首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 46 毫秒
1.
花生是我国重要的经济作物之一,具有很高的营养价值和保健价值。该文介绍花生加工的几种途径与方法,包括花生榨油、花生食品加工、花生蛋白质加工、花生壳加工利用,以期为花生加工利用提供参考。  相似文献   

2.
文章主要介绍了花生加工产业在农业经济发展中的重要性,着重阐述了辽宁省花生产业的发展现状、优势,分析了辽宁省花生加工产业面临的主要问题,并指出辽宁省花生加工产业的发展趋势,如加工技术高新化、资源利用高效化、加工生产规模化、加工原料专业化等,以及辽宁省花生加工产业的发展方向,如加强花生深加工技术研究、培育和推广优质专用型花生品种、进一步降低加工成本等。  相似文献   

3.
我国花生加工产业现状分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
花生是我国最重要的油料和经济作物之一,具有很高的营养价值和药用价值.介绍了我国花生加工利用现状,尤其是在花生油、花生蛋白、花生食品、花生副产品及药用方面的综合利用现状,分析了影响我国花生加工业发展的因素,为未来花生精深加工产业发展提出建议.  相似文献   

4.
干花生返鲜,就是利用食品添加剂和泥浆复水式浸泡,将晒干后的带壳花生用3~4天时间加工成鲜花生.在外观、风味、质地、口感与刚收获的嫩花生基冬一致.可四季循环加工生产.[编者按]  相似文献   

5.
裴峰 《农家顾问》2011,(9):53-53
花生碎是近年来国内外销售很旺的花生制品之一.主要作为食品加工辅料的使用,广泛应用于焙烤、冷饮、膨化、调味等食品。其流水线加工工艺如下:  相似文献   

6.
张毅 《当代农业》2001,(5):42-43
花生乳是用花生加工制成的一种高档饮料,营养丰富,易于消化吸收,具有很高的保健食疗价值。其加工技术是:  相似文献   

7.
裴斐  陈峰 《福建农业》2012,(1):38-38
花生碎是近年来国内外销售很旺的花生制品之一,主要作为食品加工辅料的使用.广泛应用于焙烤、冷饮、膨化、调味等食品加工。其流水线加工工艺如下:  相似文献   

8.
探讨优质加工专用型花生发展趋势与利用现状,分析专用型花生产业开发存在的问题,提出专用型花生实现产业化的策略。  相似文献   

9.
目前花生的用途仅限于简单的炒食和榨油,综合利用价值不高。为了提高花生及副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的加工增值新途径。  相似文献   

10.
花生在我国广泛种植.其中以山东、江苏、河南、河北等地种植面积较多,目前我国的花生消费仍以油料加工、成品炒制为主.其深加工及综合利用还不多。其实.花生深加工制品不仅营养丰富。还具有诱人食欲的花生香味,很受消费者欢迎.市场需求量也大。,因此.对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种花生的特色加工方法.  相似文献   

11.
福建省花生加工产业的优势、问题及对策   总被引:4,自引:0,他引:4  
本文分析了目前福建省花生加工产业的优势和劣势,提出了花生优化种植结构、扩大种植面积,培育优质专用品种、重视利用科技成果、提高产品深加工的附加值等发展对策。  相似文献   

12.
花生是我国的主要经济作物之一,其脂肪和粗蛋白质的含量较高,但长期以来仅限于简单的炒食和榨油,其综合利用价值不高。为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的加工增值新途径。  相似文献   

13.
如何把花生果变成“金豆子”?河南省正阳县大力实施以花生产业为核心的“金色工程”,建设一批花生良种繁育基地、花生技术协会、花生合作社、花生批发市场、龙头加工企业和流通企业等龙头组织,将其生产、加工、供销、服务等联为一体的。龙型。产业链,形成了农科教一起上、贸工农-一体化、产加销一条龙的经营体系,托起了金色的产业。  相似文献   

14.
花生是我国的主要经济作物之一,其脂肪和粗蛋白质的含量较高,但长期以来仅限于简单的炒食和榨油,其综合利用价值不高。为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的加工增值新途径。 一、花生返鲜加工 新鲜花生以其鲜嫩味美、营养丰富,倍受人们喜爱,但由于其受采收季节限制,供应  相似文献   

15.
《福建农业》2013,(2):31-31
花生榨油产生的副产品花生粕,原本只能作为饲料。近日,山东省农科院研发的一项从花生粕中提取多糖的新技术,此举对延长花生加工产业链、提高花生资源综合利用率意义重大。  相似文献   

16.
龙岩咸酥花生加工工艺与专用型品种标准的商榷   总被引:2,自引:0,他引:2  
阐述了龙岩咸酥花生加工的工艺流程和条件;通过对龙岩咸酥花生产品质量的综合分析,参考我国输日盐水速冻花生和台湾省加工专用型花生品种的标准,从感观、品质、产量与抗逆性等方面提出了龙岩咸酥花生加工专用型品种的具体指标。  相似文献   

17.
为适应国内外市场需求,改变龙岩市目前缺乏优质加工专用型花生品种及新品种选育滞后的状况,促进花生产业向优质、高效、可持续方向发展。2002年从台湾引进台南11、台南13、台南14等加工专用型花生品种,经多点、多季试验示范,结果表明:台南13表现高产、优质、抗(病)逆性强、适应性广、加工成品率高、商品性好。  相似文献   

18.
本文阐述了一种新的鱼皮花生加工工艺,添加预糊化变性淀粉生产鱼皮花生工艺。  相似文献   

19.
以不同品种花生为材料,探讨了真空油炸花生的加工工艺及对花生制品物理特性、感官特性的影响。结果表明,花生经浸泡、腌渍、蒸煮、冷冻处理后,在真空度-0.092~0.100 MPa、110℃条件下制备的产品感官品质最佳。与常压油炸相比,真空油炸花生制品具有容重小、得率高、商品率高、色泽浅、口感酥脆等优点。不同品种花生真空油炸制品的感官特性差异较大,其中四粒红、花育19表现较好。  相似文献   

20.
《四川农场》2007,(4):31-32
花生是我国的重要油料作物,其原料和加工产品的国内外市场潜力巨大。我国作为世界上最大的花生出口国,为增加农民收入,加强国家粮油食品安全,增加奄产品的国际竞争力,应大力加强花生产业的发展。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号