园艺产品产地保鲜站的冷处理技术   总被引：2，自引：3，他引：2  

鲁墨森  王淑贞  张静  黄华  杨娟侠 《落叶果树》2002,34(5):35-37

在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链，保持其鲜活状态的关键。在产地冷处理设施中，预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节。目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施。参照国家制冷设计的有关标准和综合性冷藏厂的设计实例，提出保鲜站的几种设计模式，并对关键设施和预冷技术进行说明。  相似文献   

移动式挂机自动冷库与园艺产品保鲜链     

王淑贞  黄华  张锦丽  杨娟侠  贾法江 《落叶果树》2004,36(6):25-26

介绍了移动式挂机自动冷库(YGXZ)的特点、种类、产品型号。以及在园艺产品保鲜链中的应用。  相似文献   

甜樱桃采后咯菌腈处理残留量试验     

杨娟侠  张雪丹  王丹  辛力 《落叶果树》2019,(3)

对采收后的甜樱桃进行杀菌剂咯菌腈不同浓度、不同浸泡时间、清水冲洗5分钟和不冲洗的处理,测定咯菌腈在果实上的残留量。结果表明,咯菌腈的残留以果实表面附着的药液为主,果实吸收的残留量很少。随着咯菌腈使用浓度的增加其残留量随之增加,用200mg/kg药液浸泡10秒、20秒、30秒、40秒、50秒、60秒和用100mg/kg、200mg/kg、300mg/kg药液浸泡20秒,果实咯菌腈残留量都低于国家规定的MRL限量标准。  相似文献   

壳聚糖在贮藏保鲜金太阳杏中的应用     

杨娟侠  鲁墨森 《落叶果树》2007,39(5):19-20

用1%和2%壳聚糖浸泡金太阳杏果5分钟,用厚度为0.03mm的聚氯乙烯保鲜袋包装,置于土建装配复合式挂机自动冷库中,贮藏库温-1～1 ℃.结果表明,此举不仅能保持果实硬度、延缓果实腐烂和降低果实腐烂率,而且有效减少了果实可溶性固形物、可滴定酸与维生素C的损失.  相似文献   

柔性气调库中CO2浓度对红灯樱桃果实品质和耐藏性的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

黄永红  薛云东  杨娟侠 《山东林业科技》2007,(5):61-61,53

以红灯樱桃为试材,研究了柔性气调库中CO2浓度对樱桃果实品质及贮藏效果的影响。结果表明,在温度0.5℃~±1℃,氧气浓度2%~3%的条件下,12%~14%CO2处理能有效抑制樱桃果实呼吸强度,延缓可溶性固形物转化,保持果实酸度,降低腐烂率,延长贮藏期。  相似文献   

樱桃采收与保鲜运输     

杨娟侠  王江勇  鲁墨森  王云芳 《陕西林业科技》2005,(1):74-76

樱桃是一种高档的鲜食及加工产品，品种繁多，如大紫、那翁、滨库等。品质优良、色泽鲜艳，一般采收都集中在4月底到6月中旬。贮藏保鲜的樱桃一般比晚熟的较耐贮藏。  相似文献   

板栗壳的化学成分及其应用研究进展     

张雪丹  张倩  辛力  杨娟侠  孙家正 《落叶果树》2012,(1):20-22

对栗壳提取物的化学成分、理化性质、生理作用、药理作用及产品开发应用等方面进行了综述,阐明了栗壳的开发利用途径和前景,为进一步研究栗壳提供参考依据。  相似文献   

樱桃采后处理中水消毒的监测     

王丹  张静  张倩  杨娟侠  辛力 《落叶果树》2019,(1)

二氧化氯是一种安全、高效、受环境影响较小的消毒剂,可用于樱桃采后水预冷和设备分级的水消毒,应用浓度10～20mg/kg为宜。二氧化氯用于水消毒的能力水平可用二氧化氯的氧化还原电位进行监测,其氧化还原电位监测值建议控制在640～690mV。低温环境有助于缓解二氧化氯溶液氧化还原电位随时间的下降;二氧化氯母液建议密闭环境放置且放置时间不宜过长。  相似文献   

1-MCP和ClO2对甜樱桃布鲁克斯的防腐保鲜效果     

杨娟侠  王晓芳  孙家正  王淑贞  辛力 《南方农业学报》2012,43(11):1745-1748

[目的]探讨甜樱桃防腐保鲜技术,为减少甜樱桃采后腐烂、延长保鲜期和货架期提供理论依据.[方法]以布鲁克斯甜樱桃为试材,经40 mg/L二氧化氯(ClO2)溶液(蒸馏水配制)瞬时浸泡后,分别采用1-甲基环丙烯(1-MCP)单独处理和1-MCP+ClO2协同处理对甜樱桃进行低温贮藏保鲜试验,探讨1-MCP和ClO2对甜樱桃布鲁克斯的防腐保鲜效果.[结果]与1-MCP单独处理相比,1-MCP+ClO2协同处理的甜樱桃可溶性固形物、可滴定酸含量下降速度减慢,果实腐烂率和失重率明显降低,且以40 mg/L ClO2+0.5 μL/L 1-MCP的效果最佳.[结论]1-MCP+ClO2协同作用能够有效降低甜樱桃布鲁克斯在贮藏保鲜过程中的腐烂率,延缓果实衰老,延长贮藏保鲜期.  相似文献   

5个欧洲水仙品种的光合作用日变化特征     

王江勇  于兰岭  高华君  齐雪龙  陈志成  杨娟侠 《北京农学院学报》2013,28(3)

为了探讨欧洲水仙光合特性的品种间差异及其与引种栽培区生态因子间的关系,用CIRAS-2便携式光合仪研究5个欧洲水仙品种的光合作用日变化特征。结果表明:5个欧洲水仙品种的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度日变化都呈双峰曲线,光合午休现象严重;5个品种的光能利用效率上午高于下午;净光合速率与蒸腾速率的线性耦合关系显著。在11-13时,欧洲水仙净光合速率的降低主要是非气孔限制导致;而在13-15时,欧洲水仙净光合速率的降低主要是气孔限制导致;13时为欧洲水仙非气孔限制与气孔限制的转折时间点。气孔导度是欧洲水仙光合作用的主要生理决定因子,胞间二氧化碳浓度是限制因子。在非光合午休的时间里,光合有效辐射、水汽压亏缺为光合作用的决定因子,温度、相对湿度为限制因子。建议在夏季的11-15时,使用遮阴网对欧洲水仙进行遮阴,并保障水分供给,以减弱其光合午休现象。  相似文献