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试验旨在筛选长白山原始森林土壤中耐胁迫生长能力强、产酸能力强、体外抑菌特性好的耐低温乳酸菌,并对其相关生物学特性进行分析,为东北地区寒冬季节低温青贮提供优良乳酸菌菌种资源。采用低温（10℃）进行耐低温乳酸菌初筛,经不同pH、温度及盐度等条件下进行乳酸菌生长特性测定后,进行候选菌株的种属鉴定,并对候选菌株进行生长曲线、产酸曲线、耐酸和耐胆盐性能、抑菌性能测定及小鼠饲喂试验。结果显示,通过10℃低温条件培养,初筛获得11株能够良好生长的耐低温乳酸菌,其中C37、C34和C4212经16S rRNA测序分析后鉴定为植物乳杆菌,在培养7 d时,pH均可下降至4.25以下,均能够在4℃、45℃、pH 3.0、6.5% NaCl等条件下良好生长。生长曲线分析发现,3株乳酸菌均在4 h达到对数生长期,10~12 h后进入生长稳定期。在培养24 h时,C37、C34和C4212可将pH分别降至4.04以下,在pH 3.0条件下,C37和C4212具有较高的存活率,且对0.5%胆盐具有一定的耐受性,其存活率均在80%以上。对常见病原菌体外抑菌表明,3株乳酸菌对产肠毒素大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及肠炎沙门氏菌均有抑制作用,小鼠饲喂试验表明生物安全性好。本试验结果表明,从长白山原始森林土壤中筛选和鉴定出的乳杆菌C37、C34、C4212可作为东北地区寒冬季节低温青贮优良乳酸菌菌种资源。 相似文献
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The effects of freeze-thaw conditions on the fermentation quality and aerobic stability of oat silage were investigated. Four strains of freeze-thaw-resistant lactic acid bacteria（LAB）with rapid growth and efficient acid production were screened from 437 strains,which had been isolated from the Qinghai-Tibetan Plateau. Based on physiological and biochemical characteristics and 16S rRNA gene sequence alignment,the four strains were identified as Lactobacillus plantarum 157（LP157）,L. plantarum 160（LP160）,Lactobacillus brevis 248（LB248）,and Lactobacillus pentosus 260（LPE260）. In order to investigate their effects on the fermentation quality,nutrient composition,microbial counts and aerobic stability of oat silage under freeze-thaw conditions,seven treatments were tested as follows：1）LP157;2）LP160;3）LB248;4）LPE260;5）LP160+Lactobacillus rhamnosus 753 mixture （MIX）;6）A commercial bacterial silage additive（COM）;7）The same amount of sterilized distilled water（CK）. All treatments were ensiled for 60 days at a constant temperature of 20 ℃ and under a 20 ℃/-5 ℃ regime alternating every 12 h（freeze-thaw）. LP inoculation improved silage quality：The pH and dry matter loss in silages inoculated with LP157,LP160,LB248 and LPE260 were significantly lower than CK（P<0. 05）and lactic acid and acetic acid contents were significantly higher than CK（P<0. 05）,and the growth of spoilage micro-organisms such as coliform bacteria,yeast and mold were inhibited,both with fermentation at constant 20 ℃ and under freeze-thaw conditions. After aerobic exposure for 5 days,the pH and NH3-N of silages treated with LP157,LP160,LB248 and LPE260 were significantly（P<0. 