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研究了大豆分离蛋白、NaCl、麦芽糊精、注射型卡拉胶和海藻酸钠对羊肉持水性能和出成率的影响。采用L16(4)5正交实验得出最佳配比为(羊肉质量的百分数):大豆分离蛋白2%,麦芽糊精2%,NaCl1.8%,卡拉胶0.3%,海藻酸钠0.2%,反应时间1h,反应温度20℃,羊肉的持水性能和出成率最好。 相似文献
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西宁地区不同播种期散叶生菜产量及产量构成因素的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
散叶生菜在西宁地区夏季三个播期中的小区产量、单株重量、单株叶数、单叶重量都有一定的差异,从而导致不同播期中产量的差别,在西宁地区产量表现最好的播期是6月20日,其小区产量、单株重量、单株叶数和单叶重量都优于6月8日和7月1日两个播期中的相应值。 相似文献
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青海省气候冷凉、昼夜温差大很适宜大葱生长,随着反季节蔬菜种植的不断发展,大葱种植面积也在逐年扩大,青海省种植面积达到4.13万亩.下面把青海省大葱栽培的技术要点介绍如下: 相似文献
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青海具有悠久的韭菜栽培历史,在长期生产实践过程中不断总结经验极改进栽培技术,极大地提高了韭菜生产的经济效益。青海省省冬春季韭菜需求量比较大,而省内生产的韭菜在品质和价格方面都优于外地韭菜,为此,现将温室冬春季韭菜的栽培技术介绍如下。1选择优良品种冬春茬日光温室韭菜栽培宜选用品质好、叶宽、直立性强、休眠时间短、生长旺盛,耐寒力强,低温下生长速度较快的品种。本地常用品种有河南"791"、"棚宝"、"平丰8号"、平韭4号、平研2号等品种,主要以河南"791为主,该品种抗寒性强,叶片宽大肥厚,生长迅速,产量高。 相似文献
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莴笋在青海省种植的面积较大,是主要的特色反季节蔬菜之一,但在栽培中植株易出现茎细叶少,嫩茎徒长的前期抽薹现象,严重影响莴苣的产量和品质。 相似文献
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矮牵牛在我省花卉市场所占份额日益加大,它以养护简单、花色艳丽、花期长等优点深受青海省人民喜爱。近几年是西宁市的花坛、花径等多选用矮牵牛与其它花卉搭配布置。下面将矮牵牛的栽培方法简单介绍如下: 相似文献
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青海省气候冷凉、昼夜温差大很适宜大葱生长,随着反季节蔬菜种植的不断发展,大葱种植面积也在逐年扩大。下面将青海省大葱栽培的技术要点介绍如下: 相似文献