营养水平及屠宰体重对“杜莱”配套系猪生长性能、肉质品质的影响   总被引：6，自引：0，他引：6  

武英  郭建凤  王成立  成建国  张印  林松  魏述东  曹洪防  徐云华  陈华  孟昭怀 《山东农业科学》2004,(3):64-66

本研究选择以杜洛克猪为父本、莱芜猪新品系为母本配套生产的“杜莱”配套系商品猪,设计不同营养水平和不同的屠宰体重,测定营养水平及不同屠宰体重两个因素对生长性能和猪肉品质的影响。进而确定“杜莱”配套系商品猪的适宜营养水平及其产肉性能、肉质良好的适宜屠宰体重,为优质肉猪良种产业化开发提供可靠的配套饲养技术支撑。1　材料与方法1 1　试验时间与地点试验于2003年6月19日至9月20日在莱芜市畜牧兽医技术推广中心猪场进行。1 2　试验猪选择与分组选择2003年春产杜莱配套系断奶仔猪72头,出生日龄接近,生长发育良好,体重25kg左…  相似文献   

不同杂交组合猪肥育性能及肉品质研究   总被引：1，自引：1，他引：0  

郭建凤  武英  赵德云  王怀中  刘会智 《江苏农业科学》2008,(6)

研究测定了杜洛克×烟台合成系、大约克×莱烟合成系、杜洛克×莱烟合成系、烟台合成系×烟台合成系4个组合育肥猪生长性能、胴体品质和肉质特性,结果表明:杜洛克×烟台合成系组合的生长性能和胴体性能最高,杜洛克×莱烟合成系组合肉质性状最好,鲜味氨基酸占总氨基酸的比例和必需氨基酸占总氨基酸的比例组合间差异不显著,但都以大×莱烟最高.  相似文献   

不同调控因素对打叶复烤成品片烟质量均匀性的影响     

尹旭  王戈  徐其敏  张鑫  窦家宇  吴晓梅 《安徽农业科学》2023,(1):175-178

为探究不同调控因素对打叶复烤成品片烟均匀性的影响，利用在线近红外光谱仪检测烟叶的烟碱含量、光谱特征值和颜色值，并在打叶复烤投料混配环节按照“烟碱”“烟碱+颜色”“光谱”“光谱+颜色”“颜色”5种调控因素进行混配投料，并通过变异系数、t检验、相关分析探讨不同调控因素之间的关系。结果表明：“颜色”因素能够明显提升成品片烟颜色值和氯含量的均匀性，“烟碱+颜色”因素组合会降低烟碱和总糖含量的均匀性，“光谱+颜色”因素组合在提升颜色值均匀性的同时还能使烟碱、总糖、氯含量的均匀性控制在较高水平。相关分析结果表明，烟碱含量与总氮、钾、氯含量的CV值呈一定程度的正相关，总糖含量和氯含量CV值呈负相关。  相似文献   

“自然养猪法”猪舍环境控制     

李玉霞 《油气储运》2009,(1)

“自然养猪法”是生物技术、工程技术与传统养殖技术相结合的一项综合养殖技术,其核心是发酵床（木糠床）技术;发酵床结合特殊猪合,改善了猪的生长环境,使猪合通风透气,阳光普照、温湿度均适合于猪的生长。但在推广中也暴露出一些问题,如部分猪合建筑结构不合理,环境通风不良、降温设施安置不科学,猪舍夏天热、冬季猪合湿度大等,给养猪生产造成损失。下面,就“自然养猪法”猪场的生产环境控制做一些探讨,给当前畜牧生产提供参考。  相似文献   

