黑果腺肋花楸-雪莲果混合型果酒酿造工艺研究     

隋韶奕  张素敏  王雪松  李珂 《农业科技与装备》2020,(2)

以黑果腺肋花楸和雪莲果为原料,通过单因素试验和正交试验研究混合型果酒酿造工艺,确定发酵的最佳工艺参数为:发酵初始含酸量0.6%,酵母接种量300 mg/kg,发酵温度24℃。所酿造果酒为干型,酒体呈宝石红色,澄清透明有光泽,果香与醇香相互协调,口感饱满圆润有回味。  相似文献   

黄芩生品和炮制品中总黄酮提取工艺的研究     

张素敏  王晓闻  贾治勇  张正超 《山西农业大学学报(自然科学版)》2013,33(1)

以黄芩生品和炮制品为原料,用醇提法提取黄酮,以总黄酮的得率为指标,确定两种黄芩中总黄酮的最佳提取工艺。通过单因素实验和正交实验,考察提取温度、乙醇浓度、提取时间、料液比对总黄酮得率的影响。结果表明,黄芩生品提取总黄酮的最佳工艺条件为:提取温度75℃,乙醇浓度65%,提取时间3h,料液比为1∶16。黄芩炮制品提取总黄酮的最佳工艺条件为:提取温度70℃,乙醇浓度55%,提取时间2h,料液比为1∶16。在最佳工艺条件下,黄芩生品中总黄酮得率为92.48mg.g-1,黄芩炮制品中总黄酮提得率为90.97mg.g-1。  相似文献   

藤牧1号苹果花粉萌发特性研究     

赵锁成  杨巍  杜万涛  吕春晶  王杰  张素敏  杨绍阁 《广东农业科学》2011,38(6):51-52

以藤牧1号苹果花粉为试材,分别进行了不同蔗糖浓度培养基、不同着生位置的花朵花粉以及4种温度保存后的花粉发芽率试验。结果表明:琼脂浓度恒定在1.0%时,藤牧1号苹果花粉培养的理想蔗糖浓度是2.50%。花朵着生位置不同,其花粉发芽率也不同,中心花花粉的发芽率远高于边缘花。温度是花粉保存过程中重要的影响因素,在-18℃和-80℃低温条件下,能够长时间较好地保持花粉的发芽率。  相似文献   

辽伏等8个苹果品种花粉萌发特性研究     

赵锁成  杨巍  赵新兵  张素敏 《江苏农业科学》2011,39(2)

以辽伏等8个苹果品种花粉为试材,分别进行了花粉发芽率、花粉寿命的试验调查,同时按照倍性不同分成2组,统计二者平均花粉发芽率.结果表明:不同品种花粉发芽率不同;品种倍性不同花粉发芽率不同,二倍体品种花粉发芽率显著高于三倍体品种;不同品种花粉寿命不同,萌发能力与花粉寿命呈明显的正相关.  相似文献   

肉兔葡萄球菌病的诊疗     

张素敏 《甘肃畜牧兽医》1994,(6)

肉兔葡萄球菌病的诊疗甘肃省天水市动物检疫站张素敏天水锻压厂肉兔饲养场饲养肉兔２１０只，其中有４０口日龄、体重０．５ｋｇ、刚断奶仔兔１１５只。１９９３年７月初，有４０多只仔兔先后突然患病，表现为精神沉郁，食欲减少等症状。采取口服土霉素、酵母片及肌肉注射...  相似文献   

琼脂扩散法和酶标斑点试验结合确诊马传贫病     

张素敏 《甘肃畜牧兽医》1994,(5)

琼脂扩散法和酶标斑点试验结合确诊马传贫病为巩固马传贫病防治已取得“稳定控制区”的成果，１９９１年开始，在市场、运输、产地等环节开展了血清学疫情监测，三年共琼扩血检马类牲畜３０９４头（匹），其中有两次在市场采集血清中，检出琼扩阳性马。被检马匹血清经琼脂...  相似文献   

不同叶面肥对新嘎拉苹果果实品质的影响     

孟凡丽  苏晓田  杨伟  张素敏 《北方园艺》2009,(10)

研究了3种叶面肥对新嘎拉苹果果实品质的影响.结果表明:3种叶面肥不同浓度喷施新嘎拉苹果对品质有一定的影响,由好到差的顺序是氨基酸液肥、硼和尿素.其中对果实硬度、可溶性固形物含量、花色苷含量和可溶性糖的含量影响最佳氨基酸浓度是1200倍,对果形指数和维生素C含量影响最佳氨基酸浓度是1000倍.总之,氨基酸液肥1000～1200倍喷施新嘎拉品质最佳.  相似文献   

苹果颜色与花青苷及主要营养物质含量关系研究     

李珂  杨巍  金强  丁绍文  尹福良  张素敏 《农业科技与装备》2020,(2)

为解析苹果果皮、果肉颜色与花青苷及营养物质含量间关系,采用紫外光谱技术对花青苷进行检测,运用化学分析技术定量分析可溶性总糖、可滴定总酸和维生素C的含量,利用差异显著性统计法对不同品种的营养含量进行比较分析。结果表明,红色果皮、黄色果肉的苹果富含花青苷。  相似文献   

5个露地中晚熟桃品种果实糖酸组分研究北大核心     

张素敏杨巍王柏松 《中国果树》2022,(11):59-62

采用高效液相色谱技术对5个桃品种可溶性糖与有机酸组分进行检测,解析各桃品种糖、酸、甜味组成和相互关系以及风味特点。结果表明:5个桃品种果实中均含有蔗糖(甜味)、葡萄糖(甜味)、果糖(甜味)、苹果酸、柠檬酸、奎尼酸、草酸和莽草酸,同一品种中不同物质占比不同;可溶性糖含量由高到低依次为蔗糖>葡萄糖>果糖,蔗糖含量极显著高于其他2种糖,属于蔗糖积累型;甜味强弱依次为蔗糖甜味>果糖甜味>葡萄糖甜味,蔗糖甜味极显著强于其他2种甜味,属于蔗糖甜味型;不同品种各有机酸组分含量有很大差异,大久保和京玉属于苹果酸优势型,早凤王和中油8号属于柠檬酸、苹果酸、奎尼酸优势型,红珊瑚属于奎尼酸、苹果酸、柠檬酸优势型;糖酸比由高到低依次为红珊瑚>大久保>中油8号>京玉>早凤王,甜酸比由高到低依次为红珊瑚>中油8号>大久保>京玉>早凤王,相互间差异不显著。中油8号蔗糖、果糖、可溶性糖、柠檬酸、奎尼酸和有机酸含量最高,甜味最强;京玉葡萄糖、苹果酸含量最高;早凤王草酸和莽草酸含量最高;红珊瑚糖(甜)酸比值最高。可溶性糖含量与甜度值呈极显著正相关,二者均与蔗糖含量呈显著正相关;有机酸含量与柠檬酸含量呈显著正相关。  相似文献   

玉溪：本地产水果销路好     

郑义  张素敏 《果农之友》2005,(11):11-11

近年来，云南玉溪市大力发展热带特色水果，通过不断引进和推广优质高产新品种和先进的生产及管理栽培技术，使该市水果产业得到了迅猛发展。截至2004年末，全市已拥有果园面积1.36万公顷，水果总产量达8688万千克。  相似文献