裙带菜及其养殖技术     

H.IKENOUE  钱嘉英 《现代渔业信息》1988,(Z1)

裙带菜是一种褐藻,属于裙带菜属,除北海道的东南部和东北部外的所有日本沿岸均有分布。由于历来裙带菜销售价格比紫菜低,所以在日本是一种重要的食料,裙带菜以鲜的或干的形式销售,特别是用于大豆酱汤内作配料的数量增多,它经常作为日本家庭的早餐菜。  相似文献   

裙带菜及其养殖技术     

H．IKENOUE  钱嘉英 《现代渔业信息》1988,(4):45-46

裙带菜是一种褐藻，属于裙带菜属，除北海遭的东南部和东北部外的所有日本沿岸均有分布。由于历来裙带菜销售价格比紫菜低，所以在日本是一种重要的食料，裙带菜以鲜的或干的形式销售，特别是用于大豆酱汤内作配料的数量增多，它经常作为日本家庭的早餐菜。  相似文献   

对裙带菜生产未来的展望     

大房刚  王国夫 《水产科学》1990,(3)

一、日本裙带菜的生产和发展裙带莱很早是在日本与南朝鲜海域自然生长的一种褐藻。1954年时大槻洋四郎在宫城县女川湾开始裙带菜的养殖试验。裙带菜在日本沿海分布很广。在南方有鹿  相似文献   

世界裙带菜养殖概况     

王飞久 《国外水产》1995,(4):9-11

裙带菜是一种重要的食用褐藻，有较高的经济价值。中国，日本，韩国和法国是裙带菜的主要生产国。其中韩国产量高，年产约２８万ｔ。日本消费量阳大，年消费约２０万ｔ。  相似文献   

裙带菜褐藻糖胶的分离及部分理化性质研究     

赖晓芳  沈善瑞  徐士军 《水产科学》2006,25(11):556-558

以裙带菜为原材料,采用水提法从裙带菜中分离褐藻糖胶,Sevag法去蛋白,乙醇分步沉淀法进行初步纯化。试验结果表明,裙带菜褐藻糖胶的最适提取温度为80℃,时间为8 h,加水量为1∶30,在最适条件下的提取率为1.72%,蛋白质含量为5.44%。对褐藻糖胶部分理化性质亦进行了研究,其特性黏度为5 mpa.s,pH为8.50,含有硫酸基。  相似文献   

裙带菜配子体和孢子体的形态     

胡敦清刘绪炎  雷霁霖索如瑛 黄钢王义忠  赵景岩 《海洋水产研究》1981,(2):27-39

裙带菜[Undaria pinnatifida(Harv．)Suringar]属褐藻门褐子纲海带目(Laminarimes)翅藻科(Alariaceae)，是重要的经济海藻之一，在我国舟山群岛、嵊泗列岛、青岛、烟台、大连等地都有其自然分布。裙带菜是一种有明显世代交替的一年生海藻。  相似文献   

裙带菜补偿生长技术要点     

崔相东  刘岩 《河北渔业》2013,(7):24+26

<正>裙带菜(Undaria pinnatifida)是亚洲最主要的经济海藻之一,味道鲜美,营养丰富,富含生物活性物质,具有重要的食用、药用和工业价值[1]。研究发现裙带菜具有补偿生长能力,可以使产量增幅达到50%[2],补偿生长在国内裙带菜养殖领域应用还很少。本文中裙带菜补偿生长是指通过切除部分叶片最终使得裙带菜产量增产的  相似文献   

出口盐渍裙带菜的加工技术     

姜作真 《海洋渔业》1991,13(2):71-72

<正> 裙带菜俗称“海芥菜”,由于它的外形很象裙带,因而被称为裙带菜。裙带菜属于褐藻门,翅藻科,是一种温带性褐藻,我国主要产于北方沿海一带。裙带菜营养丰富,口味鲜美,是一种经济价值较高的海味食品。它的营养成份:粗蛋白含量为11.20%,粗脂肪含量为0.32%,碳水化合物含量为37.80%,灰份为18.93%,水份为31.35%。灰份中含有多种矿物质,藻体内含有多种维生素,对人体的生长十分有利。裙带菜的含碘量丰富,因而常食裙带菜,能预防甲状  相似文献   

海藻食品的加工     

华雪峰 《渔业现代化》2004,(2):40-41

海洋中的藻类约有1000多种，海藻按颜色分有褐藻、红藻和绿藻；我国沿海可供食用的海藻约50余种，主要栽培和食用最多的是紫菜、海带、裙带菜等。海藻富含蛋白质、矿物质、微量元素，特别是人体必需氨基酸的含量比其它动、植物原料多；而且味道鲜美，属纯天然食品。海藻还有医  相似文献   

裙带菜配子体和孢子体的形态     

胡敦清  刘绪炎  雷霁霖  索如瑛 《海洋水产研究》1981,(1)