05） lower than CK,MIX and COM. The aerobic stability of oat silage was improved,especially when inoculated with LP160（70 h vs. CK 11 h）. The results show that the four screened strains can be used as effective LAB inoculants for silage preparation in the freeze-thaw environment of the Qinghai-Tibetan Plateau. © 2022 Editorial Office of Acta Prataculturae Sinica. All rights reserved. 相似文献
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为筛选适合热带牧草的高温发酵优良乳酸菌，改善青贮发酵品质，本试验从海南岛不同气候区采集野生草本植物斑茅(Saccharum arundinaceum)、蔓生莠竹(Microstegium vagans)和木本植物银合欢(Leucaena leucocephala)、构树(Broussonetia papyrifera)，青贮60 d后分离纯化乳酸菌，以培养36 h条件下最终发酵液pH≤4且OD(Optical density,吸光度)≥2作为条件初筛乳酸菌。用温度T=40℃，45℃，50℃和pH=3.0，3.5，4.0，6.0，8.0，9.0进行复筛，选取OD值较高的菌株作为优势菌株，再对其进行16S rDNA序列分析、生长和产酸速率测定以及生理生化实验。结果表明，本试验共分离到98株天然乳酸菌，经筛选得到4株优良乳酸菌(15B，10D，13C，14B)。经鉴定，10D，13C，14B为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，15B为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)。菌株15B，10D，13C，14B均耐酸、耐高温、且生长及产酸性能优良，具有良好的青贮潜力并对致病菌具有良好的抑制作用，可作为热带地区制备青贮添加剂的备选菌种。 相似文献
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为探讨不同乳酸菌互作对苜蓿（Medicago sativa）青贮细菌群落结构的影响，以2种植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌及凝结芽孢杆菌形成的6种乳酸菌组合按1.5 mL·kg-1的添加量制作苜蓿青贮，以等量蒸馏水替代添加剂作为对照，45 d后运用高通量测序分析细菌群落结构。结果表明，各苜蓿青贮的优势乳酸菌群均为厚壁菌门（Firmicates）的乳杆菌属（Lactobacillus）和片球菌属（Pediococcus），二者相对丰度之和为65.4%~79.0%，其中含植物乳杆菌处理高于对照和含凝结芽孢杆菌处理；与对照相比，乳酸菌组合处理提高了菌群Chao1和ACE指数但降低了Simpson和Shannon指数；6个乳酸菌组合处理中，含凝结芽孢杆菌处理组与对照相似性较高，对苜蓿青贮细菌群落影响较小；相关分析表明，苜蓿青贮菌群结构和多样性可较好地解释其营养品质的变化。综上，乳酸菌组合在一定程度上改善了苜蓿青贮的细菌群落结构，其中含植物乳杆菌的组合效果较好。 相似文献
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为筛选出适用昆明地区全株玉米青贮发酵的优质乳酸菌菌株,探求其青贮效果,本研究以自然发酵60 d的全株玉米(Zea mays)、紫花苜蓿(Medicago sativa)、鸭茅(Dactylis glomerata)为试验材料,将继代培养、菌株分离和形态及基因序列鉴定等方式筛选的3株优质菌株制成菌液,单独或2种菌液按1∶1配比添加到全株玉米中,检测其对全株玉米发酵品质、营养品质及有氧稳定性的提升效果。结果表明：短乳杆菌B10、植物乳杆菌B16及戊糖片球菌C23是昆明地区3种青贮饲料中的优质本土乳酸菌;与自然发酵相比,同型发酵乳酸菌B16,C23单独添加或与异型发酵乳酸菌B10配合添加可显著提高青贮饲料中乳酸菌的数量(P＜0.05);与商用复合乳酸菌相比,优质本土乳酸菌单一菌液或复合菌液的添加可更好的保存青贮饲料的DM及CP含量,但对青贮饲料有氧稳定性的提升效果相对较差。因此,添加本土优质乳酸菌可改善全株玉米青贮品质。 相似文献
