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养殖鱼类营养与配方设计（下） 总被引：1，自引：0，他引：1
了解抗营养因子对饲料质量的影响非常重要，只有了解了抗营养因子对饲料质量的影响，才能确定一些原料在饲料中添加的上限，以免过多添加造成营养的破坏或对鱼类的生长造成危害。常见的天然抗营养因子包括：蛋白酶抑制因子、红血球凝集素、植酸、棉酚、环丙烯脂肪酸、硫葡萄糖苷、芥子酸、硫胺素酶和单宁(鞣酸)等，表8(见文末)是它们对鱼类的影响以及消除的措施。 相似文献
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大豆蛋白酶抑制因子是大豆的主要抗营养因子，约占大豆蛋白质的6％。生大豆抗营养作用的40％是由蛋白酶抑制因子引起的。大豆蛋白酶抑制因子能抑制畜禽肠道内胰腺分泌的蛋白水解酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶等的活性，引起生长停滞、胰腺增生和肥大等。这种作用在幼年畜禽上尤为明显，减少了其饲养价值，限制了大豆和豆粕作为主要蛋白饲料的使用价值。因此，实际生产中，获取不同品种的大豆及其加工副产物中胰蛋白酶抑制因子的活性范围，以确定大豆和豆粕在饲料中的使用量，急需简便、快速、准确的胰蛋白酶抑制因子活性测定方法。 相似文献
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大豆饼(粕)的粗蛋白含量在37—47％之间,各种氨基酸较为平衡,是饲料工业中最为理想的植物性蛋白质饲料原料,在水产动物及畜、禽饲料中应用广泛。但是,大豆饼(粕)中含有较多的抗营养因子,如:胰蛋白酶抑制因子(TI)、血球凝集素(SBA)、尿素酶(UA)、皂角苷、大豆抗原等。这些抗营养物质的存在,不仅降低饲料的营养价值和利用率,而且降低水产动物和畜、禽的生产性能,使饲喂对象胰脏肿大,生长受阻。饲料代谢能降低,影响蛋氨酸的氧化利用。 相似文献
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鱼饲料需含有高质适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。对此人们早已给了足够重视,而往往忽视鱼饲料成分中的毒素,如抗营养因子、真菌毒素等等,其中有些为饲料中的自然成分,有些是污染物。本文介绍危害鱼类的一些生物毒素及减活方法。一、胰蛋白酶抑制物和血细胞凝集素很多谷类、块根、豆科植物和油料种子虽含有适量蛋白质,但是含有阻碍生长或抗营养因子。如生大豆含有胰蛋白酶抑制物,它们是球蛋白,可与胰蛋白酶结合成不能吸 相似文献
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植物性饲料中，磷主要是以植酸及其盐的形式存在。而植酸、植酸盐被公认为是饲料中的抗营养因子，植酸酶可以解除植酸的抗营养作用，使无机磷的用量大幅度降低，降低鱼体粪便排泄物中磷的含量，提高鱼类增重率，改善动物生产性能。由于鱼体内缺乏分解植酸的植酸酶，大量未被鱼体利用的植酸磷随着粪便排出体外，造成磷资源的浪费和环境的污染，从而使水中溶氧含量起伏变化、水质恶化、鱼体生病或鱼肉带异味，造成巨大的经济损失。本试验初步探讨植酸酶对异育银鲫生长及植酸磷降解的影响，从而为植酸酶和无机盐在鱼类配合饲料中的合理应用提供理论和试验依据。 相似文献
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大豆抗原蛋白Glycinin是大豆主要的抗营养因子,是限制大豆蛋白源在水产饲料中广泛应用的主要瓶颈。鱼类配合饲料中大豆抗原蛋白Glycinin含量过高会导致鱼类生长缓慢、消化酶活力下降、肠道受损甚至死亡。文章概述了大豆抗原蛋白Glycinin对鱼类生长性能、消化酶活力、非特异性免疫功能及肠道组织的影响,可为进一步研究大豆抗原蛋白的致敏机理提供参考,为合理开发利用大豆蛋白源、节约鱼粉蛋白、优化鱼类饲料配方、降低饲料成本提供了理论依据。 相似文献
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在选择鱼类颗粒饲料配方时,首先要考虑到养殖鱼类的食性和对主要营养元素的需求。其次,要了解各种饲料原料营养成分及其相互平衡和这些营养成分的可消化性。还要了解饲料原料的来源。若配制的饲料营养成分不全或不符合鱼类营养的需要,鱼类生长就会受到影响。如果生产的饲料营养成分过多或难以消化,就会造成饲料浪费,增大饲料成本,影响到鱼类的正常生长发育。因此,在选配鱼类颗粒饲料时,应当注意以下几个问题。1多种饲料原料的配合 各种饲料原料都有其特性,营养价值也不相同。就蛋白质含量而言,动物性饲料原料较植物性饲料原料为高。在植物性饲料原料中,饼粕类比糠麸类蛋白质含量高。每一种原料从营养学的角度来看,都不可能满足鱼类对营养的需求,而只是某一种或某一部分营养可以满足鱼 相似文献
