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饲用微胶囊鱼油粉末添加剂中试研究 总被引：6，自引：0，他引：6
1 鱼油对动物的生理功能 鱼油富含ω－3脂肪酸，其中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是鱼油的特征脂肪酸。鱼油可用于添加在饲料和食品中，成为动物和人类ω－3脂肪酸的营养供给源。鱼油用来饲养动物后，其中的EPA和DHA会沉积于肉中和储存于脂肪组织中，这些ω－3脂肪酸提高动物免疫功能与防止疾病的能力。近年来，国外许多学者进行了鱼油喂养动物实验、EPA、DHA在动物体内的营养成分的转化机理，评价鱼油对动物免疫功能和日推荐量等研究。 各种实验结果表明：鱼油可在畜禽体内产生富集，改变其脂肪酸组成。添加… 相似文献
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前言 鱼油，一种新兴高档油脂。它是湿法加工鱼粉过程中的副产品，是将海洋鱼类及其废弃物经蒸馏、压榨和精炼而得到的以脂肪形式存在于鱼肉中或以分散油的形式存在于鱼体内的油脂。鱼油的主要产地是南美的秘鲁、智利，美国的大西洋沿岸，欧洲的挪威、丹麦和爱尔兰以及亚洲的中国和日本。1鱼油的作用机理 鱼油的主要成分是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。与一般动植物油脂的不同在于，鱼油中脂肪酸组成具有较长的碳链和多不饱和度，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)(见表1)。正是由于这… 相似文献
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鱼油中水分及挥发物检测方法的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
目前,测定鱼油中水分及挥发物的检测方法还没有标准规定,一般都借鉴于植物油脂的检测方法来进行测定。由于植物油脂的组成成分与鱼油的组成成分差异很大,直接影响到测定结果的准确性。作者通过各种对比实验,发现了较佳的鱼油中水分及挥发物的烘干温度和恒重时间,经实际测定不同鱼油,效果很好。１材料和方法１．１实验材料本实验采用国产鱼油Ａ１,国产精制鱼油胶囊Ａ２、Ａ３、Ａ４（脱酸处理后,再经冷却）;国产精制鱼油Ａ５胶囊（经分子蒸馏处理为脂肪酸乙酯）;进口鱼油胶囊Ａ６、Ａ７１．２实验方法参照ＧＢ５５２８─８５植物油… 相似文献
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鱼油是湿法加工鱼粉过程中的副产品,是将海洋鱼类及其废弃物经蒸馏、压榨和精炼而得到,以脂肪形式存在于鱼肉中或以分散油形式存在于鱼体内的油脂。鱼油的主要成分是甘油三脂,此外还含有少量类脂、磷甘油醚、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等,其中磷脂主要由磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺组成。与一般动植物油脂相比,鱼油中大部分脂肪酸具有较长的碳链和多元不饱和度,长链脂肪酸通常占总脂肪量的1/4￣1/3,有时高达1/2,其中5￣6个双键的脂肪酸通常占鱼油的15%￣30%,尤其以n-3系列的高度不饱和脂肪酸(H U FA),如二十碳五烯酸(E PA)和二十二碳六… 相似文献
