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1.
[目的]研究红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响。[方法]选60头50 kg左右的杜长大肥育猪,随机分为对照组和试验组,分别饲喂基础日粮和基础日粮＋2 g/kg红茶提取物。至猪体重达100 kg左右时,测猪肉的各项指标。[结果]试验组猪的屠宰性能提高,屠宰率显著提高（P〈0.05）;猪肉品质得到显著改善,肉色显著改善（P〈0.05）,肌肉丰度极显著提高（P〈0.01）;生化指标得到改善,肌苷酸显著提高（P〈0.05）,胆固醇显著下降（P〈0.05）,铁、锌含量显著提高（P〈0.05）。[结论]饲料中添加2 g/kg红茶提取物可改善猪肉品质。 相似文献
2.
不同饲养方式对淮南麻黄鸡蛋品质的影响 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]研究不同饲养方式对淮南麻黄鸡蛋品质的影响。[方法]对来自笼养、平养带运动场和林地散养的210日龄、产蛋率约70%的90个淮南麻黄鸡鸡蛋进行了蛋品质测定。[结果]蛋重以平养最大（47.13g）,显著高于林地散养（P〈0.01）和笼养鸡的蛋重（P〈0.05）;蛋壳厚度以林地散养最大,分别比笼养和平养分别高2.32%（P〈0.05）和7.32%（P〈0.01）。蛋壳强度以笼养最高,比平养高26.67%（P〈0.05）。笼养淮南麻黄鸡蛋蛋白含水率最低,比平养和林地散养组的蛋白含水率分别低1.92%和1.45%（P〈0.01）;笼养淮南麻黄鸡的蛋黄含水率最高,显著高于林地散养组（P〈0.05）且极显著高于平养组（P〈0.01）。[结论]不同饲养方式下淮南麻黄鸡蛋品质存在一定的差异。 相似文献
3.
[目的]探讨中草药复合制剂对蛋鸡血清生化指标和鸡蛋营养品质的影响。[方法]选用1200只44周龄江汉鸡为试验动物,随机分成5组,分别饲喂不同含量的黄芪多糖和小檗碱,63d后,测定其血清生化指标和鸡蛋主要营养成分的含量。[结果]各处理组蛋鸡血清生化指标中的总蛋白、球蛋白、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和碱性磷酸酶（ALP）的含量均比对照组有所增加,且差异显著或极显著（P〈0.05或P〈0.01）;各处理组鸡蛋中的胆固醇含量均比对照组有所降低,且差异显著或极显著（P〈0.05或P〈0.01）。[结论]在基础日粮中添加200mg/kg黄芪多糖和30mg/kg小檗碱效果最好。 相似文献
4.
中药降胆灵特号Ⅱ对蛋品质的影响及其机理研究 总被引：2，自引：0，他引：2
将中药制剂降胆灵特号Ⅱ作蛋鸡饲料添加剂,20 d后检测鸡蛋胆固醇、卵磷脂、蛋白质、微量元素、矿物元素及生产性能相关指标,并于35 d时检测血浆VLDL、HDL,结果表明,2.0％降胆灵特号Ⅱ汤剂可降低蛋黄胆固醇(p<0.01),提高蛋黄卵磷脂、全蛋蛋白质及Ca、Zn含量(p<0.01),与对照组相比,变化量分别为53.46％、47.20％、22.13％、308.24％、48.88％,并且极显著地降低了血清VLDL、升高了血清HDL水平,明显地增加了蛋壳厚度、蛋壳重及蛋黄颜色,提高饲料利用率15.8％。 相似文献
5.
试验取180日龄罗曼褐壳蛋鸡168羽，随机分为2组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加1．5％蜂花粉，于212日龄每组随机取鸡蛋30枚，测定平均蛋重、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄的色泽，鸡蛋的粗蛋白、粗脂肪、胆固醇及部分微量元素的含量，研究蜂花粉对蛋品质的影响。结果：试验组蛋壳厚度增厚9．22％（P〈0．01），蛋黄重量提高6．89％（P〈0．05）；蛋黄的色度显著高于对照组（P〈0．05），胆固醇含量降低29．18％，差异极显著（P〈0．01）。微量元素含量差异不显著（P〉0．05）。结果显示：蜂花粉可改善蛋品质。 相似文献
6.
7.
