海洋牧场高质量发展的物质基础——水产种业发展特点与问题探讨     

张宁  刘鑫  张金浩  于文松  姜作真 《齐鲁渔业》2020,37(12):39-42

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南美白对虾池塘健康养殖技术     

栾淼  刘燕英  姜作真 《齐鲁渔业》2020,37(4):25-27

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烟台市深水抗风浪网箱鱼类养殖现状与存在问题     

张建柏  张金浩  姜作真 《齐鲁渔业》2020,37(7):48-50

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海洋牧场建设现状和发展对策     

张金浩  彭国兴  张玲玲  姜作真 《齐鲁渔业》2014,(2):50-52

海洋牧场是指在某一特定的海域,通过人工投放礁体构件、底播增殖、移植藻类、增殖放流鱼类等技术手段,最终形成一个生态、环保、可持续发展的海洋综合系统。我国海洋渔业资源丰富,种类繁多。近年来,由于持续高强度开发利用和渔场环境污染的日趋恶化,渔业资源面临严重衰退,呈“荒漠化”趋势,“海小、船多、鱼少”的矛盾日益突出,对渔区经济影响较大。  相似文献   

刺参产业科学发展的对策与建议     

姜作真  ;陈相堂  ;赵强  ;王力勇  ;贺加贝 《齐鲁渔业》2014,(10):41-45

我国刺参养殖已取得巨大进步,刺参人工育苗和增养殖走在世界前列,已成为海水养殖的朝阳产业,发展速度快,潜力巨大。山东省烟台市的刺参养殖业在较短时间内得到迅速发展,目前全市的刺参育苗与养殖的技术工艺已日渐成熟,单位水体的出苗量和养殖产量不断提高,技术水平处于国内领先地位。  相似文献   

食用海藻粉加工技术     

李有乐  姜作真  顾本学  初丽琴 《齐鲁渔业》1999,(4)

海藻口味鲜美,营养丰富,其食用价值和营养价值已经越来越广泛地引起了人们的重视和青睐。但天然海藻纤维素含量较高,人们食用后不易消化吸收。为解决这一问题,我们研究开发了一种可以食用的海藻粉,即选用食用级海带为原料,经过系列纯化加工,得到具有纯天然风味,保持海藻有效成份,具有很高营养价值的纯海藻制品。这种海藻粉可以作为一种调料食品,直接加入到香肠、挂面、面包等食品中,或提炼后作成药片。试销后,反应良好,显示出一定的发展前景。观介绍如下：1加工技术1．1工艺流程原料→除去泥沙杂质→清洗→浸漂白液→干燥→粉…  相似文献   

鱼类集约化养殖中病害防治的最新方式     

孙灵毅  姜作真  王力勇 《中国水产》2005,(3)

鱼类养殖规模化、集约化程度的不断提高,水环境的恶化,等等,导致养殖鱼类的病害问题日渐突出,但是,人们在鱼病防治上存在许多误区,防治措施不利,加重了养殖鱼类疾病所造成的危害。本文就鱼类集约化养殖中的病害防治和对策进行探讨,以期提高鱼病的防治效果。  相似文献   

原汁海螺罐头的加工方法     

姜作真 《中国水产》1990,(9)

玉螺是一种生活于浅海的贝类,其贝壳表面光滑、脆薄、肉质鲜嫩、营养极为丰富。分布于我国山东、河北等沿海各地。烟台市水产研究所与长岛县食品厂一起研究试制,并生产了“原汁海螺”罐头,经试销,效果良好,颇受消费者欢迎现将试制的方法和存在的问题介绍如下:  相似文献   

工厂化养鱼地下海水资源利用的探讨     

姜作真  李国江  宋京辉  曹希强 《渔业现代化》2005,(2):5-7

1999年,山东省莱州市利用沿海丰富的地下海水资源,在国内首创了大菱鲆井水大棚养殖模式,并在北方沿海大面积推广。由于井水大棚养殖采用开放式流水模式,地下海水的消耗量随着养殖规模的扩大而迅速增加,远远超过了渗透补充的速度,引起地下海水水位普遍下降,局部地区出现井水枯竭现象,水质指标也发生了较大变化,导致养殖鱼类疾病增加,养殖成本上升。受缺水问题影响,部分大棚只能养殖一半的面积,有的大棚已经废弃改作它用。地下海水资源的科学利用成为一个迫切需要解决的课题。1 节约地下海水资源的经验措施(1)在春秋适温季节利用外海自然…  相似文献   

不同地域及不同养殖模式刺参营养品质的分析比较     

王鹤  姜作真  高雁  胡丽萍  张金浩  江声海 《水产科技情报》2017,44(3):123-127

为了对不同地域、不同养殖模式刺参产品的营养品质进行评价,选取不同地域(烟台、福州)、不同养殖模式(围堰、底播)的刺参,对其一般营养成分、氨基酸组成进行测定比较。结果显示:从不同地域来看,以干质量算,烟台组刺参的粗蛋白含量(43.17±0.22)%和多糖含量(10.72±0.12)%显著高于福州组的(39.05±0.20)%和(8.46±0.68)%(P0.05);两组刺参在必需氨基酸、鲜味氨基酸、药效氨基酸、氨基酸总量上相差不大,但烟台组必需氨基酸、药效氨基酸占氨基酸总量的比例(0.33,0.35)高于福州组(0.32,0.34),必需氨基酸指数(87.67)高于福州组(81.91),整体营养价值优于福州组。从烟台本地两种不同养殖模式来看,底播组粗蛋白(45.66±0.18)%和多糖含量(12.28±0.18)%显著高于围堰组(P0.05);鲜味氨基酸、药效氨基酸、氨基酸总量绝对值高于围堰组,但围堰组各项占氨基酸总量的比例更高,且围堰组的氨基酸评分(87.67)高于底播组(84.45)。分析结果表明,烟台两组不同养殖模式的刺参氨基酸营养总体均较高,底播组营养更丰富,围堰组各组分比例更合理。  相似文献