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猪沙门氏菌病,又称猪副伤寒,是由猪霍乱沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等引起仔猪的一种传染病,是一种条件致病菌,对家养畜禽健康、人类公共安全、食品安全都具有严重的影响。由于沙门氏菌属中的许多血清型对人、各种家畜和家禽以及其它动物有致病性,而猪也可感染多个血清型,除猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌外,很少有其他血清型能引起临床发病,但这些对猪非致病性的血清型可造成猪肉产品的感染。 相似文献
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猪沙门氏菌病,又称猪副伤寒,是由猪霍乱沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等引起仔猪的一种传染病,是一种条件致病菌,对家养畜禽健康、人类公共安全、食品安全都具有严重的影响。由于沙门氏菌属中的许多血清型对人、各种家畜和家禽以及其它动物有致病性,而猪也可感染多个血清型,除猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌外,很少有其他血清型能引起临床发病,但这些对猪非致病性的血清型可造成猪肉产品的感染。 相似文献
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正禽沙门氏病主要包括禽伤寒、禽副伤寒、鸡白痢3个类型,其中鸡白痢沙门氏菌是危害雏鸡的主要细菌性疾病。当雏鸡感染鸡白痢沙门氏菌后,主要临床症状为排出白色的粪便,严重着可以造成脱水致死,鸡白痢沙门氏菌对雏鸡的感染率和死亡均较高,严重着影响着雏鸡生长发育,并给养鸡户造成严重经济损失。沙门氏菌具有高度宿主适应性,禽伤寒、禽副伤寒、鸡白痢3个不同类型的沙门氏菌只感染禽类引起不同阶段的鸡发病。鸡白痢沙门氏杆菌危害鸡比较严 相似文献
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沙门氏菌为肠杆菌科沙门氏菌属成员,具有约2500多种血清型.猪沙门氏菌病又称猪副伤寒(Paratyphoid of pigs),是由沙门氏菌属细菌感染引起的仔猪的一种传染病.急性经过为败血症,慢性者为坏死性肠炎,有时可发生卡他性或干酪性肺炎.在猪副伤寒的病例中,各国分离的沙门氏菌的血清型也十分复杂,其中主要致病菌为猪霍乱沙门氏菌(S.Cholerae suis)、猪伤寒沙门氏菌(S.tynhi-suis).另外,鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimurium)、都伯林沙门氏菌(S.dublin)和肠炎沙门氏菌(S.enteritidis)等也常引起本病.沙门氏菌在自然界中十分普遍,是一种条件致病菌,对家养畜禽健康,人类公共安全、食品安全都具有严重的影响.由于沙门氏菌属中的许多血清型对人、各种家畜和家禽以及其它动物有致病性,而猪也可感染多个血清型,除猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌外,很少有其他血清型能引起临床发病,但这些对猪非致病性的血清型可造成猪肉产品的感染.因此,它在公共卫生上具有重要意义.近年来,随着中国养猪业的快速发展,沙门氏菌对养猪业的影晌越来越严重.而且沙门氏菌本身就极易产生抗药性,加上生产中抗生素的滥用,导致了沙门氏菌耐药性不断增强,耐药谱扩大,加大了对此病原的预防与治疗的难度.本文就猪沙门氏菌病的最近的研究进展进行了综述,以期为猪沙门氏菌疾病的预防与控制提供新的思路. 相似文献
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为分析进口鸡肉携带禽伤寒沙门氏菌(Salmonella gallinarum)的风险水平,以及不同风险因子的影响大小,利用定量评估方法,通过场景分析,确定了影响鸡肉传带禽伤寒沙门氏菌风险的14个因子,依此构建风险评估数学模型,并参照2017年巴西禽伤寒沙门氏菌流行数据,对进口鸡肉传带禽伤寒沙门氏菌风险进行了定量评估。结果显示:鸡肉传带禽伤寒沙门氏菌的风险主要取决于鸡群病流行率及鸡群数量,其他因素影响很小;当进口鸡肉来源鸡群禽伤寒沙门氏菌流行率维持在0.05的水平时,其传带疫病的风险概率在0.1%左右。鉴于该疫病在世界各地多发,为防控禽伤寒沙门氏菌传入,应采取严格措施避免输华鸡肉源自感染鸡群。 相似文献
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随着我国养殖业的迅速发展和国际贸易的迅猛增加，一些新的畜禽疫病如高致病性禽流感、鸡传染性贫血、禽网状内皮组织增殖病、猪繁殖与呼吸综合征等病在我国出现．一些传统疫病电呈现复杂化趋势，我国畜禽疫病防制工作仍旧面临着严峻的考验。笔者就当前困扰畜禽疫病防制工作的些问题及解决办法进行探讨。 相似文献
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概述沙门氏菌属感染包括各种沙门氏菌所致的传染病和食物中毒。在人类最常见的疾病有伤寒、副伤寒及食物中毒。对动物则有各种畜禽的副伤寒、鼠伤寒、雏白痢及马和羊的流产等病。多数沙门氏菌没有固定的宿主,同一种细菌可使不同动物得病。对人和动物共同致病的细菌以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌等比较多见,副伤寒乙、丙沙门氏菌等次之。仅对人类致病的为伤寒沙门氏菌和甲型副伤寒沙门氏菌。某些仅是动物疾病的病原,对人类没有致病性。 相似文献
