质谱技术在生物医学中的应用探析     

彭好益  李强 《技术与市场》2009,(2)

质谱已成为生物和生物化学研究的一个重要的分析工具，它的分析速度、准确性和灵敏度都是传统分析技术所不可比拟的。随着科学的发展及高性能质谱仪器的出现，质谱被越来越多地应用于生命科学研究的许多领域，以基质辅助激光解吸附飞行时间质谱和电喷雾质谱为代表的现代生物质谱技术，为蛋白质等生物大分子的研究提供了必要的技术手段。本文论述了生物质谱技术在多肽和蛋白质的鉴定、核酸研究及检测分析、糖蛋白的分析等几个方面的应用。  相似文献   

中药液体制剂常温瞬间超高压灭菌技术     

《技术与市场》2008,(9)

在中药膨化技术和超高压水射流技术的启示下，提出本研究项目，首创了微生物膨化灭菌的概念；首次利用超高压水射流原理对中药液体制剂中的微生物通过膨化、剪切和高速撞击等综合效应，以达到瞬间杀菌的目的，并由此建立一种常温灭菌新方法。此方法的机理是：在超高压下蛋白质仍保持球形，水分子之间的距离将缩小，并渗透和填充到蛋白质内的氨基酸周围，当超高压瞬间减压后，水分子汽化而发生爆炸，巨大的膨化压力破坏了蛋白质的空间结构，  相似文献   

分子生物学技术在森林病虫害研究中的应用     

田国忠  汪来发  赵同海  李永 《中国森林病虫》2002,21(1):3-9

介绍了分子生物学技术在森林病虫害研究上的应用，涉及蛋白质技术、核酸技术、分子互作及生物芯片技术等方面的内容。  相似文献   

高效毛细管电泳在分离植物蛋白质中的应用   总被引：1，自引：0，他引：1  

王妍妍  郑彩霞 《吉林林业科技》2010,39(4):5-9

蛋白质的分离技术在蛋白质研究中起到了举足轻重的作用。毛细管电泳作为一项较新的分离技术,以其高通量、高灵敏度、快捷低耗的优势弥补了传统双向凝胶电泳的不足。本文分别从毛细管电泳技术的不同分离方式出发,对其在植物蛋白质分离中的研究进展进行了综述,重点分析了毛细管区带电泳和涂层毛细管电泳对植物蛋白质进行分离的优缺点。  相似文献   

提高蛋白质乳化功能性的研究     

刘甜  赵鹏森  张玉玲  王楠  郑莹  孙常雁 《中国林副特产》2020,(1):82-86

蛋白质是食品加工中的重要原料,其乳化性对食品品质非常重要。本文综述了通过物理改性、化学改性、生物酶法改性、基因工程改性及复合改性等方法技术来提高食品蛋白质的乳化功能性,并为今后食品蛋白质加工过程中利用改性方法来提高乳化性提供一定理论基础和新的思路。  相似文献   

外销板栗贮藏保鲜技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄永红 《山东林业科技》1996,(1):41-43

外销板栗贮藏保鲜技术黄永红（泰安贸易学校２７１０００）板栗是我国重要干果之一，营养丰富，富含蛋白质和脂肪。具有甜、香、糯的独特风味。是我国农产品换汇率较高，数量较大的产品。近几年，由于贮运质量等问题，已影响了板栗的商品价值和出口量。为此，本文将提高贮...  相似文献   

植物蛋白质组学技术的研究进展     

江小羊  翟晓巧 《河南林业科技》2021,41(2):17-20

蛋白质组学涉及到鉴定和定量细胞、组织或生物体中整体蛋白质含量的技术应用.对蛋白质组学中常用的组学技术进行介绍,并且综述了蛋白质分离技术、定量技术、肽段的富集技术的研究进展.蛋白质组学技术不仅在植物的研究领域使用广泛,并且对人类生命的重大疾病和治疗也提供了新的研究思路.  相似文献   

基于辐照保鲜技术的绿色大米加工工艺研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈玲玲 《绿色科技》2013,(1):269-270

指出了大米保鲜技术是防止大米在仓储、加工、市场流通过程中生虫长霉,延缓其陈化的技术。大米的食味主要取决于大米直链淀粉、蛋白质、水分含量及脂肪酸值的高低,其中与直链淀粉、蛋白质含量和脂肪酸值成反比,与水分含量成正比。探讨了利用辐照加工技术来杀灭小包装大米的贮藏害虫,大米在常温条件下贮藏～年,没有出现虫蛀现象。其主要营养成分及感观和食味变化不明显。并提出了大米辐照保鲜加工技术是一项值得推广的绿色食品保鲜加工技术。  相似文献   

