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1.
伏令夏橙自然贮藏过程中可溶性蛋白质和酶活性的变化 总被引：1，自引：1，他引：0
试验分析了自然贮藏下的伏令夏橙(CitrussinensisOsbeck)果实的营养物质含量,果肉与果皮的可溶性蛋白质含量和SOD、POD、CAT活性在贮藏过程中的变化。结果表明,伏令夏橙贮藏过程中的内在品质的变化主要表现为酸含量显著下降;贮藏过程中果皮可溶性蛋白质含量显著高于同期果肉,两部位可溶性蛋白质含量均呈显著增加;SOD活性呈单峰曲线型,表现为先上升后下降,最大值出现在贮藏的第28d;果皮和果肉的POD活性表现不同,果皮POD活性先上升后下降,果肉的POD活性呈显著下降趋势;果肉CAT活性整体水平较低,果皮CAT活性在贮藏后期显著升高。 相似文献
2.
龙眼采后果肉生理生化变化研究 总被引：12，自引：4，他引：12
观察了石硖、储良龙眼 (DimocarpuslonganLour.cv .Shixia&Chuliang)在 4和 2 0℃条件下的贮藏效果 ,测定了果肉生理生化变化 .结果表明 :低温能够大大延缓果肉的衰败进程 ,石硖明显比储良耐贮藏 ,储良 33d、石硖 5 0d时果肉几乎全部流汁 .随着贮期延长 ,整果和果肉质量损失率和霉烂率增加 ,好果率降低 ,果皮褐变 .生理生化变化表现为丙二醛 (MDA)含量逐渐增加 ;超氧化物岐化酶 (SOD)活性 (4和 2 0℃ )变化不明显 ,相对较稳定 ,储良活性比石硖低 ;过氧化物酶 (POD)呈上升趋势 ,2 0℃下活性明显比 4℃下高 ;过氧化氢酶 (CAT)活性呈显著下降趋势 ,储良活性明显比石硖弱 相似文献
3.
水分胁迫对玉米幼苗膜脂过氧化及保护酶的影响 总被引：11，自引：0，他引：11
PEG模拟水分胁迫过程中,在胁迫强度较轻、胁迫时间较短、胁迫速度缓慢时,玉米幼苗叶片相对含水量 (RWC) 下降较慢,超氧化物歧化酶 (SOD)过氧化氢酶 (CAT)、过氧化物酶 (POD) 活性上升,脂质过氧化作用较轻,膜相对透性增加较小;在胁迫强度较重、胁迫时间较长、胁迫速度较快时,玉米叶片RWC下降较快,SOD、CAT活性下降、脂质过氧化作用加强、膜透性增大。抗旱性不同的两品种在RWC、质膜透性、丙二醛 (MDA) 含量、SOD、CAT、POD活性上存在着明显的差异。这表明水分胁迫过程中,叶片保护酶系统和脂质过氧化作用、膜透性间存在着一定的相互关系。 相似文献
4.
干旱胁迫对大豆苗期叶片保护酶活性和膜脂过氧化作用的影响 总被引：27，自引：2，他引：27
王启明 《农业环境科学学报》2006,25(4):918-921
以2个不同耐旱性的大豆品种为试材,研究了干旱胁迫对大豆苗期叶片保护酶活性和膜脂过氧化作用的影响及其与耐旱性的关系。结果表明,随着干旱胁迫的加强,质膜透性和丙二醛(MDA)含量逐渐增加,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性表现为先升后降的趋势。轻度胁迫下质膜透性和MDA含量增幅较小,重度胁迫时增幅达显著或极显著水平。经相关性分析可知,MDA含量与质膜透性呈极显著正相关;SOD和CAT活性分别在胁迫的第2d和第3d时达到峰值,而后下降,第6d时酶活性明显低于对照;而POD活性在第3、4d时达到峰值,而后下降,第6d时仍略高于对照,维持较高水平。耐旱性品种比不耐旱性品种具有较低的质膜透性和MDA含量,同时具有较高的SOD、CAT和POD活性。 相似文献
5.