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为了解安徽地区禽源沙门氏菌的流行菌株和耐药情况,本研究通过培养特性、镜检、生化试验、PCR和血清型鉴定等,对疑似发病禽的116份病料进行沙门氏菌分离鉴定,并采用Kindy-Bauer法对分离菌株进行耐药性分析。试验共分离到42株禽源沙门氏菌,其中包含5个大群11种血清型。B群30株、A群2株、D群7株、C1群2株、C2群1株,其中以B群鼠伤寒沙门氏菌为优势菌株。42株分离菌对阿米卡星、左氧氟沙星和环丙沙星的耐药率均低于20%,而对氨苄西林、链霉素、呋喃唑酮、大观霉素、复方新诺明和多西环素的耐药率达50%以上,其中对氨苄西林的耐药率达97.62%,且41株分离菌株存在多重耐药。结果表明,目前安徽地区禽源沙门氏菌优势流行株是鼠伤寒沙门氏菌,流行菌株呈现较严重的耐药性。本研究为指导临床用药及禽源沙门氏菌的综合防制提供数据支撑。 相似文献
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肉鸭沙门氏菌本身属于一种大肠杆科疾病,普遍是由单个、多个细菌导致,一般为禽伤寒、禽副伤寒。沙门氏菌传播方式为垂直、水平传播。本文从肉鸭感染沙门氏菌基本现状入手,同时阐述了肉鸭感染沙门氏菌诊断,最后总结了肉鸭感染沙门氏菌治疗手段。 相似文献
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Salmonella is a member of the Salmonella family of Enterobacteriaceae and has about 2 600 different serotypes. As a widely distributed conditional pathogen,it has a serious impact on animal health, public safety and food safety.Pathogenic Salmonella can cause paratyphoid fever, pullorosis, avian typhoid and avian paratyphoid, non-pathogenic Salmonella may cause the contamination of animal-derived food. With the rapid development of aquaculture in recent years, the adverse effects of Salmonella to livestock and poultry breeding industry is more and more terrible.Antibiotic resistance of Salmonella resulting from abuse of antimicrobial agents is becoming more serious,thereby increasing the difficulty of Salmonella control. In this paper, Salmonella clinical diagnosis, laboratory diagnosis, the problems of prevention and treatment were reviewed in order to provide a reference for the improvement of salmonellosis prevention and control of livestock and poultry. 相似文献
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禽沙门菌病是家禽养殖领域中的常见病与高发病,给家禽产业中造成严重的经济损失,同时也严重威胁着禽产品消费者的健康安全。文章从沙门菌分类学、禽沙门菌流行血清型、快速检测技术以及分子分型技术等方面阐述了当前禽沙门菌的研究进展,以期为禽沙门菌病的防治提供参考。 相似文献
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畜禽定点屠宰与动物卫生监督是关乎食品安全的大事,是推动我国畜牧产业健康发展的重要保障。该文分析了兴平市畜禽定点屠宰和监督检疫现状,针对相关问题进行了思考,并提出了对策和建议,以期为畜禽疫病防控、畜产品质量安全提供有益参考。 相似文献
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王小江 《畜牧兽医科学(电子版)》2021,(4):136-137
在畜禽饲养管理过程中使用违禁药物或滥用药物,使用饲料添加剂或超量用药,不遵守休药期规定等均可引起畜产品兽药残留。同时饲养环境遭到污染也能致使药物残留,并且我国关于食品安全的法律法规不健全、监管力度不够等,致使畜产品中药物残留问题更加严重。人体摄入存在药物残留的食品后,不仅会引起急性、慢性或蓄积性中毒,还会致使机体细菌产生耐药性,甚至污染整个生活环境等。 相似文献
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Gast RK 《Avian diseases》2007,51(4):817-828
