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<正> 骡鸭是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭(樱桃谷鸭、金定鸭、高邮鸭、北京鸭等)杂交产生的后代,属间杂种。它食性杂、耐粗饲、采食量少、抗病力强,是当今世界上最优秀的肉用型鸭,瘦肉率达82％～85％。其肉质细嫩,味道鲜美,富含多种氨基酸和微量元素,特别是具有抗癌之王的硒元素和抗衰老剂维生素E,经常 相似文献
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<正> 樱桃谷鸭是我国从英国引进的大型白羽肉用良种鸭。据近几年对樱桃谷鸭在信阳地区的饲养观察,其具有适应性强、生长快、饲料报酬高、肉质好、一次拔毛量高等特点,是农民致富的好门路。但是,目前我省多利用传统孵化法孵化樱桃谷鸭种蛋,孵化率普遍较低,受精种蛋孵化率高的60～70%, 相似文献
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研究PLIN基因外显子2和内含子2多态性与肉鸭部分产肉性状的关系。以361只北京鸭(Z2系、Z4系、Z2×Z4杂交系)和樱桃谷鸭为材料,利用PCR-RFLP方法和测序技术,对PLIN基因外显子2和内含子2进行SNPs位点检测,并对SNPs位点与部分产肉性状进行关联性分析。结果显示,在外显子2检测到C→T突变,分析表明,樱桃谷鸭群体中,胴体质量、全净膛质量和腹脂质量分数在CC和CT型之间差异极显著(P<0.01),腹脂质量和皮脂质量分数在CC和CT型之间差异显著(P<0.05);北京鸭Z4系群体中,全净膛质量在TT型与CC、CT型之间差异显著(P<0.05);北京鸭杂交系群体中,全净膛质量在CC和CT型之间差异显著(P<0.05)。在内含子2检测到C→T突变,分析表明,北京鸭Z4系群体中,全净膛质量在EE和DE型之间差异极显著(P<0.01),EE和DD型之间差异显著(P<0.05);北京鸭杂交系群体中,胸肌质量在DD和DE型之间差异极显著(P<0.01),皮脂质量分数在DD和EE型之间差异显著(P<0.05)。说明PLIN基因单核苷酸多态性对肉鸭胴体、脂肪性状有一定的影响,可作为影响胴体和肉质的候选基因,指导优良肉鸭品种的选育工作。 相似文献
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以瘦肉型北京鸭与樱桃谷北京鸭为研究对象,在武汉地区相同饲养条件下饲养至6周龄,记录每周龄体重、饲料消耗,并于42日龄进行屠宰,测定各组屠宰性状指标并进行比较分析.结果表明,樱桃谷北京鸭早期生长速度稍高于瘦肉型北京鸭,但前5周两组间差异不显著(P＞0.05),第六周时两组之间差异显著(P＜0.05).瘦肉型北京鸭在料肉比、成活率、经济效益方面均优于对照组樱桃谷北京鸭.瘦肉型北京鸭的屠体重、屠宰率、半净膛重、半净膛率、全净膛重、全净膛率、胸肌率显著低于樱桃谷北京鸭(P＜0.05),但腿肌率显著高于樱桃谷北京鸭(P＜0.05),腹脂率低于樱桃谷北京鸭,但差异不显著(P＞0.05).瘦肉型北京鸭与樱桃谷北京鸭相比具有其突出的优良特性.瘦肉型北京鸭和樱桃谷北京鸭在武汉地区的产肉性能差异,为瘦肉型北京鸭在南方地区的进一步推广提供了参考依据. 相似文献
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不同鸭品种肌纤维的发育规律研究 总被引：7，自引：1，他引：6
[目的]研究不同品种鸭在不同发育时期肌纤维的发育规律。[方法]采用电子显微镜观察相同条件下饲养10周的樱桃谷鸭、金定鸭、白羽番鸭、苏牧麻鸭（樱桃谷♂×♀）的胸肌肌纤维的超微结构,并测定肌原纤维的直径和肌节长度。[结果]随着日龄的增加,肌原纤维直径越来越粗;肌节长度及肌原纤维直径随日龄增长的变化差异不显著（P〉0．05）;白羽番鸭和金定鸭肌原纤维直径相对较粗,而樱桃谷鸭和苏麻鸭相对较细;苏麻鸭和白羽番鸭的肌节长度相对较长,而樱桃谷鸭和金定鸭的相对较短,揭示金定鸭和白羽番鸭肌肉嫩度比樱桃谷鸭和苏牧麻鸭高,肉质较嫩;各鸭品种肌纤维超微结构基本特征一致,肌纤维均含有较多的椭圆形细胞核．位于肌纤维的边缘,紧贴肌膜表面;肌浆内含有大量的肌原纤维,在肌原纤维之间分布有肌浆网、糖原颗粒、脂肪滴和丰富的线粒体;肌原纤维呈细丝状,直径1μm左右,沿纤维的长轴平行排列。[结论]该结果对鸭的选种及选育有着重要意义。 相似文献
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我国加入世贸组织后,鸭产品质量标准要与国际贸易完全接轨,就必须使鸭产品成为国际公认的无公害低药残、无疾病感染的“绿色”营养保健食品,这是当今肉鸭生产者开拓国内外市场的重要一关。1.选养健康优质种鸭群广东供应港澳等地的白条鸭(又称保鲜鸭)的标准要求是:春夏季节每只最轻体重(空腹计)为3.4公斤,秋冬季节最轻体重为3.75公斤,其价格比当地市场毛鸭每公斤高0.6~1.0元,价格优势明显。但每年4~9月是广东气候最炎热的时期,饲养一般的鸭品种难以达到这个体重,而体型硕大的杂交商品代奥白星鸭和超M型樱桃谷鸭品种,具有生长速度快、耗料少… 相似文献