为了研究蛋鸡饲料中添加ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)复合添加剂对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和蛋黄中ω-3 PUFA富集效应的影响。选用40周龄海兰褐蛋鸡240只,按试验要求随机分为4组,每组设3个重复,每个重复20只鸡,第Ⅰ组为对照组,第Ⅱ~Ⅳ组为试验组,日粮分别添加ω-3 PUFA复合添加剂为3%、6%和9%,试验期为28 d。结果表明,整个试验期,各试验组与对照组相比,平均产蛋率、蛋重、料蛋比、蛋形指数和哈氏单位无显著差异(P0.05),平均蛋壳厚度和蛋壳强度显著提高(P0.05);蛋黄中ω-3 PUFA平均含量各试验组比对照组第1周显著提高(P0.05),第2、3、4周极显著提高(P0.01)、且第Ⅲ和Ⅳ组极显著高于第Ⅱ组(P0.01)、第Ⅳ和第Ⅲ组无显著差异(P0.05)。结果表明,饲料中添加ω-3PUFA复合添加剂,蛋鸡的生产性能有提高的趋势、可以改善鸡蛋品质和增加蛋黄中ω-3PUFA含量,添加量以6%为宜。 相似文献
8.
将400只290日龄的尤溪麻油鸡随机分成4组,每组100只,每组设5个重复,每重复20只,在每组日粮中分别添加0%(对照)、0.5%、1.0%和2.0%武夷岩茶茶末,试验期60 d,研究在日粮中添加武夷岩茶茶末对鸡蛋品质的影响.结果表明;在日粮中添加武夷岩茶茶末对蛋形指数的影响不显著(P0.05);0.5%和1.0%的添加量提高蛋壳厚度(P0.05);1.0%的添加量提高蛋壳强度和蛋黄比率(P0.01);1.0%和2.0%的添加量提高哈夫单位(P0.05);2.0%的添加量组与对照组相比,蛋黄色级提高(P0.05);0.5%、1.0%和2.0%的添加量降低4~8周的胆固醇含量,降幅分别达3.68%、15.95%和4.90%;0.5%、1.0%和2.0%的添加量均提高VA含量(P0.01),增幅分别达33.15%、21.55%和24.86%;0.5%、1.0%和2.0%的添加量均提高蛋黄粘聚性(P0.01)、咀嚼性(P0.01)、恢复性(P0.01)和弹性(P0.01).结论:在尤溪麻油鸡的日粮中添加武夷岩茶茶末可有效提高蛋品质和蛋黄口感,最佳添加量为1.0%. 相似文献
9.
[目的]探讨影响蛋壳品质的因素,为鸡蛋保存运输以及蛋鸡育种提供参考.[方法]以文昌鸡、苏禽青壳蛋鸡、海兰褐、海赛克斯褐、伊莎褐、罗曼褐、京红1号以及新杨褐等8个鸡种为试验素材,研究不同品种、饲养方式以及日龄对鸡蛋蛋壳品质的影响.[结果]不同品种鸡蛋蛋壳强度差异较大,以新杨褐蛋最小,为2.75 kg/cm^2,与罗曼褐、京红1号、海兰褐、海塞克斯褐蛋存在显著差异（P＜0.05）,与伊莎褐存在极显著差异（P＜0.01）;蛋壳厚度以新杨褐、文昌和苏禽青壳蛋鸡相对较低,显著或极显著低于其他鸡种（P ＜0.05或P＜0.01）.平养和笼养方式下蛋壳品质差异不显著（P＞0.05）.66周龄内,随着产蛋周龄的增加蛋壳强度呈先逐渐变大后逐渐变小的变化趋势,66周龄最小,为2.31 kg/cm^2,与21、30、39、48、57周龄存在极显著差异（P ＜0.01）;21周龄和66周龄蛋壳厚度最小,极显著低于30、39和48周龄（P＜0.01）,且显著低于57周龄（P＜0.05）.[结论]不同鸡种鸡蛋蛋壳品质差异较大,产蛋末期蛋壳品质较差. 相似文献
10.
目的分析和比较不同蛋壳颜色鸡蛋的品质性状。方法以白壳蛋、粉壳蛋、褐壳蛋、绿壳蛋为试验材料,检测鸡蛋常规蛋品质、蛋黄胆固醇含量和蛋清抗氧化性、蛋黄脂肪酸组成等指标。结果褐壳蛋质量显著高于粉壳蛋和绿壳蛋(P0.05),粉壳蛋蛋壳强度和厚度均显著高于白壳蛋(P0.05),绿壳蛋蛋黄比率显著高于褐壳蛋(P0.05),绿壳蛋抗氧化性显著高于白壳蛋(P0.05)。有色鸡蛋蛋壳强度和抗氧化性均高于白壳鸡蛋,蛋黄胆固醇含量无显著区别。绿壳鸡蛋棕榈酸(C16:0)、棕榈烯酸(C16:1)和亚油酸(C18:2)含量均显著低于粉壳和白壳鸡蛋(P0.05)。褐壳鸡蛋蛋黄中的亚油酸(C18:2)含量显著高于其它蛋壳颜色鸡蛋(P0.05)。结论有色蛋壳鸡蛋蛋壳强度和蛋清抗氧化性均高于白壳鸡蛋,蛋黄品质在不同颜色蛋壳鸡蛋中无显著差别。 相似文献
11.