Of more than 2500 identified Salmonella serotypes, only a small proportion are common in poultry flocks. However, there is an epidemiologically important connection between poultry products and human infections because many of the serotypes that are most prevalent in humans (such as Salmonella Typhimurium and Salmonella Enteritidis) are similarly common in poultry. The scope of food safety efforts for poultry products has been broadened in recent years to include more attention to animal production (or preharvest) issues. The goal of preharvest poultry food safety is to minimize opportunities for the introduction, persistence, and transmission of flock infections with Salmonella and other human pathogens. This objective can be pursued either by general strategies directed against all Salmonella serotypes (and in some instances against other pathogenic microorganisms as well) or by more specific strategies that are designed to act with precision against particular Salmonella serotypes with distinctive public health or economic significance. Risk assessment studies have recommended intervention at multiple steps in the farm-to-table continuum as the most productive overall approach. A comprehensive quality assurance strategy, encompassing both broadly based risk-reduction practices and targeted testing to detect pathogens of concern, has been associated with a lower incidence of Salmonella Enteritidis infections in both egg-laying flocks and humans in a number of countries. Although the emphasis in these types of programs is primarily on risk reduction, testing provides essential verification of the efficacy and cost-effectiveness of risk-reduction practices (and identifies flocks infected with uniquely problematic serotypes). Vaccination can enhance the short-term responsiveness of control programs to address problems involving specific serotypes of elevated significance. 相似文献
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禽流感（Avian influenza,AI）是由A型流感病毒所引起的禽类的一种传染病。能引起禽类呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的烈性传染病。禽类感染后病死率很高,但对野生禽类多为不显性感染。自从1997年香港发生禽流感病毒H5N1亚型首次突破种属屏障感染人类并引起死亡以来,世界各国纷纷报道各种人禽流感病例的发生,人禽流感的关注程度也达到了前所未有的高度。近几年全球共有三大洲的19个国家和地区发生禽流感疫情。一些地区的疫情呈现蔓延的趋势,并且出现了人感染禽流感病毒的病例。禽流感不仅对养殖业造成重大损失,更对人类健康造成严重威胁。本文全面地介绍了禽流感的病原、流行病学、临床症状、病理变化、诊断和防制。 相似文献
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细菌性肠道感染是畜禽养殖过程中的常见疾病，易引起畜禽采食量下降、生产性能降低等问题，严重者甚至造成死亡。在养殖过程中多采用抗生素对其进行治疗，但由于抗生素长期大量使用，特别是不合理使用，使药物残留和细菌耐药性问题日益凸显。因此，发展安全可靠的抗生素替代品已然成为当今畜牧行业的研究热点。卵黄抗体（egg yolk immunoglobulins，IgY）是通过免疫接种产蛋鸡后，在蛋黄中表达的一种免疫球蛋白，可用于相应疾病的预防和治疗。IgY具有产量大、性质稳定、安全高效等诸多优点，目前IgY作为抗生素替代品已被广泛用于畜禽养殖过程中，并取得了显著的效果。文章介绍了IgY的分子结构、理化性质和作用机理，总结并比较了5种IgY提取方法的去脂率、抗体效价、总蛋白含量等指标，最后详细介绍了IgY在防治畜禽常见细菌性感染中的研究现状和应用前景，以期为IgY的高效生产及疾病防治提供研究依据和技术支持。 相似文献
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规模化畜禽养殖污染的防治 总被引：5，自引：0，他引：5
随着畜禽养殖业规模化和集约化生产的不断扩大，畜禽养殖业对环境的污染日渐严重。本文从清洁生产角度出发，就科学选择饲养地点和合理配置饲养面积；选育优良畜禽品种；控制日粮的营养成分；畜禽废物的处理与利用等几个方面系统综述了减少畜禽生产污染的具体措施。 相似文献