裙带菜[Undaria pinnatifida(Harv.)Suringar]属褐藻门褐子纲海带目(Lamina-riales)翅藻科(Alariaceae),是重要的经济海藻之一,在我国舟山群岛、嵊泗列岛、青岛、烟台、大连等地都有其自然分布。裙带菜是一种有明显世代交替的一年生海藻。关于裙带莱的发育形态,前人已有报道。1970—1972年我们在青岛进行人工育苗、养殖试验的过程中,对其发育形态与生态特征作了进一步的观察与描述。在裙带菜的生活周期中,明显地分为配子体(单倍体)和孢子体(双倍体)两个阶段,其形态完全不同。即使在同一发育阶段中,由于所处的环境不同,也会引起形态上的变  相似文献   

裙带菜的加工制作方法     

陈宝妹 《水产科技情报》1991,(6)

裙带菜为褐藻类海带科的海草,主要分布在日本及朝鲜半岛的海域。干的裙带菜含水分15～18%、蛋白质10～16%、脂质1～2%、糖质38～45%(其中藻酸20%)、纤维素2～3%、灰分18～30%。另外,  相似文献   

大连紫海胆食性的初步探讨   总被引：4，自引：2，他引：4  

高绪生  孙勉英  李国友  李世英 《水产学报》1990,14(3):227-232

大连紫海胆成体在自然海区摄食的饵料,包括多种大型海藻类、底栖硅藻类、某些小型贝类及有机碎屑等,其中以海带、石莼等海藻类为主。调查与试验结果还表明,成海胆摄食的饵料与其生活水域的饵料生物种类有关。当饵料生物丰富时,成海胆对饵料的摄食有一定的选择性。对绿藻,红藻、褐藻这三大类海藻,其选择率的大小依次为褐藻、红藻、绿藻。褐藻中以对裙带菜、海带等最为嗜食;红藻中嗜食角叉藻、石花菜;绿藻中嗜食石莼、浒苔等。对于某些动物性饵料,如鱼和贝类的碎肉等,成海胆也有良好的摄食习性。因而,成海胆的食性应属杂食性。  相似文献   

海藻营养豆腐的研制     

吴燕燕  李来好 《海鲜世界》2001,(6):41-42

海藻中含有蛋白质和较多的多糖纤维素,还含有少量高度不饱和脂肪酸和矿物元素等。日本学者已研究证明了海藻营养成分大都能被人体吸收利用。而经常食用褐藻类如海带、裙带菜、羊栖菜等更可以延年益寿,预防肿瘤。豆腐是我国传统的食品,由于它营养丰富,价格便宜而深受消费者的喜欢。但豆腐在品种和色  相似文献   

裙带菜配子体与孢子体的附生微生物群落组成分析          下载免费PDF全文

李昱倩  单体锋  逄少军 《渔业科学进展》2023,44(5):219-230

裙带菜(Undaria pinnatifida)是一种重要的大型褐藻,具有较高的经济和食用价值。藻类的附生微生物既能通过代谢产物调控宿主藻类的生长发育,特定条件下又可能导致病害。了解裙带菜附生微生物群落组成对研究裙带菜与附生微生物间的相互作用、种质资源的有效保存以及防治藻类病害等有重要意义。现有研究大多集中于海带和紫菜,关于裙带菜的附生微生物,特别是不同生活史的对比研究还很少。本研究通过16S rRNA基因高通量测序发现,裙带菜配子体和孢子体的附生细菌群落组成有明显差异,配子体样品中的细菌群落丰度和多样性均大于孢子体。配子体中变形菌门(Proteobacteria)(66.67%)为第一优势菌门,其次为拟杆菌门(Bacteroidetes)(13.48%)和蓝细菌门(Cyanobacteria)(11.13%),α-变形菌纲(Alphaproteobacteria)(34.58%)为第一优势菌纲,其次为γ-变形菌纲(Gammaproteobacteria)(31.01%);而孢子体中蓝细菌门(95.67%)占绝对优势,其次为放线菌门(Actinobacteria)(1.65%)和厚壁菌门(Firmicutes)(1.48%)。裙带菜样品经18S rRNA基因测序检测出链形植物(Streptophyta)、纤毛虫门(Intramacronucleata)、担子菌门(Basidiomycota)、顶复亚门(Apicomplexa)、节肢动物门(Arthropoda)、硅藻门(Bacillariophyta)、脊索动物门(Chordata)、腹毛动物门(Gastrotricha)、子囊菌门(Ascomycota)和毛霉菌门(Mucoromycota),其中,担子菌门、子囊菌门和毛霉菌门属于真菌,孢子体的真核微生物群落丰度大于配子体。本研究确定了裙带菜配子体和孢子体附生微生物群落组成以及不同细菌和真核微生物的相对丰度,结果表明,2个世代之间存在显著差异,为后续研究藻类宿主与微生物之间的相互作用、提高海带目褐藻种质保存技术提供了基础的数据支持。  相似文献   

