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探讨不同采后处理方式对普通冰糖橙贮藏期间果实品质的影响，为普通冰糖橙果实采后的科学处理和贮藏保鲜提供理论依据。以成熟普通冰糖橙果实为试验材料，分别采用BC蜡液（BC）和聚乙烯薄膜单果包装（TD）处理，常温贮藏。对处理后的果实在不同时间节点检测果实腐烂率、失重率、可溶性固形物和可滴定酸含量等指标；同时对皱缩度、风味和总体满意度等指标进行感官评价。结果表明，贮藏60 d后，BC和TD处理均能显著降低果实腐烂率和失重率，并且可以延缓果实硬度的下降；常温贮藏中后期，BC处理可以明显提高果实亮度；整个贮藏过程中，处理和对照之间的固酸比差异不显著；贮藏60 d后，BC和TD处理的果实总体满意度显著高于对照。综合结果可知，BC蜡液和聚乙烯薄膜单果包装对减少普通冰糖橙果实腐烂率和保持果实新鲜度效果均较好。 相似文献
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“云锦1号”冰糖橙是西南大学柑橘研究所和云南省新平县农业农村局经作站从锦红冰糖橙中选育的果实呈长椭圆形的冰糖橙芽变优系。该品种单果质量160g，果形呈长椭圆形，果形比锦红冰糖橙更长，果基部具有短颈，果面橙色，果皮光滑，果肉浅橙色，可溶性固形物11.8 ,可滴定酸含量0.40%,保留了锦红冰糖橙高糖低酸、肉质脆嫩化渣的优点，糖度比锦红冰糖橙更高。在云南新平10月中旬成熟，比锦红冰糖橙早熟5~7天。采用SSR标记和S-SAP标记均证实“云锦1号”冰糖橙与锦红冰糖橙在DNA水平存在明显的遗传差异，具有遗传一致性、稳定性、和特异性。由于更高的糖度、更早的上市时间、独特的果形使得云锦1号作为优良冰糖橙选系开始在云南新平等甜橙产区进行推广发展。 相似文献
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‘橘湘珑’是从‘黔阳冰糖橙’胚芽嫁接子代中选育的新品种。果实大小均匀，整齐度较好，近球形，果形指数0.97，纵径65.1 mm，横径66.0 mm，单果重120 g，果皮厚4.68 mm，难剥皮，果面橙色，果肉浅橙色，化渣性好，出汁率60.05%, 可溶性固形物14.5 Brix，可滴定酸含量 0.38 %，Vc 含量46.96 mg/100 ml，可食率为70.59%，无核或种子数极少，在11月中下旬成熟。抗寒性强，抗旱性强，和‘黔阳冰糖橙’抗病性类似，易感溃疡病和衰退病。采用SSR标记可以区分‘橘湘珑’和‘黔阳冰糖橙’。该品种适合在全国甜橙种植区推广栽培。 相似文献
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以湖北三峡库区秭归地区不同海拔伦晚脐橙（Citrus sinensis Osbeck ‘Lane late’ Navel）果实为试验材料，探讨了湖北三峡库区晚熟脐橙果实枯水防控栽培技术，进行了晚熟脐橙种植区域布局研究，结果表明，在湖北三峡库区，江南晚熟脐橙适宜区域化种植在海拔360 m以下，江北在海拔350 m以下。在适宜范围外，随海拔升高，晚熟脐橙果实品质下降，可食率、果汁率降低，酸下降快，化渣性变差，果实枯水加重。其次，探讨了晚熟脐橙果实枯水防控生产技术，冬季套袋试验效果好，果实枯水比率控制在5%以下，显著低于对照果实（枯水率50%），可有效减轻和防止晚熟脐橙果实枯水，而且套袋果实外观好，品质优。覆膜技术效果其次，果实枯水比率可以控制在20%以下，而且该技术简便、劳动量小且成本较低，可以在生产中应用。 相似文献