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为探究不同乳酸菌添加剂对苦荬菜(Lactuca indica)青贮品质的影响,本试验以‘蒙早’苦荬菜为原料,设置对照(CK组)、单独添加植物乳杆菌(LP组)、单独添加布氏乳杆菌(LB组)和混合添加植物乳杆菌和布氏乳杆菌(LP＋LB组)4个处理,青贮60天后,进行营养成分、发酵品质和微生物数量的测定。结果表明：不同乳酸菌添加剂对苦荬菜青贮饲料的粗蛋白质和可溶性碳水化合物含量有显著影响(P<0.05);加入乳酸菌添加剂后苦荬菜青贮饲料的pH值显著低于CK组(P<0.05),乳酸菌数量均有所增加(P<0.05);LB组的酵母菌数量最少(P<0.05);LP组和LP＋LB组的乳酸含量显著高于CK组和LB组(P<0.05);LB组的乙酸含量最高(P<0.05)。采用隶属函数法综合评价表明,LP组的青贮品质最好。综上所述,单独或混合添加不同发酵类型乳酸菌均能改善苦荬菜青贮饲料的发酵品质,其中植物乳杆菌更适宜用作添加剂调制苦荬菜青贮饲料。 相似文献
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自然青贮多花黑麦草优良乳酸菌的筛选及对多花黑麦草青贮品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了筛选出适用于多花黑麦草青贮发酵的优良乳酸菌菌株,从自然青贮多花黑麦草中分离乳酸菌,筛选并鉴定生长快速且产酸效率高的菌株,分析其生理生化特征以及对多花黑麦草青贮品质的影响。利用传统的平板培养法,从自然青贮多花黑麦草中分离获得180株乳酸菌。其中,5株乳酸菌生长快速且产酸能力强,均能够在NaCl浓度为3.0%,温度为15~35 ℃,pH为3.5~7.0的MRS液体培养基中良好生长。经16S rRNA基因序列比对鉴定,菌株PR_LAB_9、PR_LAB_34、PR_LAB_67和PR_LAB_86为植物乳杆菌,PR_LAB_76为戊糖片球菌。对菌株进行生长曲线和产酸性能测定,该5株乳酸菌均能够在12 h内快速繁殖和产酸,菌株PR_LAB_76在24 h内生长速率和产酸效率均优于其他4株乳酸菌。进一步分析添加该5株乳酸菌对多花黑麦草青贮发酵品质、营养成分、微生物数量的影响,发现该5株乳酸菌均能提高多花黑麦草的青贮品质,包括显著降低青贮料pH和氨态氮含量,减少干物质损失,提高可溶性碳水化合物含量。其中,菌株PR_LAB_76处理组多花黑麦草青贮品质最优,干物质含量、粗蛋白含量、乳酸含量、乳酸菌数量显著高于其他4株乳酸菌处理组,且pH值、酵母菌数量显著低于其他4株乳酸菌处理组。综上,戊糖片球菌PR_LAB_76可作为多花黑麦草青贮的备选菌株。 相似文献
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为筛选出能改善燕麦低温青贮发酵品质的潜力乳酸菌菌株,对青藏高原不同海拔地区种植的燕麦表面附着乳酸菌资源进行了采集,通过限制性培养方法筛选耐低温菌株,对其耐酸性和耐盐性、产酸速率和生长速度进行分析比较,并用16S rDNA序列分析方法进行了鉴定。结果表明：从不同海拔地区的燕麦植株上初步分离到232株乳酸菌,经进一步革兰氏染色、镜检观察和过氧化氢酶试验筛选,获得56株菌株,对其进行低温筛选,共得到18株耐低温乳酸菌资源,均能在5~20 ℃、3.0%和6.0% NaCl以及pH为3.0~5.0条件下生长,其中14株为同型发酵乳酸菌,4株为异型发酵乳酸菌。14株同型发酵乳酸菌中,OCPP3、OL3、OL8、OL25、OL36、OL54、OL77和OL122的产酸和生长速率较高,3株（OCPP3、OL36和OL77）为戊糖片球菌,2株（OL3和OL54）为戊糖乳杆菌,3株（OL8、OL25和OL122）为植物乳杆菌。在培养25 h后,菌株OL77的OD值在所有培养菌株中最高（2.52）,其次为OL54（2.50）。从耐低温、产酸速率和生长速率及多样性角度综合考虑,戊糖片球菌OL77、戊糖乳杆菌OL54和植物乳杆菌OL122适宜作为青藏高原地区燕麦低温青贮的备选添加菌株。 相似文献
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川西北高寒地区燕麦收获时含水量较高，环境温度较低，燕麦青贮品质不佳。本文为提高燕麦青贮品质，研究了自选乳酸菌发酵生物学特性，评价了麦麸和自选乳酸菌菌株对燕麦裹包青贮品质和有氧稳定性的影响，采用双因素试验设计：因素A,A0:0%麦麸；A1:30%麦麸；因素B,B0:对照；B1:Lactobacillus plantarum 160 (LP160);B2:Lactobacillus brevis 248 (LB248);B3:商业菌。每个裹包50 kg,每个处理3个重复。结果表明，自选菌株LP160和LB248在模拟冻融(20℃/-5℃)条件下生长迅速、产酸快。燕麦裹包青贮60 d后，添加麦麸后青贮干物质、粗蛋白、可溶性碳水化合物、乳酸显著增加(P<0.01),添加乳酸菌后青贮pH和氨态氮显著降低(P<0.01),其中A0B1组发酵品质最优，A1B1组营养品质最... 相似文献
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JIANG Jing Ao-ri-ge-le WANG Chun-jie ZHANG Yan ZHAO Chen-he WU Hong-jun HAO Jian-gang 《中国畜牧兽医》2016,43(2):444-449