以PEG-6000模拟干旱条件,测定苦豆子幼苗叶片质膜相对透性、丙二醛(MDA)含量、脯氨酸(Pro)含量以及抗过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性.结果表明随干旱胁迫程度的加剧,苦豆子叶片质膜相对透性逐渐增高,叶片中MDA含量先降低后升高最后又有所下降,长时间重度胁迫促使脯氨酸含量显著增加;POD、CAT和SOD 3种保护酶先后交替发挥作用,胁迫初期以POD和CAT为主,胁迫中期以POD与SOD为主,胁迫后期以CAT和SOD为主.相关分析表明,Pro含量与质膜相对透性、SOD活性、POD活性呈极显著或显著正相关,CAT活性与POD活性、MDA含量极显著负相关.苦豆子幼苗对干旱胁迫有较强的适应能力. 相似文献
6.
冷害对荔枝果皮膜脂过氧化和保护酶活性的影响 总被引：11，自引：0，他引：11
以广东省优良品种‘糯米糍’为试材,研究了荔枝Litchi chinensis果实在冷害温度贮藏过程中果皮膜脂过氧化与保护酶变化规律,结果表明,糯米糍在0℃下21d时果面已经出现水渍状褐斑,褐变指数2．45,果皮细胞相对电导率达到56．4％,货架期仅6h,表明果实已经遭受不可逆的冷害,0℃下14d后果皮超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD)和过氧化氢酶(CAT)活性下降,协调紊乱,导致果皮的MDA含量迅速增加,3℃冷藏7-14d的果实SOD、CAT活性维持较高的水平,不表现冷害,28d时出现衰老。 相似文献
7.
为了解温州蜜柑果实贮藏过程中枯水指数及保护酶活性的变化规律,试验开展不同大小果实发生枯水的生理机制研究。以不同大小温州蜜柑果实为试材,研究果实大小对枯水指数、失重率及保护酶(超氧化物歧化酶SOD,过氧化氢酶CAT和过氧化物酶POD)活性的影响。结果表明,贮藏60 d后果实逐渐出现枯水,枯水指数随着贮藏时间的延长而增加,大果的枯水指数明显高于中小型果;伴随着果实枯水的进行,果实的失重率逐渐增加,大果的失重率高于中小型果,贮藏120 d后,分别比中果和小果的失重率高8.3%和22.9%;果皮的SOD,CAT和POD活性显著高于果肉,在贮藏过程中,果皮和果肉中的SOD和CAT活性逐渐降低,且呈现出一致的变化规律:小果>中果>大果;POD活性则随着贮藏时间的延长而增加,大小为:大果>中果>小果。温州蜜柑果实枯水是果皮逐渐衰老的过程,果皮POD活性增加,SOD和CAT活性降低,是果实发生枯水的主要原因。大果中保护酶活性的变化幅度大于中小型果,容易发生枯水,建议在贮藏时选择中小型果实进行贮藏,以降低果实枯水的发生率。 相似文献
8.
观测了椭球形人心果Manilkara zapota自然后熟过程中果肉和种子主要有机物含量与抗氧化酶系活性变化。结果表明,后熟过程中果实重量减轻13．75％,种子重量仅减轻1．85％;果肉可溶性糖、总酸和可溶性单宁含量分别下降44．82％、52．07％和22．18％,固酸比相对稳定,Vc含量上升35．00％;种子可溶性糖和淀粉含量分别上升8．07％和37．72％,总酸含量下降28．57％,固酸比升高,Vc含量基本不变;果肉SOD和POD活性分别上升2．6倍和约1倍,CAT活性从早期的1783．80μmol／min下降到中后期的412．44μmol／min;种子SOD活性变化动态呈“W”状曲线变化,POD活性下降32．30％,CAT活性第5天较低（243．25μmol／min）。果肉SOD、POD活性比种子的低,果肉和种子CAT活性在中后期无显著差异。 相似文献
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为研究早熟砂梨品种翠冠和西子绿果实黑皮病抗性差异与采后果皮生理变化的关系。在低温(2℃)贮藏条件下比较黑皮病发病情况、α-法尼烯、共轭三烯、超氧阴离子(O.2-)、过氧化氢(H2O2)以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、过氧化氢酶(CAT)等果皮生理指标的变化。结果表明:贮藏于低温条件下的翠冠果实,14 d出现明显的黑皮病症状,42 d病情指数达到了66.3;而西子绿果实无黑皮病症状出现。低温贮藏期间,翠冠果皮中α-法尼烯和共轭三烯含量、共轭三烯的增加速度、O.2-生成速率和H2O2含量均明显高于西子绿。翠冠和西子绿果皮抗氧化酶SOD、POD、APX和CAT的活性变化规律相同,但变化幅度存在差异。2品种SOD、POD和APX活性都在贮藏14 d时达到峰值,随后开始下降;在此过程中,2品种SOD活性相近,POD和APX活性差异逐渐减少。同时2品种CAT活性贮藏14 d后持续下降,翠冠CAT活性低于西子绿,且下降速度远远快于后者。早熟砂梨不同黑皮病敏感性品种果皮中O2.-的生成速率和H2O2含量、POD和CAT活性存在显著差异,而α-法尼烯和共轭三烯含量、共轭三烯的氧化速度是决定果实黑皮病发生与否的关键因素。 相似文献
10.
