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我国羊肉质量标准现状及制修订建议 总被引：3，自引：0，他引：3
1．1羊肉资源 我国是羊肉生产大国．羊只饲养量和羊肉产量均居世界前列。2000年我国羊肉总产量为274万吨．2001年为292．6万吨．2002年快速增长．产量达到310．6万吨，2003年为316．7万吨．占肉类总产量的4．8％．人均羊肉占有量为2．4kg。 相似文献
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胡民强 《广东畜牧兽医科技》2003,28(6):3-4
经过近20年的快速发展,我国已成为世界养殖大国。据世界粮农组织统计,2001年我国肉类总产量6547万吨,占世界肉类总产量的27.7%,其中牛肉534万吨,猪肉4346万吨,羊肉394万吨,禽肉1250万吨,分别占世界的9.4%、47.3%、26.2%和18.6%。猪、羊肉产量居世界第一,禽肉居世界第二,牛肉次于美国和巴西居世界第三位。同时,我国人均肉类占有量已达45kg以上,超过世界平均38kg的水平。养殖业的快速发展,结束了畜产品短缺的历史,实现了总量供求基本平衡;改善了人们的食物结构,提高了人们的生活水平。然而,我国肉类产品出口量很少,仅占全国总产量2%左右,… 相似文献
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《养猪》2003,(1)
养猪生产市场形势近年来，世界和我国都面临着“供给有余，需求不足”的肉类产销形势。2000年世界肉类总产量2.339亿吨（牛肉6000万吨、羊肉1140万吨、禽肉6690万吨），中国肉类6124.6万吨（牛肉532.8万吨、羊肉274万吨、禽肉1208万吨），占世界26.2%。2000年世界猪肉产量9103万吨，中国猪肉产量4305.26万吨，占47.3%。猪肉在中国肉类消费比例为67%。近年全球肉类消费年增长2%，猪肉、牛肉、禽肉都是供给有余，出口竞争激烈，价格一路走低，唯独羊肉在世界在我国都是俏销价高。我国的猪肉生产，以2000年猪肉产量分析，长江中下游区域（川、… 相似文献
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中国奶山羊发展存在的问题与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
1我国奶山羊生产的现状。我国是世界上奶山羊饲养数量最多的国家之一,有悠久的奶山羊养殖历史,拥有丰富的品种资源和得天独厚的饲养条件.我国奶山羊生产发展经过几起几落,最近15年来的年末存栏数徘徊在400万只左右,年产奶量约85万吨.我国的奶山羊主要分布在北方地区,且较为集中,南方各地分布数量较少,部份地区较为集中.2003年,山东、陕西、河北、河南、新疆、内蒙等省、区的羊奶产量分别占全国羊奶总产量的29.5%、28%、11.8%、6.5%、6.4%、4%,其他省、区的奶山羊饲养量很少,羊奶产量约为0.2～4万吨.2004年陕西省有奶山羊180万只,产奶量29万吨,分别占全国总数的45%和34%. 相似文献
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一 畜牧业在我国国民经济中占有重要地位
“猪粮安天下”。我国畜牧业发展迅速,畜产品产量不断增加,1996年我国肉类总产量为4584万吨、奶类产量735．8万吨、禽蛋产量1965．2万吨,到2007年我国肉类总产量已达到6865．7万吨、奶类产量达到3633．4万吨、禽蛋产量达到2529万吨。目前我国的猪肉、羊肉和禽蛋产量居世界首位,禽肉产量居世界第二,牛肉产量居世界第三,奶类产量居世界第五位,2007年畜牧总产值达到1．61万亿元,占农业总产值比重的33％。畜牧业已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。 相似文献
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如何协调绒山羊发展与生态环境矛盾 总被引：5，自引：1，他引：4
近年来我国养羊业有了很大的发展 ,特别是山羊业的发展十分迅速 ,据联合国粮农组织 (ＦＡＯ) 1 998年统计资料[1] ,1 998年我国绵、山羊存栏数量约 2 .56亿只 ,其中山羊占 1 .38亿只 ,绒山羊占山羊总数的 1 /3以上 .山羊业的发展有力地促进了我国羊肉和山羊绒的发展 ,山羊肉产量 94 .4万吨 ,约占世界山羊肉产量的 1 /4 ;山羊绒产量约1万吨 ,约占世界总产量的 50 %。山羊已成为我国畜牧业发展的热点 ,并成为畜牧业中的重要产业之一。近年来随着草地退化沙化的加剧生态环境的进一步恶化 ,特别是去年春季我国北方连续出现几次大的沙尘暴以后 ,… 相似文献
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我国羊肉生产的前景与途径 总被引：2，自引：0，他引：2
我国人口众多,耕地有限,继续占用大量粮食换取肉食将受到限制。随着改革、开放的深入发展,人民生活水平的提高,对肉食种类、数量、质量的要求越来越高。因此,从资源、人民需求等长远战略来看,大力发展以草食家畜为主的节粮型畜牧业,将必然是我国发展畜牧业解决肉食来源问题的主要途径之一。1 羊肉生产现状根据全国畜牧生产统计资料得知,1989年末,我国绵山羊存栏为21164.2万只,出栏8122.9万只,占38.38%。1989年全国羊肉总产量96.2万吨,仅占全国肉类总产量的3.5%,人均占 相似文献
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技术进步是水禽业发展的重要支撑 总被引：1，自引：0，他引：1
目前我国水禽饲养总量约为40亿只,水禽肉产量约为550万吨,水禽饲养总量与水禽肉产量均占全世界总产量的75%以上,我国水禽业总产值约为1000亿元,占家禽业总产值的2%～30%,成为名符其实的世界第一水禽生产与消费大国. 相似文献
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一、开发羔羊肉生产的意义1.开发羔羊肉生产是国际养羊业的趋势随着畜牧业的发展,如何高效、快速、节粮,提高绵羊产出效益,是目前国内外都十分关注的问题。自50年代以来,许多国家养羊业的发展方向已由毛用转向肉毛兼用和肉用型,羊肉生产的发展速度很快。澳大利亚羔羊肉生产达到羊肉生产总量的60%;新西兰年产羊肉约占世界总产量的9.7%,其出口的羊肉占世界市场的52.7%;在美国,屠宰羊中95%是当年羔羊,上市羊肉中羔羊肉占97%。我国养羊数量仅次于澳大利亚和前苏联,是世界第三养羊大国,1990年羊肉总产量为106.1万 t,占肉类总产量的3.58%,略低于新、美、苏等国,在出栏肉 相似文献
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影响高寒地区放牧藏羊生长育肥的几个重要因素 总被引：6，自引：0，他引：6
随着城市化步伐加快和城镇人口增长 ,市场对羊肉的需求量不断增加。牧区广大牧民也开始改变传统的饲养方式 ,逐步开始尝试放牧藏羊育肥 ,以获得较好经济效益。据资料 :在1983— 1997年短短 14年中 ,中国人均肉类消费量的增长速度超过一倍。其中羊肉生产增长更快 ,1989年总产量为 81.8万t ,到1997年就增加到 2 2 5 .4万t,增长了 2 12 .2 2 % ,是国内肉类增长幅度最大的。我省 1999年羊肉产量 6.65万t,省内人均占有12 .8kg ,虽然高于全国人均占有羊肉 2kg的水平。但羊肉产量仅占全国羊肉产量的 3 %。可见国内市场羊肉需求和我省羊肉生产都是颇… 相似文献