是:分叉离地高度60.73±15.30,生育期59.01±22.02,皮骨比58.14,茎高57.96±7.19,其遗传力较高;鲜皮厚41.30,茎粗31.40±14.50,单株原麻重29.26,其遗传力较低。不同性状在不同组合、不同年份的遗传力表现不同。 相似文献
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[目的]探讨亚硒酸钠（Na2SeO3）对枸杞体内维生素含量的影响。[方法]采用盆栽试验,将枸杞随机分为3组：对照组、低硒组和高硒组,每组10株。低硒组1 kg土壤施0.5 mgNa2SeO3,高硒组1 kg土壤施2.0 mgNa2SeO3。分别于出芽期和结果期各施肥1次。[结果]Na2SeO3能够提高枸杞VA、VE、VB1、VB2、VC和VPP以及β-胡萝卜素的含量。而且随着Na2SeO3浓度的提高,枸杞体内VA、VE和VB1、VB2、VC、VPP以及β-胡萝卜素的含量随之增加。[结论]Na2SeO3能够提高枸杞维生素的含量,从而提高枸杞的药用价值和保健价值。 相似文献
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在大田栽培条件下，测定了黄绿苗突变体浙１２－１２Ｎ、５个芽黄突变系和２个陆地棉品种的叶绿素含量。结果表明，黄绿苗浙１２－１２Ｎ与５个芽黄突变系的芽黄性状差异明显，苗期黄绿苗浙１２－１２Ｎ的真叶鲜叶中叶绿素ａ＋ｂ、叶绿素ａ、叶绿素ｂ的含量各为１．２３５５，０．７９３３，０．４４２３ｍｇ／ｇ，ａ／ｂ值为１．７９４０，分别比正常绿苗的泗棉２号降低３３．３２％，３４．３３％，３１．４４％和４．２１％；较芽黄突变系的Ｔ＿（５８２）、Ｖ＿１、Ｖ＿２、Ｖ＿３分别高１４．２６％－５８．２４％，１４．７９％－６５．５９％，１３．３２％－４５．０５％和１．６９％－５９．１２％，吐絮前黄绿苗浙１２－１２Ｎ植株顶部主茎叶各叶位叶片叶绿素含量呈现由上而下递增趋势，而且其主茎顶端完全展开叶至倒二叶的叶绿素含量极显著地低于泗棉２号和斯字棉７０１Ｎ、但倒五叶及其以下各叶反而高于正常叶色品种。 相似文献
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黄须菜的营养成分分析及评价 总被引：3，自引：0，他引：3
对野生蔬菜黄须菜的营养成分进行的分析表明，每１００ｇ样品含蛋白质４．１ｇ维生素Ｃ５２ｍｇ，β－胡萝卜素３．７８ｍｇ维生素Ｅ０．２３ｍｇ，维生素Ｋ１０．１５ｍｇ，引外还含有丰富的Ｂ族维生素，粗纤维，矿物和氨基酸等。 相似文献
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采用体外发酵法,研究烟酰胺(NAM)添加水平对泌乳奶牛瘤胃体外发酵指标的影响,探讨NAM影响生产性能的机理.选取3头装有永久性瘤胃瘘管的泌乳荷尔斯坦奶牛作为体外培养的瘤胃液供体,采用单因素随机试验设计,共有5个处理,每种处理均设3个重复.其中,A组为对照组,仅以基础日粮为发酵底物,B、C、D和E组在基础日粮基础上分别添加3、6、9和12 mg/100 g NAM.结果表明,发酵4h内,pH值没有显著的变化(P＞0.05),发酵8h后,对照组和添加12 mg/100 g NAM组显著下降到正常水平下(P＜0.05).从原虫蛋白浓度来看,添加9和12 mg/100 g NAM组显著低于对照组,而添加3和6 mg/100 g NAM组数值上高于对照组,但是差异不显著(P＞0.05).综合分析得出结论:添加6 mg/100 g NAM,能够维持正常的pH值,促进瘤胃微生物生长,特别是瘤胃原虫的生长,这可能是生产中添加NAM能提高生产性能的原因.建议促进瘤胃体外发酵的烟酰胺的适宜添加剂量为6 mg/100 g. 相似文献