To study the physicochemical properties extracted from koumiss of Lactobacillus plantarum DSM20174 bacteriocin,we purified the Lactobacillus plantarum DSM20174 bacteriocins and got the bacteriocin crude extractions after ammonium sulfate precipitation and dialysis.After purification with Sephadex G-100 gel column chromatography,bacteriocin specific activity apparently increased,reaching 154.70 AU/mL,yield was 43.5%.We detected the effects of purified Lactobacillus plantarum DSM20174 bacteriocin on bacteriostatic action of wild bovine pathogenic E.coli O78 by Oxford cup method under 3 different treatments.The results showed that:①In five groups of temperature treatments,the bacteriostatic action decreased with the increase of temperature,bacteriostatic actions of all groups were significantly different (P<0.05).Even after treatment at 121 ℃ 30 min,antimicrobial diameter was 14.90 mm.② After Lactobacillus plantarum DSM20174 bacteriocin were treated with pH 2.0 to pH 12.0,the higher of pH,the smaller of antibacterial diameter.The inhibitory effect of groups were significantly different (P<0.05) except pH 9.0 and pH 10.0.③Lactobacillus plantarum DSM20174 bacteriocins were treated by trypsin,pepsin and papain,antibacterial diameter apparently changed,bacteriostatic action was significantly different (P<0.05) before and after treatment.The results suggested that Lactobacillus plantarum DSM20174 bacteriocins were better antibacterial substances,but not thermal stability substances.It had a relatively wide pH range,and the smaller of pH,the stronger of its antibacterial activity,the antibacterial activity had been enhanced at optimum growth pH.It was not protease stability substances. 相似文献
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为研究从酸马奶中提取的植物乳杆菌DSM20174细菌素的理化特性,本试验提纯植物乳杆菌DSM20174细菌素,经过硫酸铵沉淀、透析后得到细菌素粗提液,再利用SephadexG-100凝胶柱层析进行纯化后,细菌素的比活力明显增加,达到154.70 AU/mL,得率为43.5%.采用牛津杯法测定纯化的植物乳杆菌DSM20174细菌素在3种不同方式处理下对牛源野生致病性大肠杆菌O78抑菌效果的影响.结果显示:①植物乳杆菌DSM20174细菌素在5组温度处理下,随着温度的升高抑菌作用降低,各组抑菌作用差异显著(P<0.05).即使121 ℃处理30 min后,抑菌直径仍达14.90 mm.②植物乳杆菌DSM20174细菌素在pH 2.0~12.0由低到高的11组酸碱处理下,pH越大抑菌直径越小,且除了pH 9.0和pH 10.0之间差异不显著(P>0.05)外,其余各组抑菌作用均差异显著(P<0.05). ③植物乳杆菌DSM20174细菌素经胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶3种酶处理后抑菌直径变化明显,处理前后抑菌作用均差异显著(P<0.05).结果表明植物乳杆菌DSM20174细菌素是较好的抑菌活性物质,但不是热稳定性物质;具有较广泛的pH适用范围,且pH越小时其抑菌活性越强,在最适生长pH时抑菌活性有所增强;不是蛋白酶稳定性物质. 相似文献