目的:研究中药大黄对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响。方法:选择体重及生产性能相近的430日龄健康罗曼蛋鸡48只,随机分为对照组和试验组2组,每组设4个重复,每个重复6只鸡。其中A组为对照组,饲喂基础日粮,B组为试验组,在基础日粮中添加1%的中药大黄。预试期1周,正试期为6周。结果:试验结果表明2组间的产蛋率、蛋壳颜色、平均蛋重、蛋形指数、蛋黄指数、软破壳蛋率、料蛋比、采食量、哈夫单位差异不显著(P0.05)。与A组相比,B组蛋的比重显著增加(P0.05),蛋壳厚度虽有所增加,但差异不显著(P0.05)。蛋黄颜色改善极显著(P0.01),灰分含量极显著下降(P0.01),脂肪含量显著降低(P0.05),蛋白质含量升高,但差异不显著(P0.05)。结论:在饲料中添加1%的中药大黄对蛋鸡产蛋性能没有显著的影响,但能显著的改善鸡蛋的物理特性。 相似文献
12.
为研究松针提取物对黄羽肉鸡蛋品质的影响,试验随机选取体况相近、健康的40周龄黄羽肉鸡1800只为试验动物,进行为期7周的饲养试验,其中预试期为1周。试验鸡群随机分为3组,每组两个重复。对照A组饲喂基础饲粮,试验B组和试验C组分别在基础饲粮中添加松针提取物300和500 mg·kg-1,连续饲喂6周。结果表明,在试验结束后,试验B组和试验C组的蛋黄比率、哈氏单位、蛋比重显著高于对照A组(P0.05),且能够在一定程度上改善蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋形指数、血肉斑率、蛋黄颜色,但差异不显著(P0.05)。说明饲粮中添加松针提取物能够提高黄羽肉鸡的蛋品质。 相似文献
13.
蝇蛆粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验在产蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉,探讨其对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉后能提高产蛋率(P0.05)和日产蛋量(P0.05),降低蛋黄胆固醇含量(P0.05);提高了蛋黄含量和蛋黄/蛋白比率,降低了鸡蛋中的蛋白含量(P0.05)。 相似文献
14.
[目的]探讨蝇蛹粉对蛋鸡产蛋性能及免疫力的影响。[方法]选取240只京红1号褐壳蛋鸡,分为试验组和对照组2组进行饲养试验,在饲料中添加蝇蛹粉等量代替鱼粉,研究蝇蛹粉对蛋鸡生产性能、蛋品质以及3种免疫球蛋白(Ig A、Ig E和Ig G)浓度的影响。[结果]试验组蛋重、日采食量、料蛋比均与对照组差异极显著(P0.01)。试验组蛋形指数、蛋黄相对比重与对照组均差异不显著(P0.05);试验组蛋壳相对比重与对照组差异极显著(P0.01)。蝇蛹粉对蛋鸡Ig E浓度的影响极显著(P0.01),而对Ig A和Ig G浓度的影响不显著(P0.05)。[结论]蛋鸡日粮中添加蝇蛹粉等量替代鱼粉能够明显提高蛋鸡的生产性能及免疫力,降低蛋鸡的饲料成本,获得较好的经济效益,适宜推广利用。 相似文献
15.
[目的]为绿壳乌鸡的选育工作以及利用产蛋期调控蛋壳颜色提供理论依据.[方法]选取苏北黑羽乌鸡3个生产期的绿壳蛋作为研究对象,利用Lab色度系统从蛋壳亮度、颜色、饱和度以及色调角等方面进行研究.[结果]黑羽乌鸡生产的绿壳蛋亮度亮度值为73 ～ 87,差异较大,且后期亮度与前-中期差异显著（P＜0.05）;蛋壳颜色在红绿色品方面早期与中-后期差异显著（P＜0.05）;黄蓝色品方面变化较大,早期和后期差异显著（P＜0.05）;青蛋壳颜色饱和度相对集中,后期与早-中期差异显著（P＜0.05）;绿壳蛋颜色的色调角要分布在120°～ 140°,中期与早-后期差异显著（P＜0.05）.[结论]通过对产蛋期的规划调整可以大幅度提高绿壳蛋颜色的均一性和产品市场竞争力. 相似文献
16.