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研究目的确定妊娠母羊日粮中添加长链脂肪酸（n-3）鱼油,以及维生素E是否会改变羊的初生行为。将Twin-（n=36）和triplet-（n=12）的妊娠103d的母羊分成4组．4种日粮处理．包括2种脂肪资源[Megalac,棕桐油提取物或鱼油混合物,20：5（n-3）和22：6（n-3）],2种维生素E浓度（50或500mg／kg）进行2×2设计。饲喂鱼油妊娠期延长2d,初生羊血浆中22：6（n-3）的比例增加5．1-fold．大脑中的比例增加10％,而大脑中的20：5（n-3）的比例增加5％。母羊饲喂鱼油而不是Megalac时,日粮高浓度的维生素E缩短羔羊站立的潜在期．而添加鱼油同样缩短出生至哺乳之间的时间43至34min。添加鱼油可降低初乳分泌率（ml／h）和脂肪及蛋白质的产量（g／h）。我们得出以下结论：母羊日粮添加鱼油可缩短出生至哺乳的时间,延长妊娠期,并且初生大脑中22：6（n-3）：20：4（n-6）的比率增加,同时能提高羔羊存活率。但是如何减少鱼油给初乳产量带来的负面影响有待进一步的研究。 相似文献
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本试验以罗非鱼为研究对象,用橄榄油替代饲料中的鱼油饲喂罗非鱼8周,研究饲料中不同比例橄榄油替代鱼油对罗非鱼生长、形态和脂肪酸营养成分的影响。饲料配方中橄榄油替代鱼油的比例分别为0、20%、40%、60%、80%和100%。结果表明：饲料中添加橄榄油替代鱼油的比例为60%时,罗非鱼的增重率和特定生长率显著高于对照组（P＜0.05）,罗非鱼的蛋白利用效率显著高于对照组（P＜0.05）。而100%替代比例组饵料系数显著高于其他试验组（P＜0.05）。罗非鱼的肝脏比、脏体比、水分、粗蛋白质和粗灰分与饲料中橄榄油替代鱼油的水平没有显著影响（P＞0.05）,饲料中橄榄油替代鱼油水平为80%,罗非鱼的肝胰脏脂肪含量显著高于对照组（P＜0.05）,而替代水平为60%组的罗非鱼肝胰脏脂肪含量显著低于对照组（P＜0.05）。罗非鱼脂肪酸营养成分分析可反映饲料配方中脂肪酸组成。罗非鱼不饱和脂肪酸含量与饲料中橄榄油替代水平息息相关,随着橄榄油替代比例的升高,其PUFA含量不断增加,尤其是C18：3n-3,C22：5n-3含量显著增加（P＜0.05）。因此,饲料中橄榄油替代不同比例鱼油将会影响罗非鱼生长和体组成,以及脂肪酸含量。饲料中橄榄油替代不同比例鱼油60%替代水平将会促进罗非鱼生长,100%替代水平将会抑制罗非鱼的生长。
[关键词]橄榄油|鱼油|替代比例|罗非鱼 相似文献
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试验共设4个组,对照组日粮含3%菜油,试验组分别为基础日粮含2%菜油＋1%鱼油、1%菜油＋2%鱼油和3%鱼油,研究不同水平ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）对蛋鸡机体脂质代谢、过氧化作用和免疫功能的影响。结果显示,与对照组相比,各试验组血清TC含量分别提高0.24%（P〉0.05）、1.86%（P〉0.05）和3.55%（P〈0.05）;2%和3%鱼油添加组TG含量分别降低12.52%（P〉0.05）和51.18%（P〈0.05）;各试验组HDL-C含量分别提高55.70%、70.89%和36.71%（P〉0.05）;LDL-C含量分别降低20.02%、21.79%和9.07%（P〉0.05）;各试验组血清MDA含量和SOD活力均较对照组有所降低（P〉0.05）;肝脏MDA含量升高（P〉0.05）;1%、2%鱼油添加组肝脏SOD活力分别提高27.36%和31.24%（P〉0.05）。ω-3PUFA降低了腹脂HSL活性（P〉0.05）,腹脂率以3%鱼油添加组为最高,较对照组提高52.96%（P〈0.05）。血清IgGI、gAI、gM、C3、C4以3%鱼油添加组为最高,分别比对照组提高19.70%（P〈0.05）、40.56%（P〉0.05）、35.66%（P〉0.05）、30.32%（P〉0.05）和30.34%（P〉0.05）。研究表明,ω-3PUFA可以影响机体脂类代谢,提高机体免疫功能,但同时伴随脂质过氧化物合成增加。综合各项指标,日粮中以2%鱼油添加量为宜。 相似文献