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杨桃的酚类成分含量及其生物可及性与抗氧化活性 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】 探讨杨桃果实中酚类物质的组成、含量、生物可及性及其抗氧化活性,为杨桃的鲜食消费和深加工利用提供参考。 【方法】 以广州红杨桃（GZ）、香蜜杨桃（XM）、台湾蜜丝杨桃（TW）3个品种的果实为材料,采用高效液相色谱串联质谱法（HPLC-MS/MS）检测杨桃果实中主要的酚类物质,选用ABTS +自由基清除能力和氧自由基吸收能力（ORAC）两种方法测定其抗氧化能力,采取体外模拟胃肠消化法分析各杨桃品种果实在消化过程中消化液总酚、总黄酮、单体酚物质及抗氧化能力的变化,并计算其酚类物质生物可及性。 【结果】 从杨桃果实提取物中检测到了3种酚酸（原儿茶酸、对香豆酸和阿魏酸）和3种黄酮类物质（原花青素B2、表儿茶素和异槲皮苷）,其中原花青素B2和表儿茶素是含量最高的单体酚。供试杨桃品种的总酚、总黄酮含量的变异范围分别为234.41—293.30 mg GAE/100g FW和165.75—278.97 mg CE/100g FW。模拟胃消化后,杨桃消化液中生物可及性多酚和黄酮的总含量分别为151.57—180.45 mg GAE/100 g FW和113.06—164.45 mg CE/100 g FW,总酚和总黄酮的生物可及性分别为54.05%—76.98%和47.58%—93.88%。进一步经肠消化后,释放入消化液中的生物可及性酚类成分有所减少,生物可及性多酚和黄酮的总含量分别为116.64—155.76 mg GAE/100 g FW和78.47—148.44 mg CE/100 g FW,总酚和总黄酮的生物可及性分别为46.57%—66.45%和40.12%—84.75%。胃消化释放入消化液的原花青素B2和表儿茶素分别达到56.60%—87.54%和65.33%—85.92%,而胃肠消化液中检测到的原花青素B2和表儿茶素含量分别为杨桃果实提取物的51.90%—80.94%和32.81%—37.50%。杨桃胃消化液的ABTS和ORAC抗氧化值分别为杨桃果实提取物的97.56%、102.42%、92.36%和122.73%、118.50%、107.14%,而经进一步肠消化后消化液的ABTS和ORAC值分别降低12.33%—26.60%和37.95%—43.28%。 【结论】 杨桃中主要的酚类物质包括原儿茶酸、对香豆酸、阿魏酸、原花青素B2、表儿茶素和异槲皮苷,其中原花青素B2和表儿茶素的含量显著高于其他4种酚类物质。杨桃果实经模拟胃液消化后消化液中有较高的酚类物质含量,而肠消化过程使生物可及性的酚类物质含量显著降低。 相似文献
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仁用杏果肉营养成分分析 总被引：1，自引：0，他引：1
以生产上栽培的5个主要仁用杏品种为研究对象,采用常规方法进行一般营养成分分析,用原子吸收法测定了9种矿物质元素含量,用福林-酚比色法测定了总多酚类物质的含量。结果表明：仁用杏果肉的总糖含量为2.73%～3.47%,总酸含量为1.99%～3.20%,蛋白质含量为1.24%～2.78%,脂肪含量为1.19%～1.89%,Vc含量为7.2～16.9 mg/100 g;常量元素含量较高的是：钙20.19～35.90 mg/100 g、钾436.0～581.9 mg/100 g;微量元素含量较高的是：铁1.84～2.61 mg/100 g、硒0.63～0.97μg/100 g、锰0.19～0.63 mg/100 g;总多酚含量为50.0～556.3 mg/100 g。 相似文献
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三种方法对肉松中胆固醇含量的测定及比较 总被引：1，自引：0，他引：1
采用直接皂化方法对样品进行前处理,用乙醚和石油醚混合液(1∶1)萃取,用气相色谱、液相色谱和比色法分别进行检测。气相、液相色谱法在25~500 mg/L范围内具良好的线性关系(R20.999),比色法在0~42 mg/L范围内具良好的线性关系(R20.997)。液相、气相色谱和比色法3个加标浓度平均回收率分别为105.5%、100.1%和102.3%,检出限分别为0.1、0.4和2.1 mg/100 g,对肉松中胆固醇含量测得值分别为52.2、51.2和102 mg/100 g。3种方法均很好地满足方法学要求,其中比色法体现总固醇类化合物的含量;气相色谱法和液相色谱法专属性更强、灵敏度更高,能更准确地反应样品中胆固醇含量。 相似文献