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1.肉用型北京鸭北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。具有生长发育快、育肥性能好的特点,是闻名中外的“北京烤鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带,现已遍布世界各地,在国际养鸭业中占有重要地位。北京鸭体型较大,性情温驯,合群性强,配套系成年公鸭体重3.5~4.0公斤,母鸭3.2~3.45公斤,母鸭年均产蛋220枚左右。商品肉鸭45日龄体重3.2公斤,饲料转化率2.4,胸肉率13.5%。(见中插一图14)(北京市昌平区南口镇南北京金星鸭业中心南口种鸭场周本发邮码:102202电话:13901326615)2.瘦肉型樱桃谷鸭原产于英国,我国于20世纪80年代开始引入,建立… 相似文献
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本试验利用优良肉用鸡与当地品种鸡进行杂交。通过对各杂交组合后代的孵化率、成活率、均匀度、活重以及纯利润进行综合分析评价,得出:杂交组合从优到差的次序依次是,大骨鸡♀×岭南黄快羽快长型商品代♂杂一代、矮脚鸡♀×岭南黄快羽快长型商品代♂杂一代、大骨鸡♀×固始鸡♂和固始鸡♀×岭南黄特优3号♂两个杂交组合的杂一代,并且4个杂交组合的纯利润分别高出当地肉杂鸡5.36元/只、5.78元/只、0.54元/只、0.22元/只,最大效益活重分别为2143.8g、2462.1g、1578.3g、1402.7g。 相似文献
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研究以广西南丹瑶鸡、无量山乌骨鸡等地方鸡品种选育的B系、A系、L系、隐性白羽鸡R1系为材料,采用金陵麻乌鸡1[W♂×(B♂×R1♀)♀]、金陵麻乌鸡2[W♂×(B♂×L♀)♀]、金陵麻乌鸡3[W♂×(A♂×R1♀)♀]、金陵麻乌鸡4[W♂×(A♂×L♀)♀]4种不同的配套方案进行杂交组合试验,分别检测不同配套组合的父母代生产性能和系列性能,高品代的生产性能,并进行中试测定.结果表明:金陵麻乌鸡1父母代母本的42日龄体重和开产体重显著低于其他3种配套组合(P<0.05),但受精率和孵化率均与其他3种配套组合相接近,300日龄平均蛋重显著高于其他3种配套组合;金陵麻乌鸡1商品代(♂:49d,♀:63d)体重优于其他3种配套组合(P<0.05),在生产成本上略高于其他3种配套组合.即W♂×(B♂×R1♀)♀配套系在雏鸡成本、商品代生产成本、屠宰性能方面的综合性能在所有组合中表现出较好的综合性能优势和经济效益,因此确定金陵麻乌鸡1配套组合为金陵麻乌鸡配套系杂交组合方式.金陵麻乌鸡1商品代的公鸡出栏重,母鸡胸肌率,母鸡腿肌率,公鸡腹脂肪率显著高于W亲本(P<0.05).中试结果表明金陵麻乌鸡1配套系的父母代种鸡和商品代肉鸡主要经济性状遗传稳定,生产性能均匀一致;肉鸡外观特征鲜明,麻羽、麻黄羽、乌胫、乌冠特征明显,具有较好的经济效益和推广价值. 相似文献
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用双重抑制PCR技术分离7对鸭的特异微卫星引物,对北京鸭A、B、C 3个系和樱桃谷鸭进行了遗传多样性分析。结果表明,所用的7对引物中4对呈高度多态,3对呈中度多态。群体平均杂合度最高的是北京鸭A系,达0.578 0;杂合度最低的是樱桃谷鸭,为0.561 6。在DA遗传距离上,北京鸭B系与樱桃谷鸭最近,为0.024 4。北京鸭A系与北京鸭C系遗传距离较远,为0.094 6。在UPGMA聚类图上,北京鸭B系先和樱桃谷鸭聚在一起,然后和A系聚在一起,最后再和C系聚在一起。说明北京鸭经过不同方向选育后,C系和A、B系之间出现了差异。本研究结果与育种实际相符合,也从另一方面说明了品系的遗传特征能够由各微卫星位点的多态性得到真实的反映。 相似文献
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安仁县羊脑乡中洞村养鸭专业户段一德,近年来利用樱桃谷鸭与本地旱鸭杂交,孵出一种新型肉用鸡,因其饲料报酬高、品种优良,当地农户纷纷向他订购。据段一德3年来的饲养表明,此种新型肉用鸭有以下特点:1.体型较大雏鸡出壳后体重比樱桃谷鸭或旱鸭都大得多,且成活率可达99%。但是就 相似文献
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樱桃谷鸭为英国樱桃谷鸭公司培育，是世界著名的肉用型鸭．含有北京鸭的血缘。樱桃谷鸭体型外貌与北京鸭相似，体型比北京鸭大，鼻粱更高，头较大，喙中等大小，眼大而明亮。颈粗，中等长。体躯前部昂起，背宽大，胸短粗、蹼宽厚。全身羽毛白色，喙、胫、蹼橙黄色。该品种成年公鸭重4．5公斤．母鸭重4．9公斤。开产日龄172天左右，公母鸭比例1：7—8，年产蛋量262枚左右．[编者按] 相似文献
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本文以分析以往数据为主要手段,对某种鸭场的运营和生产性能进行调查分析。近年来鸭的饲养在我国畜牧业生产中也占据着相当重要的位置,随着经济发展,人民对优质、对健康食品的要求不断提高,禽肉具有胆固醇含量低的优点,有益于健康。樱桃谷鸭具有抗病力强、成活率高、占地面积小、饲料报酬高;蛋鸭成熟早、体型小、耗料少、产蛋多、蛋大、产蛋期长等优点。 相似文献