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将肉仔鸡分为3组，分别饲喂含0.2%、4％鱼油的日粮6周后，制作鸡腊肠。鸡肉采用真空包装，0℃贮存0、10、20、30d。测定肉品的烹制率、脂肪酸组成、脂质氧化、微生物及感官特性。结果表明：日粮中鱼油含量对腊肠的烹制率、水分、脂肪、蛋白质、灰分以及胆固醇含量没有影响（P＞0.05）。与对照组相比，用含2％、4％鱼油日粮饲喂肉仔鸡而制成的腊肠，其n-3脂肪酸（二十碳五烯酸及二十二碳六烯酸的含量较高（P＜0.05），但n-6脂肪酸含量较低（P＜0.05）日粮的鱼油水平对肉品的TBA值pH没有影响（P＞0.05）；但随着贮存时间的延长，真空包装鸡腊肠的pH降低（P＜0.05）。不同鱼油含量鸡腊肠贮存过程中厌氧菌落平板计数没有影响（P＞0.05），日粮中添加2％、4％的鱼油不会加重鸡腊肠的鱼腥味（P＞0.05）。 相似文献
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本研究旨在探讨鱼油对高脂日粮饲喂小鼠发情周期和机体代谢产热的影响。试验选用36只4周龄C57BL/6 J雌性小鼠,随机分成3组（n=12）：对照组、高脂组和高脂+鱼油组。对照组饲喂标准啮齿动物饲料（AIN-93G）,高脂组和高脂+鱼油组分别饲喂高脂日粮（脂肪提供60%能量）和添加5%鱼油（等能替代猪油）的高脂日粮。试验期间,对小鼠体组成（12周龄）、整体代谢（16周龄）、褐色脂肪温度（18周龄）、体核温度（直肠温度,18周龄）和发情周期（20周龄）等进行检测。试验结束后,眼球采血分离血清,检测促卵泡激素（follicle-stimulating hormone,FSH）和雌二醇（estradiol,E2）的水平。此外,采集皮下脂肪、腹部脂肪和肩胛间褐色脂肪,称重并使用Western blot检测脂肪组织中产热相关基因的蛋白表达（UCP1、Cyto C）,使用实时荧光定量PCR检测褐色脂肪组织中产热基因的mRNA表达（UCP1, PRDM16,PGC1α,Cidea,Elovl3）。结果显示,与对照组相比,高脂日粮显著增加了小鼠的体脂含量（12周龄）及皮下和腹部脂肪的沉积量（21周龄）（P<0.05）,而添加鱼油显著降低了高脂饮食引起的体脂含量增加（P<0.05）。另外,高脂日粮导致小鼠的发情周期紊乱,伴随着周期延长、发情期缩短,以及血清中FSH和E2的水平降低（P<0.05）,而添加鱼油可缓解高脂日粮导致的小鼠发情周期紊乱,提高血清中FSH和E2的水平（P<0.05）。同时,添加鱼油可增加高脂饲喂小鼠肩胛间褐色脂肪（interscapular brown adipose tissue,iBAT）和腹股沟白色脂肪（inguinal white adipose tissue,iWAT）中产热相关基因的表达（P<0.05）,进而促进iBAT激活/产热和iWAT褐色化。结果提示,日粮鱼油可缓解高脂日粮导致的发情周期紊乱,可能与BAT激活和WAT褐色化造成的机体代谢产热增强有关。 相似文献
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鱼油日粮对鸡肉品质的影响研究 总被引：4，自引：1，他引：3
在4～8周肉鸡日粮中分别添加鱼油、豆油两种脂肪，通过测定不同脂肪日粮对鸡肉肉质理化指标、感官评定及肉品中SOD（超氧化物歧化酶）、MDA（丙二醛）等指标的测定，重点研究鱼油对鸡肉肉质和风味的影响。试验结果表明，在肉鸡日粮中添加鱼油组鸡肉肉色降低，腿肌滴水损失增加，黄色素的沉积降低，肉鸡的胫色和肉色降低（P〈0.05），肉品的香味评分提高（P〈0.05），肉品的脂质过氧化水平显著增加（P〈0．05）。 相似文献
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本文旨在研究日粮中追加n-3脂肪酸对马的血浆和红细胞膜组成成分的影响。18匹夸特马被随机分成3个处理组．每个处理组6匹马。各处理组分别为鱼油组、亚麻粉组和对照组（不添加n-3脂肪酸）,其中追加的鱼油中每100g的n-3脂肪酸含有15g二十碳五烯酸（c20：5n-3）和12．5g二十二碳六烯酸（c22：6n-3）;追加的亚麻粉中每lOOg的n-3脂肪酸中含有61gα-亚麻酸（c18：3n-3）。所有的马在牧场上自由采食,放牧结束后对马追加精料（每天追加的精料量为体重的1．5％）。追加的鱼油或亚麻粉是混合在精料中的．添加比例是每10％体重6g的鱼油或亚麻粉．试验时间持续70d。试验结果说明,当在马的日粮中追加鱼油或者亚麻粉均可预防马的早期炎症．对其生产性能极其有益。 相似文献
