鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

牛丽影  李大婧  刘春泉  宋江峰  刘春菊  陈艳萍  袁建华 《江苏农业学报》2020,36(2):463-470

为了明确甜玉米和糯玉米2种鲜食玉米在重要呈味成分游离糖和游离氨基酸含量上的差别,以3个不同成熟度的苏玉29普通玉米(C1、C2、C3)为对照,采用液相色谱技术对3个不同成熟度的晶甜5号甜玉米(S1、S2、S3)和京甜紫花糯2号糯玉米(W1、W2、W3)中的3种游离糖和18种游离氨基酸进行定量测定。结果表明,玉米样品中的糖主要为蔗糖、葡萄糖和果糖,氨基酸以甜味氨基酸和鲜味氨基酸为主;不同品种及不同发育程度的玉米样品中游离糖和游离氨基酸含量均存在显著差异,并且这些成分含量的变化主要表现为正相关关系。主成分分析(PCA)提取了3个主成分(PC),分别解释总变异量的49.6%、15.2%和12.1%;在主成分得分图上,3个玉米品种在PC1上的得分按发育程度排列,而PC3将S1、S2、S3与W1、W2、W3分为2组。聚类分析结果显示,C1与甜玉米更为接近,而C2、C3与糯玉米更为相似。偏最小二乘判别分析(PLS-DA)可对S1、S2、S3与W1、W2、W3这2组样品进行识别,由变量投影重要性VIP值可知,区分2种鲜食玉米的最重要的2种组分分别为蔗糖和天冬氨酸,说明氨基酸在鲜食玉米类型的区分上也有明显作用。由结果可知,多元统计的方法可更直观、有效地展示不同鲜食玉米滋味成分的差异,为进一步研究鲜食玉米的风味特征提供了方向。  相似文献   

基于网络安全等级保护2.0的农业科研单位网络安全体系研究——以中国农业科学院为例     

王丹  孙洋  谢辉  张丽萍  万锋  王燕军 《农业图书情报学刊》2020,32(12):97-103

[目的/意义]大数据时代,中国农业科研单位持续加强信息化建设,给科学研究和科研管理带来极大的便利,但相应的信息安全问题也开始逐渐显现。依托信息等级保护工作,深入分析农业科研单位信息系统建设中各个薄弱环节,提高信息系统安全,避免发生网络安全事件已被摆在农业科研单位工作的突出地位。[方法/过程]按照等级保护制度要求,论文主要围绕加强农业科研单位信息安全管理的内容进行探讨,介绍了信息等级保护的重要性,对比分析了等级保护2.0标准与等级保护1.0标准的不同;详细分析中国农业科学院的网络安全管理制度体系和网络安全管理技术等内容,最后对加强农业科研单位信息安全建设的有效策略提出了相关建议。[结果/结论]论文以中国农业科学院为例详细论述其相关做法,希望为各农业科研机构开展网络安全等级保护安全建设提供借鉴。  相似文献   

牛大力精油成分测定及其作用机制预测分析     

李程勋  李爱萍  徐晓俞  郑开斌 《江苏农业科学》2020,48(10):217-223

研究牛大力精油成分,并利用网络药理学方法初步分析其活性物质的作用机制。通过回流法提取牛大力精油,并利用固相微萃取技术对样品进行采集,气相色谱-质谱法(GC-MS)对样品成分进行测定,结合计算机谱库和人工谱图解析对样品成分进行鉴定,然后进一步利用药理学分析平台(TCMSP)结合类药五原则和口服生物利用度筛选出牛大力精油活性成分,通过PharmMapper数据库对活性成分的靶位点进行匹配,筛选出关键靶位点,通过DAVID数据平台对关键靶位点进行KEGG(京都基因与基因组百科全书)通路富集分析,利用Cytoscape软件构建活性成分-靶点-KEGG通路网络。共测得牛大力精油化学成分65种,包括醛类、醇类、酸类、烃类、酮类和酯类等化合物,筛选出13种活性成分,主要作用于16个靶位点上,通过KEGG分析得到6条通路。牛大力精油中的活性成分邻苯二甲酸二丁酯、水杨酸甲酯等有可能作用于GSK3B、PPP1CC等基因编码的靶位点上,参与调控胰岛素、多巴胺受体、蛋白聚糖等信号通路,从而对糖尿病、神经系统、肿瘤和癌症等进行调控。  相似文献   

中甸牦牛和德宏黄牛血液生理指标测定与分析     

邓茗月  吴东旺  孔小艳  孙丽媛  李根  朱莉  王寒雪  张光荣  冷静  毛华明  杨舒黎 《江苏农业科学》2020,48(21):211-214

  相似文献   

15种大花月季在北疆地区的观赏特性综合评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

贾晓丽  陈忠萍  吴圆圆  渠震洋  江萍 《江苏农业科学》2020,48(15):182-186

采用层次分析法(analytic hierarchy process,简称AHP)对引种到新疆北疆地区的15种大花月季从花部特性、花枝特性和生产特性等方面进行观赏特性的综合评价。结果表明,亚克力红、梅郎口红、绯扇和艳丽4个品种为Ⅰ级(14分)品种,综合表现最好;粉扇、兰和平、爱和百老汇4个品种为Ⅱ级(12～14分)品种,综合表现较好;粉和平、彩云、加里娃达、热腊和坦尼克5个品种为Ⅲ级(10～12分),综合表现一般;金凤凰和节日礼花2个品种为Ⅳ级(≤10分)品种,综合表现较差。筛选出花部特性是影响观赏特性综合评价分值的主要因素,并筛选出了亚克力红、梅郎口红等8个比较适合新疆园林应用的月季品种,为大花月季在新疆的园林应用提供理论依据。  相似文献   

