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枣的耐藏性及其生物学特性研究 总被引：15，自引：0，他引：15
对１４个枣的鲜食、制蜜品种的耐藏性进行了比较研究，结果表明：早熟脆枣，灵宝圆枣、油福水枣、合阳玲玲枣比较耐藏；枣果实耐藏性与呼吸速率呈显著负相关，与失水速率呈显著正相关。果实呼吸速率，失水速率、果肉细胞大小和果肉比重是影响耐藏性的主要因子。 相似文献
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对由西藏、黑龙江、吉林引入河南省郑州试栽的4个苹果农家品系进行性状观测表明,藏047和藏045果实绿黄色,9月下旬成熟,平均单果重104g和97g,可溶性固形物含量14.2%和13.9%,微香,品质中等,冷藏贮期可至6个月,产量相对较高,耐盐碱,耐贫瘠;鸡西3号果实绿黄色具红色条纹,9月下旬成熟,单果重76g,味甜酸,可溶性固形物含量14.0%,清香,品质中等,产量较高,对寒、旱、涝、瘠、盐、风、日灼等抵抗力较强;通气沟海棠1号果实红色,8月下旬成熟,单果重32g,可溶性固形物含量12.7%,微香,品质下等,耐贫瘠。4个品系均可作为耐盐碱、耐贫瘠的苹果育种资源。藏47和藏45可用作提高苹果耐贮性的育种资源;鸡西3号可用作选育抗性强、产量高、提早开花结果的育种资源;通气沟海棠1号可作为优良砧木资源。 相似文献
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天然保鲜剂对杨梅果实贮藏保鲜的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
以八成熟荸荠杨梅为试验材料,用不同的保鲜剂对杨梅果实进行处理后,在相同的温度、包装条件下进行保鲜贮藏.结果表明:以大蒜素作为保鲜剂处理后的效果最好,能稳定果实的糖和酸,抑制果实的呼吸强度及酶类物质的活性,提高果实的耐藏性,改善果实的品质,同时营养成分得到较大程度的保留. 相似文献
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影响果实贮藏期的原因很多,其中主要的是肥水管理和品种的不同。肥水管理1、氮肥的施用数量和时间对果实耐藏力有很大影响。施用氮肥过多,果实的颜色差,在贮藏中容易发生生理病害;果实呼吸强度会增大,物质的消耗加快,在贮藏中硬度、糖和酸下降也快。在果树生长过程中,不正常的施用氮肥,会使果实的耐藏力降低。2、果实缺钙易发生苦痘病和果心褐变的生理病害,果园增施钙,能提高果实品质,增加耐藏力。3、土壤中含钾过高,会与钙和镁的吸收相对抗,使果实中的钙含量降低,易产生生理病害;土壤中含钾过低,果实着色差,成熟差,贮藏中果皮易皱缩。适量… 相似文献
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柑桔采收后生理变化的研究 总被引：1，自引：1，他引：0
柑桔采收后,果实仍然进行一系列的生理生化活动,最显著的表现为呼吸作用和物质代谢。果实呼吸作用本身包括“酶促”反应、能量释放、电子传递等一系列复杂过程。作为呼吸基质的糖、有机酸的氧化、脱氢、能量释放又是物质代谢的中心问题。所以研究柑桔采收后,果实贮藏中的呼吸作用与物质代谢,对控制果实的后热、衰老、品质变化和耐藏性有着十分重要的意义。 相似文献
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以"红富士"苹果为试材,研究套袋和不套袋对果实品质、耐贮性和农药残留的影响。结果表明:不套袋苹果可溶性固形物含量比套袋苹果提高1%,达到显著程度;果实硬度方面,二者差异不明显;除着色面积、光洁度等外观品质套袋果优于对照外,其它风味、口感等内在品质,以及果实在贮藏期间的硬度、可溶性固形物和失重率等果实耐贮性特征方面,不套袋明显优于套袋;果实的农药残留量没有明显差别,有机磷、有机氯和菊酯类农药均未检出。套袋果实的外观品质好于不套袋;但不套袋果实的内在品质和风味,以及耐贮性等方面显著优于套袋果实;且不套袋果实的农药残留量并没有超过质检标准。 相似文献
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套袋对莱阳茌梨果皮结构和PPO,POD活性的影响 总被引：42，自引：1，他引：41
对莱阳茌梨幼果进行套袋处理,结果表明,套袋果实单宁层厚度、角质层厚度、皮孔覆盖值及多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性比对照分别下降15％～30.69％、21％～52.16％、40％、84％和37％。套袋使果实表皮层细胞排列更加整齐,黄袋作用比白袋更明显。套袋对结构的影响可能由于减少了外界不良环境作用和抑制了果实体内PPO、POD活性。套袋将有利于提高果实耐藏性和提高果实品质。 相似文献
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沙田柚果实枯水病的观察与控制朱瑜昌（广东梅州农校５１４０１１）沙田果实在柑桔类中属耐藏性好的品种，素有“天然水果罐头”之称．但长期贮藏后仍会导致品质下降，其重要原因是枯水病（当地农民称一返生“所造成．目前对沙田枯水病的研究还不多，笔者根据从１１９８５... 相似文献
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苹果树夏季修剪,能抑制营养生长,促进花芽发育,增进果实品质已有报道。本世纪初,人们对夏季修剪促进幼树提早结果颇有兴趣。然而,大多数研究者都没有报道夏剪对果实发育的影响。据Vincent报道,对11年生幼树进行夏季修剪,可提高果实产量和促进果实着色。但是,果实色泽促进伴随着果个减少,和果肉中可溶性固形物含量减少。最近有报道,夏季修剪可显著地降低苹果苦痘病和提高果实耐藏性。也有人报道,夏季修剪对苦痘病的发生没有影响。 相似文献