将300羽罗曼蛋鸡随机均分成3组,1组为对照组,饲以基础蛋鸡日粮;2组和3组为试验组,分别添加富硒酵母和亚硒酸钠,其剂量以硒计算,均为0．2mg／kg。试验期为35d。试验过程中,记录蛋鸡的生产性能,于试验的14d和35d采取全血测定GPX活性,于试验的14d、28aN35d采取鸡蛋测定硒含量。结果表明,日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠对蛋鸡的生产性能均无显著影响（P〉0．05）;日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠均能显著提高蛋鸡全血GPX活性（P〈0．05）,而亚硒酸钠提高蛋鸡全血GPX活性的能力优于富硒酵母（P〈0．05）;日粮中添加富硒酵母或Ⅱ硒酸钠均能显著提高鸡蛋硒含量（P〈0．05）,而富硒酵母提高鸡蛋硒含量的能力优于亚硒酸钠（P〈0．05）。 相似文献
17.
[目的]探讨复合微生态制剂在产蛋鸡饲养中的应用效果。[方法]以30周龄海兰褐蛋鸡为研究对象,设置对照组(基础日粮)、试验1组(基础日粮+0.10%微生态制剂)、试验2组(基础日粮+0.25%微生态制剂)和试验3组(基础日粮+0.50%微生态制剂)4个处理,饲养试验期为42 d,考察复合微生态制剂对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。[结果]使用复合微生态制剂可提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋重,降低不合格蛋率和料蛋比;同时可降低鸡蛋的蛋白比率,提高蛋黄比例,并可改善蛋壳厚度和蛋形指数,对鸡蛋的哈氏单位和蛋黄颜色也表现出良好的改善效果。[结论]使用复合微生态制剂可改善产蛋鸡的生产性能,提高蛋品质,其中0.25%的添加比例对产蛋鸡生产性能和蛋品质的改善效果最佳。 相似文献
18.
[目的]揭示荆江鸭的生长与产蛋及蛋品质性状之间的典型相关性,为提高蛋鸭的生产水平和加快选育工作提供参考依据。[方法]采用典型相关分析方法,对荆江鸭的生长性状与产蛋及蛋品质性状等性状间的17个变量的相关性进行了分析。[结果]生长性状与产蛋和蛋品质性状的第1个典型相关系数达到显著水平(P0.05),典型相关系数为0.461,其相关信息(贡献率)占2组性状间总相关信息的27.2%,在2组性状中起主要作用的性状包括开产体重、初生重、蛋黄重和蛋黄比率。[结论]该研究结果对于利用生长性状对荆江鸭进行早期选育具有一定的指导意义。 相似文献
19.
以400日龄产紫皮蛋的农大3号节粮小型蛋鸡(试验组)、产紫皮蛋的普通褐壳蛋鸡(试验组)与普通的农大3号节粮小型褐壳蛋鸡(对照组)、普通褐壳蛋鸡(对照组)及白来航鸡为研究对象,对其蛋品质及孵化率进行比较。结果表明:同品系的普通紫皮蛋的蛋壳厚度比普通褐壳蛋的厚度高,差异达到极显著水平;同品系的普通紫皮蛋的哈氏单位比普通褐壳蛋的哈氏单位高,差异达显著水平;同品系矮小鸡的紫皮蛋的蛋壳色泽、蛋壳强度、蛋壳厚度及蛋黄色泽与普通褐壳蛋的差异达到极显著;紫皮蛋的蛋白高度与普通褐壳蛋的差异达到显著水平。随着保存时间的延长,紫皮蛋的孵化率高于普通蛋的孵化率。 相似文献
20.
An experiment was conducted to investigate the influence of dietary tea polyphenol (TP) and daidzein (DA) on lipid stability of egg yolk. Two-hundred and seventy 27-week-old Hisex Brown laying hens were divided into nine groups, fed a diet supplemented with 0, 5, 10, 20, 40 mg kg-1 TP and 5, 10, 20, 40 mg kg- 1 DA respectively for a period of 8 weeks ad libitum. The dietary addition of TP and DA both could reduce egg yolk LPO content significantly at the end of 4-week experiment (P ＜ 0.05) and keep egg yolk lipid stable at the supplemental dose of 10 mg kg- 1 diet respectively. A significant liner reduction in egg yolk LPO content was found with the increasing of dietary TP and DA. The egg yolk LPO content was decreased by 23.1 and 27.0% (P＜ 0.05) with the supplementation of TP and DA respectively at 40 mg kg-1 diet. The LPO contents in liver, plasma and egg yolk were decreased significantly with the dietary addition of TP or DA respectively ( P ＜ 0.05). There was no significant difference between the effects of TP and DA on improvement of layers‘ antioxidative capacity. The dietary TP and DA both could improve the bird‘s antioxidative level directly irrelevant to SOD and GSH-Px actiVities. 相似文献