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鱼油在肉鸡日粮中的应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
鱼油对健康有益，它所含的脂肪酸，尤其是n－３族脂肪酸EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）具有特殊的价值。以前人们仅把鱼油作为一种能量的来源，现在将其用在各种动物的饲料中，不仅作为能量和必需脂肪酸的来源，而且作为动物和人类确保健康的营养物质来源。肉鸡日粮的脂肪酸组成显著影响其胴体脂肪含量与脂肪酸组成。随着鱼粉工业的发展，鱼油的数量成倍增长，价格不断下降，在肉鸡日粮中添加鱼油已越来越为人们所重视。本试验的目的在于探讨肉鸡日粮中用鱼油代替豆油的饲喂效果，为在肉鸡养殖业中开发利用鱼油提供理论依据… 相似文献
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向中老年乳粉中添加不同比例鱼油粉EPA300（添加量0%、0.5%、1.0%和1.5%），并将其37 ℃加速贮藏90 d；以脂肪酸组成，VE、VC含量和保留率，硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substance，TBARs）值及色泽为评价指标；评价鱼油粉添加对于中老年乳粉稳定性的影响。结果表明：鱼油粉的添加对乳粉脂肪酸稳定性有一定影响，但这种影响与鱼油粉添加量并不呈现一致性的增高或降低趋势，但添加高含量鱼油粉时会使乳粉内脂肪酸的稳定性有所下降，C12:0、C1 相似文献
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日粮脂肪来源对肉鸡免疫功能的影响 总被引：7，自引：2，他引：5
肉鸡日粮中分别添加７％的猪油、玉米油、亚麻子油和鱼油,检测血清抗ＳＲＢＣ抗体滴度和伴刀豆球蛋白Ａ（ｃｏｎＡ）、商陆分裂素（ＰＷＭ）对脾脏淋巴细胞的增殖反应。结果表明,四种脂肪对抗体生成有明显促进作用,其中以鱼油作用更显著;四种脂肪亦可明显促进脾脏淋巴细胞增殖,但脂肪种类对促进淋巴细胞增殖作用差异不大;鱼油可促进肉鸡生长,其余三种脂肪对肉鸡体重影响不大。 相似文献
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饲料中添加鱼油的研究 总被引：7，自引：0，他引：7
深水鱼类的鱼油中富含具有特殊作用的长链多不饱和脂肪酸即长链ｎ -３族脂肪酸ＥＰＡ（二十碳五烯酸）和ＤＨＡ（二十二碳六烯酸） ,ｎ -３族脂肪酸是一类特殊的不饱和脂肪酸 ,由长碳链（Ｃ２０ -２２）和多个不饱和键（５个～６个）构成 ,其第一个双键位于从碳链甲基端数起第三个碳原子上 ,该类脂肪的前体物α -亚麻酸在动物体内不能合成且长链ｎ -３脂肪酸在体内合成的量不能满足机体的最大需要 ,必须由外源途径供给。大量研究表明 ,ｎ -３脂肪酸ＥＰＡ和ＤＨＡ具有抑制心血管疾病的作用并对动物的免疫功能、正常脑发育等具有影响。因鱼油… 相似文献
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研究发现，二十二碳六烯酸（C22：6n-3）是鱼油的组成成分，与亚油酸共同在瘤胃中培养能促进trans—C18：1的积累。基于该发现，美国南伊利诺伊大学的AbuGhazaleh等进行了一项试验，旨在确定鱼油中的二十碳三烯酸（C20：3n-3）、二十二碳三烯酸（C22：3n-3）和n-3脂肪酸与混合瘤胃微生物培养是否也能促进trans—C18：1，尤其是花生油酸（VA）的积累。 相似文献
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