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试验旨在比较分析猪源约氏乳杆菌L-76和嗜淀粉乳杆菌L-102被膜态和浮游态下其上清液对病原菌的抑菌活性。采用结晶紫染色法测定L-76和L-102的生物被膜形成能力,研究其被膜态和浮游态乳杆菌上清液及上清液与不同影响因素作用后的抑菌活性,并利用扫描电镜观察其两种状态下的上清液对指示菌形态的影响。结果显示,L-76、L-102乳酸菌具有较强的生物被膜形成能力,被膜态和浮游态乳杆菌L-76、L-102具有良好的抑菌活性,其上清液经蛋白酶作用后,被膜态L-76和L-102上清液的抑菌圈直径比浮游态明显变小;经过氧化氢酶和不同温度作用后,两种状态的乳杆菌上清液的抑菌活性无明显变化（P>0.05）,但在pH 3.0作用下,两种状态的乳杆菌上清液的抑菌效果最好;扫描电镜结果显示,被膜态乳杆菌上清液对金黄色葡萄球菌的形态影响略大。综上所述,两种状态下乳酸杆菌上清液中均含有抑菌物质,且被膜态乳酸杆菌上清液中的抑菌物质含量略多或活性略高。 相似文献
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为了解广西地区猪粪便与微生态发酵饲料中益生菌的存在情况及合理开发和利用猪源益生菌,本试验共采集了15份猪粪便样品和5份益生菌发酵饲料并对其进行益生菌的分离,研究益生菌的形态学特性、生理生化特性及16S rRNA分子序列,进行生长曲线、耐胆盐试验、温度敏感试验、模拟胃肠道耐受试验、耐药性试验、体外抑菌试验、小鼠安全性试验、体内/外抑菌试验,对分离菌株进行生物学特性的研究分析。结果显示,本试验共分离鉴定出6种、29株益生菌,分别为1株屎肠球菌（C2）、2株乳酸肠球菌（C1、C3）、3株植物乳杆菌（R20、R30、R37）、4株干酪乳杆菌（R41~R44）、7株枯草芽孢杆菌（K1~K7）和12株蜡样芽孢杆菌（Y1~Y12）。从中筛选出6株具有生长性能好、耐胆盐、耐高温、对胃肠道耐受、体外抑菌能力强的益生菌：乳酸肠球菌C1、屎肠球菌C2、植物乳杆菌R20、干酪乳杆菌R41、枯草芽孢杆菌K1和蜡样芽孢杆菌Y3。将筛选出的具有优良特性的菌株进行小鼠安全性试验,结果表明,在109 CFU/mL浓度下灌胃6株益生菌对小鼠是安全无毒害的。与此同时,C2、R20、R41、Y3能极显著提高小鼠日增重（P<0.01）,K1能显著提高小鼠日增重（P<0.05）。体内抑菌试验结果表明,C2、R20、K1能降低沙门氏菌G21感染的小鼠的死亡率,有一定程度的体内抑菌作用。各项试验结果表明,R20和K1可作为猪源益生菌的选择菌株。 相似文献
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本研究旨在探究接种复合乳酸菌对番茄皮渣与苜蓿混合青贮品质的影响,通过分析营养品质、发酵品质及瘤胃降解率,明确最优发酵条件,为提高资源利用率,拓宽本地区饲草料资源提供理论基础。试验采用真空袋法调制混合青贮,设计10个处理,其中5个处理不接种复合乳酸菌,混合比例（质量比）为：番茄皮渣∶苜蓿=3∶7（T1）,4∶6（T2）,5∶5（T3）,6∶4（T4）,7∶3（T5）;另外5个处理在各混合青贮比例基础上均匀加入复合乳酸菌（布氏乳杆菌+植物乳杆菌,比例为1∶1,1×106 CFU·g-1）,即分别为JT1、JT2、JT3、JT4、JT5。发酵60 d后开袋进行感官评定,分析营养品质、发酵品质、瘤胃降解率,采用隶属函数分析法评价最优处理。结果表明：接种复合乳酸菌可改善番茄皮渣与苜蓿混合青贮的气味及质地,T1、JT1、T2及JT2处理的混合青贮感官评定为优等。接种复合乳酸菌显著提升了番茄皮渣与苜蓿混合青贮的干物质（DM）、粗蛋白（CP）、乳酸（LA）、乙酸（AA）（P<0.05）,显著降低了水溶性碳水化合物（WSC）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、pH、丙酸（PA）、丁酸（BA）、氨态氮/总氮（NH3-N/TN）（P<0.05）。各混合青贮中,JT2处理的DM、CP含量最高,T2处理的WSC含量最高,JT2处理的NDF、ADF含量最低,JT1、JT2处理的pH较低,JT1、JT2处理的LA含量较高,T1、T2处理的AA含量较低,JT1、JT2的PA、BA含量及NH3-N/TN较低。瘤胃降解24 h时,接种复合乳酸菌显著提升了番茄皮渣与苜蓿混合青贮的干物质降解率（DMD）、中性洗涤纤维降解率（NDFD）、酸性洗涤纤维降解率（ADFD）（P<0.05）,JT1和JT2处理的DMD、NDFD较高,JT2处理的ADFD最高。综上,接种复合乳酸菌对番茄皮渣与苜蓿混合青贮营养品质、发酵品质及瘤胃降解率均有显著改善;将各混合青贮的14项核心指标进行隶属函数分析得出,JT2处理最优,即在番茄皮渣添加量为40%（番茄皮渣∶苜蓿=4∶6,干物质含量为30.64%）的混合青贮中接种复合乳酸菌最具推广意义。 相似文献