水分胁迫对玉米幼苗膜脂过氧化及保护的影响 总被引：8，自引：1，他引：8
PEGH模拟水分胁迫过程中，在胁迫强度较轻，胁迫时间较短、胁迫速度缓慢性，玉米幼苗叶片相对含水相（RWC）下降较慢，超氧化物歧化酶（SOD）过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性上升，脂质过氧化作用较轻，膜相对透性增加较小；在胁迫强度较重、胁迫时间较长、胁迫速度较时快，玉米叶片RWC下降较快，SOD、CAT活性下降，、脂质过氧化作用加强、膜透性增大，抗生不同的两品种在RWC、质膜透性、丙二醛（MDA）含量、SOD，CAT、PO活性上存在着明显的差异，这表明水分腔迫过程中，叶片保护酶系统和脂质过氧化作用，膜透性间存在着一定的相互关系。 相似文献
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【目的】研究白菜叶片在不同贮藏温度下超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性及丙二醛(MDA)含量的变化特点。【方法】以白菜品种紫衣、百慕田和947-5s为供试材料,将白菜叶片在不同温度下贮藏不同时间(4℃下贮藏0,3,5,8和10 d;-40,-80℃下贮藏0,12,24,48和72 d),测定SOD、POD活性及MDA含量。【结果】不同品种叶片的SOD活性明显不同。4℃贮藏条件下,紫衣、百慕田和947-5s SOD活性表现相同的变化趋势,即冷藏0～5 d和8～10 d活性变化不大,冷藏5～8 d SOD活性明显增大,8 d时SOD活性较5 d时分别提高了62.28%,74.83%和61.96%;-40,-80℃两种冻藏温度下,SOD活性均表现为升高-降低-上升的变化趋势。不同品种叶片的POD活性明显不同。4℃贮藏条件下,紫衣、百慕田和947-5s POD活性都表现先下降再上升趋势,在冷藏第3天降到最低值,较0 d分别下降了42.64%,18.16%和11.4%,3～10 d POD活性逐渐上升,10 d时的POD活性分别为0 d的1.10,1.49和2.14倍;在两种冻藏温度下3个品种POD活性都呈现下降-上升-下降趋势,且品种间POD活性变化较大。3个白菜品种鲜叶片的MDA含量明显不同。4℃贮藏条件下,947-5s和百慕田MDA含量呈逐渐升高趋势,紫衣则为逐渐降低趋势。在-40,-80℃条件下,紫衣MDA含量都呈现下降-上升-下降-上升的波浪式趋势;-40℃条件下947-5s和百慕田MDA含量呈现上升-下降-上升相同趋势;-80℃条件下947-5s MDA含量呈现升高-降低-上升-降低趋势,而百慕田MDA含量无明显变化。【结论】3个白菜品种鲜叶片SOD、POD活性和MDA含量各不相同。3个白菜品种叶片只有SOD的活性在4℃冷藏0～5 d时有平稳期,而POD活性及MDA含量在冷、冻藏条件下都会随着时间延长而变化。 相似文献
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利用人工模拟土壤温度方法对2个禾草草种进行不同增温程度的热胁迫处理,研究土壤不同增温处理下2个草种叶内游离脯氨酸含量、保护酶系统( SOD、POD、CAT)活性和外渗率等生理性状的变化.结果表明:随着温度的升高和热胁迫时间的延长,禾草叶片相对含水量呈下降趋势;经过热处理后,禾草质膜透性变化较大,温度升高,质膜透性增强,其中多年生黑麦草质膜透性的增加大于羊茅黑麦草;当温度升高时,两种禾草游离脯氨酸积累显著(P＜0.05)增加,相同处理下,两种禾草游离脯氨酸差异不显著(P＞0.05);热胁迫下,SOD活性呈下降趋势,POD活性呈增加趋势且羊茅黑麦草POD活性大于多年生黑麦草,两种禾草CAT活性变化规律不甚明显,但羊茅黑麦草CAT活性大于多年生黑麦草. 相似文献
