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近年来，由于饲料产品的安全问题引发的事件日益频繁，“疯牛病”、“瘦肉精”、“二□英”等事件使人们把焦点聚集到食品生产的上游一饲料产品的安全上。由于食品的生产直接受畜禽产品的影响，而畜禽产品又直接受制于饲料的影响，因而饲料的安全也就直接决定了食品的安全。而作为饲料产品的生产制造环节一饲料厂，在饲料产品的安全控制方面显得至关重要。如果从饲料的生产环节控制了饲料产品的安全，畜禽产品的安全乃至于消费者的健康也得到了保障。因此，食品的安全必须从生产的源头一饲料产品的安全抓起。 相似文献
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广西饲料安全性问题及其对策 总被引：2，自引：0，他引：2
饲料是畜牧养殖业的基础，畜牧业的发展带动了饲料工业的飞速发展，同时也出现了较多的问题，尤其是饲料的安全性问题。饲料中有毒有害物质的存在，危害动物生产、畜禽产品品质，进而威胁人类健康。食品安全性问题已引起全社会广泛关注，饲料是生产人类食品的原料，食品安全必须从源头——饲料抓起，确保了饲料安全，才能保证畜产品安全。 相似文献
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随着生活水平的不断提高,动物源性食品的安全问题成为人们日益关注的焦点,而若想生产出安全的动物源性食品,所用饲料必须首先是安全的。所谓饲料安全,通常是指饲料产品中不含有对饲养动物的健康造成实际危害的有毒、有害物质或因素,而且这些物质和因素也不会在畜产品中残留、蓄积和转移,即饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生不利的影响。 相似文献
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引言
工业配合饲料产业是动物源食品产业链的重要一环，良好管理规范对于生产安全饲料和安全食品这一产业链的每个阶段——从上游生产到最后加工阶段的都至关重要。因此．饲料和食品链的生产企业有责任推行良好的操作规范以确保所生产的产品安全性． 相似文献
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近年来，国际食品贸易对动物源性食品的质量卫生安全以及兽药、抗生素等物质残留量等方面的要求越来越高。特别是近年来，伴随二恶英、疯牛病、除草醚以及β-兴奋剂等一系列危及人类健康和生命安全事件的出现，饲料安全也越来越成为全球关注的热点问题。同时，随着我国人民生活水平的逐渐提高，在肉、禽、蛋、奶等动物源性食品的消费上已越来越注重安全和质量。而要确保百姓餐桌安全，必须从源头抓起。实施饲料产品认证．将对保护人们健康、保障动物生命安全、促进饲料工业和养殖业的健康发展起到积极的作用。 相似文献
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绿色动物食品生产与饲料工业有关问题的探讨 总被引：3，自引：2，他引：1
我国农业部于１９９０年把无公害的食品定为绿色食品。绿色食品除要求符合一般食品营养标准外，还必须具备以下条件：①产品的主要原料产地符合“绿色食品”的生态标准；②原料作物的生产操作规程符合“绿色食品”的无公害控制标准；③加工食品的生产、包装、储运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，并须按规定检测合格；④产品的外包装必须符合国家规定的食品标签通用标准和“绿色食品”特定的包装、装潢、标签规定。由此可见，绿色动物食品对生产条件有着极为严格的要求，生产成本也有所增加。但绿色动物食品是２１世纪人类消费… 相似文献
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建立动物源性食品产品质量安全监督，从生产源头控制危害，规范投入品的使用和生产环境质量，消除动物饲养过程中的危害因素，严格执行无公害生产管理操作堆积和生产资料使用准则，实施动物饲养全程兽医卫生监控的技术路线和技术措施，切实有效的保障动物源性食品、产品质量安全，提高无公害食品产品质量等级，满足经济发展和人民生活日益提高的需要。 相似文献
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饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。 相似文献
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饲料安全的营养与技术调控 总被引：2，自引：0，他引：2
丁玉华 《养殖与饲料．饲料世界》2006,(1):22-23
饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。 相似文献
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加强饲料安全管理提高畜产品质量 总被引：2，自引：0，他引：2
随着人民生活水平的不断提高,无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚,这对畜产品的生产同样提出了更高的要求。如何生产出让人们放心的安全的畜产品呢?首先必须从源头抓起,严把饲料生产关。畜禽的生产潜力是建立在“健康”基础上的, 相似文献
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饲料是养殖动物的食品,是畜牧业生产的重要投入品,其质量安全直接影响粮食转化、养殖动物安全、养殖经济效益、畜牧业可持续发展、城市菜蓝子工程和畜产品安全,是连接种植业、养殖业、农副产品加工业等农业产业链条中极其重要的一个关键环节。为预防动物疾病,促进动物生长,大多 相似文献
