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野生蔬菜是典型的绿色食品。随着人们生活水平的提高和对食品结构的调整以及纯天然食品的日趋减少,野生蔬菜无疑成为人们青睐的食品,所以,了解野生蔬菜的种类及一定的食用方法对其资源的开发和利用具有很重要的意义。现将我们在山东半岛调查的常见野生蔬菜种类及食用方法简介如 相似文献
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开发野生蔬菜的意义与对策 总被引：3，自引：0，他引：3
"九五"期间我国蔬菜生产迅猛发展,现人均蔬菜占有量315kg,高于世界人均水平(150kg).大宗蔬菜生产总量过剩,效益下滑.蔬菜生产中由于重茬连作,土壤条件有下降的趋势,并且病虫危害加重;化肥和农药的不合理使用给蔬菜产品、土壤环境、水资源造成污染.为使农业可持续发展,保护生态环境,生产安全、无污染的绿色食品,调整蔬菜品种结构势在必行.近年来,野生蔬菜在欧、美等国供不应求,其价格是普通蔬菜的几倍甚至几十倍,是目前世界五类健康食品之一.我国南北方均有食用野生蔬菜的习惯和历史,但完全靠从自然界采摘野生蔬菜,不仅破坏自然环境,而且运输不便,从数量、质量、品种上很难满足人们日益增长的需求.在广大农村进行野生蔬菜的人工栽培和反季节栽培是新形势下进行蔬菜品种结构调整的必然要求. 相似文献
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随着生活水平的日益提高,野生蔬菜越来越受到人们的欢迎,野生蔬菜的开发也备受重视。介绍野生蔬菜的开发利用价值,分析合山市野生蔬菜的开发利用现状和开发前景,针对如何合理开发利用野菜资源,使合山市农民尽快脱贫致富,提出几条对策措施。 相似文献
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甘德芳 《安徽农业大学学报》2005,32(1):87-90
通过调查合肥地区野生蔬菜的资源,发现有开发利用价值的野生蔬菜70余种,其中菊科居多.记述主要野生蔬菜的植物学性状、生长环境及食用方法等,探讨野生蔬菜资源在开发利用中应注意的问题. 相似文献
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近年来,随着人民生活水平和生活质量的提高,人们越来越重视饮食与健康的关系。野生蔬菜因其生长在地域广阔的山野,空气清新,无污染,加上野生蔬菜产品具有"鲜、绿、野"的外形和"营养、药用、美味"的内质特点,被誉为"无公害食品"、"绿色食品"、"有机食品",备受人们的青睐,野生蔬菜开始成为市场的新宠。麻栗坡县猛硐乡温、光、水、气等自然条件优越,地处热带季风气候,海拔落差较大,复杂的地理环境比较适应野生蔬菜的生长和繁殖,野生蔬菜种类繁多。为了摸清猛硐乡的野生蔬菜种类和数量,更好地保护和开发利用好猛硐乡野生蔬菜资源,增加农民 相似文献
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现阶段,人们对蔬菜的消费需求正由数量型向质量型转变,不仅要求蔬菜优质、安全,更要求蔬菜生态、无公害,这使得野生楤木越来越受到人们的青睐,具有良好的发展前景。然而,受生态环境破坏和人们不合理采收的影响,野生楤木资源随之锐减,为了更好地开发和利用野生楤木资源,必须掌握野生楤木人工栽植技术。本文首先简要介绍了野生楤木,并在此基础上从优选苗圃、优选繁殖材料、确定育苗时间、育苗技术要点、栽培方法、病虫害防治等方面入手,对野生楤木的人工驯化栽植技术进行论述,期望通过本文的研究能够提高野生楤木的人工栽植成活率有所帮助。 相似文献
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随着生活水平的日益提高和对保健意识的逐渐增强,人们越来越重视饮食与健康的关系。野生蔬菜也越来越受到人们的青睐。合理开发利用野生蔬菜资源对于丰富当地居民的蔬菜供应种类、挖掘当地的天然绿色食品,生物多样的保护,维护生态平衡和扩大增收渠道、增加农民收入都具有重要的意义。 相似文献
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随着人们生活质量的不断提高,野生蔬菜成为人们的青睐。野生荠菜以它具有清香、味道鲜美、营养丰富,颇受人们的喜爱。市场需求很大,人工栽培效益较 相似文献
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1 野菜产业化的发展现状。在当今生活中,“新、奇、特”野菜的消费已为都市人所青睐.我们在市场调查和销售中,深深感受到人们对蔬菜产品的需求正由数量型向质量型过渡,食用纯天然、有营养、利健康的野菜,作为一种新型的餐饮文化越来越受到人们的关注.上海市闵行区农科所依据市场调查情况,根据农业产业化要求,及时建立了“上海市闵行区野生蔬菜研究中心”,积极引进驯化野菜的生产技术和栽培模式,成为上海市野生蔬菜种苗研究开发基地.本所研究野生蔬菜已有8年,其研究成果处于国内领先水平,特别在野菜的繁育技术和栽培技术上,突破了传统观念,有很高的创新技术点.同时,在探索野菜产业化方面做了大量卓有成效的工作,取得了很大成绩,积累了宝贵的经验。 相似文献