F1代猪体脂、肌肉脂肪和游离脂肪酸组分的分析   总被引：11，自引：0，他引：11  

陶立  金邦荃  尹晴红  徐小明  陈美林  张晓苍 《江苏农业学报》2001,17(2):101-103

以“定远”猪为母本与“杜洛克”、“大约克”和“长白”猪杂交 ,F1代猪皮下、肾周和腹部脂肪沉积均减少 ,其中以长白×定远猪和大约克×定远猪更为明显 ,有效地改善了猪胴体品质。猪肌肉大理石纹评分结果表明 ,长白×定远和大约克×定远F1代猪肌肉脂肪含量仅为 1 70 %和 1 5 0 % ,明显低于对照 (定远猪 )的 3 2 6 % ,这主要是肌间脂肪和结缔组织减少所致。肌肉脂肪酸组分分析表明 ,3个杂交组合及对照猪肉中游离脂肪酸以C18∶1含量最高 ,达 43 86 %～ 5 0 6 2 % ,其中对照 (定远猪 )和长白×定远猪显著高于其它 2个杂交组合猪 ;杜洛克×定远和大约克×定远猪的C18∶2含量与定远猪接近 ,这些游离脂肪酸可能与其较好地保留猪肉的风味有关  相似文献   

“自然养猪法”猪场的卫生消毒     

李玉霞 《油气储运》2009,(2)

“自然养猪法”是生物技术、工程技术与传统养殖技术相结合的一项综合养殖技术，其核心是发酵床技术。发酵床结合特殊猪合，改善了猪的生长环境，使猪合通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长，具有绿色农业、有机农业、生态农业、健康养殖等生产模式的特点。  相似文献   

瘦肉型猪“大汉梅”母本系基础群的组建     

焦福林  贺东昌  李文刚  米文正  吴志娟  李骅 《中国畜禽种业》2008,4(17):10-13

分别选用了梅山猪和太原花猪作为第一母本,汉普夏、大白、长白和杜洛克为父本进行杂交,通过对五个二元和九个三元杂交组合的繁殖性能,生长性能的测定和筛选,最终确定“大汉梅”组合为瘦肉型猪母本系培育的基础猪源。瘦肉型猪“大汉梅”母本系基础群含4个不同血液的公猪8头,母猪40头,含梅山猪血液不少于25%,平均近交系数1.38%。  相似文献   

“猪—沼—果”能源生态模式技术     

周昉 《福建农业》2004,(8):31-31

“猪-沼-果”工程技术体系是沼气技术和其他农业先进适用技术有机装配而成的技术组合。主要包括以下几个方面: 一、“猪-沼-果”能源生态模式的工程规划与设计 根据人口、土地资源和产业结构等情况,因地制宜制定一个“猪-沼-果”模式的总体规划。其基本原  相似文献   

日粮营养水平对杂交商品猪生长性能及胴体肉品质的影响     

郭建凤  武英  张印 《江西农业学报》2007,19(12):67-69

选择体重35 kg左右的杂交商品猪36头,随机分为3个组,采食3种营养水平的日粮,研究营养水平对试验猪的生长肥育性能及胴体肉品质的影响。结果表明:营养水平对试验猪的日增重、饲料报酬和肉质无明显影响,对背膘厚和后腿比例影响显著。利用综合选择指数就各营养水平对试验猪的影响进行综合评定,结果显示:在35~100 kg体重阶段,高营养水平对杜莱商品猪的作用效果最好。  相似文献   

藏猪及不同杂交组合肥育与胴体性能研究   总被引：2，自引：1，他引：2  

龚建军  何志平  李正确  吕学斌  应三成  陈晓晖 《西南农业学报》2007,20(5):1109-1112

选用藏猪(Z)、成华猪(C)、杜洛克猪(D)、皮特兰猪(P)为杂交亲本,设置纯种ZZ及ZC、CZ、DZ、DCZ、DZC、PZC、PCZ等8个杂交组合,每组合选择8头,共测定64头试猪的肥育性能、胴体性能和肉质性能。结果表明:PCZ、PZC组合的日增重高、耗料指数低、达90 kg日龄短、瘦肉率高,而肉色和肌内脂肪含量较差;DZC、DCZ组合的肥育性能和胴体性能略低于PCZ、PZC组合,而肉色和肌内脂肪含量较高,肉质较好,是本次测定中较理想的组合。  相似文献