裙带菜养殖新技术工艺     

肖德彩  朱英庆 《中国水产》2000,297(8)

裙带菜属褐藻门,游抱子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属,裙带菜适宜海水比重1.022－1.0255,适宜温度5℃－15℃。裙带菜是水产优质养殖品种之一,我们经过三年的技术革新改进,裙带菜高产高质新技术经验现在已经基本成熟。高产高质新工艺重点是育苗技术（半人工育苗和使用全人工苗种的比例）、养成密度控制技术、海上管理技术,收获管理技术等几部分。一、养殖海区的选择1底质：以平坦的泥底或泥沙底为好,较硬沙底次之。2水深：根据苗绳长短和养殖形式来确定。一般在冬季大潮时保持5m以上水深的海区,均可开展筏式养殖生产,台筏设置安全的…  相似文献   

5种褐藻的甘露糖醛酸和古罗糖醛酸比值测定          下载免费PDF全文

曲艳艳  王伟伟  曹增梅  王娜  李晓捷  张壮志  梁广津 《渔业科学进展》2016,37(3):160-165

通过PMP柱前衍生高效液相色谱法测定5种褐藻(多肋藻、海带、裙带菜、海蒿子和萱藻)的甘露糖醛酸和古罗糖醛酸比值(M/G).结果显示,多肋藻在所测褐藻中的M/G值最大(2.22),其次为海带(2.10),萱藻最小(0.60).多肋藻与海带的褐藻胶凝胶强度小,持水性好,而萱藻的褐藻胶凝胶强度大,持水性差.同一生长期、不同海带品种(系)的M/G值相差不大,海带在生长期的M/G值呈下降趋势,在成熟期达到最低.此研究结果可为褐藻在相关生产领域应用提供参考依据.  相似文献   

鸢乌贼渔业资源研究进展     

温利红  张衡  方舟  陈新军 《水产科学》2023,(3):527-537

<正>鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)属头足纲柔鱼科鸢乌贼属,是世界重要的大洋性经济头足类之一,广泛分布于印度洋、太平洋的热带和亚热带海域^[1-2]。鸢乌贼在印度洋西北部海域和中国南海的资源量较为丰富^[3-4],根据联合国粮食及农业组织估算,其总资源量约为800～1120万t^[5]。  相似文献   

辽东湾中国明对虾增殖放流回顾与思考     

王彬  董婧  刘修泽  王小林  李玉龙  王爱勇  孙明  柴雨  段妍  吉光  胥延钊 《水产科学》2024,(3):491-498

<正>在过去的几十年中,过度捕捞、水体污染等人为干扰因素已致使世界上许多国家的近海渔业资源出现了严重衰退迹象^[1],我国近海渔业资源也已严重衰退,渔业资源持续下降^[2-3]。中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)隶属于甲壳纲十足目对虾科明对虾属,是一年生暖水性长距离洄游大型虾类,主要分布于黄海、渤海和朝鲜半岛西海岸^[4]。  相似文献   

海藻营养豆腐的研制     

吴燕燕  李来好 《中国水产》2001,(6)

海藻中含有蛋白质和较多的多糖纤维素，还含有少量高不饱和脂肪酸和矿物元素等。日本学者已研究证明了海藻营养成分大都能被人体吸收利用。而经常食用褐藻类如海带、裙带菜、羊栖菜等更可以延年益寿，预防肿瘤。豆腐是我国传统的食品，由于它营养丰富，价格便宜而深受消费者的喜欢。但豆腐在品种和色泽上还是偏于单调。由此，我们研制了海藻营养豆腐，具有清新的海藻风味，色泽为浅绿色，具有较高的食疗作用，是一种大众化的绿色功能食品。 一、主要原料和设备 １．主要原料。 大豆：市售，要求颗粒饱满，无霉变。 海藻：裙带菜，市售，干品…  相似文献   

盐渍裙带菜的生产工艺     

李景文  姚福山 《渔业现代化》1992,19(5):28-28

裙带菜是一种味道鲜美,营养丰富,经济价值很高的海产藻类。由于裙带菜的药用价值和营养价值被人们普遍认识。特别是裙带菜含碘、钙、多种氨基酸和微量元素等,有降血脂,使皮肤细嫩和抗衰老的作用。日本和一些发达国家称其为“美容菜”,销路看好。国内对裙带菜的食用和营养价值也有了充分的认识,内销也很好,裙带菜加工产品成了国内比较热门的抢手货。科技人员攻克了苗种和养成技术的关键,使养殖生产发展很快,产量逐年提高。近年来又研制出盐渍裙带菜加工机组,盐渍裙带菜的加工得到了快速发展。本文对裙带菜盐渍的工艺作了比较详细的叙述,供读者参考。  相似文献