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鱼用谷物饲料中抗营养因子及其降解方法 总被引：2，自引：1，他引：1
谷物饲料是鱼类进行各项生命活动的主要能量来源。由于抗营养因子（ＡＮＦｓ）的存在,限制了一部分谷物饲料在鱼用配合饲料中的广州应用。本文综述了鱼用谷物饲料中３种主要抗营养因子的抗营养机理及降解方法。 相似文献
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饲料是发展养鱼生产的物质基础，它是鱼类维持生长所必需的重要物质。因此养鱼工作者必须通晓养殖鱼类的食性和营养需求以及各种饲料的营养作用和加工调制的知识，才能更好地合理利用饲料，以满足鱼类在生长发育过程中所必需的营养，从而达到进一步提高鱼产量的目的。否则... 相似文献
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鱼类脂肪肝的形成原因及抗脂肪肝因子 总被引：1，自引：0，他引：1
鱼类脂肪肝的形成主要是其所需的营养素不平衡和某些抗脂肪肝因子缺乏造成的。同时还受到鱼类的生理代谢特点、养殖环境的影响。集约化养殖,养殖密度加大,生产周期缩短,同时营养不平衡的人工饲料完全替代天然饵料,常常难以满足鱼体快速、健康生长的需要,造成养殖鱼类的营养代谢 相似文献
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豌豆在生长猪日粮中应用效果的研究
饲料豌豆中含抗胰蛋酶抑制因子等多种抗营养因子,而加拿大豌豆(DM88%、CP22.3%、EE2.12%、CF5.17%、Ash3.18%、Gɑ0.15%、P0.18%)的抗胰蛋白酶抑制因子仅为生大豆的5%～13%,经加热可完整丧失。中国农业大学农业部饲料工业中心席鹏彬、李德发等用体重为18.9±2.5kg的三元杂交(北京黑×长白×杜洛克)生长猪重点研究了在补足蛋氨酸的条件下,用豌豆取代玉米-豆粕型基础日粮中25%和50%的蛋白质对生长猪生产性能的影响。结果表明:试验前期用豌豆蛋白取代部分蛋白可使生长猪日增重和采食量显著降低(P<0.05),料肉比无显著变化。随着生长猪日龄增加,豌豆对其生长性能的影响逐步减小;试验各期25%和50%豌豆蛋白对生长猪生产性能影响无显著差异。生产中,对高日龄生长猪用豌豆蛋白取代基础日粮的部分蛋白是切实可行的。
《粮食与饲料工业》,2001(2):42～43 相似文献
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在鱼类配合饲料的研究中，不仅需要以饲料系数，生长增重率及养殖效果等生长指标来评定饲料的生产能力，而且还需借助消化生理的研究方法，了解鱼类对饲料的利用状况，这样才能更全面地评价配方的营养水平，揭示存在的问题，提出改进措施。因此，测定团头鲂对配合饲料的消化率，对制定完善的饲料配方，提高饲料的利用效率，进一步研究鱼类的营养需要，均有一定的指导意义。 相似文献
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在高密度养殖的情况下，天然饵料很少，人工饲料的配制只有营养全面，才能使鱼类健康、迅速的生长。最适合的饲料应含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等营养成分，且要搭配适当，才能使鱼类生长迅速、健康，饵料系数低；否则，某种营养成分缺乏或过多，不仅会影响鱼类的生长，且饵料系数高，鱼类的体质差，严重时还会引起生病甚至死亡。常见的鱼类营养性疾病有以下几种： 相似文献
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植酸是一种抗营养因子，在动物体内易与矿物质形成不溶性盐类，络合蛋白质等，从而抑制胃蛋白酶、淀粉酶、胰蛋白酶的活性。降低了蛋白质、淀粉、脂肪等营养因子的吸收利用。植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称。植酸酶可作为饲料添加剂在畜禽日粮中加入，可改善磷酸盐的利用度。降低粪便中的磷含量，减轻对环境的污染，改善营养成分的吸收利用．因而近年来对植酸酶的研究日益增多。 相似文献