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以晚熟的棱晚脐橙、奉晚脐橙为试材，研究不同采收期果实的品质、冷库贮藏（冷藏）性及其冷藏过程中果实品质的影响。结果表明，不同时期采摘的棱晚脐橙和奉晚脐橙果实可溶性固形物（TSS）、总糖和维生素C（Vc）含量均是先上升后降，而总酸含量则一直下降。贮藏时间越长，TSS、总酸、总糖和Vc含量下降越多，但果实失水、腐烂率和干疤率不断上升。综合评价，棱晚脐橙3月中下旬是其最佳采摘时间且贮藏期不宜超过90天，腐烂和干疤果之和为4%；奉晚脐橙3月上中旬是其最佳采摘时间且贮藏期不宜超过60天，腐烂和干疤果之和为6%。 相似文献
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2011年高温久旱降雨后，每周调查并比较12个柑桔品种的裂果情况，同时测量果实横径。结果表明，不同柑桔品种的裂果率存在一定差异，清见橘橙和尤里克柠檬未见裂果，不知火橘橙裂果率最高（5.10%），其次为塔罗科血橙（4.58%），然后依次为4号脐橙、清家脐橙、白柳脐橙、朋娜脐橙、兴津温州蜜柑、华盛顿脐橙、锦橙、纽荷尔脐橙，尤里克柠檬和清见橘橙均无裂果；果实横径与裂果率呈一定相关性（r=0.52）；不同品种果实横径的增长略有差异，横径增长量与裂果率相关系数为r=0.66。 相似文献
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为了解重庆三峡库区晚熟脐橙品质变化,以及确定其适宜采收期。2015年1-5月在重庆市奉节县的6个主产乡镇的10个代表性果园,分别采集凤晚和鲍威尔脐橙果实横径80-85mm的大果和横径60-70mm的小果进行品质分析。结果表明：相同采果时期,2个品种的大果单果重、纵横径和皮厚均高于小果,但可食率、出汁率、可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、Vc含量、还原糖、转化糖及总糖均低于小果,2种类型果实的各个品质指标大多数有显著性差异;由于小果的TA均高于大果,导致其固酸比（TSS/TA）低于大果。总体而言,两个品种随采果时期的推移,TSS和TSS/TA上升,TA含量下降;Vc含量先减后增,多数在4月18日最小,随后上升。两个品种果面色差L值随着采果时期的推移先减后增,在4月18日达到最小值,随后上升;凤晚脐橙果面色差a值在3月18日最大,鲍威尔脐橙果面色差a值在1月18日最大;而两个品种的果面色差b值均在1月18日最大;凤晚的果面色差a/b值先增后减,在3月18日达到最大值;鲍威尔的果面色差a/b值先减后增,在4月18日达到最小。总的来说,凤晚脐橙果实成熟期和适宜采收期为4月中旬,鲍威尔脐橙为5月中旬;凤晚脐橙品质优于鲍威尔脐橙;小果的果实品质优于大果。 相似文献
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摘要：目的：柑桔裂果是生产中常见的一种生理性病害,严重影响果实的商品价值,因此弄清不同柑桔品种裂果的差异及成因对提高柑桔品质、减少产量损失尤为重要。材料与方法：本研究对纽荷尔脐橙、朋娜脐橙、白柳脐橙、清家脐橙、塔罗科血橙、兴津温州蜜柑、清见桔橙、不知火桔橙、485-28、32-1（其中485-28、32-1为柑研所新品系）10个品种进行裂果数目调查,并与气象资料、树体叶片营养状况和果实品质进行相关性分析。结果与分析：结果表明,不同品种间裂果率差异极大,清见未见裂果,而 485-28 的累计裂果率达到 78.72%。甜橙类品种裂果率与果皮厚度呈显著负相关。雨量分布不均是导致果实裂果的原因之一。研究发现柑桔叶片钾含量与裂果率呈显著负相关,结果枝与营养枝的钙含量与果实裂果率相关性不明显,但二者间的差值与裂果率呈显著负相关,这可能与 Ca的调运能力有关,具体原因有待进一步研究。结论：因此,生产上应选择裂果率较低的品种,合理灌溉,适当增施钾和钙肥,以降低果实裂果率。 相似文献