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【目的】筛选具有优良益生特性的鲤源乳酸菌作为水产养殖用微生态制剂候选菌株。【方法】以鲤鱼肠道内容物及黏膜为菌株的分离来源，采用MRS培养基进行菌株分离纯化，经16S rRNA测序鉴定后，对分离菌株生长特性、产酸能力、耐酸、耐胆盐、抑菌特性、药物敏感性及安全性等生物学特性进行分析。【结果】试验成功分离到1株植物乳杆菌，将其命名为YY001，该分离株在MRS培养基上菌落形态为圆形、表面光滑、边缘整齐、呈乳白色，革兰氏染色为阳性、无芽孢、两端钝圆的短小杆菌；4 h后进入对数期生长，12 h后生长达到稳定期；具有较强的产酸能力，产酸曲线显示，0~12 h pH迅速下降，培养16 h的菌液pH达3.8；在pH 3.0和0.3%胆盐的条件下具有一定耐受性；该分离株对水产常见致病菌柱状黄杆菌、维气氏单胞菌和嗜水气单胞菌均具抑菌效果，且对柱状黄杆菌的抑菌效果最显著，抑菌圈直径达34.19 mm；药物敏感性试验结果显示，分离株对卡那霉素、链霉素和万古霉素耐药；每天一次连续1周灌胃108CFU分离菌株对小鼠无毒害作用。【结论】本研究分离到的菌株YY001具有优良的生物学特性，可作为水产养殖用微生态制剂候选菌株，为后续制备鲤鱼用微生态制剂奠定基础。 相似文献
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【目的】筛选新型广谱有效的抑菌蛋白,为全面解析植物乳杆菌抑菌机制和开发新型抗菌制剂奠定基础。【方法】以植物乳杆菌GX20200417-1为研究对象,采用牛津杯法测定其抑菌活性,以低温离心和超滤法初步分离获得胞外蛋白并测定其抑菌活性,对胞外蛋白进行不同温度、pH及蛋白酶处理,研究抑菌蛋白理化特性,利用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)进一步分析鉴定植物乳杆菌代谢产物中的抑菌成分。【结果】植物乳杆菌GX20200417-1对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有良好的抑菌作用;发酵上清液在发酵24 h的抑菌能力最强;胞外蛋白的抑菌能力与发酵上清液相近;植物乳杆菌抑菌蛋白具有较好的耐热特性,与对照组相比,在20~80 ℃时抑菌活性均无显著变化(P＜0.05),在pH 6.0~8.0时抑菌活性最佳,对蛋白酶敏感;经LC-MS/MS鉴定分析,检测出5种可信度较高且与抑菌作用相关的蛋白质,分别是片球菌素pediocin PA-1、溶菌素(lysin)、聚酮合酶(polyketide synthase)、辅助蛋白(accessory protein)和LysM peptidoglycan-binding domain-containing protein,分子质量分别为5.348、7.348、8.348、6.348和19.662 ku;蛋白质功能分析结果表明,片球菌素pediocin PA-1与溶菌素主要通过破坏细菌细胞壁与细胞膜,从而达到抑菌效果。LysM peptidoglycan-binding domain-containing protein可识别含有N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)残基的肽聚糖,上调抗菌肽的表达;辅助蛋白主要参与细菌素的合成,聚酮合酶主要参与抗生素的合成,二者通过参与抑菌物质的合成间接发挥抑菌作用。【结论】本研究成功分离并鉴定植物乳杆菌GX20200417-1的5种抑菌蛋白;植物乳杆菌GX20200417-1可能通过其代谢产物中的多种抑菌蛋白协同发挥抗菌作用。 相似文献
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TANG Zhen-hua CHEN Yue-li ZOU Cai-xia XIA Zhong-sheng LIANG Xin WEI Sheng-ju LI Li-li LIANG Xian-wei 《中国畜牧兽医》2015,42(12):3217-3225
The assay was aimed to investigate the effect of different microbial inoculant combinations of Candida tropicalis (CT),Bacillus subtilis (BS),Lactobacillus plantarum (LAP) and Lactobacillus buchneri (LAB) on the quality and aerobic stability of sugarcane tops silage.There were 10 groups:Sugarcane tops silages with no additives served as control group (C);GroupsⅠ1,Ⅰ2 and Ⅰ3 were treated with CT+BS at 10,20 and 30 mL/kg,respectively;Groups Ⅱ1,Ⅱ2 and Ⅱ3 were treated with CT+BS+LAP at 10,20 and 30 mL/kg,respectively;Groups Ⅲ1,Ⅲ2 and Ⅲ3 were treated with CT+BS+LAB at 10,20 and 30 mL/kg,respectively.Each treatment was treated with 0.5% fresh forge urea.The results showed that:①Compared to control group,CT+BS treatment groups had significantly higher levels of pH and acetic acid (P< 0.05),dry matter recovery (DMR) and lactic acid content were significantly decreased (P< 0.05),and the aerobic stability was lower.