山西省棉业发展40年   总被引：1，自引：0，他引：1  

李朋波  潘转霞  吴慎杰  杨苏龙  石跃进  张丽萍  杨六六  夏芝  曹彩荣 《山西农业科学》2020,48(7)

山西作为黄河流域传统棉区,具有长期的植棉历史和技术积累,在棉花生产、技术创新、政策实践等方面作出了显著的贡献。回顾了改革开放40 a来山西省棉花产业的发展历程和产业政策变迁,阐述了山西省科技人员在棉花生物技术、栽培、植保、育种等方面做出的学术成就和科研进展,为山西棉花产业的进一步发展提供了新思路。  相似文献   

玉米新品种众德丰6号的选育与配套栽培技术     

赵变平  王建军  王燕  邵林生  张红梅  李彦良  杨俊伟  贾鑫  杜彦超  史海萍  王志虹  王富荣 《山西农业科学》2020,48(6)

为了解决玉米生产上抗病丰产品种缺少的问题,针对性选用抗病优异玉米种质材料,构建基础群体,通过回交、定向接种鉴定,早代配合力测定,选育出抗病优良自交系WX101和WX113,以其为亲本杂交组配育成玉米新品种众德丰6号。该品种抗穗腐病,中抗大斑病、茎腐病;籽粒粗淀粉含量高达76.95%;参加山西省玉米早熟区域试验2 a平均产量为12 836.5 kg/hm~2,比对照增产5.3%;参加生产试验平均产量为13 272 kg/hm~2,比对照品种增产7.4%。在生产上配套适期播种,合理密植,科学施肥,综合防治病虫草害等栽培技术,同时提出适合品种简单高效的制种技术。众德丰6号丰产,多抗,质优,广适,2019年通过山西省农作物品种审定委员会审定,适宜在山西春播早熟区推广种植。  相似文献   

南岸双龙村:小盆景带来大“钱”景     

孙淑培  李文萍  李娅儒 《农家科技》2020,(1):68-69

地处南山腹地,土地资源稀缺,南岸区南山街道双龙村一直在寻找经济发展的突破口。近年来,双龙村加快发展花卉盆景产业,年产值达2000万元,且以10%的年增长率稳步提升,小盆景带来大“钱”景。春节前夕,记者来到双龙村,探索双龙村盆景产业崛起的秘密。转型·传统生机记者见到南山盆景协会会长杨彪时,他正在院里精心修剪盆景。  相似文献   

浙东南与浙西植物区系新资料     

周庄  吴棣飞  王晓乐  李华东  杨少宗  杨燕萍  姚丽娟  丁炳扬 《浙江农业科学》2020,61(10):2182-2184

报道浙江省植物分布1个新记录属和7个新记录种。1个新记录属是爵床科(Acanthaceae)狗肝菜属(Dicliptera Juss.)。7个新记录种分别是伞花石豆兰(Bulbophyllum shweliense W. W. Smith)、狗肝菜[Dicliptera chinensis (L.) Juss.]、南投万寿竹(Disporum nantouense S.S.Ying)、五爪金龙[Ipomoea cairica (L.) Sweet]、假九节(Psychotria tutcheri Dunn)、尾叶雀梅藤(Sageretia subcaudata C.K.Schneid.)、粗壮腹水草[Veronicastrum robustum (Diels) D.Y.Hong]。凭证标本保存于温州大学植物标本馆WZU,这些类群在浙江省的发现既丰富了植物区系的内容,又为植物研究提供了基础资料。  相似文献   

市售营养面条抗氧化功能改善效果比较     

汤晓  严纯纯  陶琴娟  赵丽萍  罗诚 《浙江农业科学》2020,61(1):115-120

分析比较不同种类市售营养面条的抗氧化功能差异及其对普通小麦面条抗氧化功能的改善效果。分别利用福林-酚法、pH示差法、AlCl₃法测定面条中的总酚、总花青素和总黄酮等多酚类物质的含量。测定面条的·OH清除能力、DPPH自由基清除能力、还原能力,以及总抗氧化性。结果显示:玉米面、胡萝卜面、香菇面、绿豆面、菠菜面等营养面条的多酚类物质含量均高于普通小麦面条;多酚类物质含量随营养物添加量的增加而增多。20%中裕玉米面、4%谷妈咪胡萝卜面、1.5%味美思香菇面有效地提高了面条的总酚、总花青素、总黄酮含量。市售营养面条可在一定程度上改善普通小麦面条的抗氧化功能,尤其是·OH清除能力与DPPH自由基清除能力。20%中裕玉米面、4%谷妈咪胡萝卜面的抗氧化功能改善效果高于其他市售营养面条。  相似文献