植物蛋白仿肉食品     

《技术与市场》2001,(8):20

本技术是以植物蛋白（大豆和花生蛋白粉、谷朊粉、水解蛋白）作为主要原料，经过科学加工方法，对天然植物蛋白质分子的球状结构实施重组，即通过物理化学作用使植物蛋白质分子的球状构象（三维空间构象）解体而变成完全伸展的多肽链，在分子内力的作用下，重新排列组合成像动物肉似的纤维状结构，而呈现出具有动物纤维咀嚼感的仿肉食品，根据各地风俗、口味可以方便地制造出各种仿真肉食品。本产品属于高蛋白、低脂肪食品、蛋白质含量不少于１５％，脂肪＜５％，不含胆固醇，是一种老少皆宜的方便食品。 工艺流程：植物蛋白→前处理→分子…  相似文献   

蛋白质相互作用的分析:利用酵母两性杂交系统探索蛋白质功能     

唐巍  罗晓艳  Vanessa Samuls 《中国林学(英文版)》2002,4(1):49-57

酵母两性杂交系统是近年来发展起来的广泛应用于蛋白质相互作用研究的分子遗传学方法 .它的研究过程包括诱捕质粒的构建 ,融合蛋白质粒文库的筛选 ,假阳性的消除和真阳性的探测 .这个实验方法有利于利用已知蛋白去探测和它相互作用的未知蛋白及编码未知蛋白的cDNA .越来越多的研究证明酵母两性杂交系统是探索动植物蛋白质功能的有用技术 .这一技术正被广泛应用于世界上许多重要的实验室 .该文综述了酵母两性杂交技术在蛋白质相互作用研究中的最新进展 .  相似文献   

植物蛋白制造仿肉食品     

《技术与市场》1999,(10)

技术是以植物蛋白（大豆和花生蛋白粉、谷阮粉、水解蛋白）作为主要原料，经过科学的加工方法，对天然植物蛋白质分子的球状结构实施重组（重新排列组合），即通过物理化学作用使植物蛋白质分子的球状构象（三维空间构象）解体而变成完成伸展的多胜链，在分子内力的作用下，重新排列组合成象动物肉似的纤维状结构，而呈现出具有动物肉咀嚼感的历肉食品，根据各地风俗、D味可以方便地制造出各种仿真肉食日口口。本产品属于高蛋白、低脂肪食品，蛋白质含量不少15％，脂肪rts％，不含胆固醇，是一种老少皆宜的方便食品，即开即食。工艺流程：…  相似文献   

DNA改组（DNA Shuffling）技术在生物医药领域的应用     

周嘉裕  廖海 《技术与市场》2007,(3):60-61

DNA改组是实现人类快速进化蛋白质的强有力工具。它是一种高通量的随机突变筛选技术，能在短时间内对靶序列进行多次重组并选择出最佳性能的突变体：本文综述了近年来DNA改组技术在生产蛋白药物、疫苗、基因药物等方面的应用。  相似文献   

双向电泳在植物蛋白质组中的应用及影响因素分析     

占志勇  黄建建  汪阳东  田径  幸伟年  高伟  龚春 《江西林业科技》2015,(2)

双向电泳(two-dimensional gel electrophoresis,2-DE)是蛋白质组学研究中常用的技术之一,因具有较高的稳定性和重复性,在植物蛋白质组学中应用广泛。蛋白质双向电泳(2-DE)过程复杂、时间持久以及影响因素众多,本文立足蛋白质双向电泳实验过程中可能出现的各种现象,如：分离的蛋白质点过少、条纹过多导致凝胶背景模糊、高丰度蛋白点聚集沉淀及低丰度蛋白点被掩盖等,着重分析其产生的原因并提出具体的解决办法,为蛋白质双向电泳技术初学者提供参考。  相似文献   

银杏营养贮藏蛋白质的细胞学研究     

吴青霞  樊莉丽  彭方仁 《林业科技开发》2006,20(6):19-22

采用透射电子显微技术,对银杏的末端小枝和根中贮藏蛋白质细胞进行了超微结构的观察,研究结果表明:银杏营养贮藏蛋白质主要在枝条和根次生韧皮部的韧皮薄壁细胞和韧皮射线细胞中积累;液泡中的蛋白质主要以絮状、不规则块状、颗粒状和均一细沙状的形式存在;落叶期,银杏枝条贮藏蛋白质大量积累。2月底3月初,随着芽的萌动和新梢的生长,枝条中贮藏蛋白质首先被动用,根中的贮藏蛋白质积累和动用都晚于枝条。5月份,新梢中也开始积累贮藏蛋白质;内质网、高尔基体、线粒体与贮藏蛋白质的降解过程有关。  相似文献   