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不同木薯种质对细菌性枯萎病的抗性是不同的。本研究选择2个抗病和2个感病木薯种质,接种病原菌后评价了过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性变化。结果表明:病菌侵染后POD活性呈上升趋势,接种后6 d达最高峰,随后呈下降趋势,且抗病种质显著高于感病种质;接种时,抗病种质PPO活性显著增高,随后下降,且抗性种质高于感病种质;CAT活性变化与抗病反应之间无相关性;抗感种质的SOD活性在病菌侵染后均表现出类似的下降趋势。由此表明,POD和抗病反应具有较强的相关性。 相似文献
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A-型保鲜剂对白柚汁胞粒化相关酶活性的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
研究了A-型保鲜剂对垫江白柚汁胞粒化影响关系密切的SOD,POD以及纤维素酶活性变化情况。结果显示：A-型保鲜剂可使果皮SOD酶活性下降,果肉SOD酶活性上升;使果皮、果肉POD酶活性均呈上升趋势;另外可降低贮藏中、前期纤维素酶活性,从而减轻垫江白柚汁胞粒化发生的程度。 相似文献
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冬枣黑疔病病原菌毒素致病机制研究 总被引：2，自引：0，他引：2
利用不同浓度的冬枣(Zizyphus jujuacv.Dongzao)黑疔病病原菌毒素提取液处理冬枣果皮组织,通过测定其对果皮组织细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量变化、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和过氧化氢酶(CAT)活性的影响,研究该毒素在致病机制中的作用。结果表明:经毒素处理后,果皮组织浸出液的相对电导率随毒素浓度增大而增加;细胞内丙二醛含量增加,高于对照,随毒素浓度的增大而升高;细胞内CAT活性在处理9 h内低于对照,随处理时间延长呈总体下降趋势,APX、POD活性在处理中期呈下降趋势,APX活性与对照差异不明显,POD活性在中后期与对照差异明显。 相似文献
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低温胁迫对山杏花雄蕊生理生化指标的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为探索山杏花低温胁迫中生理生化指标变化及其相互关系,以10,0,-2,-4,-6,-8℃处理山杏雄蕊并测定其酶促防御系统、膜脂过氧化、渗透调节物质和质膜透性的变化规律及其相互关系.结果表明:-2℃以上时,SOD、POD、AsAPOD(抗坏血酸过氧化物酶)、CAT、游离脯氨酸、可溶性蛋白质、MDA含量和相对电导率变化不显著;-2-8℃,随温度降低,保护酶SOD和POD活性变化显著,先上升后下降,酶谱显示有新酶出现,AsAPOD和CAT酶活性变化较小,无新酶产生;游离脯氨酸、可溶性蛋白质、MDA含量和相对电导率均持续上升.MDA含量与SOD、POD和AsAPOD酶活性显著负相关,相对电导率与游离脯氨酸和可溶性蛋白显著正相关.SOD、POD、AsAPOD、游离脯氨酸和可溶性蛋白在低温胁迫时反应敏感,可作为山杏花低温胁迫时的检测指标. 相似文献
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NaCl胁迫对紫荆幼苗保护酶系统的影响 总被引：10，自引：1，他引：10
以紫荆Cercis chinensis Bunge幼苗为材料，研究NaCl胁迫对其膜质过氧化和保护酶活性的影响．结果表明；随着盐分处理浓度的升高，丙二醛（MDA）音量、膜透性呈上升趋势。超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性先上升后下降;在相同的盐分浓度下，随着处理时间的延长，膜透性呈上升趋势，MDA含量和SOD、POD、CAT活性变化没有规律．分析认为紫荆耐盐性较差．不适宜在盐碱地栽植． 相似文献