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我国粮油加工业发展战略思考? 总被引:2,自引:0,他引:2
姚惠源 《农产品加工.学刊》2005,(5):8-10
随着我国国民经济的快速发展,粮油加工业也取得了长足进步和发展。从企业数量和加工能力看,我国确实是世界粮油加工业的大国,但与世界发达国家粮油加工业相比较,我国尚存在五大问题:①企业数量多、规模小,与世界发达国家发展粮油工业采用规模化生产、集约化经营相比差距很大;②粮油工业的加工能力严重过剩、产能效率低下,大米加工厂的开工率仅为25.6%,面粉加工厂的开工率为38.5%,油脂加工厂的开工率为51.5%,与发达国家粮油加工厂年开工率80% ̄90%相比差距甚大;③粮油工业企业效益低下,全国20751个加工厂的年利润总额为27.97亿元,厂年均利润1… 相似文献
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一、世界粮食加工的基本格局根据联合国粮农组织最新统计数字显示 ,1999/2000年度世界粮食总产量为18.49亿吨 ,全球粮食消费量为18.90亿吨 ,超过年度产量4100万吨。主要由于气候因素 ,自然灾害和部分地区种植面积的减少 ,使全球粮食比预测的减产。其中中国粮食总产量因种植面积调减 ,及严重旱灾 ,使粮食总产量下降9 % ,是影响世界粮食总产量下降的原因之一。联合国粮农组织预测 ,2000/2001年度全球粮食的消费量将增长0.5 % ,即总量为19亿吨 ,预计将超过粮食的总产量 ,这必将造成世界粮食库存下降 ,估… 相似文献
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黄米醇溶蛋白脱色工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
该文采用有机溶剂、颗粒活性炭、凝胶层析、超临界CO2流体萃取等方法,研究了黄米醇溶蛋白的脱色效果及脱色后蛋白的回收率。结果显示甲苯脱色效果好,蛋白质回收率较高,但工艺繁琐,成本高;凝胶层析费时,而且处理量有限,在生产中会受到限制;颗粒活性炭成本低,脱色效果较好,工艺简单,可大量处理样品;超临界CO2流体萃取在脱色效果和蛋白质回收率上都优于其他方法,且不需后处理即可直接得到脱色蛋白成品。因此,颗粒活性炭、超临界CO2流体萃取脱色工艺适合于不同层次的无色黄米蛋白的工业化生产。 相似文献
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苦瓜子中植物胰岛素的降糖作用 总被引:2,自引:0,他引:2
对苦瓜子中植物胰岛素的降糖作用及其降糖功能肽段的研究表明 ,皮下注射苦瓜植物胰岛素可降低正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病模型鼠的血糖 ,口服无效 ;用胃蛋白酶、胰蛋白酶水解后 ,苦瓜植物胰岛素的降糖作用丧失 相似文献
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用冰冻熔融法制备脂质体,包封率可达29%,当n(卵磷脂)(胆固醇)=52,超
声时间3min,中性环境,冰冻24h或4°C贮藏3d,其稳定性良好,包封率29.1%±0.4%,变化不显著。 相似文献
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阐述低聚糖的调节机理.不同的肠道菌对不同的低聚糖利用情况不同.低聚糖增殖有益菌,抑制有害菌.低聚糖可与外源微生物联用. 相似文献