鹌鹑育雏饲养技术     

方卉 《技术与市场》2009,(2)

鹌鹑是一种食用很强的家禽，为人类提供了丰富的蛋白质食物—鹌鹑肉和鹌鹑蛋，被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是人们喜爱的食品之一。鹌鹑蛋、肉营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，鹌鹑肉细嫩，氨基酸丰富，并且还具有很多的药用价值。是国内一致公认的珍贵食品和滋补品，具有动物人参之称。  相似文献   

印度紫檀营养贮藏蛋白质的主要特性   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈月异  史敏晶  田维敏 《林业科学》2007,43(9):13-17,155

采用光学和电子显微镜技术、十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)技术分离鉴定热带落叶树木印度紫檀营养贮藏蛋白质(VSPs),并采用免疫印迹技术分析包括印度紫檀在内的5种热带树木VSPs之间的免疫相关性.结果表明:印度紫檀VSPs包括4种蛋白质,分子质量分别为33.5、28、21和19.5 ku;它们主要分布在枝条木薄壁细胞、木射线薄壁细胞、韧皮薄壁细胞和韧皮射线薄壁细胞、皮层薄壁细胞以及树干、大根的韧皮薄壁细胞和韧皮射线薄壁细胞中;它们的超微结构存在明显差异,大致可以分为电子致密的团块状、絮状和均一状3种形态,不同形态的VSPs存在于不同的贮藏蛋白质细胞中,具有细胞特异性;在新梢发育时期,积累在枝条中的VSPs明显消失,但积累在树干和大根中的VSPs和落叶期相比没有明显变化,积累在枝条中的营养贮藏蛋白质是新梢生长发育所需氮素的主要来源;同一科树木的营养贮藏蛋白质之间存在较强的免疫相关性,但不同科树木的营养贮藏蛋白质之间缺乏免疫相关性.树木营养贮藏蛋白质生化性质的多样性可能反映了生物学功能的多样性.  相似文献   

开展综合利用让森林更好地为农业服务     

《江苏林业科技》1980,(1)

苏联1978年出版一本名为“森林为农业服务”的书,由拉脱维亚科学院院士卡尔宁什主编,介绍树叶、木材废料等用做 饲料、肥料等的技术及经济效果,参加本书编写的还有科学院院士瓦利德曼和几位生物、技术、农业、化学等科学博士、副博士。 1.饲料酵母的意义 饲料酵母是有效蛋白质维生素浓缩物,含易于吸收的蛋白质、宝贵的维生素、酶和激素。蛋白质由氨基酸组成,是动物饲料中最可贵的而又很缺乏的物质。在饲  相似文献   

昆虫蛋白质资源的开发与研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

魏美才  刘高强 《中南林业科技大学学报(自然科学版)》2001,21(2):86-90

昆虫是一类蕴藏着大量高品质动物蛋白的生物资源，具有巨大的开发和应用潜力.从食用昆虫学的产生、昆虫源食品的开发基础研究和产业化等方面综述了昆虫源食品的开发与研究进展；并对一些常见的饲用昆虫，如蝇蛆、黄粉虫、蚕蛹、蝗虫、蝼蛄等的开发与研究进展作了综述.最后对昆虫蛋白质资源的开发前景作了展望，指出对一些重大害虫采取蛋白质资源化管理研究和利用高新技术来生产高价值的昆虫蛋白将是21世纪昆虫蛋白质资源开发的重要研究领域.  相似文献   

银杏枝条营养贮藏蛋白质的免疫细胞化学鉴定     

郭红彦  彭方仁  吴青霞  白晋华 《林业科学》2011,47(1)

依据银杏枝条中32和36 ku蛋白质含量的明显季节变化,推测它们是银杏的营养贮藏蛋白质.采用间接免疫组织细胞化学定位技术,对这2种蛋白质进行细胞化学定位.32和36 ku蛋白质具有一定的免疫相关性,它们分布在一些皮层薄壁细胞和韧皮部的韧皮薄壁细胞中,存在于这些细胞的小液泡里.研究结果揭示这2种蛋白质的组织分布式样,为这2种蛋白质是银杏的营养贮藏蛋白质提供有力证据.  相似文献   

用香蕉蕉茎为主原料生产菌体蛋白饲料   总被引：3，自引：0，他引：3  

《技术与市场》1998,(2)

用香蕉蕉茎为主原料生产菌体蛋白饲料专利号：９４１０５２０５．２本发明属于利用生物发酵技术生产饲料的方法，特别是涉及一种用热带地区广泛废弃的香蕉茎生产饲料的方法。香蕉是多年生草本植物，浑身是宝，其果实营养丰富，叶、茎中均含有丰富的蛋白质和铜、铁、锌、钙...  相似文献