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新时期,动物养殖的生产方式发生了重大的转变,动物的"全民养殖"方式在转向"规模化的企业养殖"方式,其结果是饲料产品的市场结构在发生深刻的变化,饲料工厂逐渐成为养殖场的配套工厂,中国饲料产业的独立性也在变化中,一是饲料企业向集团化、规模化方向发展,二是饲料集团性企业逐渐转变为动物食品企业。在动物食品全产业链纬度下,社会消费末端对动物产品的需求不再是对数量需求,而是对动物产品质量提出了更高的要求;同时,养殖动物产品、生产企业必须面临国际市场的竞争。其结果是,对饲料产品质量要求发生了重大的变化,不仅仅强调饲料物质更多地转化为养殖动物产品,更需要养殖得到"好看、好吃、吃得营养、吃得安全"的动物产品或动物食品;同时,也只有融入到动物食品全产业链中求发展才是饲料产品、养殖动物产品成本最低化控制的有效对策,饲料企业的核心竞争力和企业的增长方式要适应这种变化,饲料企业需要融入到动物食品产业链之中求生存、求发展。在国际化市场格局下,提升动物产品的市场竞争能力、提升饲料企业的核心竞争力,参与全球化的市场竞争是一种必然趋势。 相似文献
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生产绿色动物是历史的必然 总被引：5，自引：0，他引：5
1 绿色动物的概念绿色 ,是生命的源泉 ,也是生命的象征。“绿色食品”是世界公认的食品发展方向。我们国家给“绿色食品”的定义为“安全、营养、无公害类食品” ,并制订了相应的标准。绿色动物意为在动物的整个饲养周期内 ,采用完全无害的生物学方法 ,防治疫病 ,减少使用乃至完全不用对人体健康可能构成危害的化学药品或添加剂 ,使用无污染、无有害成分蓄积的植物和水饲喂养殖对象 ,以保证动物源性食品对人类健康绝对安全有益。2 绿色动物食品的要求加工绿色动物性食品的原料必须生产于良好的生态环境中 ,即土壤、大气、水源无污染 ;饲料… 相似文献
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随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素： 相似文献
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动物及动物食品中的化学残留、激素残留和病害毒素不仅影响其产品的质量，对消费者有害，也将严重影响人体健康。为了解决肉类食品的安全性问题，防止病害、毒害肉类上市，维护消费者的合法权益，促进畜产品向无公害、无激素、无病害的绿色畜产品和有机畜产品方向发展，加快优质畜产品生产步伐，必须从饲养的源头抓起，并制定从动物品种、饲养管理、防疫检疫到屠宰监督相配套的安全肉认证标准。在动物来源上，要求认证单位的动物必须来源于区境内符合国家规定的动物防疫条件、并依法取得《动物防疫合格证》的规模饲养场。饲养场要卫生、整洁… 相似文献
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饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。所谓饲料安全，通常是指饲料（包括饲料和饲料添加剂）产品中不合有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒．有害物质；不会危害人体健康或对人类的生存环境不会产生负面影响。饲料是动物的食物，而动物产品是人类的食物，所以饲料是人类的间接食品，与人民生活水平和身体健康息息相关。因而，要想吃上安全的肉、蛋、奶、鱼，首先必须有符合要求的安全饲料，否则畜产品安全就无从谈起。
本在客观分析饲料安全存在的问题和产生原因的基础上，提出了应对的策略。[编按] 相似文献
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<正>随着人民生活水平的不断提高,人们对动物源性产品的需求日益增加,对动物源性食品的安全问题也日益关注,《食品安全行动计划》、《无公害食品行动计划》也相继实施,吃"放心肉","安全肉"已成为消费者的一种迫切需求和关注的社会话题。食品生产、加工、贮存及销售过程中质量安全控制已成为政府所要面临的一个很大的问题。饲料安全即食品安全,这在国际相关领域已成为共识,在国内也被越来越多的人们 相似文献
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现代畜牧科技的发展所面临的畜禽食品品质与卫生安全保障问题已成为研究的重大课题。动物源性食品安全的首要保障是饲料安全,这是食品安全的源头。饲料安全关系着人民的健康,是动物营养学研究的重中之重,是人类的间接食品。饲料不安全的直接 相似文献
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我国加入ＷＴＯ后 ,动物产品的安全性已成为发展畜牧业中的热门话题。如何按安全动物产品质量标准化要求生产 ,必须采取相关技术措施 ,制定切实可行的实施办法。1 安全动物产品的分类安全动物产品按其内在含义及标准 ,可分为四类。第一类即“放心肉、放心奶”等动物产品 ,是最初级的安全动物产品。产品要求 ,人们食用后不会发生中毒事件及人畜共患疫病。第二类即无公害动物产品。要求符合国家省级农产品质量系列标准 ,并经过省无公害农产品认证机构认证。有毒有害物质残留量控制在允许范围内。第三类即“绿色动物产品”。要求按农业部制定… 相似文献