②Compared to control group,CT+BS+LAP treatment groups had significantly higher levels of pH and lactic acid (P< 0.05),and the aerobic stability was lower.③In CT+BS+LAB treatment groups,the levels of acetic acid were significantly higher and DMR was significantly lower than control group (P< 0.05),and the CP content and aerobic stability were highest in all groups.So the quality of sugarcane tops silage was lower in CT+BS treatment groups and CT+BS+LAB treatment could improve the quality and aerobic stability of sugarcane tops silage. 相似文献
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试验旨在研究热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)、植物乳杆菌(LAP)、布氏乳杆菌(LAB)不同微生物添加剂组合对甘蔗尾青贮品质和有氧稳定性影响。本试验设置了10个组。对照组(C)不添加微生物添加剂;Ⅰ1、Ⅰ2、Ⅰ3组分别添加10、20和30 mL/kg的CT+BS菌液;Ⅱ1、Ⅱ2、Ⅱ3组分别添加10、20和30 mL/kg CT+BS+LAP菌液;Ⅲ1、Ⅲ2、Ⅲ3组分别添加10、20和30 mL/kg CT+BS+LAB菌液。添加0.5%尿素作为氮源。结果显示:①与对照组相比,CT+BS处理组pH、乙酸含量显著升高(P< 0.05),乳酸含量、干物质回收率(DMR)显著降低(P< 0.05),有氧稳定性有所降低;②与对照组相比,CT+BS+LAP处理组pH、乳酸含量显著升高(P< 0.05),且可降低青贮有氧稳定性;③与对照组相比,CT+BS+LAB处理组乙酸显著上升,DMR显著降低(P< 0.05),但粗蛋白质(CP)含量、有氧稳定性是所有处理组中最高的。因此,CT+BS处理青贮甘蔗尾品质较差,而CT+BS+LAB能改善甘蔗尾青贮品质,提高有氧稳定性。 相似文献
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为研究甘蔗梢在自然青贮条件下营养成分及细菌多样性的变化规律，在甘蔗梢自然青贮条件下的第1、15、30、45、60、90天分别采集甘蔗梢青贮样品，分析其常规营养成分、pH、乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸以及微生物多样性变化。结果显示，与青贮第1天相比，自然青贮条件下的甘蔗梢干物质含量在15 d时最低，显著低于第1天（P<0.05），30 d以后趋于稳定，蛋白质含量随着青贮时间的延长而逐渐降低（P<0.05），中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）含量在15 d以后均显著低于第1天（P<0.05），其中以60 d时最低，总磷含量随着天数的增加而显著增加（P<0.05）；pH随着青贮天数的延长而逐渐降低，15 d时pH即达到4.0以下且趋于稳定；乳酸含量在15 d时即显著高于第1天（P<0.05），第30天时达到最高值（207.17 mmol/kg）；乙酸含量随着青贮时间延长逐渐增加（P<0.05），但丙酸和丁酸含量无显著变化（P>0.05）。在青贮的第1天甘蔗梢中的微生物在目水平上主要以Lactobacillales、Rhizobiales、Bacillales、Micrococcales、Sphingomonadales为主，在第15天时，Lactobacillales迅速占据优势地位，其次是Enterobacteriales，30 d时几乎全为Lactobacillales；在属水平上，第1天时以Lactobacillus、Staphylococcus、Sphingomonas、Methylobacteriu、Rhizobium为主。15 d时以Lactobacillus占据绝对优势，30 d时Lactobacillus趋于稳定。由此可得出，甘蔗梢在自然青贮条件下青贮30 d即可达到良好的青贮效果，Lactobacillales目中的Lactobacillus属细菌在甘蔗梢自然青贮中具有重要作用。 相似文献